——果握机会鼓舞奖励普通员工努力工作成限量
目 录
第1章 工作守
l 员工基素质求 5
l 员工服务工作态度 5
l 工作卡求 6
l 制服规定 6
l 卫生理规定 6
l 员工购物规定 7
l 商业道德 7
l 员工纪律 7
l 防止贪污贿赂守 8
第2章 劳动条例
l 员工聘 8
l 员工工作时间 9
l 工资奖金 10
l 员工休假 10
l 福利遇劳保 12
l 培训 12
l 调动升降职 13
l 解劳动关系 13
第3章 奖惩条例
l 奖励 14
l 违纪处罚 15
第4章 安全守
l 火警 18
l 紧急事 19
第5章 部门岗位职责
l 财务部制度 19
l 力资源部岗位职责 20
l 收银部部岗位职责 21
l 录单员职责 21
l 电工岗位职责 22
l 收货部职责 23
l 防损部岗位职责 23
l 防损员岗位职责 24
l 安全设备求 24
l 紧急情况处理程序 25
l 特殊情况处理办法 25
第六章 门店员工手册
l 员工出入商场规定 26
l 卖场员工规范 26
l 工作纪律 27
l 礼貌语 27
l 营业前操作求 27
第章 工作守
第节 员工基素质求
0 遵守国家政策法律法规团结合作精益求精企业利益
1 服领导严格遵守服组织级服级原
2 工作动热情周顾客态度蔼尊重顾客风俗惯顾客视仁
3 顾客微笑服务等作行动准
4 严格遵守企业切规章制度视企业家勤俭节约爱护公物
5 具备良语言表达力
6 注重文化修养气质拥良仪容仪表
7 掌握基商品知识操作技巧树立良服务意识观念具备分析判断顾客心理活动力
8 勤奋学积极进取实践中断学积累现代商品知识
9 具备健康身体素质心理素质充沛精力投入工作
第二节 员工服务工作态度
1 守时树立遵守时间遵守规范步调致纪律严明观念
2 礼貌员工顾客事基态度导购员站立服务面带笑容敬语做顾客热情礼
3 诚实诚实员工必须具品德事必报错必改提供虚假情况文饰非阳奉阴违诬陷
4 仪表岗时着装整洁仪表端庄举止方
5 清洁保持工作环境清洁美观员工顾客充分领略购物愉快魅力
6 效率提供优质高效服务关注工作中专业知识技术细节企业赢声誉创造效益
7 责职责常规服务正常理工作切务求达时圆满效果效率高服务优印象
8 协作协作理重素工作中互相配合真诚合作杜绝互相扯皮心协力做项工作
第三节 工作卡规定
1 员工入职时公司发张工作卡作身份证明
2 员工必须工作卡佩戴左胸前工作卡出入公司辖场
3 工作卡转
4 遗失损坏须缴付20元更换
5 离职时须工作卡交公司
第四节 制服规定
全体商场作业员工时履行工作职责程中均应穿着公司提供制服员工应时保持制服整洁遗失制服规定赔偿（详见公司制服理制度）
第五节 卫生理规定
1 事食品制作餐饮服务员工必须规定进行体格检查合格者岗岗员工必须严格国家卫生法规做食品餐饮服务工作
2 货柜货架食品存放箱等销售设施必须时擦拭时保持明亮清洁定期进行消毒处理确保符合卫生防疫部门卫生标准
3 货场商品时保持洁净尘土保证顾客身体健康
4 卫生员工班时应时注意仪表仪容穿着体外表朴实干净整洁穿奇装异服穿高鞋浓妆艳抹头发清洁发式方
第六节 员工购物规定
1 公司员工购物律休息时间进行工作时间准购买商品（营业员必须全天工作结束商场购物）
2 公司员工购物必须员工专通道出商场正门入店购物禁止携带选购商品返回商场仓库更衣室办公室
3 员工购物（包括休息日）必须指定收银机付款收银员购物时电脑收（票）必须收银领班签字严禁私欲购商品事先放冷柜冷库商场位置
4 员工述程序购物私商品藏入购物袋商品私出货场应偷窃处
第七节 职业道德
员工必须严守公司商业机密外界泄露企业营策略营情况文件资料销售情况事资料等商业秘密部信息否受处罚（详见公司保密制度）
第八节 员工纪律
1 准时班迟旷工擅离开工作岗位（具体规定详见公司考勤制度）
2 员工必须部员工专通道出入卖场
3 员工应提前10分钟店做出勤准备店必须亲卡严禁代卡委托代卡
4 未部门理（）批准擅调休换班否旷工处
5 班交接时必须现职范围设备工具完成务情况等交接清楚填写班员工交接表
6 离店时必须动接受值班防损员检查
第九节 防止贪污贿赂守
1 公司政策禁止员工供应商顾客公司业务关系公司索取收受正利益利益指赠送费酬劳方便等
2 供应商提供试品试吃食品员工私送供应商促销顾客提供赠品公司商品部分律私否偷窃商品处
3 员工购物应公司规定接受赠品绝准超标准享受
第二章 劳动条例
第节 员工聘
第条 聘
1 公司录员工实行公开招聘严格考核择优录原公司事招聘关规程施行
2 聘员工必须填写员工登记表提供学历证明原件信息相关证件材料复印件事行政部档
3 信息发生变更包括员工姓名通讯址电话学历变更婚姻状况紧急事件通知姓名址电话等请1周通知事行政部
4 员工果培训结业接受教育毕业须情况告知公司 便公司出现工作机会时予考虑资料限部门理员需时查阅
第二条 体检
1 员工公司报时必须提供公司指定医院体检报告体检合格者公司权予录
2 般情况公司求员工年体检1次保证员工健康符合政府法规求
第三条 试期
1 新雇员工试期1—3月试期享受试期工资
2 试期满公司考核合格正式录确定岗位合格录需部门提议试期延长总理批准实施
第四条 劳动合（特职位）
1 公司特职位员工书面形式签订劳动合明确双方责义务权利双方应认定事项
3 劳动合签订双方应严格遵守违约合期满时需提前30天通知方续签解合
第二节 员工工作时间
1 公司实行目标理制员工必须规定时间完成工作目标否未完成目标处理
2 员工工作班次部门根工作需安排
3 公司实行目标理制员工完成营目标准存加时工作现象
第三节 工资奖金
1 员工公司员工薪资制度领取薪水实行保密制度
2 员工应根中华民国税法实施条例市关规定缴纳收入调节税
第四节 休假
1 公休假日月享薪假日2天部门工作需预先安排
2 节假日员工享7天法定假日（：元旦1天春节3天劳动节1天国庆节2天）公司具体安排休息时间
3 年薪休假
（1） 公司连续工作满1年员工年权享次3天薪假日工作满1年加1天年薪休假高超15天
（2） 享受年薪休假时应提前10天提出申请征直接级意报公司事部批准碍业务公司权求更换日期
（3） 事病缺勤申请剩余年薪休假作相应填补
（4） 年度跨年度失效
4 探亲假（薪假）
（1） 外员工连续工作12月便申请探亲假享受标准详见关规定
（2） 员工申请探亲假必须提前15天部门提出申请报告部门理根工作情况安排报事部批准休假理员休探亲假须报总理批准
（3） 探亲假般超5天期限部门理根员工返路途时间探亲具体情况确定探亲假时间
5 结婚假
员工结婚时享受3天薪假期符合晚婚条件者国家规定享受晚婚假（长超5天）
6 病假（薪假）
（1） 员工申请病假须持公司指定医院出具证明（诊断证明须列明伤病情况健康影响应医生签字医院盖章）次日补办病假手续
（2） 病假1天部门理批准病假2天2天事部批准理员请病假须报总办批准
（3） 门诊应2时电话通知部门理事行政部急诊应24时电话通知部门理事行政部次日补办病假手续
（4） 员工指定时间公司申请病假旷工处理
7 产假
（1） 女员工权享受法定产假（怀孕分娩哺乳期薪假期）
（2） 果员工违反国家计划生育规定权享受假期会受应纪律处分
（3） 怀孕女员工须快通知公司提交医生证明
8 丧假（薪假）
直系家庭成员（配偶父母配偶父母外祖父母女兄弟姐妹）办理丧事享3天薪假期丧假须部门理批准事部批准备案
9 薪假期
（1） 遇重事情请假必须事先批准未意情况休假视旷工处理
（2） 薪假期1天部门理批准报事部备案2~3天部门理意报事部批准备案4天4天总办批准报事部备案
第五节 福利遇劳保
1 医疗福利员工公司指定医院接收医疗服务（急诊外）医疗费公司相关规定办理未转正员工享受医疗福利
2 工伤
（1） 员工公负伤应立视情况送医院治疗报部门事需填写工伤报告表报事部防损部备案
（2） 公受伤员工国家关劳动保护条例规定办理
3 福利公司转正员工办理关福利标准
第六节 培训
1 公司事行政部专职负责员工公司规章制度培训专业培训职业道德培训等
2 员工必须接受部门组织种培训提高技
3 新招聘员工须培训考核择优录
4 签订劳动合员工接受公司定期定期培训考核考核合格者须重新培训合格者予辞退
5 事行政部员工部门年定期（定期）员工进行次评定评定包括员工业绩工作力理水专业技职业道德等方面公司根评定结果员工予晋升加薪留观察降级降薪辞退等
6 果公司出资某员工进行培训（含市市外培训）该员工未满合规定年限（含试期）离职时必须例公司赔偿培训费
第七节 调动升降职
1 根工作需员工必须服级事部调动否违规处理
2 员工均晋升机会公司根员工工作表现品德业绩优秀者晋升职务加薪
3 员工申请调动权利公司根工作机会实际情况做出安排解释
第八节 解劳动关系
1 取消事协商致
2 员工列情形公司解劳动合
（1） 试期间证明符合录条件
（2） 严重违反劳动纪律者违反公司规章制度
l 严重失职营私舞弊公司造成重损害
l 法追究刑事责
（3） 列情形公司解劳动合应提前1天书面通知员工
l 员工患病者非公负伤医疗期满事原工作事公司行安排工作
l 员工胜工作培训者调整工作岗位胜工作
l 劳动合订立时客观情况发生重变化致原劳动合法履行双方协商变更劳动合达成协议
l 员工合期正理求解劳动合调离公司应提前1月级提出书面报告效期办妥公司规定离职手续方离开公司
l 述员工（单方面解合）违约处理享受生活补助费员工视情况企业缴纳关培养学费相应损失费（相效工资50）
第三章 奖惩条例
第条 奖励
1列表现者公司予奖励
（1） 模范遵守企业规章制度觉维护企业声誉受顾客赞扬
（2） 理中擅培养正确初级理员
（3） 严格控制开支节约费显著成绩
（4） 品行优良尊老爱幼拾金昧
（5） 提出合理化建议实行科学化营理获显著成效
（6） 保护顾客生命财产安全企业财务免受损失
（7） 理方员工中享较高威信部门工作成绩突出
（8） 超额完成岗位工作务济指标突出成绩
（9） 发现事苗头时采取措施制止重安全事差错事发生
（10） 类技术知识竞赛中荣获名次奖励
（11） 改革企业理提高服务质量重贡献者
（12） 资奖励作出突出成绩者
2奖励类奖励分精神奖励物质奖励两种包括优秀员工荣誉称号晋升职务次性红包奖励奖品
3奖励理权限审批程序
（1）优秀员工评选授予荣誉称号提名部门理审核总理批准事部备案执行
（2） 奖品晋升级提名级程序理审核总理批准事部备案执行
第二条 违纪处罚
1 触犯企业关规定员工根情况予处罚分5种：警告记扣分留察解雇
2 惩处理权审批程序
（1） 警告部门理根员工违纪情况时实施
（2） 记填写失单部门理实施报事部备案
（3） 扣1分罚民币5元
（4） 留察降职降薪部门理整理材料提出处理意见报总办批准事部备案执行
（5） 解雇解雇处分部门理提出处理报告事部调查总理批准事部执行事部处罚材料存入员工档案
3 列行员工次警告次时扣罚05~1分
(1) 迟3次扣05分
(2) 工作时间擅私电话次扣05分
(3) 员工专通道进出接受防损员检查次扣05分
(4) 早退次扣05分
(5) 工作时间工作岗位货场聊天次扣05分
(6) 工作中礼貌语佳引起顾客满次扣05分
(7) 行：双手抱胸前手插口袋倚货架坐商品坐购物筐购物车次扣05分
(8) 工作时间未佩戴工作牌次扣05分
(9) 工作斤斤计较缺乏动性次扣05分
(10) 工作时间擅购物次扣1分
