新公司考勤理制度范
加强考勤理维护工作秩序提高工作效率特制定制度
二公司员工必须觉遵守劳动纪律时班迟早退工作时间擅离开工作岗位外出办理业务前须部门负责意
三周周六工作日周日休息日公司机关周日夜间值班办公室统安排市场营销部项目技术部投资发展部会议中心周日值班部门行安排报分领导批准执行工作需周日夜间加班部门负责填写加班审批表报分领导批准执行节日值班公司统安排
四严格请销假制度员工私事请假1天(含1天)部门负责批准3天(含3天)副总理批准3天报总理批准副总理部门负责请假律总理批准请假员工事毕批准销假未批准擅离工作岗位旷工处理
五班时间开始5分钟30分钟班者迟处超30分钟者旷工半天处提前30分钟班者早退处超30分钟者旷工半天处
六1月迟早退累计达3次者扣发5天基工资累计达3次5次者扣发10天基工资累计达5次10次者扣发月15天基工资累计达10次者扣发月基工资
七旷工半天者扣发天基工资效益工资奖金月累计旷工1天者扣发5天基工
资效益工资奖金予次警告处分月累计旷工2天者扣发10天基工资效益工资奖金予记1次处分月累计旷工3天者扣发月基工资效益工资奖金予记1次处分月累计旷工3天6天者扣发月基工资效益工资奖金第二月起留察发放基工资月累计旷工6天者(含6天)予辞退
八工作时间禁止牌棋串岗聊天等做工作关事情违反者天旷工1天处理月累计2次旷工2天处理月累计3次旷工3天处理
九参加公司组织会议培训学考试团队活动事请假必须提前组织者带队者请假规定时间未早退制度第五条第六条第七条规定处理未批准擅参加视旷工制度第七条规定处理
十员工规定享受探亲假婚假产育假结育手术假时必须关证明资料报总理批准未批准者旷工处理员工病假期间发基工资
十总理分领导批准决定假日加班工作值班天补助20元夜间加班值班补助10元节日值班天补助40元未批准值班员空岗迟空岗者视旷工制度第七条规定处理迟者制度第五条第六条规定处理
十二员工考勤情况部门负责进行监督检查部门负责部门考勤秉公办事认真负责弄虚作假包痹袒护迟早退旷工员工查实处罚员工双倍予处罚受制度第五条第六条第七条规定处理员工取消年度先
进评资格 公司员工班期间严格执行考勤制度制度适公司般员工部门理
作息时间
1公司实行周5天工作制
午900DD1200
午1400DD1800
2部门负责办公时间：8：45～12：00 13：55～18：10
3行政部理行政理员考勤员办公时间：8：30～12：05 13：55～18：10
4保洁员：7：30
5公司办公室外工作场：工作员必须约定时间前五分钟达指定点招集必须提前15分钟达指定点
三违纪界定
员工违纪分：迟早退旷工脱岗睡岗等五种理程序：
1迟：指未规定达工作岗位(作业点)迟30分钟次扣10元迟30分钟扣半天基工资迟时扣全天工资
2早退：指提前离开工作岗位班早退3分钟次扣罚10元30分钟旷工半天处理
3旷工：指未意规定程序办理请假手续未正常班旷工半天扣1天工资旷工天扣罚2天工资月连续旷工3天累计旷工5天作动解合处理全年累计旷工7天作开处理
4脱岗：指员工班期间未履行手续擅离开工作岗位脱岗次罚款20元
5睡岗：指员工班期间瞌睡睡岗次罚款20元造成重损失责行承担
四请假制度
1假分：病假事假婚假产假年假工伤假丧假等七种发生假者取消月全勤奖
2病假：指员工生病必须进行治疗请假病假必须持县级医院证明店理规章制度
店理公司派遣分店全权责分店里具高决定权行权利范围定公司规章制度许范围
权限范围：
1权餐厅基层干部员工进行考勤考核工作根实际情况权进行批评表扬相关规定进行奖励处分
2权根实际情况工作需申请增减部门员工调动属员工免属员工调动免基层干部
3权级达餐厅营运范围工作务级发出指示 4全权处理部门日常业务工作事务工作 5权申请采购类件餐厅营运需品 6权申请推出新菜品品种
7权申请改变营模式推出新促销方案未批准前擅执行
