大学课程食品贮藏与保鲜线上教学总结分析案例

学课程食品贮藏保鲜线教学总结分析案例
学校名称：X
课程名称：食品贮藏保鲜
讲教师：X
授课象：18级食品加工技术专业18级食品营养检测专业
基情况：食品贮藏保鲜明确食品生产贮藏销售程中物理化学生理特性变化变化食品质量保藏性影响控制食品质量变化应采取技术措施专业辅助性课程必修课重补充扩展该课程学院第批线教学课程腾讯会议（教学直播）+学通（教学互动）联合授课周10学时应课96实际课96课率100
线教学特色：双师合作协促进线学成效
全国万众心齐心协力赢X疫情防控民战争总体战阻击战中学院教师停课停教停课停学停课停求创造性开展线教学工作保证线教学质量提高教师学生关注度食品贮藏保鲜教学团队分院领导指导讲教师孙彦辅助教师石冬霞组成线教学团队分工合作关注学生联合组织开展线教学
二线教学设计
课前：讲教师全面组织实施线教学启动线学引擎进行课程教学设计确定线教学流程教学文件教学资源准备传制定线学相契合学求通学通发布课前学务
辅助教师提醒学生课时间督促学生完成讲教师布置课前学务促进学生课
课中：讲教师组织线授课利腾讯会议进行直播授课时结合学通腾讯会议室项功开展测试机选题讨视频提问聊天室抢答等种活动活跃课堂气氛握整体线教学进程突出学生体位引导学生动参积极思考培养学生分析问题解决问题力竞争意识调动学生课堂课状态
辅助教师课前组织学生课时督促未课学生保证学生课率讲评前次课作业完成情况课程进程中通腾讯会议聊天室学生进行抽查点名时掌握学生课情况次课直播结束前课情况进行讲评促进学生课堂课状态
课：讲教师发布课作业务测试等学务学生组微信讨群学通等交流空间解答学生疑问引导学生思考讨时学生朋友样沟通情感关爱学生鼓励学生
辅助教师讲教师分工学生组微信讨群解答学生疑问引导学生思考讨时督促学生时完成课务批阅课作业做数整理汇总次课进行讲评
三线教学实施
1组织教学
讲教师发布课前签辅讲教师督促学生课完成签通腾讯会议屏幕享提示学生需做项课准备时程考核分配柱状图进行展示提示学生应完成环节学务
2教学实施
辅教师分工互相配合教学设计推进课堂教学进程教学实施程中关注学生学状态知识点理解掌握程度等时修正教学进程通种课堂活动活跃课堂调动学生动性参性解学生学条件学困难做续线教学活动设计结合专业知识社会背景素质教育思政教育融入课堂教学停课停学核心义融入中
3课务
线教学结束求学生规定时间交作业完成相关务测试帮助学生回顾知识养成律惯通作业测试完成情况解学生学成效续教学设计提供
四线教学实施成效
1学生职业素养明显改善
该线教学模式学生课注意力高度集中根种形式提问课堂活动参情况判断学生线学情况效消线课程课程中学生瞌睡玩手机游戏等控素
2分析问题解决问题力显著提高
课程中学生动等老师灌输知识通独立思考学进行探究收集评价资料信息进行加工获取信息程中培养学生分析问题解决问题力
3创新意识团队合作精神
通学探究老师引导解惑学已破思维定势获答案时会产生新思想观点形成胆猜想力求创新敢挑战良学氛围
五线教学验总结
辅两位教师配合默契创设元化课堂效减免位教师面名学生师生交流足问题线学活动充分展开提高线教学成效性教学效果显著线作业质量较高成绩良学生占总数98直播课堂气氛生动热烈线讨抒见精彩纷呈形成追赶力争游学氛围学效果明显

文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传

《香当网》用户分享的内容，不代表《香当网》观点或立场，请自行判断内容的真实性和可靠性！
该内容是文档的文本内容，更好的格式请下载文档