(11) 工作（包括货场整理补货等）消极怠工次扣1分
(12) 公司禁烟区吸烟次扣1分
(13) 货场销售非公司商品次扣1分
(14) 工作时间擅离开工作岗位半时次扣1分
(15) 工作态度认真扯皮现象次扣1分
(16) 工资补贴详情透露事方面士次扣1分
4 列行员工第次记次时扣罚4分
(1) 托代考勤卡次扣4分
(2) 缺勤（1工作日）次扣4分
(3) 员工间吵架架严重干扰公司正常秩序次扣4分
(4) 公司发生赌博行（金额较立扭送公安机关）次扣4分
(5) 服违反级理者安排次扣4分
(6) 工作时间饮酒次扣4分
(7) 工作努力造成工作目标未完成次扣4分
(8) 1月累计口头警告3次次扣4分
5 列行员工次留察次时扣罚6~8分
(1) 擅涂改考勤卡次扣6分
(2) 挑拔离间制造散布谣言造成员工干扰公司正常工作次扣6分
(3) 盗滥公司名义牟取私利（金额300元）次扣6分
(4) 工作时间消极怠工监督力公司带损失业务增添障碍次扣8分
(5) 玩忽职守造成公司损失500元次扣8分
(6) 顾客争吵行严重损害消费者合法权益公司造成损失次扣8分
(7) 失泄漏公司机密文件造成重损失次扣8分
(8) 1月累计3次书面警告次扣8分
6 列行做解雇处理时扣10分情节严重交公安部门处理
(1) 连续旷工3天1月累计旷工2次（时间长短）
(2) 盗窃侵吞公司资金财产
(3) 工作中作弊行（涂改假造单证明账等）
(4) 盗公司名义图谋私利公司提供虚假报告造成公司重损失
(5) 意泄漏公司机密重文件（部信息）
(6) 利业务关系收受客户贿赂
(7) 公司兼职
(8) 未授权滥公章介绍信
(9) 劳动纪律工作态度严重良
(10) 顾客架严重损害顾客合法权益造成严重果
(11) 应聘时提供虚假材料欺骗公司
(12) 意事公司员工安全威胁活动
(13) 违反作业安全规程损害设备工具浪费原材料源公司造成极济损失
(14) 扰乱架造成公场秩序安宁受严重破坏
(15) 意损害公司名声形象证确凿
第四章 安全守
第条 火警
1 位员工均应认真学消防知识熟记火警电话号码（119）熟悉安全疏散通道掌握消防器材设施方法救火程中听消防员指挥
2 遇火警保持镇静立关闭电源开关关闭现场门窗
3 立通知防损队相关员说清火警点燃烧物质火势情况姓名工号报告总理关员
4 安全情迅速疏导顾客撤离现场利灭火器材火扑灭
5 切勿搭电梯应走楼梯
6 位员工必须严守企业关规定禁烟区顾客吸烟区吸烟
7 易燃易爆物品必须妥善保爱消防设备擅动挪动种消防设施设备消防工具
8 严禁私安装种电器设备乱拉电线注意防火防盗发现事苗头闻异味必须立查找处理时报告关部门消隐患
9 班前认真检查消安全隐患确保企业顾客生命财全
10 安全保护装置情况搬动操作机器
11 关员外便进入变电间配电间设备间禁止进入场
12 发现形迹疑法行事应时报告防损部
13 亲友关员带入商场工作岗位准商场值班室值班宿舍留宿客
14 外界关员泄漏企业业务活动容
第二条 紧急事
紧急情况全体员工必须保持冷静服防损部理高层理指挥鼎力合作发扬见义勇奋勇献身精神全力保护国家财产民生命安全保证企业正常运作
第五章 部门岗位职责
六财务部制度
1 总加强会计核算理工作根国现行法律法规关规定参国际标准公认会计原制定规定
2 会计核算般原
（1） 会计核算采权责发生制原收入成权责发生期间入账收入成采统预算统基础配原进行账务处理
（2） 公司公历年度会计年度
（3） 公司采贷复式记账法记帐
（4） 公司民币记账位币非发币进行反映记账汇率参关制度行规定
（5） 公司营销商品会计记录取该项资产成交价款反映（含相关费）营业现场商品零售价反映长期投资会计记录成法权益法反映
（6） 公司会计核算中应划清资性支出收益支出界限公司增加固定资产长期投资形资产等发生项支出列资性支出
（7） 公司重会计政策处理方法前期必须致意改变需变更应董事会批准会计报表中予说明
（8） 公司切制证账簿报表包括电脑处理种会计资料原中文书写
3 会计档案
（1） 公司会计证帐簿报表等种会计档案均应保存中国境
（2） 会计档案应永久保存：营业执税务登记公司章程董事会决议验资证明查账报表长期济合销毁档案清单等会计档案少保存15年：会计证账簿报表
（3） 会计档案期满销毁时必须列明清单报董事长批准方销毁
七力资源部岗位职责
1档案容职工事档案关职工关方面历史情况材料容包括：
（1） 记载叙述职工历基情况成长历史思想发展变化进程履历传材料
（2） 职工工作单位学单位职工优点进行鉴评价学历专长专业业务关力评定考核材料
（3） 职工关历史问题进行审查监复查事资料
（4） 记录关职工工作单位学单位加入派组织材料
（5） 记载职工违反派组织纪律触犯国家法律受处分受级类表彰奖励事材料
2保密规定力资源部接收职工原单位转事档案材料容概加删销毁严格保密
1 情况变更规定职工进入商场职工填写登记表容包 职工姓名性出生年月民族籍贯文化程度政治面貌婚姻状况现住址联系电话家庭社会关系简历兴趣爱工作历专业技身份证复印件等项目（济特区必须包括特区简历特区户口担保签字）项目容变化职工应书面方式时准确力资源部报告便职工档案关记录相应更正确保力资源部掌握正确误资料
4档案解公司员构变动情况制定力资源发展规划提供力资源部认真做职工档案材料收集鉴整理保利充分发挥职工档案材料作事理规范化理提供坚实基础
5 工作业绩档案理
（1） 公司全体员工建立工作业绩档案段时期工作评价考核表现记档案考核标准岗位规范中职责范围等容考核工作分部门进行力资源部汇总
（2） 建立职工工作业绩档案目便正确全面评价职工工作突出成绩贡献较者予表扬奖励晋级等工作踏实消极怠工常出差错进行批评处罚降级撤职
（3） 职工业绩档案容包括面部分：
a 文件材料文件包括职工事调动表劳动合书职工身份证专业文证书等文件复印件
b 考评记录职工工作表现评估表实行制度化评估工作职工工作表现定期时进行考评年2次考评记录较全面反映职工工作概况具重参考作
c 出勤记录职工月考勤统计年度汇总纳专门设计统计表格形式存入职工工作业绩档案出勤情况侧面反映职工工作态度体现职工企业忠诚工作责感
d 奖惩记录职工日常工作中表现突出违反纪律受种奖励处罚记录工作力工作责心工作态度种检验尺度出考察职工表现提拔职工重
e 职级变更职工公司服务程中工作表现服务年限等素服务级工资遇等会发生变化种变动出体现职工工作力表现贡献职集职工工作记录顾客表扬投诉等资料全面效检查职工业绩重作
八收银部岗位职责
岗位职责
（1） 遵守商场项规章制度服收银工作安排
（2） 规范熟练操作确保收银工作正常进行
（3） 保收银台配套物品单
（4） 文明接顾客做唱收唱付短款赔偿
（5） 擅离岗位作工作关事
（6） 私调班换台
（7） 带私款岗贪污公款私兑外币营业款带出商场
（8） 认真填制交款单储值卡登记表等单规范璨正数字
（9） 遇收银机发生障身法解决问题应时报收银
（10） 收银批准离岗时应收银机退回请输入密码状态取机钥匙锁抽屉收银台放请稍告示牌
（11） 做交接手续交款单数缴营业款
（12） 保持收银台周围卫生
（13） 收银提出合理化建议意见
营业中
（1） 分类整理关促销宣传单准备营业
（2） 顾客收银台前收银员应时接入机前先顾客购买商品进行致分类然逐入机
（3） 入机时求正确规范扫描仔细核商品电脑显示品名规格价格否致
（4） 读出条码商品应手工输入条寿终正寝件商品清点数量直接数量键输入电脑
（5） 开外包装商品必须开包装实物电脑显示规格进行认真核
（6） 电脑显示商品资料实物符时：
l 果柜台错价收银证明低标价售出差价部门赔偿收银员做记录立部门汇报
l 果商品品名规格条码（编码）符应委婉顾客解释时通知部门员进行更换
l 果顾客私更换码旦发现立报防损部处理
（7） 商品正常折扣电脑动执行授权参公司规定办理
（8） 营业中遇电脑障面法行处理时应立通知电脑部
（9） 商品退换均公司商品销售退换货理规定严格执行
（10） 具备防盗意识
（11） 顾客超市类商品带入超市收银员应耐心解释求顾客存包
（12） 顾客开单区购买商品超市走出收银台时收银员必须核实物电脑票发现异常应立报告防损员
（13） 硬标签商品应解码器逐取软标签商品解码器消磁
（14） 商品输入电脑应快速准确顾客报出应付金额询问顾客否商品什方式结算
（15） 熟练顾客分类装袋易碎商品应时提醒顾客交易完成动零钱电脑票递顾客手中
（16） 储值卡结算时应注意：
l 刷卡核卡屏卡号否致顾客读出余额确认核印卡号
l 储值卡余客足5元时必须收回班时交收银
l 收挂失储值卡时必须交防损嘤协助处理时报告收银收银理
（17） 交接班应注意：
l 交班应顾客解释起交班请稍候迅速营业款卡等放入钱袋退出密码接班输入密码核操作员号立收银
l 银行卡机进行结账分类装订单
l 清点交清收银台办公品
营业
（1） 备金营业款类单指定点填单金额超3万元必须请防损员陪护卫
（2） 公司规定金额留存备金
收银员规定格式填写现金交款单求字迹工整涂改
（3） 开单销售区收银员单柜组分类装订现金交款单分类注明统计张数金额总计金额
（4） 现金交款单备金营业款指定点交签收
（5） 晚班收银员必须等顾客全部离场方退出工作状态规定关机锁收银专章办公品交出钥匙罩机罩
收银员失处理办法
收银员工作程中必须具强烈责感丝苟完成整收银工作收银员身素造成损失必须实填写失行登记表规定追究收银员相关责
1 收银差错
l 假钞收银员工作失误导致收银款中出现假钞班收银员必须赔偿
l 数额差错收银员缴现金超少POS系统显示标准数（误差5元视正常差异处理方式：
a) 超额：超额数必须数交财务差错责进行严肃批评出现顾客投诉情况责赔礼道歉处做出相应严肃处理
b) 短款：短款金额责数赔偿
2 物品遗失配套物品短少时区分员责做出相应处理
3 带私款班发现律没收缴全部金额
4 盗窃贪污公款带营业款出商场失赔偿全部款项送公安机关处理
5 损环公物收银员遵守操作规程导致收银机损坏进行口头批评外必须根情节轻重做出相应做出相应严肃处理
6 私调班调台私调班调台者进行严肃批评外收银问题私调班者负全部责
7 交接清交接班早班问题晚班接切责晚班承担
8 态度工作态度果合礼貌规范求根情节轻重处理
9 未事宜商场规定处理
九电脑部职责
（1） 店长负责确保商场POS收银系统电子秤等正常运行
（2） 保证单时准确正常录入流转提供准确报表资料
（3） 机系统数进行维护收银系统提供技术指导
（4） 培训部门电脑操作员
（5） 监督考核录单员工作
（6） 协调部门关系
十录单员
（1） 负责时准确录入种业务单传关部门
（2） 求先序供应商员印单（条码）
（3） 保持录入室环境卫生（包括电脑设备）
（4） 时反映台设备系统运行状况
十电工岗位职责
（1） 服工作安排时质量完成工作务
（2） 负责商场类设备具体操作
（3） 参加设备障抢修工作时排设备障
（4） 根预防性维修保养计划认真完成类设备维修保养工作
（5） 负责夜间商场工程施工现场监
（6） 确保卖场设备设施运作正常
（7） 天安排员巡场时发现排隐患
（8） 商场设施需维修时设施部门开具维修申请单交维修部（特殊情况先维修补单）
（9） 维修员接维修申请单应立前维修解情况制定维修方案组织员进行维修客观原法解决应相关部门说明原限定解决短期限
（10） 需请处单位员维修时必须时报店长办公室时提出相应建议意见