8权批准店员工月累计300元店理月累计500元私款申请
9权合理支出店营业费中中餐厅限额1000元(含1000元)快餐店限额500元(含500元)超出部分需事先申请级批准方执行
10权批准合理支出店成费
11权总理领导合理指示提出异议
二职责范围
1认真领会公司项规章制度项会议精神时参加总办召开种关会议
执行总理达理工作务完成总理常务会成员达工作安排定期持餐厅理组会议员工会积极传达级领导指示协调部门部工作保证餐厅日常营运工作正常序进行
2督导完成餐厅日常营工作编制员工出勤表检查员工出勤状况检查员工仪表卫生制服头发指甲鞋子否符合求
3忠职守具公司作贡献精神断提高理艺术负责制定餐厅理策略服务规范程序组织实施业务求精益求精
4重视属员工培训工作定期检查基层干部理制度贯彻执行情况员工培训考核情况定期组织线员工学服务技巧技员工加强企业文化服务意识工作技巧训练定期检查做培训记录
5热情客态度谦建立良客户关系妥善处理客投诉积极处理出现类突发事件断改善服务质量保证顾客满意度
6加强现场理营业时间坚持线时发现纠正服务中出现问题必时需时级汇报
7全面负责餐厅财务理监督认真核项开支单严格关掌握控制物品情况减少费开支物品损耗
8负责督查餐厅清洁卫生工作保持环境卫生负责餐厅美化工作抓餐具厨房具清洁消毒
9时检查餐厅设备运行情况落实完善物资理制度做维护保养工作做餐厅安全防火工作
10时厨师长厨师保持长期稳定交流沟通严格执行公司规定菜品制作标准断提高菜品质量
11根市场变化客户需求时申请调整营销策略开发新菜品公司建议制订合理菜品成标准规范价格
12公公正处理员工间矛盾纠纷爱惜员工关心员工生活状况积极解决员工困难需员工工作状况予指导帮助提高业务技
13努力学新理知识营销方式断提升力加强文化素质建设开创新思路新思维紧公司成长适应餐饮行业社会发展完善公司项规章制度提出合理建议
三员工理
1关心爱护员工位员工作家员工犯错误时时纠正指导传授教育少批评少责骂少处罚细微处着眼心员工交流通关爱员工激发员工爱企业爱家思想增强企业凝聚力 2制度面前等员工行制度进行规范约束粗鲁言语责备员工更粗暴行迫员工服
3员工岗前系统完善培训讲究培训质量特定岗位安排专进指导员工清晰掌握工作范围工作流程
4身边员工视仁理偏袒护方喜情绪滥权力
5身作纪律严明时出勤脱岗迟早早退工作场工作时间事私事务意关员带工作岗位时刻注重仪容仪表提升形象员工面前起模范带头作
6施合理分配工作务合适放合适岗位力争事半功倍
7善指导激励属员工工作状态准确评估员工工作绩效公公正进员工工资提升岗位晋升优秀员工评选等类考核工作
8熟悉部门岗位岗位职责做监督进落实出现问题时清楚划分责错怪员工
9觉降低身份时常参线员工工作中员工甘苦提高员工觉性员工更工作动力
10积极组织公司安排项福利活动生日聚会类节日聚餐等员工感受家温暖
11建立员工天积极宣传企业文化力发展企业文化建设丰富员工业余生活带领员工积极参加公司组织类活动篮球赛等
12加强员工宿舍理时解员工身体健康状况员工家庭情况家属表示
问候
13时掌握员工心理动态合理分析员工工作期间出现异常表现积极采取心理干预措施时稳定员工情绪巩固团队建设
14定期安排员工激励性培训利身具备社会验职场知识员工进行引导合理指引员工发展方利公司舞台员工提供展现台员工收获余公司存感激情
店理扣分制度
()遵守工作相关纪律处罚：
1迟早退离岗1—5分钟扣2分5—15分钟扣5分5—30分钟扣10分超30分钟扣公休天超60分钟扣公休二天 2仪容仪表整洁次扣2—10分
3餐厅餐包者(包括已买单)包食品原价买单扣10—30分 4饭市高峰期间亲朋友会坐超10分钟次扣20—50分
5工作时间带关员长时间(超1时)呆店里交谈事私事务次扣10—30分
6工作场讲粗话道德言次扣10—30分
7工作时间讲普通话讲家乡话次扣2—10分
