2016年寒假饭店实践报告范文

2016年寒假饭店实践报告范文
　　实践目：
　　第勤工俭学
　　第二丰富假期生活
　　第三应学专业知识做理实践相结合
　　第四锻炼交力增加社会验实践历收获
　　值春节际市贝克酒店发布兼职信息趁着时间充裕利寒假时间贝克酒店进行期六天兼职实践
　　郑州贝克酒店位巩义市中心市区繁华段河南峪沟矿业(集团) 责限公司美国运集团公司投资兴建中外合资企业巩义市首家国家旅游局批准评定三星级旅游涉外饭店巩义市外改革开放接中央盛市领导型会议窗口
　　郑州贝克酒店拥标准客房豪华套房200余间(套)设施完备型功厅13格调高级行政会议室现代化三菱电梯先进中央空调卫星电视电脑烟警报警动喷淋消防系统应俱全国际国电话进出均直拨设五百座位中西餐厅14间情调异高级包厢广东四川名师理川豫粤菜四季海鲜东北泡菜炖菜特色风味面庄系列更您饱口福咖啡厅酒吧夜总会卡拉ok舞厅ktv房美容美发桑摩娱乐中心双层停车场等配套设施现代化商务中心提供：电传传真字复英预售全国机票火车卧铺票商务洽谈等服务
　　饭店岗位岗位求样贝克酒店岗位厅总台客房餐厅酒吧商尝康乐等岗位中岗位组成工作餐厅服务员
　　餐厅饭店中重部门客膳场饭店获隹济效益弹性部门服务特点服务员直接客提供面服务量时间长需求满足宾客需求必须做美味隹肴令客吃满意工作苦累明天忙晚九点中学少书没知识利学充分运实践中做理实践结合
　　服务
　　服务中少礼貌礼节应遵守餐厅服务员职责负责菜肴传送工作服务中做精神饱满热情蔼面顾客耐心满足顾客求急顾客需样服务传递顾客心中顾客觉物值顾客留美印象
　　点理知识帮忙面顾客需求等服务时够迅速准确完成动作表情等细节做毫马虎领班留印象顾客十分满意
　　二质量
　　饭店国旅游业重组成部分饭店服务质量饭店生命线提高饭店服务质
量关键提高饭店员工文明礼貌基素质讲究文明礼貌体现饭店员工宾客基态度更反映国家精神文明民族文化修养言衡量道德水准高低修养尺度饭店员工必须十分重视饭店服务礼貌礼节知识学修养名饭店高善服务分开
　　点年累积素质文化水应付完全没阻碍事相处愉快度美六天
　　三微笑
　　饭店够做离开素：微笑古云：没笑颜开店微笑赢商朋满座产生济效益说笑饭店治店法宝企业成功道
　　微笑面顾客准领班求面家样服务顾客做微笑然信兼职定困难努力标准完成然没完全适应少微笑
　　通次兼职实践观察市旅游业严重问题：
　　首先旅游消费指数低市三星饭店尚足五家市民消费水没完全开发星级饭店消费明显少致星级饭店少量化
　　次服务质量低全市少饭店旅社规模实力营理分散体制活
营销手段滞技术托网络化水低市场尚规范绝部分作坊营方式员工顾客服务完全满足
　　次消费层次低情况前饭店市场竞争单价格竞争种低层次恶性序竞争恶性价格竞争终导致行业利益损失消费者应享受服务质量降
　　希未五年中更优秀旅游服务员出现够解决问题会努力学专业知识必投入市旅游发展中充分发挥家乡发展做贡献
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