学校食堂食品安全自查报告2篇

学校食堂食品安全查报告2篇

　　学校食堂食品安全查报告
　　加强学校食堂理提高食品安全卫生意识努力办放心食堂校围绕四满意放心通强化制度建设加强食堂理员作业员培训严食品采购加工关认真落实食品留样索证索票定期消毒三防措施注重程细节确保落实位取定成效次县食品药品监督局校检查指出两方面问题：1防鼠设施够完善2食油质检证明实际批次相符
　　针情况校食堂食品安全卫生工作领导组学校食堂卫生工作展开全面认真检查认真进行整改现查整改情况报告：
　　学校食堂食品安全查情况
　　1组织制度建设
　　学校成立校长第责学校食堂食品安全责制设立食堂安全理员针项具体安全工作制定计划明确责健全卫生食品理制度做责定期检查食品安全工作记录建立食物中毒应急处理机制
　　2许证情况
　　餐饮服务卫生许证实际营项目许范围相符
　　3食品留样
　　严格求进行食品留样文字记载
　　4索票索证
　　学期已购买宗物质重新进行索票索证
　　5消毒三防设施
　　消毒制度具体方法措施安排专负责三防设施尚需完善
　　6业员健康理
　　学校食堂业员健康合格证效期学校已提前安排业员进行健康体检重新办证
　　7食品采购储存出入库台帐
　　学校食品专负责采购进货验收索证索票记录台账严食品原料质量关购食品原料符合求
　　库房食品做离隔墙摆放存食品保质期范围没毒害物品存放起没存国家禁止源明食品冷冻冷藏设备正常运转食品储存没存生熟混放现象
　　8方面
　　业员操作时求穿戴工作服接触食物前求洗手消毒食品制作环境整洁硬件设施良食品添加剂符合国家规定专采购保
　　二整改措施
　　效控制学校食物中毒事件发生做类事隐患监控切实保障学校师生员工健康安全方面进行整改：
　　1食品质检证明批次符情况时已责成供应商重新提供批次号质检证明
　　2重新添加安装防鼠设施
　　3业员重新办理健康证进行挂牌公示
　　4迅速进行食堂餐饮许证年检
　　学校食堂食品安全查报告
　　加强学校理提高安全卫生意识营造良谐校园环境学校长期安全卫生工作放第位抓时重细节根琼海市卫生局2007年琼海市学校食堂卫生专项检查情况通报指示精神校食堂卫生工作领导组学校食堂卫生工作展开全面认真检查现检查情况报告：
　　学校领导重视食堂卫生工作
　　学年初学校专门召开食堂卫生工作会议明确职责具体分工成立校长首学校食堂安全工作领导组针项具体安全工作制定计划明确责时召开学校教职工勤员会议学级颁发文件求学校勤员提高食堂卫生工作意识增强食堂卫生常识切实认识学生安全卫生工作重性保证孩子教育理保护家长放心孩子交手中查报告范文
　　二确保饮食业员持证岗
　　三健全卫生食品理制度做责
　　四调整厨房部布置
　　蒸饭间二蔬菜加工间三饭间
　　五四关杜绝食物中毒事发生：
　　(1)采购加工关：采购做验收工作加工做烧熟煮透做食品留样工作
　　(2)消毒关餐具具高温蒸汽消毒
　　(3)卫生关做身体适职工进入食堂工作业员必须取健康证食品卫生培训合格岗工作员进入食堂必须做三白
　　(4)杜绝非工作员进入厨房关保证放毒现象发生查报告范文
　　六实行量化分级理制度坚持量化分级理标准规范化理学校食堂
　　七整改措施
　　效控制学校食物中毒事件发生做类事隐患监控切实保障学校师生员工健康安全着重方面着手解决：
　　(1)加宣传教育力度增强学生食品卫生安全意识学校卫生室食堂通课堂教育板报知识讲座等种形式加教育力度食品卫生安全方面知识深入心觉抵制假伪劣产品维护身健康时食堂工作员觉食品卫生法进行操作营业
　　(2)加理力度杜绝校门流动摊点食品流入学校食堂生产加工加强卫生监严格操作规程加奖惩力度
　　(3)全面停止次性碗筷塑料袋杜绝白色污染食源性疾病发生查报告范文
　　(4)学校通健康教育告诫学生吃霉变食品买三产品喝生水冷水教育学生增强防护意识三利校园广播黑板报专题讲座开展健康食品安全知识宣传倡导学生养成良卫生生活惯加学校周边饮食摊点监控力度禁止学生证摊点餐购买副食饮料等商品
　　八存问题
　　(1)学校费原学校食堂配套设施标准高
　　(2)学校食堂业员时工工资低够安心调查报告范文
　　总持恒做述条杜绝食物中毒事发生定学期中接励食堂卫生工作做更

文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传

《香当网》用户分享的内容，不代表《香当网》观点或立场，请自行判断内容的真实性和可靠性！
该内容是文档的文本内容，更好的格式请下载文档