8工作时间未申请处理私事务超半时(包括饭市高峰期)次扣10—30分
9接公司部相关工作员(包括级)热情礼貌态度冷漠次扣5—20分
10违规录未成年员提醒未改正造成隐患次扣20—100分
(二)员工理处罚：
1处理问题公正(处理问题时事)扣20—50分
2员工投诉予受理受理时导致事态变严重次扣20—50分
3员工批评时嘲笑讽刺口出脏话动手等方式损企业形象次扣50—300分情节严重者责负
4未进行效培训导致员工犯错批评处罚员工次扣5—30分 5优秀员工评选考核工资晋升晋级等类考核时公公正行次扣30—100分
6理造成员工投诉调查属实次扣30—100分
7制度规范约束员工喜情绪坏滥权力次扣20—10分
8截取私藏员工投诉信件投诉员工击报复行次扣50—200分
9时员工办理保险造成损失次扣300—500分造成损失部门相关责负责
(三)级工作负责处罚：
1会议精神认真领悟造成传达错误时级传达会议精神次扣20—100分情节严重者酌情处理
2违反财务制度财务支出批准超越权限范围处实际支出金额10罚款造成损失全权承担
3未公司批准擅扩招编外员擅免次扣50—200分 4未公司批准擅解聘工作满三月员工次扣50—200分
5 未求执行公司指定项福利制度组织公司指定种活动次扣30—100分
6未公司批准私改变营方式(包括限添加菜品减少菜品改动价格改变菜品加工方式改变餐具改变营业时间等)造成公司形象统者次扣100—300分
7未工作程序定期总理办公室财务部交关资料工作报告次扣10—100分
8工作疏忽造成损失级提供虚假资料虚假报告次扣30—100分造成良果责负
9公司规定条款执行执行公司决策(尊重领导服理)扣50—300分
10虚开收提供实报销单发现次扣50—300分追回实款项 11整改求超两次实质性进展扣20—100分
12原公司辞职未原公司意店理私录次扣50—200分
(四)部理失职处罚：
1营业期间出现原材料严重短缺扣30—100分
2店设备严重损坏没时修理更换次扣20—100分
3工作失职造成严重浪费份控制节约造成公司损失次扣30—100分
4公司求紧抓安全生产导致店存严重安全隐患次扣30—200分
5工作态度懒散工作效率低没时完成交办工作次扣10—100分
6部门环境卫生差菜品质量服务质量符合标准公司求时进整改次扣50—300分
7员工岗位职责熟悉出现问题时处理失误错误批评员工导致员工情绪稳次扣10—50分
(五)供货商关系处理处罚：
1供货商态度恶劣损企业形象次扣10—30分
2认真核货物质量求签字次扣10—50分承担相应责
3刁难供货商应付货款意拖延遭供货商投诉次扣20—50分
4滥职权索回扣红包请客次扣100—300分情节严重者追缴予辞退处理
5工作中徇私舞弊贪污受贿查证属实次扣半年分红扣500—1000分全公司通告两次者扣分红扣1000分立辞退
(六)工作生活纪律严明处罚(处罚基础作通报批评)：
1工作失误渎职造成公司财产损失承担实际损失金额50
2强词夺理出口伤挑拔非拉帮结派者次扣50—200分
3利网络手机信息途径散布利公司团结言次扣50—100分
4工作中徇私舞弊弄虚作假欺骗级牟取私利益发现次扣50—300分
5私挪公款贪污费变卖报废物品占已次扣100—500分
6工作失误影响部门正常运作次扣30—300分
7赌博吸毒淫秽交易违反国家法律道德行次扣300—1000分情节严重予辞退报警处理
8泄露公司机密次扣300—1000分情节严重予辞退处理
9盗窃行(包括限餐厅财物公司财产员工客财物)次扣300—1000分立辞退情节严重移交警方处理 10班时间喝酒醉酒班次扣50—200分
11触犯法律受司法部门处理公司需承担连带责作离处理 注：扣分分基工资千分扣
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加强考勤理维护工作秩序提高工作效率特制定制度
