酵母调研报告(精选篇)
第篇：中国酵母制品行业研究咨询报告
酵母制品行业市场研究预测报告
北京汇智联恒咨询限公司
〖目 录〗
第章 酵母行业概述
第节 世界酵母产业情况
第二节 中国酵母产业情况
第二章 中国酵母行业外部发展环境展
第节 中国宏观济发展环境预测
第二节 酵母行业相关济指标预测
国民济相关指标预测
二酵母行业相关指标预测
第三章 中国酵母产业分析
第节酵母产业规模增长
第二节酵母产业盈利性分析
第三节 行业热点问题透视
第四节 游关联产业分析
第五节 国酵母市场运行情况
第六节 酵母行业整体走势分析
第四章 中国酵母进出口情况分析
第节 进口情况分析
第二节 出口情况分析
第五章 高活性酵母产业发展情况
第节 高活性酵母产业产变化
第二节 高活性酵母产品盈利性
第三节 高活性酵母产品成结构
第四节 企业市场竞争分析
第六章 酵母细分市场需求产预测
第节 鲜酵母市场需求量预测
鲜酵母市场产量预测
第二节 活性干酵母市场需求量预测
活性干酵母市场产量预测
第三节 发酵母市场需求量预测
发酵母市场产量预测
第七章 业重点企业分析（排名分先）
第节 乐斯福集团
第二节 安琪酵母
第三节 马利集团
第四节 东糖集团
第八章 高活性酵母产业未市场分析预测
第节 行业现状未走势分析预测
第二节 未市场需求分析预测
第九章 国酵母产业发展趋势
第节 酵母市场发展趋势
第二节 酵母行业技术发展趋势
第三节 酵母新产品发展趋势
第十章 酵母行业swot分析
第节 前酵母企业发展优劣势分析
第二节 国酵母企业机会威胁分析
酵母企业发展市场机会分析
二酵母企业发展面威胁分析
第十章 酵母企业发展策略建议
第节 酵母企业市场竞争策略
第二节 酵母企业发展路线选择
第三节 国酵母企业加快产品创新策
第二篇：福邦高活性干酵母断奶仔猪喂养实验报告北农李德发20140806
活性干酵母断奶仔猪生产性影响
李洁云 龚利敏 李德发
含酵母细胞数350亿g含酵母活菌数≥200亿g试验旨研究活性干酵母添加水断奶仔猪生产性影响活性干酵母断奶仔猪中应提供试验
1 材料方法
11 试验动物
试验选天津宁河原种猪场遗传背景相体重相（889±102kg）28天断奶仔猪(约克×长白)90头体重性机区分5组组6重复（公母三重复）重复3头猪试验时间2014年4月~5月
12 试验日粮
试验设5种日粮处理基础日粮玉米豆粕参nrc (1998)10～20 kg体重仔猪营养需设计表1试验设计配制粉料日粮基础日粮配方营养水见表2
13 试验设计
表1 试验设计
日粮处理
福邦高活性干酵母() 酵母活菌数（g全价料）
处理1 － 0
处理2 0025 50×106
处理3 0050 1×107
处理4 0100 2×107
处理5 0200 4×107
14饲养理
密闭猪舍漏缝板网养圈舍通风良采食饮水环境温度免疫程序均天津宁河原种猪场常规饲养理进行
15检测指标
生长性指标：试验第07142128天称重结料计算阶段均日增重（adg）均日采食量（adfi）饲料增重（fg）时观察记录试验猪腹泻死淘情况
16 统计分析
采spss100统计软件数进行方差分析lsd重较活性干酵母添加水指标影响进行回分析（曲线拟合）
表2 基础日粮配方营养水（）
原料 玉米 豆粕 膨化全脂豆
鱼粉 乳清粉 豆油 cahpo4
石粉 盐 lysine methionine premix(1)
zno 合计
组成 5538 1500 1500 500 400 150 150 068 030 020 011 100 033
1000
营养水 猪消化（kcalkg）
粗蛋白 钙 磷 lysine met+cys
3344 1921 090 073 135 076
注：1预混料kg全价料提供：cu 250mg fe 165mg zn 175mg mn 48mg se 05mg i 04mg va 9000iu vd3 2500iu ve 20iu vk3 3mg vb1 15mg vb2 4mg vb6 3mg vb12 0012mg 烟酸 30mg 泛酸 15mg 叶酸 075mg 生物素 005mg 氯化胆碱 350mg 诺必达 300mg 硫酸粘杆菌素 30mg 金霉素 105mg福邦高活性干酵母根表设计求添加足部分玉米补齐
2 试验结果讨
试验猪生长性表3图1~4示
表3 活性干酵母断奶仔猪生产性腹泻率影响
指标 体重(kg) 始重 2周末重 4周末重
02w
均日增重adg g 均日采食adfi g 饲料增重fcr 34w
均日增重adgg 均日采食adfig 饲料增重fcr 04w
均日增重adgg 均日采食adfig 饲料增重fcr 腹泻率（）
（p<005）
2adg：日增重adfi：日采食量fg：料肉腹泻率（）腹泻总头日试验总头日*100
处理1889 ± 102
处理2888 ± 1
处理3
处理4
处理5
p 值
方差
线性 二次
分析
890 ± 108 89 ± 102 889 ± 098 1000 0970 100
1126 ± 061 1127 ± 065 1142 ± 111 120 ± 112 1151 ± 103 0671 0314 057 1522 ± 054 1512 ± 128 1548 ± 183 1697 ± 190 1595 ± 144 0301 0124 030
bb
bb
bb
aa
abb
148 ± 20 149 ± 21 157 ± 23 201± 16 168 ± 18 0002 0013 003
