2015年服务行业工作总结

2015年服务行业工作总结
　　回顾年里工作喜忧服务卫生着逐步改善提高做细微化服务需新台阶着新店筹备开业通身工作总结提高做点求计划：
　　安全防范意识：做厅面时提醒服务员工做客客走提醒安全保意识加强身现场巡查力度保证客餐氛围安全意识提高观察力
　　二卫生求：通年午餐检查卫生情况样求晚餐检查力度严格根卫生检查制度卫生奖罚制度加实施改进样午餐检查严格求保证晚餐样卫生合格作消费者评价卫生工作
　　三服务求：细节决定成败天服务巡台检查记录根十三点服务加整改通报餐中服务质量足处员工解餐中服务重性点评餐服务工作总结服务心动热情周服务求位员工操作规范化
　　四建立套绩效工作评估表进行考核培养部工作力具开拓创新沟通力工作态度动性责感注重团队精神种种考验评价员工工作积极性
　　五制定完善制度流程解岗位工作职责做身职工作具约束力
详细解实际形态整理分析类问题备年发生种预案总结验吸取教训迈出改革第步责分工明确善制度理做质控控
　　六沟通工作：加强部门部门间沟通岗位岗位间沟通协作提高宾客满意度宾客酒店满意度衡量服务质量高低重指标求明年必须通力配合部门间交流日常中遇问题矛盾合格方通分析效改进措施方案
　　七员稳定性：目前工作状况餐饮业身流动量较首先做理层应该做事情员工间树立亲力培养属员工合适位置摆正位员工工作心态员工合理求予满足进行正面宣传教育营造谐工作氛围
　　八节约意识：酒店已评绿色饭店代表着餐饮业持续发展严格开源节流 节降耗员工求必须具备良节意识加力度控制成切零开始店家创造新绿色工作氛围
　　九宴会招：注重种型宴会注意事项解客提种特殊求做餐前准备工作环境布置风格化客感种属感实行宾客原服务客荣营造客餐气氛
　　十等级服务：实行优质服务提高员工服务心高中级衡量服务标准化规范化程序化求员工着奋发展现舞台评价员工服务态度高低
　　十理求：提高身理视野工作中会出现种疑难问题断克服没规矩成方圆德服具品敬业思想理者建立稳健金字塔细微事做起整肃纪律组织协调力求
　　十二培训工作：XX年工作中重点工作员工进行次培训员工提升身服务水准技技巧提高学中获取验热切提高职业道德品质求高素质高求基服务技开始创立成支优秀团队
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