为什么端午节要吃粽子

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　　关粽子传说早源公元前340年爱国诗楚国夫屈原面亡国痛五月五日悲愤怀抱石投汩罗江鱼虾损伤躯体纷纷竹筒装米投入江中表示屈原崇敬怀念天便竹筒装米投江祭奠国早粽子——筒粽
　　传说屈原死楚国百姓哀痛异常纷纷拥汨罗江边吊屈原渔夫划起船江回捞真身渔夫出屈原准备饭团鸡蛋等食物扑通扑通丢进江里说鱼龙虾蟹吃饱会咬屈夫身体见纷纷仿效位老医师坛雄黄酒倒进江里说药晕蛟龙水兽免伤害屈夫怕饭团蛟龙食想出楝树叶包饭外缠彩丝发展成粽子年五月初五龙舟竞渡吃粽子喝雄黄酒等风俗纪念爱国诗屈原外三种传说：源纪念伍子胥源纪念孝女曹娥源古越民族图腾祭
　　关端午节什吃粽子专家考证粽子民间普通食品初吃粽子固定端午说端午食粽祭屈原附会形成仅反映民众心愿已实际纪念春秋时晋国介子推形成民间节俗寒食节(清明前天)吃粽子起源端午食粽早许方通行清明前天清明食粽民间风俗
　　粽子发展变化
　　春秋时期：菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状称角黍竹筒装米密封烤熟称筒粽
　　东汉末年：草木灰水浸黍米水中含碱菰叶包黍米成四角形煮熟成广东碱水粽
　　晋代：粽子正式定端午节食品时包粽子原料米外添加中药材益智仁煮熟粽子称益智粽
　　南北：出现杂粽品种增米中掺杂禽兽肉板栗红枣赤豆裹成粽子作交礼品
　　唐代：粽子米已白莹玉粽形状出现锥形菱形日文献中记载唐粽子
　　宋代：艾叶浸米裹艾香粽蜜饯粽见苏东坡时粽里见杨梅诗名时出现粽子堆成楼台亭阁木车牛马作广告说明宋代吃粽子已时尚
　　元代：粽子包裹料已菰叶变革箬叶突破菰叶季节局限
　　明代：出现芦苇叶包粽子附加料已出现豆沙猪肉松子仁枣子胡桃品种更加丰富彩
　　清代：出现火腿粽子
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