**市卫生局监督食物中毒处理预案
认真贯彻落实加强防范食物中毒工作求加卫生监督执法力度采取力措施全力整治食品卫生市场理秩序坚决击证营制售假伪劣产品行控制食品污染提高食物防范处理力保障民身体健康食品安全法结合市实际情况特制定预案
组织领导
市卫生局领导成立**市卫生局卫生监督食物中毒领导组
组 长：***（市卫生监督长）
副组长：
成 员：
负责全市食物中毒处理工作市卫生局求全体干部职工认真重视项工作食物中毒防范处理工作作前项重点工作充分认识食物中毒防范处理食品卫生工作长期务时采取效防范处理措施净化市食品市场提高食品卫生质量全力做食物中毒防范处理工作广民身体健康做出贡献
领导组设现场调查组日常监控组
二食物中毒防范工作
（）认真贯彻执行食品卫生法强化身理执行食品企业卫生规范做业员健康理卫生知识培训养成良卫生惯减少生产程中生物性化学性污染
（二）加强食品卫生监督力度
增加食品生产营单位监督频次坚决击证生产营制售假伪劣食品行严厉查处加工销售病死家禽家畜违法行查实严惩贷发现食物中毒时采取措施控制发病查明原法追究责
（三）力宣传教育
断提高公民卫生意识反复利种传播媒体宣传食品卫生法食品卫生知识提高广群众健康意识防范意识克服饮食弊俗陋加强剧毒类灭鼠杀虫农药理严防剧毒药物污染食物导致误服中毒事件发生
三食物中毒准备工作
（）类现场监督文书法律法规技术资料取证工作（包括相机采访机录相机等）案调查表
（三）车辆通讯工具等
（四）员培训训练
四食物中毒报告
接食物中毒报告应时详细填食物中毒报告登记表记录中毒事关容实施紧急报告
（）中毒数30100应接报6时报告级民政府级卫生行政部门
（二）中毒数100死亡1应接报6时报卫生部时报告级民政府级卫生行政部门
（三）中毒事发生学校者区性全国性重活动期间应6时报卫生部时报告级民政府级卫生行政部门
（四）二连市卫生局卫生监督设立社会公布投诉举报电话（7521848）建立24时值班制度保证时受理报告
（五）值班员接食物中毒者疑似食物中毒报告应认真核实报告容求填写突发公卫生事件接报登记接报10分钟分值班领导汇报根领导指令关部门报告规定级行政业务部门报告信息
五食物中毒调查控制
接食物中毒疑似食物中毒报告应采取列措施：
（）接报告应立组织卫生监督员现场进行全面调查救治
（二）疑中毒食物关工具具设备现场采取时控制措施
（三）组织调查组进行现场卫生学流行病学调查填写食物中毒案调查登记表食物中毒报告表撰写调查报告报告级部门
1现场卫生学调查工作
现场卫生学调查成员配合医疗卫生机构现场中毒病开展抢救转治责令食品企业立停止生产营中毒现场疑中毒食物关工具设备采取时控制措施采集现场疑食物工具设备等样品送检追回初步调查分析认疑中毒食品食品生产营环节进行卫生监督调查询问关事采集事件关种信息资料证中毒食品进行害化处理销毁中毒现场采取消毒措施调查结束形成初步结报领导组
2造成食物中毒事食品者证证明导致食物中毒事食品采取列时措施：
（）封存造成食物中毒者导致食物中毒食品原料
（二）封存污染食品工具具责令进行清洗消毒
控制食物中毒事扩散责令食品生产营者收回已售出造成食物中毒食品检验属污染食品予销毁未污染食品予解封
六勤保障工作
做日常性物资供应车辆准备工作接应急务半时车辆通讯位整调查工作中做勤保障
七事判定处理
（）事判定法律责
突发公卫生事件调查结束调查情况初步整理报突发公卫生事件应急处理领导组组长专业组提供调查资料进行综合分析研究专业组讨分析基础事原性质社会危害等做出科学客观公正判断制作完整食物中毒事卡现场调查报告书行政法律文书应急处理领导组根关法律法规规定集体讨合议基础确定事结法律责
（二）善工作
整突发公卫生事件调查处理结束应急处理组应规定级报送调查报告确认食物中毒接报30天填写食物中毒事调查报告表撰写调查报告报告卫生部发生事单位作出相应行政处罚关资料整理档