295bb ± 33 298bb ± 37 322abb ± 46 383aa ± 23 328abb± 44 0010 0020 004 200 ± 021 200 ± 010 205± 004 191 ± 007 195 ± 012 0266 0220 040
282 ± 29 590 ± 72
275 ± 52 576 ± 87
290 ± 59 591 ± 78
355 ± 73 677 ± 64
317 ± 42 614 ± 83
0146 0062 018 0281 0185 042
209 ± 010 211 ± 015 208± 029 194± 024 194 ± 008 0443 0081 020
215bb ± 23 212bb ± 32 224abb ± 39 278aa ± 42 242abab ± 25 0029 0027 008 443 ± 49
437 ± 53
457 ± 57
530 ± 41
471 ± 58
0070 0068 017
206 ± 006 207 ± 010 205± 017 192 ± 016 195 ± 007 0200 0039 011 070
020
190
050
020
0250 0713 049
注：1 行数肩注写字母者表示差异极显著（p<001）行数肩注写字母者表示差异显著
断奶0~2周处理3处理4处理5组均体重组相均程度提高 处理均体重差异显著处理3处理4处理5均日增重均日采食量均高组处理4均日增重均日采食量高分组高35812983差异极显著（p<001）回分析（曲线拟合）表明活性干酵母添加水均日采食量（p<005）均日增重（p<005）影响成二次曲线趋势
断奶3~4周处理3处理4处理5均日增重组相均提高处理 间差异显著
断奶0~4周处理3处理4处理5均体重组相均提高提高 处理4组高175kg处理均体重差异显著处理3处理4处理5均日增重均高组高处理4组高2930差异显著（p<005）处理4
组相提高均日采食量（p<010）回分析（曲线拟合）表明活性干酵母添加水均日增重影响成二次曲线趋势（p<010）
腹泻率处理组间差异显著整试验期间组没发生死亡
次试验结果表明断奶仔猪日粮中添加活性干酵母改善生产性饲养效果前2周2周明显处理4阶段生产性指标均优处理组活性干酵母2×10酵母活菌数g全价料剂量添加断奶仔猪日粮中效果较heugten等（2014）研究结果基致试验结果分析仔猪断奶日粮中添加活性干酵母提高日采食量日采食量增加导致日增重提高jurgens等（1997）认活性干酵母改善断奶仔猪均日增重mathewnet等（1998）报道断奶仔猪日粮中添加酵母培养物促进采食量提高均日增重趋势
7
图1 活性干酵母0~2周adgadfi影响图2 活性干酵母0~2周料肉影响
图3 活性干酵母0~4周adgadfi影响图4 活性干酵母0~4周料肉影响
3．结
次试验结果表明断奶仔猪日粮中添加活性干酵母明显改善断奶0~2周均日采食
量均日增重（p<001）显著改善断奶0~4周均日增重（p<005）提高断奶0~4周均日采食量（p<010）综合项试验指标回分析结果活性干酵母含酵母活菌数2×107g全价料剂量添加断奶仔猪日粮中生产性改善较活性干酵母断奶仔猪肠道微生物区系养分消化率免疫机影响进步研究
参考文献
[1] glade m j and l m biesik enhanced n retention in yearling horses supplemented with yeast
culture j anim sci 19866216351640
[2] heugten e van d w funderburke and k l dorton 2014 growth performance nutrient
digestibility and fecal microflora in weanling pigs fed live yeast j anim sci 81 10041012 [3] jurgens m hr a rikabi and d r zimmerman the effect of dietary active dry yeast
supplement on performance of sows during gestationlactation and their pigsj anim sci 1997 75 593597
[4] kornegaye td rheinwelker m d lindemann and c m wood performance and nutrient
digestibility in weanling pigs as influenced by yeast culture additions to starter diets containing dried whey or one of two fiber sources j anim sci 1995 73 13811389
[5] mathewa g s e chattin c m robbins and d a golden 1998 effects of a directfed
yeast culture on enteric microbial populations fermentation acids and performance of weanling pigs j anim sci 76 21382145
[6] spring p c wenk ka dawson and ke newman the effects of dietary