二公司员工必须觉遵守劳动纪律时班迟早退工作时间擅离开工作岗位外出办理业务前须部门负责意
三周周六工作日周日休息日公司机关周日夜间值班办公室统安排市场营销部项目技术部投资发展部会议中心周日值班部门行安排报分领导批准执行工作需周日夜间加班部门负责填写加班审批表报分领导批准执行节日值班公司统安排
四严格请销假制度员工私事请假1天(含1天)部门负责批准3天(含3天)副总理批准3天报总理批准副总理部门负责请假律总理批准请假员工事毕批准销假未批准擅离工作岗位旷工处理
五班时间开始5分钟30分钟班者迟处超30分钟者旷工半天处提前30分钟班者早退处超30分钟者旷工半天处
六1月迟早退累计达3次者扣发5天基工资累计达3次5次者扣发10天基工资累计达5次10次者扣发月15天基工资累计达10次者扣发月基工资
七旷工半天者扣发天基工资效益工资奖金月累计旷工1天者扣发5天基工
资效益工资奖金予次警告处分月累计旷工2天者扣发10天基工资效益工资奖金予记1次处分月累计旷工3天者扣发月基工资效益工资奖金予记1次处分月累计旷工3天6天者扣发月基工资效益工资奖金第二月起留察发放基工资月累计旷工6天者(含6天)予辞退
八工作时间禁止牌棋串岗聊天等做工作关事情违反者天旷工1天处理月累计2次旷工2天处理月累计3次旷工3天处理
九参加公司组织会议培训学考试团队活动事请假必须提前组织者带队者请假规定时间未早退制度第五条第六条第七条规定处理未批准擅参加视旷工制度第七条规定处理
十员工规定享受探亲假婚假产育假结育手术假时必须关证明资料报总理批准未批准者旷工处理员工病假期间发基工资
十总理分领导批准决定假日加班工作值班天补助20元夜间加班值班补助10元节日值班天补助40元未批准值班员空岗迟空岗者视旷工制度第七条规定处理迟者制度第五条第六条规定处理
十二员工考勤情况部门负责进行监督检查部门负责部门考勤秉公办事认真负责弄虚作假包痹袒护迟早退旷工员工查实处罚员工双倍予处罚受制度第五条第六条第七条规定处理员工取消年度先
进评资格 公司员工班期间严格执行考勤制度制度适公司般员工部门理
作息时间
1公司实行周5天工作制
午900DD1200
午1400DD1800
2部门负责办公时间：8：45～12：00 13：55～18：10
3行政部理行政理员考勤员办公时间：8：30～12：05 13：55～18：10
4保洁员：7：30
5公司办公室外工作场：工作员必须约定时间前五分钟达指定点招集必须提前15分钟达指定点
三违纪界定
员工违纪分：迟早退旷工脱岗睡岗等五种理程序：
1迟：指未规定达工作岗位(作业点)迟30分钟次扣10元迟30分钟扣半天基工资迟时扣全天工资
2早退：指提前离开工作岗位班早退3分钟次扣罚10元30分钟旷工半天处理
3旷工：指未意规定程序办理请假手续未正常班旷工半天扣1天工资旷工天扣罚2天工资月连续旷工3天累计旷工5天作动解合处理全年累计旷工7天作开处理
4脱岗：指员工班期间未履行手续擅离开工作岗位脱岗次罚款20元
5睡岗：指员工班期间瞌睡睡岗次罚款20元造成重损失责行承担
四请假制度
1假分：病假事假婚假产假年假工伤假丧假等七种发生假者取消月全勤奖
2病假：指员工生病必须进行治疗请假病假必须持县级医院证明店理规章制度
店理公司派遣分店全权责分店里具高决定权行权利范围定公司规章制度许范围
权限范围：
1权餐厅基层干部员工进行考勤考核工作根实际情况权进行批评表扬相关规定进行奖励处分
2权根实际情况工作需申请增减部门员工调动属员工免属员工调动免基层干部
3权级达餐厅营运范围工作务级发出指示 4全权处理部门日常业务工作事务工作 5权申请采购类件餐厅营运需品 6权申请推出新菜品品种
7权申请改变营模式推出新促销方案未批准前擅执行