（11） 维修完毕请相关部门员验收签字维修申请单存档
十二收货部岗位职责
0 岗位职责
（1） 店长负责持收货部日常工作
（2） 负责收货区进出商品关单审核关快速准确传递单
（3） 确保收货区商品类合理堆放保持周转流畅
（4） 确保收货区库存商品质量完数量完整
（5） 时处理商品进出程中存问题重事件时通报关部门
（6） 监督理收货区电脑类装卸设备工具
2 营业前
（1） 查收货区商品区域暂存商品否正常异常应时防损员联系
（2） 检查前营业日单否关规定传递
（3） 检查早班直接柜商品验收情况否正常
3 营业中
（1） 监督抽查验收员否验收标准进行验收抽查数量少验收总单数10单商品抽查率低15
（2） 监督检查验收员供应商服务态度包括接语验收速度等
（3） 督导验收员严格双验收原进行验收确保双配合协调
（4） 关业务单签字确认
（5） 时安排员运转商品确保符合商品堆放标准
（6） 检查收货区商品堆入情况确保符合商品堆放标准
（7） 检查收货区组交接班情况未完成工作进行踪
（8） 做交接班记录接班交接时必须交代清楚
4 营业
（1） 检查种单传递否位
（2） 检查收货区商品摆放否符合商品堆放求
（3） 检查收货区验收完毕商品否时安排配送
（4） 做交接班记录
十三防损部岗位职责
3 防损部理岗位职责
（1） 店长负责持防损部日常工作协调部门关系
（2） 组织制定实施项安全措施确保商场营运秩序正常
（3） 负责组织义务消防员培训定期安排检查防火器材
（4） 负责商场突发事件应急处理事调查
（5） 完成店长交办事宜
3 防损部职责
（1） 防损部理负责制定日常工作计划
（2） 组织防损员日常训练
（3） 组织开展军事训练突发事件应急演练
（4） 检查商场周围交通情况必时派维持交通秩序
（5） 检查商场突发事件应急处理
（6） 检查商场安全情况发现隐患时处理报
（7） 检查防损员工作情况处理关问题
（8） 分析商场发生盗窃分子处理发生盗窃事件
（9） 组织防损员击盗窃分子处理发生盗窃事件
（10） 定期组织防损员进行宿舍务检查评活动
（11） 负责组织员工进行安全知识培训安全知识培训消防防盗意误指导
4 工作求
（1） 组织防损员出早操
（2） 检查商场安全
（3） 巡视岗员岗违纪情况
（4） 巡视岗员岗违纪情况
（5） 公司报损商品销毁单派专踪监毁
（6） 接财务部额现金提取运送通知指定防损员押运
（7） 周制定工作重点检查落实情况
（8） 公司举行促销会议等活动安排防损员维持现场秩序
（9） 批量商品调拨退换等进行踪处理
（10） 处理班期间防损员反映问题事件重问题时报部门理
（11） 部门理授权范围时盗窃事件进行处理超越权限范围立部门理汇报
（12） 检查商场清场工作否彻底
（13） 传达夜班工作注意事项夜间查岗周少1次
1 营业前
（1） 商场红外线报警系统撤防
（2） 参早会训练
（3） 安排防损员工作岗位发放商场需开启通道门钥匙
（4） 岗位防损员发放讲机
（5） 前营业日夜班期间发生异常情况汇报
2 营业中
（1） 收取通道门钥匙检查通道开启情况
（2） 查岗员工作情况
（3） 现场处理岗位反映问题涉部门间问题应反映
（4） 协助处理商场发生盗窃事件
3 营业
（1） 组织队员进行清场
（2） 关闭商场通道开启红外线报警系统
（3） 商场夜间施工清洁工作负责安排防损员现场查视情况公司领导公安机关报告做记录
4 防损员岗位职责
（1） 车场岗：
l 坚守岗位礼貌回答顾客关商场情况咨询
l 合理安排关车辆放行保证商场出口入口畅通
l 预防法分子车场进行偷盗行发现情况时制止抓获送处理
l 负责车场夜执勤员定时巡视商场四周检查卷闸门安全情况发现问题时位
（2） 收银进出口岗
l 引导顾客超市入口处进入超市
l 制止顾客未付款商品带出超市
l 公司规定监购物车（篮）
l 制止顾客带饮料食品超市出售类商品进入超市携带包（袋）公司购物袋顾客建议存包
l 防盗报警器报警时列方式处理：
01 进超市报警进超市报警般顾客穿服装带物品带磁性防损员应礼貌顾客说明情况询问顾客否需磁性消果顾客意执意进入超市防损员应放行报告理
02 出超市报警顾客未购卖商品请办公室交理处理已购买商品防损员应购物袋通防盗门测试发生报警商品交收银员处理未发生报警顾客请办公室交理处理未发生报警应顾客致歉商品送
（3） 门岗
l 维护超市入口正常秩序劝阴顾客带包宠物商场售商品入
l 礼貌回答顾客提问
l 制止卖场员工班门出入
l 制止供应商门送货入商场
（4） 收货部外岗
l 负责指挥该区域车辆停放
l 禁止员工顾客供应商收货部出入（收货组员生鲜供应商外）
l 积太配合收货组员清点进入商场物品发现问题时通报收货组
l 退货商品报损商品必须部门签字检查方放行清洁部清纸片检查确认商品方放行
l 顾客购买件商品收货处送出时仔细核电脑票送货单退货必须部门签字防损员必须查问登记方放行
（5） 便衣岗：
l 劝阴顾客商场拍（公司意外）抽烟吃食物（促销外）
l 巡视卖场防止盗外盗抓偷应时送交处理
l 监督员工工作情况发现问题时报告部门
l 仔细观察环境发现疑员进行踪防止商场物品流失
（6） 仓库岗：
l 出入仓库员严格登记禁止切关员进出仓库
l 出入仓库商品登记清单编号物品数量工作员记录签名
l 时观察仓库四周环境发现疑情况时报告
（7） 监控岗：
l 岗前先清点整理监控室办公具然扫监视屏幕卫生
l 开录机检查运作情况安装录带定时换带
l 保持坐姿端正密切注视监视屏幕观察商声动态
l 通监视屏发现商场异常情况进立讲机通知理
l 期间发生问题做详细交接班记录
（8） 员工通道岗
l 检查玉禹工身携带物品
l 禁止班员工离开商场工作需离开做登记
l 员工通道出商场物品认真检查
l 制止员工带包（袋）工作关物品员工通道进入商场
l 制止未穿工衣未戴工牌员工员工通道进入商场
l 制止员工商场携带商品进入员工通道
l 禁止员工班代卡旦发现应立记录工牌号力资源部反映
l 禁止顾客送货员关员进入员工通道
l 负责访员登记通电话通知访员维护办公区域工作秩序
l 夜班执勤时检查办公区门窗明灯否关闭
l 夜间办公区工作需值班员核实登记名单未登记员进入
（9） 夜班岗
l 协助晚班员进行营业结束商场清场工作
l 负责清场需林商场工作员进行登记工作现场设置岗位
l 清场结束防损理负责开启商场红外线报警系统
l 值班期间果红外线报警器发生报警理带领防损员报警区域进行检查视情况分处理：
a) 发现盗窃情况立级公安机关报告控制保护现现场
b) 检查确定属误报应电询问公安机关说明原
l 值班员必须隔半时商场巡视1次
5 工作求
（1） 营业前：
l 参加早晨训练
l 岗位班员办理交接
（2） 营业中
l 接手处理班未处理完毕问题
l 负责维持区域工作秩序
l 商场出入岗位（收货区岗）防损员出商场商品审核关单完全致单求实物条码品名规格数量价格等单完全致单签名注明日期已发字样
l 公司物品出商场时必须做登记工作办理关手续
l 运出商品垃圾杂物相关出口岗防损员认真检查防止商品流失
l 遇公司领导者公司领导陪客访时应行举手礼
（3） 营业
l 班期间发生问题岗专物品交接班记录
l 交接班时两班员必须互行举手礼核实交接班容
十四安全设备求
1警棍
（1）负责现金型活动秩序警卫押送法分子时
（2） 严禁意玩耍外
（3） 进妥善保指定点
（4） 班做交接检查工作发现损坏视情况责赔偿办理报损手续
2 红外线报警设备
（1） 红外线报警设备开启关闭工作必须理员操作
（2） 操作员系统密码严格保密
（3） 未设岗重场全天24时设防
（4） 金库财务部班开始设防次日早清洁工作开始前撤防
（5） 设防均进入设防区域
（6） 定期报警系统进行检测确保正常工作出现障立汇报通知关员维修
3 监控设备
（1） 开机前应清洁监视屏幕
（2） 正确开机序开监控设备
（3） 已调整角度屏幕意调动
（4） 时意挪动监控设备位置
（5） 频繁开关设备第连续24时应关机2~4时延长监控系统寿命
（6） 定期系统重部件进行保养出现障立汇报通知关员维修
十五紧急情况处理程序
1 正常停电
（1） 营业时停电：
l 接停电通知广播布告形式通知顾客班员工
l 停电时间通知岗位值班防损员防止关员进入
l 入口处防损员停止顾客进入商场做解释工作
l 收银台防损员注意观察位顾客防止某顾客夹带未付款商品外出
l 机动员便衣员携带手电警械等入场巡逻（尢仓库卖场等）保障店财务安全防止恶性事件发生
l 巡视中时调整应急灯位置留死角电时放回原位呈报级
l 请营业部门负责安排员工护排货架保证物品安全
l 金库收银中心等重点部位加派防损员携带讲机警械留守
l 详细记录停电时间发生事项报总理店值班负责防损部存档
（2） 非营业时间停电：
l 通知岗位防损员停电时间严守岗位
l 通知部门员携带手电警械等入场巡视清查卖场仓库督促员工撤离
l 巡视紧急疏散通道消防门检查应急明系统否正常
l 停电全店进行连续性巡视预防意外事件发生
l 详细记录停电时间发生事项报店长店值班负责防损部存档
2 紧急停电
（1） 营业时：
l 加派入口防损员停止顾客进入时做解释工作
l 收银台防损员严密观察防止顾客夹带商品外出配发手电监督收银员工作
l 迅速机动员便衣员配置电筒警械入场巡逻保障店财物安全防止意外事件发生
l 立通知维修部员查清停电原
l 督促帮助部门物冷冻部门量降低商品损失
l 巡视全场应急明系统紧急疏散通道消防门等处重点派守
l 金库收银中心等加派员守保护
l 详细记录停电时间发生事项报理店值班负责防损部存档
（2） 非营业时：
l 迅速机动员配置电筒警械等入场巡视
l 通知岗位防损员严加注意否员工夹带商品外出（尤员工出入口等出入频繁方）发现应立通知防损部理员请店值班负责处理
l 通知维修部值班员查清停电原做记录
l 店部门工作员留原通知意走动离开
l 巡视员着重巡视卖场仓库疏散通道消防门等方连续性巡逻必时留守
l 详细记录停电时间发生事项报理店值班负责防损部存档
2 处理偷盗程序
（1） 偷盗者年龄18岁：父母亲友领回
（2） 偷盗者年龄18岁：
l 事宣读公司关规定
l 商场值班员做记录拍情节严重派出报案
l 果确偷盗行商场制造麻烦送派出填写日偷盗报告
l 什情况惯犯应送派出
l 述事情发生时应该礼貌正确果断时处理
3 处理抢劫程序
（1） 第时间通知警方请求帮助
（2） 疏散相关区域顾客保障顾客生命财产安全
（3） 调动调动员（包括邻员工）相关区域集中封锁出入口
（4） 通知监控室抢劫区域重点部位（出入口劫匪通路线）进行录
（5） 减少影响损失情况制止抢劫行抓获罪犯保护现场
（6） 法制止抢劫行详细记录劫匪数衣着身高体型明显特征提供警方
（7） 事部门理店值班负责汇报工作
十六处理火灾程序
1 现火情第梯队发现火情组成听报警通知店班员防损理防损失火处现消防器材灭火第二梯队义务消防队担特广播通知组员达失火现场扑火
2 疏散
l 店面根卷闸门区域组织区域理负责组织区域疏散工作
l 准备区域疏散方案忘记露天停车场负责开紧急出口员
十七特殊情况处理办法
1雨
（1） 易雨淋水淹公司财产妥善放置安全方确保公司财产安全
（2） 水方安排员时排水预防意外事
（3） 顾客聚集宽敞易疏散区域
（4） 强员巡逻防止意外事发生
（5） 预防法员趁机滋事
2 台风