mannanoligosaccharides on cecal parameters and the concentrations of enteric bacteria in the ceca of salmonellachallenged broiler chickspoultry science 79205211
[7] white l a m c newman g l cromwell and m d lindemann 2014 brewers dried yeast
as a source of mannan oligosaccharides for weanling pigs j anim sci 80 26192628
第三篇：酵母转化问题参考
5 ways to destroy your yeast transformation
by emily crow on 27th of july 2014 in cell tissue culture
transforming yeast with dna is a very similar process to transforming e coli but with just enough differences to trip you up if you let your attention slipwhether you’re doing a yeast twohybrid screen or using yeast as a model system here are a some mistakes to to avoid…
1 forgetting to add single stranded dna
while e coli readily takes up doublestranded dna yeast requires the addition of singlestranded carrier dna to enhance uptake of your plasmid or fragmentif you only add your plasmid to the transformation mix chances are you’ll be confronted with a pristinely sterile plate after three days of incubation
2 using old peg
peg (polyethylene glycol) is a crucial ingredient in the yeast transformation bufferunfortunately it’s annoying to make and goes bad quicklythe percentage of peg will make or break the success of your transformation an old peg solution has had a chance to evaporate so that the water to peg ratio is offif you can stand it make new peg for every transformationotherwise make it in small batches and seal tightly with parafilm between uses to minimize evaporation
3 using cells in stationary phase
cells in log phase or exponential growth take up dna with much better efficiencythis is not to say that cells from a stationary culture can’t be transformed – only that your successful transformation rate will be much loweryour best bet is to use cells that are growing rapidly at the time of transformation
4 using the wrong selective marker
a stupid mistake but one that i’ve made more times than i’d like to admitdouble check to save yourself some tears
5 cutting corners when heatshocking
this is a major difference between e coliand yeast transformations while e coli is relatively delicate and requires a heatshock of less than a minute to take up dna the cell wall makes yeast more hardy and resistant to shockthus for efficient transformation yeast are generally heatshocked for up to 45 minutesi’ve gotten away with as little as 15 minutes but any shorter and the transformation efficiency is drastically reducedif you’re not in a hurry let it go the whole 45 minutes or you’ll get to experience the joy of doing it all over again