8权批准店员工月累计300元店理月累计500元私款申请
9权合理支出店营业费中中餐厅限额1000元(含1000元)快餐店限额500元(含500元)超出部分需事先申请级批准方执行
10权批准合理支出店成费
11权总理领导合理指示提出异议
二职责范围
1认真领会公司项规章制度项会议精神时参加总办召开种关会议
执行总理达理工作务完成总理常务会成员达工作安排定期持餐厅理组会议员工会积极传达级领导指示协调部门部工作保证餐厅日常营运工作正常序进行
2督导完成餐厅日常营工作编制员工出勤表检查员工出勤状况检查员工仪表卫生制服头发指甲鞋子否符合求
3忠职守具公司作贡献精神断提高理艺术负责制定餐厅理策略服务规范程序组织实施业务求精益求精
4重视属员工培训工作定期检查基层干部理制度贯彻执行情况员工培训考核情况定期组织线员工学服务技巧技员工加强企业文化服务意识工作技巧训练定期检查做培训记录
5热情客态度谦建立良客户关系妥善处理客投诉积极处理出现类突发事件断改善服务质量保证顾客满意度
6加强现场理营业时间坚持线时发现纠正服务中出现问题必时需时级汇报
7全面负责餐厅财务理监督认真核项开支单严格关掌握控制物品情况减少费开支物品损耗
8负责督查餐厅清洁卫生工作保持环境卫生负责餐厅美化工作抓餐具厨房具清洁消毒
9时检查餐厅设备运行情况落实完善物资理制度做维护保养工作做餐厅安全防火工作
10时厨师长厨师保持长期稳定交流沟通严格执行公司规定菜品制作标准断提高菜品质量
11根市场变化客户需求时申请调整营销策略开发新菜品公司建议制订合理菜品成标准规范价格
12公公正处理员工间矛盾纠纷爱惜员工关心员工生活状况积极解决员工困难需员工工作状况予指导帮助提高业务技
13努力学新理知识营销方式断提升力加强文化素质建设开创新思路新思维紧公司成长适应餐饮行业社会发展完善公司项规章制度提出合理建议
三员工理
1关心爱护员工位员工作家员工犯错误时时纠正指导传授教育少批评少责骂少处罚细微处着眼心员工交流通关爱员工激发员工爱企业爱家思想增强企业凝聚力 2制度面前等员工行制度进行规范约束粗鲁言语责备员工更粗暴行迫员工服
3员工岗前系统完善培训讲究培训质量特定岗位安排专进指导员工清晰掌握工作范围工作流程
4身边员工视仁理偏袒护方喜情绪滥权力
5身作纪律严明时出勤脱岗迟早早退工作场工作时间事私事务意关员带工作岗位时刻注重仪容仪表提升形象员工面前起模范带头作
6施合理分配工作务合适放合适岗位力争事半功倍
7善指导激励属员工工作状态准确评估员工工作绩效公公正进员工工资提升岗位晋升优秀员工评选等类考核工作
8熟悉部门岗位岗位职责做监督进落实出现问题时清楚划分责错怪员工
9觉降低身份时常参线员工工作中员工甘苦提高员工觉性员工更工作动力
10积极组织公司安排项福利活动生日聚会类节日聚餐等员工感受家温暖
11建立员工天积极宣传企业文化力发展企业文化建设丰富员工业余生活带领员工积极参加公司组织类活动篮球赛等
12加强员工宿舍理时解员工身体健康状况员工家庭情况家属表示
问候
13时掌握员工心理动态合理分析员工工作期间出现异常表现积极采取心理干预措施时稳定员工情绪巩固团队建设
14定期安排员工激励性培训利身具备社会验职场知识员工进行引导合理指引员工发展方利公司舞台员工提供展现台员工收获余公司存感激情
店理扣分制度
()遵守工作相关纪律处罚：
1迟早退离岗1—5分钟扣2分5—15分钟扣5分5—30分钟扣10分超30分钟扣公休天超60分钟扣公休二天 2仪容仪表整洁次扣2—10分
3餐厅餐包者(包括已买单)包食品原价买单扣10—30分 4饭市高峰期间亲朋友会坐超10分钟次扣20—50分
5工作时间带关员长时间(超1时)呆店里交谈事私事务次扣10—30分
6工作场讲粗话道德言次扣10—30分
7工作时间讲普通话讲家乡话次扣2—10分