台风袭员工停止班留守台风防护组负责商场安全处警卫员应完成列事项：
（1） 组织公司员做台风前准备工作
（2） 员工顾客远离门建筑物牢固区域（般说支柱间建筑牢固方）集合
（3） 关闭门窗电源
（4） 散置室外易风吹坏物品移室加必固定处理
（5） 注意接听电话时快速传递规定事项
（6） 发生灾害必须支援时应立调动员量减少损失
（7） 台风时处理台风刮坏东西清扫现场恢复商场正常营业
3 斗
（1） 员工斗
l 员工斗公司领导逞区应迅速予制止事交部门理防损部理处理事听劝阻防损员公司员合力予制止
l 斗现场员工围观防止围观者鼓噪起哄现场情况复杂化应迅速肇事者双方带离现场
l 保持立场公正绝偏袒斗事方
l 员工公司领导逞凶理取闹时应立予拘办
l 事发时间时间应立通知防损部理店值班负责情况严重时请派出协助解决
（2） 员工顾客斗
l 员工顾客生生斗时应立予制止
l 疏散围观顾客员工恢复正常秩序
l 事带防损部办公室解起公正调解请事员工部门理起处理必请警方协助处理
l 方事受伤派名公证方事起医院验伤协助处理医疗费问题
l 斗损失公司财产斗责承担赔偿责
l 记录事件发生处理结果事姓名址电话等报告店值班负责防损部存档
（3） 顾客间斗
l 顾客间发生斗时应迅速派防损员制止
l 斗事带离现场疏散围观员消影响恢复正常营业秩序
l 般矛盾应加调解量化解安排事先离开商场
l 斗双方调解服已双方造成伤害提出理求时请警方派送警方处理
l 斗双方店造成损失店求赔偿权利根果必店保留通法律途径处理权利
l 时记录报告店长店值班负责
（4） 滋事
l 店法分子滋事时应立调集员予制止
l 通知岗员机动员便衣员加强巡逻防止破坏
l 已造成破坏肇事者请派出派处理保留索赔权利追究法律责权利
l 制止效立电话请警方协助
l 通知备援员前支援封闭进出口
l 疏散相关区域员滋事现场进行录保护重点区域（金库收银台财务室等）防滋事者声东击西造成公司损失
l 详细记录滋事者面貌特征数否枪支刀械驾车种类车牌号码滋事原等提供警方防损部存档
l 事件报告理店值班负责
第六章 门店营运手册
工出入商场规定
1 商场员工班班律员工通道出入
2 日班员禁止员工通道进入商场特殊情况应部门意
3 员工班禁止离开商场特殊事必须部门签名批准
4 员工班卡禁止进入商场特殊事必须部门签名批准
5 员工离开商场时应觉开提包背包保安查验携带物品
6 员工商场购物品必须持班收银签字查核方带出商场
7 员工进入商场时携带提包等物品
8 收货部出入口仅供收货员配送商品时员禁止通行
卖场员工规范
1 严格遵守班时间迟早退
2 员工班时必须穿着统制服
3 制服必须干净整齐显露带特色服饰
4 工号牌统佩戴中左胸前
5 岗时应穿规定鞋袜保持鞋面光亮女士着肉丝袜男色穿素色袜子穿球鞋凉鞋
6 勤洗头发梳理整齐男士留长发胡须
7 指甲必须修理整齐留长指甲涂深色指甲油
8 工作时戴戒指手链项链耳环
9 保持卫生勤洗漱班前吃带刺激性气味食品
10 工作时保持正确站姿准斜坐台脱鞋架二朗腿高声喧哗
11 班时法语精神振奋情绪饱满客热情友
12 工作时挖耳挖鼻敲桌子玩弄服饰物件
13 客司面面走时侧身路点头致意
14 行动迅速敏捷肩行请路时应说起
15 顾客背做怪脸笑话顾客缺陷口讽刺挖苦顾客顾客开分玩笑
16 情绪影响工作岗时流露愤怒紧张冷漠厌烦情绪
17 工作中哼曲吹口哨拍子说粗言秽语
18 众整理仪容顾客面前常表
19 班严禁吸烟吃零食书报听收音机私电话
20 保持工作场清洁吐痰乱丢杂物
21 班时离岗串岗未批准会见亲友
22 盗窃公物顾客事物品
23 处理问题作张应马报告司处理
24 顾客司永远应遵循先服诉原
25 准拉客强买强卖部门员工间应友相处
26 保持工衣柜整洁行加锁换锁
27 商场拾财物应立交服务中心处理
28 班必须卡代卡
29 绝服直属司安排
30 情况严禁顾客发生争吵
二 工作纪律
1 班次安排
（1） 员周班班次区域理统安排店长核准
（2） 助理周班班次部门安排协调
（3） 营业员周班班次负责安排部门审核
（4） 允许私换班顶班营业员助理班次调换必须部门批准班次高速必须区域理批准
（5） 顶班员班时必须规定卡真实反映顶班员出勤情况
2 早晚例会
（1） 营业员班时必须准时参加早晚例会参加例会时规定位置站立允许讲话
（2） 早会晚会分区域例会部门例会区域例会区域例会天营业前开部门例会天营业前结束召开次
（3） 区域例会时间5~10分钟传达公司理求区域理持
（4） 部门例会部门持传达公司理求部门销售工作求部门例会传达情况进行检查
3 区域理例会周定期开会少3次时间超1时店长持区域理必须准时会会店长区域提出工作求听取信息反馈解决工作中疑难问题区域理例会周少邀请相关职部门负责参加次增加沟通加强协调
4 营业员班时间佩带手机等通迅设备（外）工作需必须佩带手机必须保持开通状态
5 营业员班时未助理意意离开工作岗位暂时离岗时助理应安排员顶岗
6 员工应爱护公物浪费营业品严禁挪购物袋等
7 交接班
（1） 天班前必须交接班记录交接事项求字迹工整清楚
（2） 交接容：例会传达工作求班工作中遗留问题
（3） 班时查交接班踪落实交代工作
8 清场
（1）员工接清场通知应迅速指定点列队序员工通道离开商场
（2） 清场加班员清洁工工程员必须员工通道口保安岗办理登记手续方进入商场
三 礼貌语
1常文明语
求：语言文明礼貌服务动周语气亲切态度友善
（1）先生姐
（2）您
（3）您
（4）没关系谢
（5）谢谢谢
（6）请您走走
2招呼语
求：笑脸相迎说第句话顾客客户留良第印象
（1）早您
（2）欢迎光
（3）您做什？帮您什？
（4）您XX超市XX部（接电话语）
（5）请稍等马
（6）先生（姐）请留步请问您找谁？否预约？
（7）先生（姐）请稍等帮您联系（）否空
5 介绍询问语
求：热情诚恳突出商品特点抓住顾客心理参谋允许言实误导甚欺骗顾客
（1）您种合适？
（2）您介绍种？
（3）种商品现流行买回送朋友留
（4）种商品美观实贵定特色您买回
（5）种产品特点（优点）……
（6）您回时请先说明书说明书求操作
（7）先生商场里吸烟请您谅解
（8）XX部门X楼（层）请里楼
（9）您种？
6 解释语
求耐心细致词恰真诚友善顾客较满意解释令心悦诚服
（1）起顾客携带拎包进入超市 请您包寄存起？
（2）起商场烟商场请您吸烟
（3） 起商场商品退换货理制度种情况退换
（4） 件商品已属质量问题实您退换
（5） 实起公司规定退换力帮您修
（6） 起衣裤试穿
（7） 抱歉种商品拆开包装拆开卖顾客
（8） 请您具体说说件事马查明快您答复
（9） 请您具体说出您求帮您选种？
（10） 先生（姐）属质量问题营业员解决请稍等马
7 道歉语
求：态度真诚语气温力求顾客谅解决允许推卸责强词夺理
（1）起您久等
（2）起耽误您时间
（3）起错
（4） 起刚没听见您需什？
（5） 起刚调部门介绍够详细请原谅
（6） 起（）新服务周处请原谅
（7） 真意思您（空）跑趟
（8） 起问题确实太明白请解释
（9） 起票开错您重开
（10） 误会请谅解
（11） 非常抱歉刚说错话请包涵
（12） 起件没条形码您换件
（13） 起件没条形码输入收银机麻烦您换件条形码？
8 答谢语
求：顾客称赞意见定答谢表现出良素质
（1）您奖
（2）谢您鼓励（支持）会做更
（3）应该做
（4）谢谢您意见（建议）定领导反映
（5）谢您指点定努力改进
9 收银语
求：唱收唱付吐字清晰交付清楚找款递顾客许扔摔
（1）收您XX元钱（XX元钱）
（2）找您XX元钱请您收（请点）
（3）您储值卡XX元钱
（4）您钱正
（5）您钱请您重新点（）？
（6）请您保留电脑购物票退换货应持电脑票
10 包扎（装袋）语
求：包扎（装袋）时提醒顾客应注意事项完成双手递交顾客允许购物包扎惹顾客生气
（1）您东西请（您包扎）
（2）东西放进请您
（3）东西容易碎请您注意碰撞
（4）东西较重（沉）您加袋子
11 道语
求：彬彬礼顾客高兴兴允许作声面表情
（1）谢谢欢迎次光
（2）见（您走）
（3）您东西送您车
12 服务禁语
（1） 顾客询问时禁止说会买买问应耐心听取解答顾客提出问题址支顾客清楚明白
（2） 顾客挑选时禁止说没完哎快点挑样没啥挑买买？买边应握时机积极热情耐心协助顾客挑选商品
（3） 顾客听商品知识时禁止说知道懂（会）问问谁说明书应实物通演示说明解答顾客提出问题
（4） 顾客犹豫时禁止说买什买起买底应该先生（姐）需帮忙
（5） 顾客交款时禁止说刚买换买时候干啥猪脑脑会买买解决爱找谁找谁退（换）应热情接诚恳听取意见商场退换货制度办理
（6） 顾客交款时禁止说交钱快点提前准备应耐心等顾客钱清点
（7） 业务心时禁止说喊什等会没见正忙着？边等忙完说应该说请稍等马
（8） 缺货时禁止说没卖完应该说真巧您货刚买完会快您需货采购进请您留电话号码货时会立通知您
（9） 顾客问价时禁止说：面写着会？应实物标签价格清楚报顾客
（10） 顾客招呼时禁止说喂哎买什应说：您先生（姐）请问您需什？
（11） 顾客选购商品时禁止说挑穿合适买起应根顾客心理协助顾客选购商品
（12） 接什样顾客禁止说神精病白痴烦躁应热情接想想投
（13） 收款处没零钱时禁止说找开找没零钱卖应说先生（姐）抱歉零钱刚完请您稍等会您快找换零钱
（14） 发生突时禁止说投诉面领导便找态度样交谈中应态度诚恳语言亲然领导找处理
（15） 班时禁止说班快点买天卖明天款交收账清卖顾客购买结束真正标志着商场营业时间结束乐意顾客结帐
（16） 客户闯入办公区时禁止说站住干什回外面等着客户超市合作伙伴前台员应礼貌切访客
（17） 客户职员带包离开办公区域时前台禁止说开您包检查应说先生（姐）请觉开包接受检查谢谢合作
五营业前操作求
1营业前
（1） 柜台天销售需原材料半成品品必须商场收货部进入制作间
（2） 配菜必须确保符合求方进入商场
（3） 制作员必须求穿戴干净整洁工作服工作帽手套口罩
（4） 清洗制作区域面墙壁工作台关设备保持干爽洁净面严禁铺设纸皮
（5） 清洗水池水箱水道保证杂物异味沉淀物等
（6） 清理垃圾箱垃圾袋中废弃物
（7） 面包制作区熟食区工作员必须求消毒水清洗双手
（8） 开启灭蝇灯杀菌灯确保正常
（9） 天销售商品类陈列
2 营业中
（1） 生产商品必须确保制作工艺良商品保质保量
（2） 加工程中严禁生食熟食工具混混放食品非食品生食熟食必须分类分开存放
熟食区面包制作区接触食品工具暂时必须清洗消毒
（3） 包装材料必须符合卫生求成品熟食必须盛放清洗耳恭听消毒容器中散装食品陈列时应保鲜纸封住
（4） 介绍商品时严禁夸宣传强拉顾客等严禁通贬低商品达促销目正竟争行
（5） 销售员必须顾客求调配包装出售商品称售商品交易额销售
（6） 取熟食时必须戴手套专夹具严禁址接手接触食品
（7） 销售商品时应包装商品放置电子磅称重商品必须包装封口贴条形码方出售商品需注明商品生产日期保质期保存条件
（8） 生鲜熟食区商品价格必须公司求制定
（9） 销售员必须隔3时抽查次原料销售商品否期变质变色变味发现立撤柜严禁销售二次加工
（10） 未意情况严禁非区域员进入加工区域部
（11） 电设备必须定期查发现陷患立报
（12） 生鲜熟食区卫生理规定扫区域卫生保证清洁卫生
周必须进行次全面清洁工作
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——果握机会鼓舞奖励普通员工努力工作成限量
