食品局食品安全自查报告

食品局食品安全查报告
局部门职责食品安全法药品理法相关求县xx食品药品安全工作进行检查现检查情况报告
加强领导健全机构 切实加强食品安全保障工作领导保证项工作利开展局成立局长组长分领导副组长相关股室负责成员食品药品安全工作领导组负责组织指导协调全县商务系统食品安全工作督促检查食品安全工作落实进展情况明确专负责专项整治日常工作确保食品药品安全工作落实部门明确责
二务明确重点突出 xx局继续坚持标兼治着力治原严厉防范含瘦肉精等药物质生猪进入屠宰环节严厉击生猪屠宰环节中注水注入物质违法犯罪行法严惩违法犯罪分子整治规范监律项措施效结合建立健全长效监机制
加强屠宰环节瘦肉精抽验落实宰前尿样抽检制度明确定点屠宰厂负责生猪供应商第责
二进步加强生猪定点屠宰厂(场)点生猪屠宰宰前宰检疫检验工作
三加强鲜肉批发环节监严肉品质量关严禁合格肉品批发市销售杜绝未检疫检验检疫检验合格猪肉产品流入市场
四检疫合格生猪检验合格肉品进行害化处理做相关文字记录五进步加鲜肉市场监督检查力度七商务局县生猪定点屠宰厂签订食品安全承诺书
三超前谋划制定方案 肉品质量安全关系广群众身体健康生命安全事县商务局高度重视效遏制含瘦肉精残留 猪肉病害肉注水肉等流入消费领域确保市肉品质量安全结合县商贸流通系统实际召开全县生猪定点屠宰企业击违法添加非食物质滥食品添加剂专项整治工作会议传达全国省市击违法添加非食物质滥食品添加剂专项整治工作会议精神明确专项整治工作务职责
四精心组织落实力 局成立坚持求真务实树立科学发展观针关系群众生命健康社会危害严重猪肉食品问题深入开展全县猪肉肉食品添加非食物质食品添加剂专项整治通集中整治制度建设严格执法科学理劣扶优相结合等措施含瘦肉精残留猪肉非法屠宰注水肉等违法行效遏制县猪肉食品安全状况进步改善市场秩序明显转
重点市场肉摊实行周统查日抽查相结合检查方式认真检查市销售猪肉否未检验白皮肉检验检验合格肉品市销售整治期间县猪肉肉食品没检测瘦肉精添加非食物质食品添加剂现象没接举报投诉
五举措力争实效
加强生猪定点屠宰企业监督理求生猪定点屠宰企业必须生猪定点屠宰工艺流程技术规范屠宰生猪认真做产检疫宰前宰检验检验合格猪肉律准市销售严禁屠宰病死猪未肉品品质检验员检疫屠宰企业擅屠宰生猪实行谁屠宰谁负责责制度
二加强市场监员监督理严格求县屠宰办市场监员认真履行工作职责时岗擅离职守认真履行工作职责市场监员关规定予严肃处理
三建立健全猪肉食品安全报告制度求市场监员旦发现出售未检验猪肉检验检验合格猪肉市销售做时报告商务局组织关员时查处报告时造成严重果追究关员相关责
四加鲜猪肉市场查处力度县屠宰办督查组定期定期猪肉批发零售市场开展明察暗访发现变质变味猪肉律予没收销毁
年通积极推进生猪定点屠宰检验检疫工作严厉击私屠滥宰含瘦肉精 r dquo残留猪肉制售注水肉病害肉违法行认真组织开展击违法添加非食物质滥食品添加剂专项整治工作私屠滥宰现象扼制净化肉类市场市场猪肉品品质提高确保民群众吃放心肉县城生猪定点屠宰率达100检疫率实现100时乡镇生猪定点屠宰厂步规划中
六扩宣传普认识 做肉品安全宣传工作增强宣传效果扩社会影响广消费者充分解食品安全知识树立保护意识县商务局年食品安全年契机组织县屠宰办执法队成员县城开展食品安全宣传活动通拉跨街横幅张贴宣传标语散发宣传材料设立咨询服务等形式进行广泛宣传肉品安全知识定普产生良社会效果
七存问题
屠宰场检验员业务水进步提高检验设备落瘦肉精等新检测设备相缺失目前乡镇未建设屠宰厂私屠滥宰局面效控制造成乡镇肉品监难度增监测难乡镇屠宰户工屠宰屠宰工具方式适应食品安全工作需希乡镇生猪定点屠宰厂建设纳入乡镇建设总体规划
二食品安全监工作量执法力量缺少间矛盾日益加导致监工作够位
八步工作算
1进步强化薄弱环节整治通规范监制度积极探索生猪定点屠宰长效理机制做边整治边检查边总结边推广努力做留空白死角加强执法队伍建设推进综合执法重点加县城执法力度
2加强部门协调部门联动形成猪肉质量安全专项整治生猪屠宰日常监合力解决前存突出问题项措施加强长效机制建设结合起做标兼治专项整治强化全程监结合起建立养殖屠宰加工流通消费环节全程监链条完善猪肉质量追溯体系责追究体系综合运法律济行政手段形成政府监行业律社会监督猪肉质量安全监网络
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