质量技术监督局食品安全监工作总结
XX县质量技术监督局
2010年食品安全工作总结
（2010年12月23日）
2010年XX县质量技术监督局县政府统领导协调法履行职责强化县食品生产加工环节监督理扎实开展2010年食品安全整顿工作取良成效现年食品安全工作情况具体汇报：
食品生产加工环节基情况
县辖区获证企业XX家中肉制品生产企业XX家麦粉生产企业X家酒类生产企业X家含乳食品生产企业X家蔬菜制品糕点速冻食品罐头食植物油酱腌菜方便食品酱油食醋食油脂豆制品淀粉制品饮纯净水酱类膨化食品等产品生产企业XX家中肉制品占全部食品生产企业XX2010年县食品生产加工环节实施省级监督抽查XX批次合格产品XX批次合格率XX
二做法
（）严格实施生产许制度根食品安全法规定国家食品生产营实行许制度事食品生产应法取食品生产许生产许工作中提高生产许服务水入手严生产许事前关确保县食品企业切实达生产许条件食品生产许审查通颁布新通求帮助企业完善企业质量理制度建立起科学行质量理体系时提高生产场生产设备生产工艺流程等硬件设施求帮助企业整改落实位提高生产许审查通率2010年县**市质量技术监督局提交食品生产许申请XX产品全部通材料现场核查中XX家企业通XX组织生产许前抽查复审成功获生产许资格二断加获证企业监力度帮助符合企业查摆问题督促企业整改措施落实位通生产许证年度审查确保企业证生产条件保持通生产许制度实施效提高获证企业质量水
（二）扎实推进企业体责落实食品安全法颁布XX县质量技术监督局国家质检总局食品生产加工企业落实质量安全体责监督检查规定（国家质检总局2009年第119号公告）求制定落实企业体责计划计划督促企业身落实原料进厂验证生产程控制出厂检验等14项制度情况进行查组织执法员XX家企业开展监督检查2010年累计XX企业提交查报告111份组织现场核查222次效提高企业责意识
（三）通专项整治活动深入推进食品安全整顿工作
2010年XX县质量技术监督局先开展含乳食品专项整治问题乳粉清查行动桶装饮水专项整治供亚运会城市食品生产企业专项监督检查行动食品安全检查（2次）行动节假日期间食品质量安全专项整治肉制品专项整治酱油食醋食植物油产品专项监督检查
2010年累计检查食品生产企业253家次中检查含乳食品生产企业家次X家含乳食品生产签订问题乳粉生产含乳食品承诺书抽取原料乳粉样品X批次含乳食品成品X批次**市质检检验未发现问题乳粉生产含乳食品违法行组织全县桶装饮水生产企业召开座谈会企业讲解办理生产许证具体流程求求企业整改期限申请生产许逾期未整改位申请办理生产许未停止违法生产企业进行查处累计查处XX起出动执法员
XX次重点XX家肉制品生产企业食品添加剂情况标识标注情况进行专项检查辖区X家酱油食醋X家食植物油生产企业开展专项监督检查抽取酱油产品X批次食醋产品X批次食植物油X批次检验X批次产品合格局进行立案查处
通专项整治行动开展进步规范企业生产营行巩固09年食品安全整顿成果企业产品质量意识效提升违法违规生产营行效遏制限度保护民群众消费者合法利益
（四）法企业违法违规行进行查处2010年XX县质量技术监督局加企业违法行处罚力度时进步规范工作程序尤明确合格产品生产企业处理工作程序2010年XX家食品生产企业XX批次合格产品进行立案查处处理程中注重查清企业产品合格原利质量分析会形式企业起分析合格原指导企业制定消合格原整改措施企业整改情况进行踪走访确保整改措施落实位
（五）加宣传培训力度营造良氛围2010年XX县质量技术监督局先采集中传授现场观摩宣传展示等方式宣传食品安全工作2010年4月份组织XX家食品生产企业召开全县落实企业体责宣贯会企业讲解食品安全法食品生产加工企业落实质量安全体责监督检查规定2010年6月份组织XX家企业参加**新嘉华集团限公司召开落实企业体责现场会现场会验介绍现场观摩相结合起良宣传效果2010年9月份组织X家含乳食品生产企业参加省质量技术监督组织落实企业体责宣贯会观摩会切实增强企业质量意识责意识2010年9月份XX县质量技术监督局利质量月活动良契机开展名优产品展示活动群众发放食品安全资料XX余份接受群众咨询XX余条营造良社会氛围
三工作亮点：
（）建立食品安全风险分析机制系统全面解县食品生产加工环节存风险素防患未然XX县质量技术监督局2010年10月份开展食品安全监风险分析区域性重点产品监产品监督抽查情况专项整治落实情况落实企业体责工作四方面具体分析县食品生产加工环节存部外部风险素制定2011年食品食品生产加工环节监督检查计划确定2011年食品安全监工作重点提供充分