目 录
第1章 工作守
l 员工基素质求 5
l 员工服务工作态度 5
l 工作卡求 6
l 制服规定 6
l 卫生理规定 6
l 员工购物规定 7
l 商业道德 7
l 员工纪律 7
l 防止贪污贿赂守 8
第2章 劳动条例
l 员工聘 8
l 员工工作时间 9
l 工资奖金 10
l 员工休假 10
l 福利遇劳保 12
l 培训 12
l 调动升降职 13
l 解劳动关系 13
第3章 奖惩条例
l 奖励 14
l 违纪处罚 15
第4章 安全守
l 火警 18
l 紧急事 19
第5章 部门岗位职责
l 财务部制度 19
l 力资源部岗位职责 20
l 收银部部岗位职责 21
l 录单员职责 21
l 电工岗位职责 22
l 收货部职责 23
l 防损部岗位职责 23
l 防损员岗位职责 24
l 安全设备求 24
l 紧急情况处理程序 25
l 特殊情况处理办法 25
第六章 门店员工手册
l 员工出入商场规定 26
l 卖场员工规范 26
l 工作纪律 27
l 礼貌语 27
l 营业前操作求 27
第章 工作守
第节 员工基素质求
0 遵守国家政策法律法规团结合作精益求精企业利益
1 服领导严格遵守服组织级服级原
2 工作动热情周顾客态度蔼尊重顾客风俗惯顾客视仁
3 顾客微笑服务等作行动准
4 严格遵守企业切规章制度视企业家勤俭节约爱护公物
5 具备良语言表达力
6 注重文化修养气质拥良仪容仪表
7 掌握基商品知识操作技巧树立良服务意识观念具备分析判断顾客心理活动力
8 勤奋学积极进取实践中断学积累现代商品知识
9 具备健康身体素质心理素质充沛精力投入工作
第二节 员工服务工作态度
1 守时树立遵守时间遵守规范步调致纪律严明观念
2 礼貌员工顾客事基态度导购员站立服务面带笑容敬语做顾客热情礼
3 诚实诚实员工必须具品德事必报错必改提供虚假情况文饰非阳奉阴违诬陷
4 仪表岗时着装整洁仪表端庄举止方
5 清洁保持工作环境清洁美观员工顾客充分领略购物愉快魅力
6 效率提供优质高效服务关注工作中专业知识技术细节企业赢声誉创造效益
7 责职责常规服务正常理工作切务求达时圆满效果效率高服务优印象
8 协作协作理重素工作中互相配合真诚合作杜绝互相扯皮心协力做项工作
第三节 工作卡规定
1 员工入职时公司发张工作卡作身份证明
2 员工必须工作卡佩戴左胸前工作卡出入公司辖场
3 工作卡转
4 遗失损坏须缴付20元更换
5 离职时须工作卡交公司
第四节 制服规定
全体商场作业员工时履行工作职责程中均应穿着公司提供制服员工应时保持制服整洁遗失制服规定赔偿（详见公司制服理制度）
第五节 卫生理规定
1 事食品制作餐饮服务员工必须规定进行体格检查合格者岗岗员工必须严格国家卫生法规做食品餐饮服务工作
2 货柜货架食品存放箱等销售设施必须时擦拭时保持明亮清洁定期进行消毒处理确保符合卫生防疫部门卫生标准
3 货场商品时保持洁净尘土保证顾客身体健康
4 卫生员工班时应时注意仪表仪容穿着体外表朴实干净整洁穿奇装异服穿高鞋浓妆艳抹头发清洁发式方
第六节 员工购物规定
1 公司员工购物律休息时间进行工作时间准购买商品（营业员必须全天工作结束商场购物）
2 公司员工购物必须员工专通道出商场正门入店购物禁止携带选购商品返回商场仓库更衣室办公室
3 员工购物（包括休息日）必须指定收银机付款收银员购物时电脑收（票）必须收银领班签字严禁私欲购商品事先放冷柜冷库商场位置
4 员工述程序购物私商品藏入购物袋商品私出货场应偷窃处
第七节 职业道德
员工必须严守公司商业机密外界泄露企业营策略营情况文件资料销售情况事资料等商业秘密部信息否受处罚（详见公司保密制度）
第八节 员工纪律
1 准时班迟旷工擅离开工作岗位（具体规定详见公司考勤制度）
2 员工必须部员工专通道出入卖场
3 员工应提前10分钟店做出勤准备店必须亲卡严禁代卡委托代卡
4 未部门理（）批准擅调休换班否旷工处
5 班交接时必须现职范围设备工具完成务情况等交接清楚填写班员工交接表
6 离店时必须动接受值班防损员检查
第九节 防止贪污贿赂守
1 公司政策禁止员工供应商顾客公司业务关系公司索取收受正利益利益指赠送费酬劳方便等
2 供应商提供试品试吃食品员工私送供应商促销顾客提供赠品公司商品部分律私否偷窃商品处
3 员工购物应公司规定接受赠品绝准超标准享受
第二章 劳动条例
第节 员工聘
第条 聘
1 公司录员工实行公开招聘严格考核择优录原公司事招聘关规程施行
2 聘员工必须填写员工登记表提供学历证明原件信息相关证件材料复印件事行政部档
3 信息发生变更包括员工姓名通讯址电话学历变更婚姻状况紧急事件通知姓名址电话等请1周通知事行政部
4 员工果培训结业接受教育毕业须情况告知公司 便公司出现工作机会时予考虑资料限部门理员需时查阅
第二条 体检
1 员工公司报时必须提供公司指定医院体检报告体检合格者公司权予录
2 般情况公司求员工年体检1次保证员工健康符合政府法规求
第三条 试期
1 新雇员工试期1—3月试期享受试期工资
2 试期满公司考核合格正式录确定岗位合格录需部门提议试期延长总理批准实施
第四条 劳动合（特职位）
1 公司特职位员工书面形式签订劳动合明确双方责义务权利双方应认定事项
3 劳动合签订双方应严格遵守违约合期满时需提前30天通知方续签解合
第二节 员工工作时间
1 公司实行目标理制员工必须规定时间完成工作目标否未完成目标处理
2 员工工作班次部门根工作需安排
3 公司实行目标理制员工完成营目标准存加时工作现象
第三节 工资奖金
1 员工公司员工薪资制度领取薪水实行保密制度
2 员工应根中华民国税法实施条例市关规定缴纳收入调节税
第四节 休假
1 公休假日月享薪假日2天部门工作需预先安排
2 节假日员工享7天法定假日（：元旦1天春节3天劳动节1天国庆节2天）公司具体安排休息时间
3 年薪休假
（1） 公司连续工作满1年员工年权享次3天薪假日工作满1年加1天年薪休假高超15天
（2） 享受年薪休假时应提前10天提出申请征直接级意报公司事部批准碍业务公司权求更换日期
（3） 事病缺勤申请剩余年薪休假作相应填补
（4） 年度跨年度失效
4 探亲假（薪假）
（1） 外员工连续工作12月便申请探亲假享受标准详见关规定
（2） 员工申请探亲假必须提前15天部门提出申请报告部门理根工作情况安排报事部批准休假理员休探亲假须报总理批准
（3） 探亲假般超5天期限部门理根员工返路途时间探亲具体情况确定探亲假时间
5 结婚假
员工结婚时享受3天薪假期符合晚婚条件者国家规定享受晚婚假（长超5天）
6 病假（薪假）
（1） 员工申请病假须持公司指定医院出具证明（诊断证明须列明伤病情况健康影响应医生签字医院盖章）次日补办病假手续
（2） 病假1天部门理批准病假2天2天事部批准理员请病假须报总办批准
（3） 门诊应2时电话通知部门理事行政部急诊应24时电话通知部门理事行政部次日补办病假手续
（4） 员工指定时间公司申请病假旷工处理
7 产假
（1） 女员工权享受法定产假（怀孕分娩哺乳期薪假期）
（2） 果员工违反国家计划生育规定权享受假期会受应纪律处分
（3） 怀孕女员工须快通知公司提交医生证明
8 丧假（薪假）
直系家庭成员（配偶父母配偶父母外祖父母女兄弟姐妹）办理丧事享3天薪假期丧假须部门理批准事部批准备案
9 薪假期
（1） 遇重事情请假必须事先批准未意情况休假视旷工处理
（2） 薪假期1天部门理批准报事部备案2~3天部门理意报事部批准备案4天4天总办批准报事部备案
第五节 福利遇劳保
1 医疗福利员工公司指定医院接收医疗服务（急诊外）医疗费公司相关规定办理未转正员工享受医疗福利
2 工伤
（1） 员工公负伤应立视情况送医院治疗报部门事需填写工伤报告表报事部防损部备案
（2） 公受伤员工国家关劳动保护条例规定办理
3 福利公司转正员工办理关福利标准
第六节 培训
1 公司事行政部专职负责员工公司规章制度培训专业培训职业道德培训等
2 员工必须接受部门组织种培训提高技
3 新招聘员工须培训考核择优录
4 签订劳动合员工接受公司定期定期培训考核考核合格者须重新培训合格者予辞退
5 事行政部员工部门年定期（定期）员工进行次评定评定包括员工业绩工作力理水专业技职业道德等方面公司根评定结果员工予晋升加薪留观察降级降薪辞退等
6 果公司出资某员工进行培训（含市市外培训）该员工未满合规定年限（含试期）离职时必须例公司赔偿培训费
第七节 调动升降职
1 根工作需员工必须服级事部调动否违规处理
2 员工均晋升机会公司根员工工作表现品德业绩优秀者晋升职务加薪
3 员工申请调动权利公司根工作机会实际情况做出安排解释
第八节 解劳动关系
1 取消事协商致
2 员工列情形公司解劳动合
（1） 试期间证明符合录条件
（2） 严重违反劳动纪律者违反公司规章制度
l 严重失职营私舞弊公司造成重损害
l 法追究刑事责
（3） 列情形公司解劳动合应提前1天书面通知员工
l 员工患病者非公负伤医疗期满事原工作事公司行安排工作
l 员工胜工作培训者调整工作岗位胜工作
l 劳动合订立时客观情况发生重变化致原劳动合法履行双方协商变更劳动合达成协议
l 员工合期正理求解劳动合调离公司应提前1月级提出书面报告效期办妥公司规定离职手续方离开公司
l 述员工（单方面解合）违约处理享受生活补助费员工视情况企业缴纳关培养学费相应损失费（相效工资50）
第三章 奖惩条例
第条 奖励
1列表现者公司予奖励
（1） 模范遵守企业规章制度觉维护企业声誉受顾客赞扬
（2） 理中擅培养正确初级理员
（3） 严格控制开支节约费显著成绩
（4） 品行优良尊老爱幼拾金昧
（5） 提出合理化建议实行科学化营理获显著成效
（6） 保护顾客生命财产安全企业财务免受损失
（7） 理方员工中享较高威信部门工作成绩突出
（8） 超额完成岗位工作务济指标突出成绩
（9） 发现事苗头时采取措施制止重安全事差错事发生
（10） 类技术知识竞赛中荣获名次奖励
（11） 改革企业理提高服务质量重贡献者
（12） 资奖励作出突出成绩者
2奖励类奖励分精神奖励物质奖励两种包括优秀员工荣誉称号晋升职务次性红包奖励奖品
3奖励理权限审批程序
（1）优秀员工评选授予荣誉称号提名部门理审核总理批准事部备案执行
（2） 奖品晋升级提名级程序理审核总理批准事部备案执行
第二条 违纪处罚
1 触犯企业关规定员工根情况予处罚分5种：警告记扣分留察解雇
2 惩处理权审批程序
（1） 警告部门理根员工违纪情况时实施
（2） 记填写失单部门理实施报事部备案
（3） 扣1分罚民币5元
（4） 留察降职降薪部门理整理材料提出处理意见报总办批准事部备案执行
（5） 解雇解雇处分部门理提出处理报告事部调查总理批准事部执行事部处罚材料存入员工档案
3 列行员工次警告次时扣罚05~1分
(1) 迟3次扣05分
(2) 工作时间擅私电话次扣05分
(3) 员工专通道进出接受防损员检查次扣05分
(4) 早退次扣05分
(5) 工作时间工作岗位货场聊天次扣05分
(6) 工作中礼貌语佳引起顾客满次扣05分
(7) 行：双手抱胸前手插口袋倚货架坐商品坐购物筐购物车次扣05分
(8) 工作时间未佩戴工作牌次扣05分
(9) 工作斤斤计较缺乏动性次扣05分
(10) 工作时间擅购物次扣1分