第四篇：酵母双杂交作
酵母双杂交系统
酵母双杂交系统酵母双杂交系统真核模式生物酵母中进行研究活细胞蛋白质相互作蛋白质间微弱瞬间作够通报告基表达产物敏感检测种具高灵敏度研究蛋白质间关系技术量研究文献表明酵母双杂交技术研究哺乳动物基组编码蛋白质间互作研究高等植物基组编码蛋白质间互作许研究领域中着广泛应
1利酵母双杂交发现新蛋白质蛋白质新功
酵母双杂交技术已成发现新基途径已知基作诱饵选定cdna文库中筛选诱饵蛋白相互作蛋白筛选阳性酵母菌株中分离adlibrary载体载体中进步克隆机插入cdna片段该片段编码序列genebank中进行较研究已知基生物学功联系外作研究已知基新功筛选已知基间功相关方法例：engelender等神末端蛋白alphasynuclein 蛋白诱饵蛋白利酵母双杂交clontech matchmarker system 3操作台成脑cdna文库中发现alphasynuclein相互作新蛋白synphilin1证明synphilin1alphasynuclein 间相互作帕金森病发病密切相关研究两蛋白间相互作结合位点找影响抑制两蛋白相互作素michael等利酵母双杂交技术基修饰证明alphasynuclein165氨基酸残基
synphilin1349555氨基酸残基间相互作位点研究间相互作位点利基治疗药物开发
2利酵母双杂交细胞体研究抗原抗体相互作
利酶联免疫（elisa）免疫沉淀（coip）技术利抗原抗体间免疫反应研究抗原抗体间相互作基体外非细胞环境中研究蛋白质蛋白质相互作细胞体抗原抗体聚积反应通酵母双杂交进行检测例：源矮牵牛黄烷酮醇原酶dfr抗体scfv反应中抗体单链三变区a4g4h3抗原间作强弱差异geert等利酵母双杂交技术dfr作诱饵蛋白编码抗体三变区基分克隆adlibrary载体bdbait载体种adlibrary载体分转化改造酵母菌株中检测报告基克隆菌落中表达活性活细胞水检测抗原抗体免疫反应
3利酵母双杂交筛选药物作位点药物蛋白质间相互作影响酵母双杂交报告基否表达诱饵蛋白靶蛋白间相互作够引发疾病反应蛋白互作采取药物干扰方法阻止相互作达治疗疾病目例：dengue病毒引起黄热病肝炎等疾病研究发现病毒rna复制赖rnarna聚合酶（ns5）拓扑异构酶ns3细胞核转运受体betaimportin相互作关研究员通酵母双杂交技术找蛋白间相互作氨基酸序列果找相应基药物阻断蛋白间相互作阻止rna病毒复制达治疗种疾病目
4利酵母双杂交建立基组蛋白连锁图（genome protein linkage map）众蛋白质间许重生命活动中彼协调控制基组中编码蛋白质基间存着功联系通基组测序序列分析
发现新基est序列hua等利酵母双杂交技术已知基est序列诱饵表达文库中筛选诱饵相互作蛋白找基间联系建立基组蛋白连锁图认识重生命活动：信号传导代谢途径等重意义
第五篇：酵母抽提物应研究新进展
酵母抽提物应研究新进展
酵母抽提物蛋白质含量丰富食酵母原料采生物技术酵母细胞蛋白质核酸等进行降解精制成天然调味料成分肽氨基酸呈味核苷酸b族维生素微量元素酵母抽提物具纯天然营养丰富味道鲜美醇厚等优点食品工业中应广泛
年着酵母抽提物认识加深酵母抽提物市场越越应范围越越广食品生产厂家酵母抽提物求越越高促进酵母抽提物研制应方面发展出现新进展趋势
首先拓展国际市场满足国高端市场需部分酵母抽提物生产厂家已通调整改进生产工艺设备生产出浅色溶解性高纯度酵母抽提物抽提物产品相新高纯度酵母抽提物产品理化指标溶解性加工性等方面更加接国际类产品产品进入国际市场提供保证
次高i+g含量强鲜型酵母抽提物着调味行业天然营养健康强烈鲜味剂量需求出现受普遍关注中国鲜味偏爱市场销售种调味品会突出鲜字种鲜味增强剂味精i+g等产品具较市场般酵母抽提物然整体呈味味精强鲜度够感觉高i+g含量强鲜型酵母抽提物通溶程中控制核酸降解产品中呈味核苷酸（i+g）含量增加提高产品鲜度加酵母抽提物具天然营养特性良加工性提高酵母抽提物鲜味剂竞争中优势
次酵母抽提物开始风味化方发展普通酵母抽提物香精风味化酵母抽提物酵母抽提物基础糅合热反应技术原料酵母抽提物作酵母抽提物香精结合体
第四针某行业专型酵母抽提物开始出现专型酵母抽提物重点针某行业特定需求特殊加工求目产品中加强化游产品生产程质量求解透彻针性强容易抓住客户需求客户认安琪酵母股份限公司鸡精专型酵母抽提物酱油专型酵母抽提物推市场获效果
第五咸味香精行业酵母抽提物越越认量越越着食品加工行业迅猛发展香精认识逐步加深食香精提出更高求食香精行
业发展起巨推动作
第六方便面行业开始尝试干脆面面身中酵母抽提物方便面行业调料中酵母抽提物已形成种识厂家食干脆面面身中酵母抽提物获满意效果着应技术逐步提高面身中酵母抽提物会越越厂家认
第七焙烤食品（饼干面包等）加工中酵母抽提物新认识研究表明酵母抽提物面团中通面筋基质相互作改善面团延展性烘焙特性口感结构酵母抽提物中含海藻糖具优异防止淀粉老化作尤低温冷冻
条件表现更突出海藻糖抑制油脂成分中脂肪分解保持食品品质起非常作
第八豆瓣酱等传统调味品行业开始接受酵母抽提物豆瓣酱行业般采传统工艺进行制作生产周期较长产品质量容易出现波动应实验表明豆瓣酱制作程中添加酵母抽提物缩短产品成熟期提升产品风味具较效果