8工作时间未申请处理私事务超半时(包括饭市高峰期)次扣10—30分
9接公司部相关工作员(包括级)热情礼貌态度冷漠次扣5—20分
10违规录未成年员提醒未改正造成隐患次扣20—100分
(二)员工理处罚：
1处理问题公正(处理问题时事)扣20—50分
2员工投诉予受理受理时导致事态变严重次扣20—50分
3员工批评时嘲笑讽刺口出脏话动手等方式损企业形象次扣50—300分情节严重者责负
4未进行效培训导致员工犯错批评处罚员工次扣5—30分 5优秀员工评选考核工资晋升晋级等类考核时公公正行次扣30—100分
6理造成员工投诉调查属实次扣30—100分
7制度规范约束员工喜情绪坏滥权力次扣20—10分
8截取私藏员工投诉信件投诉员工击报复行次扣50—200分
9时员工办理保险造成损失次扣300—500分造成损失部门相关责负责
(三)级工作负责处罚：
1会议精神认真领悟造成传达错误时级传达会议精神次扣20—100分情节严重者酌情处理
2违反财务制度财务支出批准超越权限范围处实际支出金额10罚款造成损失全权承担
3未公司批准擅扩招编外员擅免次扣50—200分 4未公司批准擅解聘工作满三月员工次扣50—200分
5 未求执行公司指定项福利制度组织公司指定种活动次扣30—100分
6未公司批准私改变营方式(包括限添加菜品减少菜品改动价格改变菜品加工方式改变餐具改变营业时间等)造成公司形象统者次扣100—300分
7未工作程序定期总理办公室财务部交关资料工作报告次扣10—100分
8工作疏忽造成损失级提供虚假资料虚假报告次扣30—100分造成良果责负
9公司规定条款执行执行公司决策(尊重领导服理)扣50—300分
10虚开收提供实报销单发现次扣50—300分追回实款项 11整改求超两次实质性进展扣20—100分
12原公司辞职未原公司意店理私录次扣50—200分
(四)部理失职处罚：
1营业期间出现原材料严重短缺扣30—100分
2店设备严重损坏没时修理更换次扣20—100分
3工作失职造成严重浪费份控制节约造成公司损失次扣30—100分
4公司求紧抓安全生产导致店存严重安全隐患次扣30—200分
5工作态度懒散工作效率低没时完成交办工作次扣10—100分
6部门环境卫生差菜品质量服务质量符合标准公司求时进整改次扣50—300分
7员工岗位职责熟悉出现问题时处理失误错误批评员工导致员工情绪稳次扣10—50分
(五)供货商关系处理处罚：
1供货商态度恶劣损企业形象次扣10—30分
2认真核货物质量求签字次扣10—50分承担相应责
3刁难供货商应付货款意拖延遭供货商投诉次扣20—50分
4滥职权索回扣红包请客次扣100—300分情节严重者追缴予辞退处理
5工作中徇私舞弊贪污受贿查证属实次扣半年分红扣500—1000分全公司通告两次者扣分红扣1000分立辞退
(六)工作生活纪律严明处罚(处罚基础作通报批评)：
1工作失误渎职造成公司财产损失承担实际损失金额50
2强词夺理出口伤挑拔非拉帮结派者次扣50—200分
3利网络手机信息途径散布利公司团结言次扣50—100分
4工作中徇私舞弊弄虚作假欺骗级牟取私利益发现次扣50—300分
5私挪公款贪污费变卖报废物品占已次扣100—500分
6工作失误影响部门正常运作次扣30—300分
7赌博吸毒淫秽交易违反国家法律道德行次扣300—1000分情节严重予辞退报警处理
8泄露公司机密次扣300—1000分情节严重予辞退处理
9盗窃行(包括限餐厅财物公司财产员工客财物)次扣300—1000分立辞退情节严重移交警方处理 10班时间喝酒醉酒班次扣50—200分
11触犯法律受司法部门处理公司需承担连带责作离处理 注：扣分分基工资千分扣
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