（二）领导重视组织力作生产加工环节监部门XX县质量技术监督局高度重视食品安全工作始终食品安全工作作项重务抓2010年XX县质量技术监督局制定食品监机构工作标准服务生产许工作流程食品生产企业监督检查工作程序产品监督抽查工作流程等系列制度明确食品安全机构职责求确保食品安全工作措施落实位
食品安全整顿工作项专项行动中XX县质量技术监督局均制定工作实施方案成立领导组手亲抓相关科室紧密配合坚持信息报制度确保项专项整治行动取良效果
实施落实企业体责监督检查中XX县质量技术监督局县局食品科牵头组织监机构制定科学合理监督检查计划计划重点全县食品生产企业进行检查
（三）注重监员培训2010年XX县质量技术监督局先组织食品安全监员学食品安全法实施条例国家质检总局食品生产加工企业落实质量安全体责监督检查规定**省食品监督检验工作规范**省食品监督检验合格处理工作规范食品生产许审查通等法律法规规范性文件切实提高执法员执法水业务水食品安全监工作员基础
（四）注重惩治帮扶相结合食品安全监中XX县质量技术监督局坚持惩治帮扶相结合原方面企业违法行绝姑息加处罚力度方面加强企业帮扶力度动帮助企业建立健全质量理体系完善生产条件提高企业理水坚决杜绝收代罚罚代现象
四步工作算
2010年XX县质量技术监督局食品安全工作然取喜成绩深知食品安全监工作然存巨挑战期XX县质量技术监督局工作算：
继续加强含乳食品监督检查XX县质量技术监督局级文件精神月组织次含乳食品生产企业监督检查重点清查企业否存问题乳粉违法行确保全县含乳食品安全
二扎实开展食品安全检查行动根级安排2010年12月2011年2月份全县范围开展食品安全检查行动XX县质量技术监督局严格级求局实施方案落实项监督检查措施确保次食品安全检查行动取良效果
三继续推进企业体责落实2011年XX县质量技术监督局充分利食品生产许生产许证年度审查现场核查产品抽查等种方式断推进食品生产加工企业落实质量安全体责
四关注县作坊分布生产情况积极探索作坊效监模式
XX县质量技术监督局
二〇〇年十二月二十三日
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XX县质量技术监督局
2010年食品安全工作总结
（2010年12月23日）
2010年XX县质量技术监督局县政府统领导协调法履行职责强化县食品生产加工环节监督理扎实开展2010年食品安全整顿工作取良成效现年食品安全工作情况具体汇报：
食品生产加工环节基情况
县辖区获证企业XX家中肉制品生产企业XX家麦粉生产企业X家酒类生产企业X家含乳食品生产企业X家蔬菜制品糕点速冻食品罐头食植物油酱腌菜方便食品酱油食醋食油脂豆制品淀粉制品饮纯净水酱类膨化食品等产品生产企业XX家中肉制品占全部食品生产企业XX2010年县食品生产加工环节实施省级监督抽查XX批次合格产品XX批次合格率XX
二做法
（）严格实施生产许制度根食品安全法规定国家食品生产营实行许制度事食品生产应法取食品生产许生产许工作中提高生产许服务水入手严生产许事前关确保县食品企业切实达生产许条件食品生产许审查通颁布新通求帮助企业完善企业质量理制度建立起科学行质量理体系时提高生产场生产设备生产工艺流程等硬件设施求帮助企业整改落实位提高生产许审查通率2010年县**市质量技术监督局提交食品生产许申请XX产品全部通材料现场核查中XX家企业通XX组织生产许前抽查复审成功获生产许资格二断加获证企业监力度帮助符合企业查摆问题督促企业整改措施落实位通生产许证年度审查确保企业证生产条件保持通生产许制度实施效提高获证企业质量水
（二）扎实推进企业体责落实食品安全法颁布XX县质量技术监督局国家质检总局食品生产加工企业落实质量安全体责监督检查规定（国家质检总局2009年第119号公告）求制定落实企业体责计划计划督促企业身落实原料进厂验证生产程控制出厂检验等14项制度情况进行查组织执法员XX家企业开展监督检查2010年累计XX企业提交查报告111份组织现场核查222次效提高企业责意识
（三）通专项整治活动深入推进食品安全整顿工作
2010年XX县质量技术监督局先开展含乳食品专项整治问题乳粉清查行动桶装饮水专项整治供亚运会城市食品生产企业专项监督检查行动食品安全检查（2次）行动节假日期间食品质量安全专项整治肉制品专项整治酱油食醋食植物油产品专项监督检查