酵母抽提物作种快速发展食品配料研制应已越越受关注行业广员努力取进步着行业发展技术水提高国酵母抽提物产品研制表现出国际接轨结合中国实际良趋势国食品加工业酵母抽提物接受程度越越高断加工应中寻求新结合点酵母抽提物厂家广食品调味品企业努力国酵母抽提物行业食品调味品行业必拥更美明天
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第篇：中国酵母制品行业研究咨询报告
酵母制品行业市场研究预测报告
北京汇智联恒咨询限公司
〖目 录〗
第章 酵母行业概述
第节 世界酵母产业情况
第二节 中国酵母产业情况
第二章 中国酵母行业外部发展环境展
第节 中国宏观济发展环境预测
第二节 酵母行业相关济指标预测
国民济相关指标预测
二酵母行业相关指标预测
第三章 中国酵母产业分析
第节酵母产业规模增长
第二节酵母产业盈利性分析
第三节 行业热点问题透视
第四节 游关联产业分析
第五节 国酵母市场运行情况
第六节 酵母行业整体走势分析
第四章 中国酵母进出口情况分析
第节 进口情况分析
第二节 出口情况分析
第五章 高活性酵母产业发展情况
第节 高活性酵母产业产变化
第二节 高活性酵母产品盈利性
第三节 高活性酵母产品成结构
第四节 企业市场竞争分析
第六章 酵母细分市场需求产预测
第节 鲜酵母市场需求量预测
鲜酵母市场产量预测
第二节 活性干酵母市场需求量预测
活性干酵母市场产量预测
第三节 发酵母市场需求量预测
发酵母市场产量预测
第七章 业重点企业分析（排名分先）
第节 乐斯福集团
第二节 安琪酵母
第三节 马利集团
第四节 东糖集团
第八章 高活性酵母产业未市场分析预测
第节 行业现状未走势分析预测
第二节 未市场需求分析预测
第九章 国酵母产业发展趋势
第节 酵母市场发展趋势
第二节 酵母行业技术发展趋势
第三节 酵母新产品发展趋势
第十章 酵母行业swot分析
第节 前酵母企业发展优劣势分析
第二节 国酵母企业机会威胁分析
酵母企业发展市场机会分析
二酵母企业发展面威胁分析
第十章 酵母企业发展策略建议
第节 酵母企业市场竞争策略
第二节 酵母企业发展路线选择
第三节 国酵母企业加快产品创新策
第二篇：福邦高活性干酵母断奶仔猪喂养实验报告北农李德发20140806
活性干酵母断奶仔猪生产性影响
李洁云 龚利敏 李德发
含酵母细胞数350亿g含酵母活菌数≥200亿g试验旨研究活性干酵母添加水断奶仔猪生产性影响活性干酵母断奶仔猪中应提供试验
1 材料方法
11 试验动物
试验选天津宁河原种猪场遗传背景相体重相（889±102kg）28天断奶仔猪(约克×长白)90头体重性机区分5组组6重复（公母三重复）重复3头猪试验时间2014年4月~5月
12 试验日粮
试验设5种日粮处理基础日粮玉米豆粕参nrc (1998)10～20 kg体重仔猪营养需设计表1试验设计配制粉料日粮基础日粮配方营养水见表2
13 试验设计
表1 试验设计
日粮处理
福邦高活性干酵母() 酵母活菌数（g全价料）
处理1 － 0
处理2 0025 50×106
处理3 0050 1×107
处理4 0100 2×107
处理5 0200 4×107
14饲养理
密闭猪舍漏缝板网养圈舍通风良采食饮水环境温度免疫程序均天津宁河原种猪场常规饲养理进行
15检测指标
生长性指标：试验第07142128天称重结料计算阶段均日增重（adg）均日采食量（adfi）饲料增重（fg）时观察记录试验猪腹泻死淘情况
16 统计分析
采spss100统计软件数进行方差分析lsd重较活性干酵母添加水指标影响进行回分析（曲线拟合）
表2 基础日粮配方营养水（）
原料 玉米 豆粕 膨化全脂豆
鱼粉 乳清粉 豆油 cahpo4
石粉 盐 lysine methionine premix(1)
zno 合计
组成 5538 1500 1500 500 400 150 150 068 030 020 011 100 033
1000
营养水 猪消化（kcalkg）
粗蛋白 钙 磷 lysine met+cys
3344 1921 090 073 135 076
注：1预混料kg全价料提供：cu 250mg fe 165mg zn 175mg mn 48mg se 05mg i 04mg va 9000iu vd3 2500iu ve 20iu vk3 3mg vb1 15mg vb2 4mg vb6 3mg vb12 0012mg 烟酸 30mg 泛酸 15mg 叶酸 075mg 生物素 005mg 氯化胆碱 350mg 诺必达 300mg 硫酸粘杆菌素 30mg 金霉素 105mg福邦高活性干酵母根表设计求添加足部分玉米补齐
2 试验结果讨
试验猪生长性表3图1~4示
表3 活性干酵母断奶仔猪生产性腹泻率影响
指标 体重(kg) 始重 2周末重 4周末重
02w
均日增重adg g 均日采食adfi g 饲料增重fcr 34w
均日增重adgg 均日采食adfig 饲料增重fcr 04w
均日增重adgg 均日采食adfig 饲料增重fcr 腹泻率（）
（p<005）
2adg：日增重adfi：日采食量fg：料肉腹泻率（）腹泻总头日试验总头日*100
处理1889 ± 102
处理2888 ± 1
处理3
处理4
处理5
p 值
方差
线性 二次
分析
890 ± 108 89 ± 102 889 ± 098 1000 0970 100
