乘务岗位职责

务岗位职责
 
列车长岗位职责
1树立服务宗旨旅客亲服务理念做全面服务重点顾落实首问首诉负责制分析质量状况断改进服务工作
2统领导列车务工作代表铁路局行理权组织务员认真落实旅客运输项理办法规章制度督促务员严格执行作业纪律作业程质量良完成旅客行包运输工作
3掌握岗位安全风险点落实安全风险控制措施熟练掌握运应急预案妥善处理类突发事件确保旅客行包国家财产安全
4精通职业务时修改规章正确填制票资料掌握旅客流量流妥善处理种客运业务
5执行级命令指示结合实际制定工作计划完善班组理落实列车长领导工种分工负责制理办法加强工种工作配合密切站车协作确保运输信息畅通
二列车值班员岗位职责
1树立服务宗旨旅客亲服务理念恪守职业道德做全面服务重点顾帮助旅客解决旅行困难协助列车长做班组理工作
2掌握岗位安全风险点落实安全风险控制措施根线路特点做安全宣传熟练掌握应急预案中岗位求保障旅客安全
3遵守项规章制度精通职业务时修改规章正确填制妥善保票掌握旅客流量流时处理种客运业务执行作业程落实质量标准保持环境卫生
4爱护设施备品认真交接时反馈部设施状况确保客运备品齐全作良
5落实首问首诉负责制听取旅客意见觉接受旅客监督断提高服务质量
三列车员岗位职责
1树立服务宗旨旅客亲服务理念恪守职业道德做全面服务重点顾帮助旅客解决旅行困难
2掌握岗位安全风险点落实安全风险控制措施根线路特点做安全宣传熟练掌握应急预案中岗位求保障旅客安全时反馈信息
3遵守项规章制度精通职业务执行作业程落实质量标准保持环境卫生掌握旅客流量流重点区段情况异常旅客动态
4爱护设施备品认真交接时反馈部设施状况确保客运备品齐全作良
5落实首问首诉负责制听取旅客意见觉接受旅客监督断提高服务质量
四旅客列车广播员岗位职责
1树立服务宗旨旅客亲服务理念恪守职业道德合理安排播音节目方便旅客丰富旅行生活
2掌握岗位安全风险点落实安全风险控制措施根线路特点做安全宣传熟练掌握应急预案中岗位求时传递信息
3遵守项规章制度执行作业程根旅客象客流天气情况编制广播作业程重点突出容新颖广播资料台帐齐全修改时
4正确操作广播设备认真交接时反馈设备状况确保广播设备齐全作良
5钻研播音技巧做语规范发音准确吐字清晰断提高播音质量
五列车茶水员岗位职责
1树立服务宗旨旅客亲服务理念恪守职业道德保证水开量足满足旅客饮水需
2掌握岗位安全风险点落实安全风险控制措施执行茶炉操作规程确保安全
3遵守项规章制度落实作业标准做茶炉备品交接确保设施齐全作良
4做安全宣传配合安全检查熟练掌握应急预案中岗位求
六餐车长岗位职责
1树立服务宗旨旅客亲服务理念恪守职业道德做全面服务重点顾供应品种丰富明码标价满足旅客饮食需求
2掌握岗位安全风险点落实安全风险控制措施执行食品卫生法饮食卫生五四制熟练掌握应急预案中岗位求
3落实餐车营理制度做济核算饭菜预制计划执行财务制度做餐清趟结
4爱护设施备品认真交接落实餐料备品餐具保制度
5督促餐车工作员贯彻执行项规章制度正确掌握加成率做质价相符断提高供应质量
七厨师岗位职责
1树立服务宗旨旅客亲服务理念恪守职业道德掌握供应规律做制品加工工作满足旅客饮食需求
2掌握岗位安全风险点落实安全风险控制措施正确设施设备严格执行操作规程熟练掌握应急预案中岗位求
3执行成核算制度制定饭菜预制计划饭菜定质定量定价表投料计价做质价相符
4执行食品卫生法饮食卫生五四制做餐料预料验收保工作落实餐炊具洗刷消毒制度保持厨房冰箱清洁卫生
5落实作业标准提高烹调技术坚持餐分析趟核算认真交接减少损耗降低成
八炊事员岗位职责
1树立服务宗旨旅客亲服务理念恪守职业道德根预制计划做制品加工工作满足旅客饮食需求
2掌握岗位安全风险点落实安全风险控制措施严格执行操作规程正确设施设备熟练掌握应急预案中岗位求
3负责容器炊餐具保爱护设施备品减少损耗节约源
4做餐料验收认真交接妥善保落实作业标准提高烹调技术
5执行食品卫生法饮食卫生五四制做餐具消毒保持厨房容器炊具橱柜干净整洁
九餐车服务员岗位职责
1树立服务宗旨旅客亲服务理念恪守职业道德做全面服务重点顾做饮食服务工作
2掌握岗位安全风险点落实安全风险控制措施执行食品卫生法饮食卫生五四制熟练掌握应急预案中岗位求
3严格执行票取食制度协助餐车长做餐营销售清算帐目工作做餐车前台餐具备品请领交接保工作
4落实作业标准做餐旅客接服务工作动旅客介绍供应品种时取送饭菜确保供应秩序良
5做餐具消毒保持餐车环境整洁陈列柜美观艺术台面布置实美观
 

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