(11) 工作（包括货场整理补货等）消极怠工次扣1分
(12) 公司禁烟区吸烟次扣1分
(13) 货场销售非公司商品次扣1分
(14) 工作时间擅离开工作岗位半时次扣1分
(15) 工作态度认真扯皮现象次扣1分
(16) 工资补贴详情透露事方面士次扣1分
4 列行员工第次记次时扣罚4分
(1) 托代考勤卡次扣4分
(2) 缺勤（1工作日）次扣4分
(3) 员工间吵架架严重干扰公司正常秩序次扣4分
(4) 公司发生赌博行（金额较立扭送公安机关）次扣4分
(5) 服违反级理者安排次扣4分
(6) 工作时间饮酒次扣4分
(7) 工作努力造成工作目标未完成次扣4分
(8) 1月累计口头警告3次次扣4分
5 列行员工次留察次时扣罚6~8分
(1) 擅涂改考勤卡次扣6分
(2) 挑拔离间制造散布谣言造成员工干扰公司正常工作次扣6分
(3) 盗滥公司名义牟取私利（金额300元）次扣6分
(4) 工作时间消极怠工监督力公司带损失业务增添障碍次扣8分
(5) 玩忽职守造成公司损失500元次扣8分
(6) 顾客争吵行严重损害消费者合法权益公司造成损失次扣8分
(7) 失泄漏公司机密文件造成重损失次扣8分
(8) 1月累计3次书面警告次扣8分
6 列行做解雇处理时扣10分情节严重交公安部门处理
(1) 连续旷工3天1月累计旷工2次（时间长短）
(2) 盗窃侵吞公司资金财产
(3) 工作中作弊行（涂改假造单证明账等）
(4) 盗公司名义图谋私利公司提供虚假报告造成公司重损失
(5) 意泄漏公司机密重文件（部信息）
(6) 利业务关系收受客户贿赂
(7) 公司兼职
(8) 未授权滥公章介绍信
(9) 劳动纪律工作态度严重良
(10) 顾客架严重损害顾客合法权益造成严重果
(11) 应聘时提供虚假材料欺骗公司
(12) 意事公司员工安全威胁活动
(13) 违反作业安全规程损害设备工具浪费原材料源公司造成极济损失
(14) 扰乱架造成公场秩序安宁受严重破坏
(15) 意损害公司名声形象证确凿
第四章 安全守
第条 火警
1 位员工均应认真学消防知识熟记火警电话号码（119）熟悉安全疏散通道掌握消防器材设施方法救火程中听消防员指挥
2 遇火警保持镇静立关闭电源开关关闭现场门窗
3 立通知防损队相关员说清火警点燃烧物质火势情况姓名工号报告总理关员
4 安全情迅速疏导顾客撤离现场利灭火器材火扑灭
5 切勿搭电梯应走楼梯
6 位员工必须严守企业关规定禁烟区顾客吸烟区吸烟
7 易燃易爆物品必须妥善保爱消防设备擅动挪动种消防设施设备消防工具
8 严禁私安装种电器设备乱拉电线注意防火防盗发现事苗头闻异味必须立查找处理时报告关部门消隐患
9 班前认真检查消安全隐患确保企业顾客生命财全
10 安全保护装置情况搬动操作机器
11 关员外便进入变电间配电间设备间禁止进入场
12 发现形迹疑法行事应时报告防损部
13 亲友关员带入商场工作岗位准商场值班室值班宿舍留宿客
14 外界关员泄漏企业业务活动容
第二条 紧急事
紧急情况全体员工必须保持冷静服防损部理高层理指挥鼎力合作发扬见义勇奋勇献身精神全力保护国家财产民生命安全保证企业正常运作
第五章 部门岗位职责
六财务部制度
1 总加强会计核算理工作根国现行法律法规关规定参国际标准公认会计原制定规定
2 会计核算般原
（1） 会计核算采权责发生制原收入成权责发生期间入账收入成采统预算统基础配原进行账务处理
（2） 公司公历年度会计年度
（3） 公司采贷复式记账法记帐
（4） 公司民币记账位币非发币进行反映记账汇率参关制度行规定
（5） 公司营销商品会计记录取该项资产成交价款反映（含相关费）营业现场商品零售价反映长期投资会计记录成法权益法反映
（6） 公司会计核算中应划清资性支出收益支出界限公司增加固定资产长期投资形资产等发生项支出列资性支出
（7） 公司重会计政策处理方法前期必须致意改变需变更应董事会批准会计报表中予说明
（8） 公司切制证账簿报表包括电脑处理种会计资料原中文书写
3 会计档案
（1） 公司会计证帐簿报表等种会计档案均应保存中国境
（2） 会计档案应永久保存：营业执税务登记公司章程董事会决议验资证明查账报表长期济合销毁档案清单等会计档案少保存15年：会计证账簿报表
（3） 会计档案期满销毁时必须列明清单报董事长批准方销毁
七力资源部岗位职责
1档案容职工事档案关职工关方面历史情况材料容包括：
（1） 记载叙述职工历基情况成长历史思想发展变化进程履历传材料
（2） 职工工作单位学单位职工优点进行鉴评价学历专长专业业务关力评定考核材料
（3） 职工关历史问题进行审查监复查事资料
（4） 记录关职工工作单位学单位加入派组织材料
（5） 记载职工违反派组织纪律触犯国家法律受处分受级类表彰奖励事材料
2保密规定力资源部接收职工原单位转事档案材料容概加删销毁严格保密
1 情况变更规定职工进入商场职工填写登记表容包 职工姓名性出生年月民族籍贯文化程度政治面貌婚姻状况现住址联系电话家庭社会关系简历兴趣爱工作历专业技身份证复印件等项目（济特区必须包括特区简历特区户口担保签字）项目容变化职工应书面方式时准确力资源部报告便职工档案关记录相应更正确保力资源部掌握正确误资料
4档案解公司员构变动情况制定力资源发展规划提供力资源部认真做职工档案材料收集鉴整理保利充分发挥职工档案材料作事理规范化理提供坚实基础
5 工作业绩档案理
（1） 公司全体员工建立工作业绩档案段时期工作评价考核表现记档案考核标准岗位规范中职责范围等容考核工作分部门进行力资源部汇总
（2） 建立职工工作业绩档案目便正确全面评价职工工作突出成绩贡献较者予表扬奖励晋级等工作踏实消极怠工常出差错进行批评处罚降级撤职
（3） 职工业绩档案容包括面部分：
a 文件材料文件包括职工事调动表劳动合书职工身份证专业文证书等文件复印件
b 考评记录职工工作表现评估表实行制度化评估工作职工工作表现定期时进行考评年2次考评记录较全面反映职工工作概况具重参考作
c 出勤记录职工月考勤统计年度汇总纳专门设计统计表格形式存入职工工作业绩档案出勤情况侧面反映职工工作态度体现职工企业忠诚工作责感
d 奖惩记录职工日常工作中表现突出违反纪律受种奖励处罚记录工作力工作责心工作态度种检验尺度出考察职工表现提拔职工重
e 职级变更职工公司服务程中工作表现服务年限等素服务级工资遇等会发生变化种变动出体现职工工作力表现贡献职集职工工作记录顾客表扬投诉等资料全面效检查职工业绩重作
八收银部岗位职责
岗位职责
（1） 遵守商场项规章制度服收银工作安排
（2） 规范熟练操作确保收银工作正常进行
（3） 保收银台配套物品单
（4） 文明接顾客做唱收唱付短款赔偿
（5） 擅离岗位作工作关事
（6） 私调班换台
（7） 带私款岗贪污公款私兑外币营业款带出商场
（8） 认真填制交款单储值卡登记表等单规范璨正数字
（9） 遇收银机发生障身法解决问题应时报收银
（10） 收银批准离岗时应收银机退回请输入密码状态取机钥匙锁抽屉收银台放请稍告示牌
（11） 做交接手续交款单数缴营业款
（12） 保持收银台周围卫生
（13） 收银提出合理化建议意见
营业中
（1） 分类整理关促销宣传单准备营业
（2） 顾客收银台前收银员应时接入机前先顾客购买商品进行致分类然逐入机
（3） 入机时求正确规范扫描仔细核商品电脑显示品名规格价格否致
（4） 读出条码商品应手工输入条寿终正寝件商品清点数量直接数量键输入电脑
（5） 开外包装商品必须开包装实物电脑显示规格进行认真核
（6） 电脑显示商品资料实物符时：
l 果柜台错价收银证明低标价售出差价部门赔偿收银员做记录立部门汇报
l 果商品品名规格条码（编码）符应委婉顾客解释时通知部门员进行更换
l 果顾客私更换码旦发现立报防损部处理
（7） 商品正常折扣电脑动执行授权参公司规定办理
（8） 营业中遇电脑障面法行处理时应立通知电脑部
（9） 商品退换均公司商品销售退换货理规定严格执行
（10） 具备防盗意识
（11） 顾客超市类商品带入超市收银员应耐心解释求顾客存包
（12） 顾客开单区购买商品超市走出收银台时收银员必须核实物电脑票发现异常应立报告防损员
（13） 硬标签商品应解码器逐取软标签商品解码器消磁
（14） 商品输入电脑应快速准确顾客报出应付金额询问顾客否商品什方式结算
（15） 熟练顾客分类装袋易碎商品应时提醒顾客交易完成动零钱电脑票递顾客手中
（16） 储值卡结算时应注意：
l 刷卡核卡屏卡号否致顾客读出余额确认核印卡号
l 储值卡余客足5元时必须收回班时交收银
l 收挂失储值卡时必须交防损嘤协助处理时报告收银收银理
（17） 交接班应注意：
l 交班应顾客解释起交班请稍候迅速营业款卡等放入钱袋退出密码接班输入密码核操作员号立收银
l 银行卡机进行结账分类装订单
l 清点交清收银台办公品
营业
（1） 备金营业款类单指定点填单金额超3万元必须请防损员陪护卫
（2） 公司规定金额留存备金
收银员规定格式填写现金交款单求字迹工整涂改
（3） 开单销售区收银员单柜组分类装订现金交款单分类注明统计张数金额总计金额
（4） 现金交款单备金营业款指定点交签收
（5） 晚班收银员必须等顾客全部离场方退出工作状态规定关机锁收银专章办公品交出钥匙罩机罩
收银员失处理办法
收银员工作程中必须具强烈责感丝苟完成整收银工作收银员身素造成损失必须实填写失行登记表规定追究收银员相关责
1 收银差错
l 假钞收银员工作失误导致收银款中出现假钞班收银员必须赔偿
l 数额差错收银员缴现金超少POS系统显示标准数（误差5元视正常差异处理方式：
a) 超额：超额数必须数交财务差错责进行严肃批评出现顾客投诉情况责赔礼道歉处做出相应严肃处理
b) 短款：短款金额责数赔偿
2 物品遗失配套物品短少时区分员责做出相应处理
3 带私款班发现律没收缴全部金额
4 盗窃贪污公款带营业款出商场失赔偿全部款项送公安机关处理
5 损环公物收银员遵守操作规程导致收银机损坏进行口头批评外必须根情节轻重做出相应做出相应严肃处理
6 私调班调台私调班调台者进行严肃批评外收银问题私调班者负全部责
7 交接清交接班早班问题晚班接切责晚班承担
8 态度工作态度果合礼貌规范求根情节轻重处理
9 未事宜商场规定处理
九电脑部职责
（1） 店长负责确保商场POS收银系统电子秤等正常运行
（2） 保证单时准确正常录入流转提供准确报表资料
（3） 机系统数进行维护收银系统提供技术指导
（4） 培训部门电脑操作员
（5） 监督考核录单员工作
（6） 协调部门关系
十录单员
（1） 负责时准确录入种业务单传关部门
（2） 求先序供应商员印单（条码）
（3） 保持录入室环境卫生（包括电脑设备）
（4） 时反映台设备系统运行状况
十电工岗位职责
（1） 服工作安排时质量完成工作务
（2） 负责商场类设备具体操作
（3） 参加设备障抢修工作时排设备障
（4） 根预防性维修保养计划认真完成类设备维修保养工作
（5） 负责夜间商场工程施工现场监
（6） 确保卖场设备设施运作正常
（7） 天安排员巡场时发现排隐患
（8） 商场设施需维修时设施部门开具维修申请单交维修部（特殊情况先维修补单）
（9） 维修员接维修申请单应立前维修解情况制定维修方案组织员进行维修客观原法解决应相关部门说明原限定解决短期限
（10） 需请处单位员维修时必须时报店长办公室时提出相应建议意见