1126 ± 061 1127 ± 065 1142 ± 111 120 ± 112 1151 ± 103 0671 0314 057 1522 ± 054 1512 ± 128 1548 ± 183 1697 ± 190 1595 ± 144 0301 0124 030
bb
bb
bb
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abb
148 ± 20 149 ± 21 157 ± 23 201± 16 168 ± 18 0002 0013 003
295bb ± 33 298bb ± 37 322abb ± 46 383aa ± 23 328abb± 44 0010 0020 004 200 ± 021 200 ± 010 205± 004 191 ± 007 195 ± 012 0266 0220 040
282 ± 29 590 ± 72
275 ± 52 576 ± 87
290 ± 59 591 ± 78
355 ± 73 677 ± 64
317 ± 42 614 ± 83
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209 ± 010 211 ± 015 208± 029 194± 024 194 ± 008 0443 0081 020
215bb ± 23 212bb ± 32 224abb ± 39 278aa ± 42 242abab ± 25 0029 0027 008 443 ± 49
437 ± 53
457 ± 57
530 ± 41
471 ± 58
0070 0068 017
206 ± 006 207 ± 010 205± 017 192 ± 016 195 ± 007 0200 0039 011 070
020
190
050
020
0250 0713 049
注：1 行数肩注写字母者表示差异极显著（p<001）行数肩注写字母者表示差异显著
断奶0~2周处理3处理4处理5组均体重组相均程度提高 处理均体重差异显著处理3处理4处理5均日增重均日采食量均高组处理4均日增重均日采食量高分组高35812983差异极显著（p<001）回分析（曲线拟合）表明活性干酵母添加水均日采食量（p<005）均日增重（p<005）影响成二次曲线趋势
断奶3~4周处理3处理4处理5均日增重组相均提高处理 间差异显著
断奶0~4周处理3处理4处理5均体重组相均提高提高 处理4组高175kg处理均体重差异显著处理3处理4处理5均日增重均高组高处理4组高2930差异显著（p<005）处理4
组相提高均日采食量（p<010）回分析（曲线拟合）表明活性干酵母添加水均日增重影响成二次曲线趋势（p<010）
腹泻率处理组间差异显著整试验期间组没发生死亡
次试验结果表明断奶仔猪日粮中添加活性干酵母改善生产性饲养效果前2周2周明显处理4阶段生产性指标均优处理组活性干酵母2×10酵母活菌数g全价料剂量添加断奶仔猪日粮中效果较heugten等（2014）研究结果基致试验结果分析仔猪断奶日粮中添加活性干酵母提高日采食量日采食量增加导致日增重提高jurgens等（1997）认活性干酵母改善断奶仔猪均日增重mathewnet等（1998）报道断奶仔猪日粮中添加酵母培养物促进采食量提高均日增重趋势
7
图1 活性干酵母0~2周adgadfi影响图2 活性干酵母0~2周料肉影响
图3 活性干酵母0~4周adgadfi影响图4 活性干酵母0~4周料肉影响
3．结
次试验结果表明断奶仔猪日粮中添加活性干酵母明显改善断奶0~2周均日采食
量均日增重（p<001）显著改善断奶0~4周均日增重（p<005）提高断奶0~4周均日采食量（p<010）综合项试验指标回分析结果活性干酵母含酵母活菌数2×107g全价料剂量添加断奶仔猪日粮中生产性改善较活性干酵母断奶仔猪肠道微生物区系养分消化率免疫机影响进步研究
参考文献
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digestibility and fecal microflora in weanling pigs fed live yeast j anim sci 81 10041012 [3] jurgens m hr a rikabi and d r zimmerman the effect of dietary active dry yeast
supplement on performance of sows during gestationlactation and their pigsj anim sci 1997 75 593597
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yeast culture on enteric microbial populations fermentation acids and performance of weanling pigs j anim sci 76 21382145
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mannanoligosaccharides on cecal parameters and the concentrations of enteric bacteria in the ceca of salmonellachallenged broiler chickspoultry science 79205211