2010年累计检查食品生产企业253家次中检查含乳食品生产企业家次X家含乳食品生产签订问题乳粉生产含乳食品承诺书抽取原料乳粉样品X批次含乳食品成品X批次**市质检检验未发现问题乳粉生产含乳食品违法行组织全县桶装饮水生产企业召开座谈会企业讲解办理生产许证具体流程求求企业整改期限申请生产许逾期未整改位申请办理生产许未停止违法生产企业进行查处累计查处XX起出动执法员
XX次重点XX家肉制品生产企业食品添加剂情况标识标注情况进行专项检查辖区X家酱油食醋X家食植物油生产企业开展专项监督检查抽取酱油产品X批次食醋产品X批次食植物油X批次检验X批次产品合格局进行立案查处
通专项整治行动开展进步规范企业生产营行巩固09年食品安全整顿成果企业产品质量意识效提升违法违规生产营行效遏制限度保护民群众消费者合法利益
（四）法企业违法违规行进行查处2010年XX县质量技术监督局加企业违法行处罚力度时进步规范工作程序尤明确合格产品生产企业处理工作程序2010年XX家食品生产企业XX批次合格产品进行立案查处处理程中注重查清企业产品合格原利质量分析会形式企业起分析合格原指导企业制定消合格原整改措施企业整改情况进行踪走访确保整改措施落实位
（五）加宣传培训力度营造良氛围2010年XX县质量技术监督局先采集中传授现场观摩宣传展示等方式宣传食品安全工作2010年4月份组织XX家食品生产企业召开全县落实企业体责宣贯会企业讲解食品安全法食品生产加工企业落实质量安全体责监督检查规定2010年6月份组织XX家企业参加**新嘉华集团限公司召开落实企业体责现场会现场会验介绍现场观摩相结合起良宣传效果2010年9月份组织X家含乳食品生产企业参加省质量技术监督组织落实企业体责宣贯会观摩会切实增强企业质量意识责意识2010年9月份XX县质量技术监督局利质量月活动良契机开展名优产品展示活动群众发放食品安全资料XX余份接受群众咨询XX余条营造良社会氛围
三工作亮点：
（）建立食品安全风险分析机制系统全面解县食品生产加工环节存风险素防患未然XX县质量技术监督局2010年10月份开展食品安全监风险分析区域性重点产品监产品监督抽查情况专项整治落实情况落实企业体责工作四方面具体分析县食品生产加工环节存部外部风险素制定2011年食品食品生产加工环节监督检查计划确定2011年食品安全监工作重点提供充分
（二）领导重视组织力作生产加工环节监部门XX县质量技术监督局高度重视食品安全工作始终食品安全工作作项重务抓2010年XX县质量技术监督局制定食品监机构工作标准服务生产许工作流程食品生产企业监督检查工作程序产品监督抽查工作流程等系列制度明确食品安全机构职责求确保食品安全工作措施落实位
食品安全整顿工作项专项行动中XX县质量技术监督局均制定工作实施方案成立领导组手亲抓相关科室紧密配合坚持信息报制度确保项专项整治行动取良效果
实施落实企业体责监督检查中XX县质量技术监督局县局食品科牵头组织监机构制定科学合理监督检查计划计划重点全县食品生产企业进行检查
（三）注重监员培训2010年XX县质量技术监督局先组织食品安全监员学食品安全法实施条例国家质检总局食品生产加工企业落实质量安全体责监督检查规定**省食品监督检验工作规范**省食品监督检验合格处理工作规范食品生产许审查通等法律法规规范性文件切实提高执法员执法水业务水食品安全监工作员基础
（四）注重惩治帮扶相结合食品安全监中XX县质量技术监督局坚持惩治帮扶相结合原方面企业违法行绝姑息加处罚力度方面加强企业帮扶力度动帮助企业建立健全质量理体系完善生产条件提高企业理水坚决杜绝收代罚罚代现象
四步工作算
2010年XX县质量技术监督局食品安全工作然取喜成绩深知食品安全监工作然存巨挑战期XX县质量技术监督局工作算：
继续加强含乳食品监督检查XX县质量技术监督局级文件精神月组织次含乳食品生产企业监督检查重点清查企业否存问题乳粉违法行确保全县含乳食品安全
二扎实开展食品安全检查行动根级安排2010年12月2011年2月份全县范围开展食品安全检查行动XX县质量技术监督局严格级求局实施方案落实项监督检查措施确保次食品安全检查行动取良效果
三继续推进企业体责落实2011年XX县质量技术监督局充分利食品生产许生产许证年度审查现场核查产品抽查等种方式断推进食品生产加工企业落实质量安全体责
四关注县作坊分布生产情况积极探索作坊效监模式
XX县质量技术监督局
二〇〇年十二月二十三日
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