（11） 维修完毕请相关部门员验收签字维修申请单存档
十二收货部岗位职责
0 岗位职责
（1） 店长负责持收货部日常工作
（2） 负责收货区进出商品关单审核关快速准确传递单
（3） 确保收货区商品类合理堆放保持周转流畅
（4） 确保收货区库存商品质量完数量完整
（5） 时处理商品进出程中存问题重事件时通报关部门
（6） 监督理收货区电脑类装卸设备工具
2 营业前
（1） 查收货区商品区域暂存商品否正常异常应时防损员联系
（2） 检查前营业日单否关规定传递
（3） 检查早班直接柜商品验收情况否正常
3 营业中
（1） 监督抽查验收员否验收标准进行验收抽查数量少验收总单数10单商品抽查率低15
（2） 监督检查验收员供应商服务态度包括接语验收速度等
（3） 督导验收员严格双验收原进行验收确保双配合协调
（4） 关业务单签字确认
（5） 时安排员运转商品确保符合商品堆放标准
（6） 检查收货区商品堆入情况确保符合商品堆放标准
（7） 检查收货区组交接班情况未完成工作进行踪
（8） 做交接班记录接班交接时必须交代清楚
4 营业
（1） 检查种单传递否位
（2） 检查收货区商品摆放否符合商品堆放求
（3） 检查收货区验收完毕商品否时安排配送
（4） 做交接班记录
十三防损部岗位职责
3 防损部理岗位职责
（1） 店长负责持防损部日常工作协调部门关系
（2） 组织制定实施项安全措施确保商场营运秩序正常
（3） 负责组织义务消防员培训定期安排检查防火器材
（4） 负责商场突发事件应急处理事调查
（5） 完成店长交办事宜
3 防损部职责
（1） 防损部理负责制定日常工作计划
（2） 组织防损员日常训练
（3） 组织开展军事训练突发事件应急演练
（4） 检查商场周围交通情况必时派维持交通秩序
（5） 检查商场突发事件应急处理
（6） 检查商场安全情况发现隐患时处理报
（7） 检查防损员工作情况处理关问题
（8） 分析商场发生盗窃分子处理发生盗窃事件
（9） 组织防损员击盗窃分子处理发生盗窃事件
（10） 定期组织防损员进行宿舍务检查评活动
（11） 负责组织员工进行安全知识培训安全知识培训消防防盗意误指导
4 工作求
（1） 组织防损员出早操
（2） 检查商场安全
（3） 巡视岗员岗违纪情况
（4） 巡视岗员岗违纪情况
（5） 公司报损商品销毁单派专踪监毁
（6） 接财务部额现金提取运送通知指定防损员押运
（7） 周制定工作重点检查落实情况
（8） 公司举行促销会议等活动安排防损员维持现场秩序
（9） 批量商品调拨退换等进行踪处理
（10） 处理班期间防损员反映问题事件重问题时报部门理
（11） 部门理授权范围时盗窃事件进行处理超越权限范围立部门理汇报
（12） 检查商场清场工作否彻底
（13） 传达夜班工作注意事项夜间查岗周少1次
1 营业前
（1） 商场红外线报警系统撤防
（2） 参早会训练
（3） 安排防损员工作岗位发放商场需开启通道门钥匙
（4） 岗位防损员发放讲机
（5） 前营业日夜班期间发生异常情况汇报
2 营业中
（1） 收取通道门钥匙检查通道开启情况
（2） 查岗员工作情况
（3） 现场处理岗位反映问题涉部门间问题应反映
（4） 协助处理商场发生盗窃事件
3 营业
（1） 组织队员进行清场
（2） 关闭商场通道开启红外线报警系统
（3） 商场夜间施工清洁工作负责安排防损员现场查视情况公司领导公安机关报告做记录
4 防损员岗位职责
（1） 车场岗：
l 坚守岗位礼貌回答顾客关商场情况咨询
l 合理安排关车辆放行保证商场出口入口畅通
l 预防法分子车场进行偷盗行发现情况时制止抓获送处理
l 负责车场夜执勤员定时巡视商场四周检查卷闸门安全情况发现问题时位
（2） 收银进出口岗
l 引导顾客超市入口处进入超市
l 制止顾客未付款商品带出超市
l 公司规定监购物车（篮）
l 制止顾客带饮料食品超市出售类商品进入超市携带包（袋）公司购物袋顾客建议存包
l 防盗报警器报警时列方式处理：
01 进超市报警进超市报警般顾客穿服装带物品带磁性防损员应礼貌顾客说明情况询问顾客否需磁性消果顾客意执意进入超市防损员应放行报告理
02 出超市报警顾客未购卖商品请办公室交理处理已购买商品防损员应购物袋通防盗门测试发生报警商品交收银员处理未发生报警顾客请办公室交理处理未发生报警应顾客致歉商品送
（3） 门岗
l 维护超市入口正常秩序劝阴顾客带包宠物商场售商品入
l 礼貌回答顾客提问
l 制止卖场员工班门出入
l 制止供应商门送货入商场
（4） 收货部外岗
l 负责指挥该区域车辆停放
l 禁止员工顾客供应商收货部出入（收货组员生鲜供应商外）
l 积太配合收货组员清点进入商场物品发现问题时通报收货组
l 退货商品报损商品必须部门签字检查方放行清洁部清纸片检查确认商品方放行
l 顾客购买件商品收货处送出时仔细核电脑票送货单退货必须部门签字防损员必须查问登记方放行
（5） 便衣岗：
l 劝阴顾客商场拍（公司意外）抽烟吃食物（促销外）
l 巡视卖场防止盗外盗抓偷应时送交处理
l 监督员工工作情况发现问题时报告部门
l 仔细观察环境发现疑员进行踪防止商场物品流失
（6） 仓库岗：
l 出入仓库员严格登记禁止切关员进出仓库
l 出入仓库商品登记清单编号物品数量工作员记录签名
l 时观察仓库四周环境发现疑情况时报告
（7） 监控岗：
l 岗前先清点整理监控室办公具然扫监视屏幕卫生
l 开录机检查运作情况安装录带定时换带
l 保持坐姿端正密切注视监视屏幕观察商声动态
l 通监视屏发现商场异常情况进立讲机通知理
l 期间发生问题做详细交接班记录
（8） 员工通道岗
l 检查玉禹工身携带物品
l 禁止班员工离开商场工作需离开做登记
l 员工通道出商场物品认真检查
l 制止员工带包（袋）工作关物品员工通道进入商场
l 制止未穿工衣未戴工牌员工员工通道进入商场
l 制止员工商场携带商品进入员工通道
l 禁止员工班代卡旦发现应立记录工牌号力资源部反映
l 禁止顾客送货员关员进入员工通道
l 负责访员登记通电话通知访员维护办公区域工作秩序
l 夜班执勤时检查办公区门窗明灯否关闭
l 夜间办公区工作需值班员核实登记名单未登记员进入
（9） 夜班岗
l 协助晚班员进行营业结束商场清场工作
l 负责清场需林商场工作员进行登记工作现场设置岗位
l 清场结束防损理负责开启商场红外线报警系统
l 值班期间果红外线报警器发生报警理带领防损员报警区域进行检查视情况分处理：
a) 发现盗窃情况立级公安机关报告控制保护现现场
b) 检查确定属误报应电询问公安机关说明原
l 值班员必须隔半时商场巡视1次
5 工作求
（1） 营业前：
l 参加早晨训练
l 岗位班员办理交接
（2） 营业中
l 接手处理班未处理完毕问题
l 负责维持区域工作秩序
l 商场出入岗位（收货区岗）防损员出商场商品审核关单完全致单求实物条码品名规格数量价格等单完全致单签名注明日期已发字样
l 公司物品出商场时必须做登记工作办理关手续
l 运出商品垃圾杂物相关出口岗防损员认真检查防止商品流失
l 遇公司领导者公司领导陪客访时应行举手礼
（3） 营业
l 班期间发生问题岗专物品交接班记录
l 交接班时两班员必须互行举手礼核实交接班容
十四安全设备求
1警棍
（1）负责现金型活动秩序警卫押送法分子时
（2） 严禁意玩耍外
（3） 进妥善保指定点
（4） 班做交接检查工作发现损坏视情况责赔偿办理报损手续
2 红外线报警设备
（1） 红外线报警设备开启关闭工作必须理员操作
（2） 操作员系统密码严格保密
（3） 未设岗重场全天24时设防
（4） 金库财务部班开始设防次日早清洁工作开始前撤防
（5） 设防均进入设防区域
（6） 定期报警系统进行检测确保正常工作出现障立汇报通知关员维修
3 监控设备
（1） 开机前应清洁监视屏幕
（2） 正确开机序开监控设备
（3） 已调整角度屏幕意调动
（4） 时意挪动监控设备位置
（5） 频繁开关设备第连续24时应关机2~4时延长监控系统寿命
（6） 定期系统重部件进行保养出现障立汇报通知关员维修
十五紧急情况处理程序
1 正常停电
（1） 营业时停电：
l 接停电通知广播布告形式通知顾客班员工
l 停电时间通知岗位值班防损员防止关员进入
l 入口处防损员停止顾客进入商场做解释工作
l 收银台防损员注意观察位顾客防止某顾客夹带未付款商品外出
l 机动员便衣员携带手电警械等入场巡逻（尢仓库卖场等）保障店财务安全防止恶性事件发生
l 巡视中时调整应急灯位置留死角电时放回原位呈报级
l 请营业部门负责安排员工护排货架保证物品安全
l 金库收银中心等重点部位加派防损员携带讲机警械留守
l 详细记录停电时间发生事项报总理店值班负责防损部存档
（2） 非营业时间停电：
l 通知岗位防损员停电时间严守岗位
l 通知部门员携带手电警械等入场巡视清查卖场仓库督促员工撤离
l 巡视紧急疏散通道消防门检查应急明系统否正常
l 停电全店进行连续性巡视预防意外事件发生
l 详细记录停电时间发生事项报店长店值班负责防损部存档
2 紧急停电
（1） 营业时：
l 加派入口防损员停止顾客进入时做解释工作
l 收银台防损员严密观察防止顾客夹带商品外出配发手电监督收银员工作
l 迅速机动员便衣员配置电筒警械入场巡逻保障店财物安全防止意外事件发生
l 立通知维修部员查清停电原
l 督促帮助部门物冷冻部门量降低商品损失
l 巡视全场应急明系统紧急疏散通道消防门等处重点派守
l 金库收银中心等加派员守保护
l 详细记录停电时间发生事项报理店值班负责防损部存档
（2） 非营业时：
l 迅速机动员配置电筒警械等入场巡视
l 通知岗位防损员严加注意否员工夹带商品外出（尤员工出入口等出入频繁方）发现应立通知防损部理员请店值班负责处理
l 通知维修部值班员查清停电原做记录
l 店部门工作员留原通知意走动离开
l 巡视员着重巡视卖场仓库疏散通道消防门等方连续性巡逻必时留守
l 详细记录停电时间发生事项报理店值班负责防损部存档
2 处理偷盗程序
（1） 偷盗者年龄18岁：父母亲友领回
（2） 偷盗者年龄18岁：
l 事宣读公司关规定
l 商场值班员做记录拍情节严重派出报案
l 果确偷盗行商场制造麻烦送派出填写日偷盗报告
l 什情况惯犯应送派出
l 述事情发生时应该礼貌正确果断时处理
3 处理抢劫程序
（1） 第时间通知警方请求帮助
（2） 疏散相关区域顾客保障顾客生命财产安全
（3） 调动调动员（包括邻员工）相关区域集中封锁出入口
（4） 通知监控室抢劫区域重点部位（出入口劫匪通路线）进行录
（5） 减少影响损失情况制止抢劫行抓获罪犯保护现场
（6） 法制止抢劫行详细记录劫匪数衣着身高体型明显特征提供警方
（7） 事部门理店值班负责汇报工作
十六处理火灾程序
1 现火情第梯队发现火情组成听报警通知店班员防损理防损失火处现消防器材灭火第二梯队义务消防队担特广播通知组员达失火现场扑火
2 疏散
l 店面根卷闸门区域组织区域理负责组织区域疏散工作
l 准备区域疏散方案忘记露天停车场负责开紧急出口员
十七特殊情况处理办法
1雨
（1） 易雨淋水淹公司财产妥善放置安全方确保公司财产安全
（2） 水方安排员时排水预防意外事
（3） 顾客聚集宽敞易疏散区域
（4） 强员巡逻防止意外事发生
（5） 预防法员趁机滋事
2 台风