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as a source of mannan oligosaccharides for weanling pigs j anim sci 80 26192628
第三篇：酵母转化问题参考
5 ways to destroy your yeast transformation
by emily crow on 27th of july 2014 in cell tissue culture
transforming yeast with dna is a very similar process to transforming e coli but with just enough differences to trip you up if you let your attention slipwhether you’re doing a yeast twohybrid screen or using yeast as a model system here are a some mistakes to to avoid…
1 forgetting to add single stranded dna
while e coli readily takes up doublestranded dna yeast requires the addition of singlestranded carrier dna to enhance uptake of your plasmid or fragmentif you only add your plasmid to the transformation mix chances are you’ll be confronted with a pristinely sterile plate after three days of incubation
2 using old peg
peg (polyethylene glycol) is a crucial ingredient in the yeast transformation bufferunfortunately it’s annoying to make and goes bad quicklythe percentage of peg will make or break the success of your transformation an old peg solution has had a chance to evaporate so that the water to peg ratio is offif you can stand it make new peg for every transformationotherwise make it in small batches and seal tightly with parafilm between uses to minimize evaporation
3 using cells in stationary phase
cells in log phase or exponential growth take up dna with much better efficiencythis is not to say that cells from a stationary culture can’t be transformed – only that your successful transformation rate will be much loweryour best bet is to use cells that are growing rapidly at the time of transformation
4 using the wrong selective marker
a stupid mistake but one that i’ve made more times than i’d like to admitdouble check to save yourself some tears
5 cutting corners when heatshocking
this is a major difference between e coliand yeast transformations while e coli is relatively delicate and requires a heatshock of less than a minute to take up dna the cell wall makes yeast more hardy and resistant to shockthus for efficient transformation yeast are generally heatshocked for up to 45 minutesi’ve gotten away with as little as 15 minutes but any shorter and the transformation efficiency is drastically reducedif you’re not in a hurry let it go the whole 45 minutes or you’ll get to experience the joy of doing it all over again
