肉类食品企业查报告
厂回族治县中冀利成肉类限公司家生产肉类产品预包装食品企业长期厂直严格遵食品安全相关法律求严质量关消费者提供优质产品
更落实质量安全体责求厂质量理员食品生产企业检查表容企业资质效性生产场环境厂房设施情况生产设备检验设备情况质量理情况等方面逐条进行查根企业查情况企业身感觉方面做尚基符合质检部门求稍差次时做整改现阶段厂基做系统理标准求组织进货生产销售现厂查情况汇报：
企业资质变化情况：
企业营业执生产许证致均效实际生产址生产许证载明址致实际生产产品生产许范围
二生产场环境厂房设施情况检查情况：
厂区外环境整洁厂区总体布局生产许申请时基致变化生产区域周围环境（25米）粉尘害气体放射性物质扩散性污染源昆虫量孽生潜场厂房设备布局工艺流程等生产许证申请材料容致生产环节员货物没交叉污染现象产品包装场墙壁屋顶装饰材料应完损坏脱落专包装场紫外线灯盒抽风设施正常运行位工作台裸露产品方明设备防护罩等设施完生产场应急明设施完生产微生物指标产品生产车间包装车间更衣室更衣设施非手动式流水洗手干手消毒等设施完生产微生物指标产品生产车间防尘防鼠防蚊蝇防昆虫动物进入设施完效库房整洁干燥面整库房通风温度湿度防火防鼠等设施良运行库房原料半成品成品包装材料等类材料产品分区域离离墙存放贮存区域设明确标识
三企业生产设备检验设备情况检查情况：
生产设备数量型号申请生产许提交设备清单致正常运行生产设备根工艺需进行清洗消毒维修保养记录检验室出厂检验检验设备数量型号申请生产许提交设备清单致设备正常运行计量器具符合法律规定检定校准求停设备应明显标识
四企业质量理情况检查情况：
厂定期相关业员进行法律法规食品安全卫生理专业技术等方面培训记录岗生产员定期进行健康检查效健康检查证明事食品生产员进入生产车间前洗净双手穿戴清洁工作衣帽头发露帽外佩戴首饰原料进货验收记录包括原料名称数量供货者名称进货日期等实施生产许理原料包装供货者生产许证明文件生产程做投料记录包括投料种类品名生产日期批号投料日期数量等关键质量控制点操作控制程序记录厂现行效标准求出厂产品进行检验批次产品检验合格出厂销售检验记录记录容包括检验产品名称规格数量生产日期生产批号检验结果等容生产批产品留存样品样品保存期限少产品保质期厂生产运输贮存程中安全卫生工具加强防护防止原料半成品成品出现泄漏污染产品标识标注符合相关法律法规标准求企业出厂销售产品销售记录记录容包括销售产品名称规格数量生产日期生产批号购货者名称联系方式销售日期等信息厂未出现消费者投诉现象合格品召回现象未出现厂食品召回投诉问题制订严格制度完善记录够时效处置食品安全事发生应定期检查项食品安全防范措施落实情况处置食品安全事记录
五存问题处置情况：
1工作员设备进行维修保养操作未做工作记录针问题厂质量负责找工作员进行谈话讲解做工作记录必性工作员意识工作缺陷保证工作中会积极改正
2查程中位工作员未戴工作帽检查员时指出该工作员立刻意识错误时改正事厂质量负责组织工作员学食品安全生产操作知识增强家卫生操作意识
次查厂基符合食品生产企业落实质量安全体责求提高质量安全意识杜绝质量安全隐患基础厂建立质量安全保证长效机制长期持续生产优质产品坚实基础
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厂回族治县中冀利成肉类限公司家生产肉类产品预包装食品企业长期厂直严格遵食品安全相关法律求严质量关消费者提供优质产品
更落实质量安全体责求厂质量理员食品生产企业检查表容企业资质效性生产场环境厂房设施情况生产设备检验设备情况质量理情况等方面逐条进行查根企业查情况企业身感觉方面做尚基符合质检部门求稍差次时做整改现阶段厂基做系统理标准求组织进货生产销售现厂查情况汇报：
企业资质变化情况：
企业营业执生产许证致均效实际生产址生产许证载明址致实际生产产品生产许范围
二生产场环境厂房设施情况检查情况：
厂区外环境整洁厂区总体布局生产许申请时基致变化生产区域周围环境（25米）粉尘害气体放射性物质扩散性污染源昆虫量孽生潜场厂房设备布局工艺流程等生产许证申请材料容致生产环节员货物没交叉污染现象产品包装场墙壁屋顶装饰材料应完损坏脱落专包装场紫外线灯盒抽风设施正常运行位工作台裸露产品方明设备防护罩等设施完生产场应急明设施完生产微生物指标产品生产车间包装车间更衣室更衣设施非手动式流水洗手干手消毒等设施完生产微生物指标产品生产车间防尘防鼠防蚊蝇防昆虫动物进入设施完效库房整洁干燥面整库房通风温度湿度防火防鼠等设施良运行库房原料半成品成品包装材料等类材料产品分区域离离墙存放贮存区域设明确标识
三企业生产设备检验设备情况检查情况：
生产设备数量型号申请生产许提交设备清单致正常运行生产设备根工艺需进行清洗消毒维修保养记录检验室出厂检验检验设备数量型号申请生产许提交设备清单致设备正常运行计量器具符合法律规定检定校准求停设备应明显标识
四企业质量理情况检查情况：
厂定期相关业员进行法律法规食品安全卫生理专业技术等方面培训记录岗生产员定期进行健康检查效健康检查证明事食品生产员进入生产车间前洗净双手穿戴清洁工作衣帽头发露帽外佩戴首饰原料进货验收记录包括原料名称数量供货者名称进货日期等实施生产许理原料包装供货者生产许证明文件生产程做投料记录包括投料种类品名生产日期批号投料日期数量等关键质量控制点操作控制程序记录厂现行效标准求出厂产品进行检验批次产品检验合格出厂销售检验记录记录容包括检验产品名称规格数量生产日期生产批号检验结果等容生产批产品留存样品样品保存期限少产品保质期厂生产运输贮存程中安全卫生工具加强防护防止原料半成品成品出现泄漏污染产品标识标注符合相关法律法规标准求企业出厂销售产品销售记录记录容包括销售产品名称规格数量生产日期生产批号购货者名称联系方式销售日期等信息厂未出现消费者投诉现象合格品召回现象未出现厂食品召回投诉问题制订严格制度完善记录够时效处置食品安全事发生应定期检查项食品安全防范措施落实情况处置食品安全事记录
五存问题处置情况：
1工作员设备进行维修保养操作未做工作记录针问题厂质量负责找工作员进行谈话讲解做工作记录必性工作员意识工作缺陷保证工作中会积极改正
2查程中位工作员未戴工作帽检查员时指出该工作员立刻意识错误时改正事厂质量负责组织工作员学食品安全生产操作知识增强家卫生操作意识
次查厂基符合食品生产企业落实质量安全体责求提高质量安全意识杜绝质量安全隐患基础厂建立质量安全保证长效机制长期持续生产优质产品坚实基础
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