台风袭员工停止班留守台风防护组负责商场安全处警卫员应完成列事项：
（1） 组织公司员做台风前准备工作
（2） 员工顾客远离门建筑物牢固区域（般说支柱间建筑牢固方）集合
（3） 关闭门窗电源
（4） 散置室外易风吹坏物品移室加必固定处理
（5） 注意接听电话时快速传递规定事项
（6） 发生灾害必须支援时应立调动员量减少损失
（7） 台风时处理台风刮坏东西清扫现场恢复商场正常营业
3 斗
（1） 员工斗
l 员工斗公司领导逞区应迅速予制止事交部门理防损部理处理事听劝阻防损员公司员合力予制止
l 斗现场员工围观防止围观者鼓噪起哄现场情况复杂化应迅速肇事者双方带离现场
l 保持立场公正绝偏袒斗事方
l 员工公司领导逞凶理取闹时应立予拘办
l 事发时间时间应立通知防损部理店值班负责情况严重时请派出协助解决
（2） 员工顾客斗
l 员工顾客生生斗时应立予制止
l 疏散围观顾客员工恢复正常秩序
l 事带防损部办公室解起公正调解请事员工部门理起处理必请警方协助处理
l 方事受伤派名公证方事起医院验伤协助处理医疗费问题
l 斗损失公司财产斗责承担赔偿责
l 记录事件发生处理结果事姓名址电话等报告店值班负责防损部存档
（3） 顾客间斗
l 顾客间发生斗时应迅速派防损员制止
l 斗事带离现场疏散围观员消影响恢复正常营业秩序
l 般矛盾应加调解量化解安排事先离开商场
l 斗双方调解服已双方造成伤害提出理求时请警方派送警方处理
l 斗双方店造成损失店求赔偿权利根果必店保留通法律途径处理权利
l 时记录报告店长店值班负责
（4） 滋事
l 店法分子滋事时应立调集员予制止
l 通知岗员机动员便衣员加强巡逻防止破坏
l 已造成破坏肇事者请派出派处理保留索赔权利追究法律责权利
l 制止效立电话请警方协助
l 通知备援员前支援封闭进出口
l 疏散相关区域员滋事现场进行录保护重点区域（金库收银台财务室等）防滋事者声东击西造成公司损失
l 详细记录滋事者面貌特征数否枪支刀械驾车种类车牌号码滋事原等提供警方防损部存档
l 事件报告理店值班负责
第六章 门店营运手册
工出入商场规定
1 商场员工班班律员工通道出入
2 日班员禁止员工通道进入商场特殊情况应部门意
3 员工班禁止离开商场特殊事必须部门签名批准
4 员工班卡禁止进入商场特殊事必须部门签名批准
5 员工离开商场时应觉开提包背包保安查验携带物品
6 员工商场购物品必须持班收银签字查核方带出商场
7 员工进入商场时携带提包等物品
8 收货部出入口仅供收货员配送商品时员禁止通行
卖场员工规范
1 严格遵守班时间迟早退
2 员工班时必须穿着统制服
3 制服必须干净整齐显露带特色服饰
4 工号牌统佩戴中左胸前
5 岗时应穿规定鞋袜保持鞋面光亮女士着肉丝袜男色穿素色袜子穿球鞋凉鞋
6 勤洗头发梳理整齐男士留长发胡须
7 指甲必须修理整齐留长指甲涂深色指甲油
8 工作时戴戒指手链项链耳环
9 保持卫生勤洗漱班前吃带刺激性气味食品
10 工作时保持正确站姿准斜坐台脱鞋架二朗腿高声喧哗
11 班时法语精神振奋情绪饱满客热情友
12 工作时挖耳挖鼻敲桌子玩弄服饰物件
13 客司面面走时侧身路点头致意
14 行动迅速敏捷肩行请路时应说起
15 顾客背做怪脸笑话顾客缺陷口讽刺挖苦顾客顾客开分玩笑
16 情绪影响工作岗时流露愤怒紧张冷漠厌烦情绪
17 工作中哼曲吹口哨拍子说粗言秽语
18 众整理仪容顾客面前常表
19 班严禁吸烟吃零食书报听收音机私电话
20 保持工作场清洁吐痰乱丢杂物
21 班时离岗串岗未批准会见亲友
22 盗窃公物顾客事物品
23 处理问题作张应马报告司处理
24 顾客司永远应遵循先服诉原
25 准拉客强买强卖部门员工间应友相处
26 保持工衣柜整洁行加锁换锁
27 商场拾财物应立交服务中心处理
28 班必须卡代卡
29 绝服直属司安排
30 情况严禁顾客发生争吵
二 工作纪律
1 班次安排
（1） 员周班班次区域理统安排店长核准
（2） 助理周班班次部门安排协调
（3） 营业员周班班次负责安排部门审核
（4） 允许私换班顶班营业员助理班次调换必须部门批准班次高速必须区域理批准
（5） 顶班员班时必须规定卡真实反映顶班员出勤情况
2 早晚例会
（1） 营业员班时必须准时参加早晚例会参加例会时规定位置站立允许讲话
（2） 早会晚会分区域例会部门例会区域例会区域例会天营业前开部门例会天营业前结束召开次
（3） 区域例会时间5~10分钟传达公司理求区域理持
（4） 部门例会部门持传达公司理求部门销售工作求部门例会传达情况进行检查
3 区域理例会周定期开会少3次时间超1时店长持区域理必须准时会会店长区域提出工作求听取信息反馈解决工作中疑难问题区域理例会周少邀请相关职部门负责参加次增加沟通加强协调
4 营业员班时间佩带手机等通迅设备（外）工作需必须佩带手机必须保持开通状态
5 营业员班时未助理意意离开工作岗位暂时离岗时助理应安排员顶岗
6 员工应爱护公物浪费营业品严禁挪购物袋等
7 交接班
（1） 天班前必须交接班记录交接事项求字迹工整清楚
（2） 交接容：例会传达工作求班工作中遗留问题
（3） 班时查交接班踪落实交代工作
8 清场
（1）员工接清场通知应迅速指定点列队序员工通道离开商场
（2） 清场加班员清洁工工程员必须员工通道口保安岗办理登记手续方进入商场
三 礼貌语
1常文明语
求：语言文明礼貌服务动周语气亲切态度友善
（1）先生姐
（2）您
（3）您
（4）没关系谢
（5）谢谢谢
（6）请您走走
2招呼语
求：笑脸相迎说第句话顾客客户留良第印象
（1）早您
（2）欢迎光
（3）您做什？帮您什？
（4）您XX超市XX部（接电话语）
（5）请稍等马
（6）先生（姐）请留步请问您找谁？否预约？
（7）先生（姐）请稍等帮您联系（）否空
5 介绍询问语
求：热情诚恳突出商品特点抓住顾客心理参谋允许言实误导甚欺骗顾客
（1）您种合适？
（2）您介绍种？
（3）种商品现流行买回送朋友留
（4）种商品美观实贵定特色您买回
（5）种产品特点（优点）……
（6）您回时请先说明书说明书求操作
（7）先生商场里吸烟请您谅解
（8）XX部门X楼（层）请里楼
（9）您种？
6 解释语
求耐心细致词恰真诚友善顾客较满意解释令心悦诚服
（1）起顾客携带拎包进入超市 请您包寄存起？
（2）起商场烟商场请您吸烟
（3） 起商场商品退换货理制度种情况退换
（4） 件商品已属质量问题实您退换
（5） 实起公司规定退换力帮您修
（6） 起衣裤试穿
（7） 抱歉种商品拆开包装拆开卖顾客
（8） 请您具体说说件事马查明快您答复
（9） 请您具体说出您求帮您选种？
（10） 先生（姐）属质量问题营业员解决请稍等马
7 道歉语
求：态度真诚语气温力求顾客谅解决允许推卸责强词夺理
（1）起您久等
（2）起耽误您时间
（3）起错
（4） 起刚没听见您需什？
（5） 起刚调部门介绍够详细请原谅
（6） 起（）新服务周处请原谅
（7） 真意思您（空）跑趟
（8） 起问题确实太明白请解释
（9） 起票开错您重开
（10） 误会请谅解
（11） 非常抱歉刚说错话请包涵
（12） 起件没条形码您换件
（13） 起件没条形码输入收银机麻烦您换件条形码？
8 答谢语
求：顾客称赞意见定答谢表现出良素质
（1）您奖
（2）谢您鼓励（支持）会做更
（3）应该做
（4）谢谢您意见（建议）定领导反映
（5）谢您指点定努力改进
9 收银语
求：唱收唱付吐字清晰交付清楚找款递顾客许扔摔
（1）收您XX元钱（XX元钱）
（2）找您XX元钱请您收（请点）
（3）您储值卡XX元钱
（4）您钱正
（5）您钱请您重新点（）？
（6）请您保留电脑购物票退换货应持电脑票
10 包扎（装袋）语
求：包扎（装袋）时提醒顾客应注意事项完成双手递交顾客允许购物包扎惹顾客生气
（1）您东西请（您包扎）
（2）东西放进请您
（3）东西容易碎请您注意碰撞
（4）东西较重（沉）您加袋子
11 道语
求：彬彬礼顾客高兴兴允许作声面表情
（1）谢谢欢迎次光
（2）见（您走）
（3）您东西送您车
12 服务禁语
（1） 顾客询问时禁止说会买买问应耐心听取解答顾客提出问题址支顾客清楚明白
（2） 顾客挑选时禁止说没完哎快点挑样没啥挑买买？买边应握时机积极热情耐心协助顾客挑选商品
（3） 顾客听商品知识时禁止说知道懂（会）问问谁说明书应实物通演示说明解答顾客提出问题
（4） 顾客犹豫时禁止说买什买起买底应该先生（姐）需帮忙
（5） 顾客交款时禁止说刚买换买时候干啥猪脑脑会买买解决爱找谁找谁退（换）应热情接诚恳听取意见商场退换货制度办理
（6） 顾客交款时禁止说交钱快点提前准备应耐心等顾客钱清点
（7） 业务心时禁止说喊什等会没见正忙着？边等忙完说应该说请稍等马
（8） 缺货时禁止说没卖完应该说真巧您货刚买完会快您需货采购进请您留电话号码货时会立通知您
（9） 顾客问价时禁止说：面写着会？应实物标签价格清楚报顾客
（10） 顾客招呼时禁止说喂哎买什应说：您先生（姐）请问您需什？
（11） 顾客选购商品时禁止说挑穿合适买起应根顾客心理协助顾客选购商品
（12） 接什样顾客禁止说神精病白痴烦躁应热情接想想投
（13） 收款处没零钱时禁止说找开找没零钱卖应说先生（姐）抱歉零钱刚完请您稍等会您快找换零钱
（14） 发生突时禁止说投诉面领导便找态度样交谈中应态度诚恳语言亲然领导找处理
（15） 班时禁止说班快点买天卖明天款交收账清卖顾客购买结束真正标志着商场营业时间结束乐意顾客结帐
（16） 客户闯入办公区时禁止说站住干什回外面等着客户超市合作伙伴前台员应礼貌切访客
（17） 客户职员带包离开办公区域时前台禁止说开您包检查应说先生（姐）请觉开包接受检查谢谢合作
五营业前操作求
1营业前
（1） 柜台天销售需原材料半成品品必须商场收货部进入制作间
（2） 配菜必须确保符合求方进入商场
（3） 制作员必须求穿戴干净整洁工作服工作帽手套口罩
（4） 清洗制作区域面墙壁工作台关设备保持干爽洁净面严禁铺设纸皮
（5） 清洗水池水箱水道保证杂物异味沉淀物等
（6） 清理垃圾箱垃圾袋中废弃物
（7） 面包制作区熟食区工作员必须求消毒水清洗双手
（8） 开启灭蝇灯杀菌灯确保正常
（9） 天销售商品类陈列
2 营业中
（1） 生产商品必须确保制作工艺良商品保质保量
（2） 加工程中严禁生食熟食工具混混放食品非食品生食熟食必须分类分开存放
熟食区面包制作区接触食品工具暂时必须清洗消毒
（3） 包装材料必须符合卫生求成品熟食必须盛放清洗耳恭听消毒容器中散装食品陈列时应保鲜纸封住
（4） 介绍商品时严禁夸宣传强拉顾客等严禁通贬低商品达促销目正竟争行
（5） 销售员必须顾客求调配包装出售商品称售商品交易额销售
（6） 取熟食时必须戴手套专夹具严禁址接手接触食品
（7） 销售商品时应包装商品放置电子磅称重商品必须包装封口贴条形码方出售商品需注明商品生产日期保质期保存条件
（8） 生鲜熟食区商品价格必须公司求制定
（9） 销售员必须隔3时抽查次原料销售商品否期变质变色变味发现立撤柜严禁销售二次加工
（10） 未意情况严禁非区域员进入加工区域部
（11） 电设备必须定期查发现陷患立报
（12） 生鲜熟食区卫生理规定扫区域卫生保证清洁卫生
周必须进行次全面清洁工作
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