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认真贯彻落实加强防范食物中毒工作求加卫生监督执法力度采取力措施全力整治食品卫生市场理秩序坚决击证营制售假伪劣产品行控制食品污染提高食物防范处理力保障民身体健康食品安全法结合市实际情况特制定预案
组织领导
市卫生局领导成立**市卫生局卫生监督食物中毒领导组
组 长：***（市卫生监督长）
副组长：
成 员：
负责全市食物中毒处理工作市卫生局求全体干部职工认真重视项工作食物中毒防范处理工作作前项重点工作充分认识食物中毒防范处理食品卫生工作长期务时采取效防范处理措施净化市食品市场提高食品卫生质量全力做食物中毒防范处理工作广民身体健康做出贡献
领导组设现场调查组日常监控组
二食物中毒防范工作
（）认真贯彻执行食品卫生法强化身理执行食品企业卫生规范做业员健康理卫生知识培训养成良卫生惯减少生产程中生物性化学性污染
（二）加强食品卫生监督力度
增加食品生产营单位监督频次坚决击证生产营制售假伪劣食品行严厉查处加工销售病死家禽家畜违法行查实严惩贷发现食物中毒时采取措施控制发病查明原法追究责
（三）力宣传教育
断提高公民卫生意识反复利种传播媒体宣传食品卫生法食品卫生知识提高广群众健康意识防范意识克服饮食弊俗陋加强剧毒类灭鼠杀虫农药理严防剧毒药物污染食物导致误服中毒事件发生
三食物中毒准备工作
（）类现场监督文书法律法规技术资料取证工作（包括相机采访机录相机等）案调查表
（三）车辆通讯工具等
（四）员培训训练
四食物中毒报告
接食物中毒报告应时详细填食物中毒报告登记表记录中毒事关容实施紧急报告
（）中毒数30100应接报6时报告级民政府级卫生行政部门
（二）中毒数100死亡1应接报6时报卫生部时报告级民政府级卫生行政部门
（三）中毒事发生学校者区性全国性重活动期间应6时报卫生部时报告级民政府级卫生行政部门
（四）二连市卫生局卫生监督设立社会公布投诉举报电话（7521848）建立24时值班制度保证时受理报告
（五）值班员接食物中毒者疑似食物中毒报告应认真核实报告容求填写突发公卫生事件接报登记接报10分钟分值班领导汇报根领导指令关部门报告规定级行政业务部门报告信息
五食物中毒调查控制
接食物中毒疑似食物中毒报告应采取列措施：
（）接报告应立组织卫生监督员现场进行全面调查救治
（二）疑中毒食物关工具具设备现场采取时控制措施
（三）组织调查组进行现场卫生学流行病学调查填写食物中毒案调查登记表食物中毒报告表撰写调查报告报告级部门
1现场卫生学调查工作
现场卫生学调查成员配合医疗卫生机构现场中毒病开展抢救转治责令食品企业立停止生产营中毒现场疑中毒食物关工具设备采取时控制措施采集现场疑食物工具设备等样品送检追回初步调查分析认疑中毒食品食品生产营环节进行卫生监督调查询问关事采集事件关种信息资料证中毒食品进行害化处理销毁中毒现场采取消毒措施调查结束形成初步结报领导组
2造成食物中毒事食品者证证明导致食物中毒事食品采取列时措施：
（）封存造成食物中毒者导致食物中毒食品原料
（二）封存污染食品工具具责令进行清洗消毒
控制食物中毒事扩散责令食品生产营者收回已售出造成食物中毒食品检验属污染食品予销毁未污染食品予解封
六勤保障工作
做日常性物资供应车辆准备工作接应急务半时车辆通讯位整调查工作中做勤保障
七事判定处理
（）事判定法律责
突发公卫生事件调查结束调查情况初步整理报突发公卫生事件应急处理领导组组长专业组提供调查资料进行综合分析研究专业组讨分析基础事原性质社会危害等做出科学客观公正判断制作完整食物中毒事卡现场调查报告书行政法律文书应急处理领导组根关法律法规规定集体讨合议基础确定事结法律责
（二）善工作
整突发公卫生事件调查处理结束应急处理组应规定级报送调查报告确认食物中毒接报30天填写食物中毒事调查报告表撰写调查报告报告卫生部发生事单位作出相应行政处罚关资料整理档
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