第四篇：酵母双杂交作
酵母双杂交系统
酵母双杂交系统酵母双杂交系统真核模式生物酵母中进行研究活细胞蛋白质相互作蛋白质间微弱瞬间作够通报告基表达产物敏感检测种具高灵敏度研究蛋白质间关系技术量研究文献表明酵母双杂交技术研究哺乳动物基组编码蛋白质间互作研究高等植物基组编码蛋白质间互作许研究领域中着广泛应
1利酵母双杂交发现新蛋白质蛋白质新功
酵母双杂交技术已成发现新基途径已知基作诱饵选定cdna文库中筛选诱饵蛋白相互作蛋白筛选阳性酵母菌株中分离adlibrary载体载体中进步克隆机插入cdna片段该片段编码序列genebank中进行较研究已知基生物学功联系外作研究已知基新功筛选已知基间功相关方法例：engelender等神末端蛋白alphasynuclein 蛋白诱饵蛋白利酵母双杂交clontech matchmarker system 3操作台成脑cdna文库中发现alphasynuclein相互作新蛋白synphilin1证明synphilin1alphasynuclein 间相互作帕金森病发病密切相关研究两蛋白间相互作结合位点找影响抑制两蛋白相互作素michael等利酵母双杂交技术基修饰证明alphasynuclein165氨基酸残基
synphilin1349555氨基酸残基间相互作位点研究间相互作位点利基治疗药物开发
2利酵母双杂交细胞体研究抗原抗体相互作
利酶联免疫（elisa）免疫沉淀（coip）技术利抗原抗体间免疫反应研究抗原抗体间相互作基体外非细胞环境中研究蛋白质蛋白质相互作细胞体抗原抗体聚积反应通酵母双杂交进行检测例：源矮牵牛黄烷酮醇原酶dfr抗体scfv反应中抗体单链三变区a4g4h3抗原间作强弱差异geert等利酵母双杂交技术dfr作诱饵蛋白编码抗体三变区基分克隆adlibrary载体bdbait载体种adlibrary载体分转化改造酵母菌株中检测报告基克隆菌落中表达活性活细胞水检测抗原抗体免疫反应
3利酵母双杂交筛选药物作位点药物蛋白质间相互作影响酵母双杂交报告基否表达诱饵蛋白靶蛋白间相互作够引发疾病反应蛋白互作采取药物干扰方法阻止相互作达治疗疾病目例：dengue病毒引起黄热病肝炎等疾病研究发现病毒rna复制赖rnarna聚合酶（ns5）拓扑异构酶ns3细胞核转运受体betaimportin相互作关研究员通酵母双杂交技术找蛋白间相互作氨基酸序列果找相应基药物阻断蛋白间相互作阻止rna病毒复制达治疗种疾病目
4利酵母双杂交建立基组蛋白连锁图（genome protein linkage map）众蛋白质间许重生命活动中彼协调控制基组中编码蛋白质基间存着功联系通基组测序序列分析
发现新基est序列hua等利酵母双杂交技术已知基est序列诱饵表达文库中筛选诱饵相互作蛋白找基间联系建立基组蛋白连锁图认识重生命活动：信号传导代谢途径等重意义
第五篇：酵母抽提物应研究新进展
酵母抽提物应研究新进展
酵母抽提物蛋白质含量丰富食酵母原料采生物技术酵母细胞蛋白质核酸等进行降解精制成天然调味料成分肽氨基酸呈味核苷酸b族维生素微量元素酵母抽提物具纯天然营养丰富味道鲜美醇厚等优点食品工业中应广泛
年着酵母抽提物认识加深酵母抽提物市场越越应范围越越广食品生产厂家酵母抽提物求越越高促进酵母抽提物研制应方面发展出现新进展趋势
首先拓展国际市场满足国高端市场需部分酵母抽提物生产厂家已通调整改进生产工艺设备生产出浅色溶解性高纯度酵母抽提物抽提物产品相新高纯度酵母抽提物产品理化指标溶解性加工性等方面更加接国际类产品产品进入国际市场提供保证
次高i+g含量强鲜型酵母抽提物着调味行业天然营养健康强烈鲜味剂量需求出现受普遍关注中国鲜味偏爱市场销售种调味品会突出鲜字种鲜味增强剂味精i+g等产品具较市场般酵母抽提物然整体呈味味精强鲜度够感觉高i+g含量强鲜型酵母抽提物通溶程中控制核酸降解产品中呈味核苷酸（i+g）含量增加提高产品鲜度加酵母抽提物具天然营养特性良加工性提高酵母抽提物鲜味剂竞争中优势
次酵母抽提物开始风味化方发展普通酵母抽提物香精风味化酵母抽提物酵母抽提物基础糅合热反应技术原料酵母抽提物作酵母抽提物香精结合体
第四针某行业专型酵母抽提物开始出现专型酵母抽提物重点针某行业特定需求特殊加工求目产品中加强化游产品生产程质量求解透彻针性强容易抓住客户需求客户认安琪酵母股份限公司鸡精专型酵母抽提物酱油专型酵母抽提物推市场获效果
第五咸味香精行业酵母抽提物越越认量越越着食品加工行业迅猛发展香精认识逐步加深食香精提出更高求食香精行
业发展起巨推动作
第六方便面行业开始尝试干脆面面身中酵母抽提物方便面行业调料中酵母抽提物已形成种识厂家食干脆面面身中酵母抽提物获满意效果着应技术逐步提高面身中酵母抽提物会越越厂家认
第七焙烤食品（饼干面包等）加工中酵母抽提物新认识研究表明酵母抽提物面团中通面筋基质相互作改善面团延展性烘焙特性口感结构酵母抽提物中含海藻糖具优异防止淀粉老化作尤低温冷冻
条件表现更突出海藻糖抑制油脂成分中脂肪分解保持食品品质起非常作
第八豆瓣酱等传统调味品行业开始接受酵母抽提物豆瓣酱行业般采传统工艺进行制作生产周期较长产品质量容易出现波动应实验表明豆瓣酱制作程中添加酵母抽提物缩短产品成熟期提升产品风味具较效果
酵母抽提物作种快速发展食品配料研制应已越越受关注行业广员努力取进步着行业发展技术水提高国酵母抽提物产品研制表现出国际接轨结合中国实际良趋势国食品加工业酵母抽提物接受程度越越高断加工应中寻求新结合点酵母抽提物厂家广食品调味品企业努力国酵母抽提物行业食品调味品行业必拥更美明天
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