酒店服务员规章制度
1准时班提前10分钟前台报领班召开班前会布置日工作务注意事项
2班时保持微笑私情绪影响工作
3仪容仪表符合员工手求女员工留披肩女男员工留胡须
4员工膳应指定点意工作区域吸烟吃零食
5班时私电话
6员工进入客房休息洗澡电视等
7客房钥匙须身携带意放置
8工作区遇客应礼貌问候您
9保持工作区域整洁安静客说话声音方听清限事间交谈声喧哗严禁走廊声喊
10听级工作安排班时间严禁会客事闲聊
11事相处友合作发生金钱物品贷关系
12员工利工作便私套取外汇
13员工私收费礼物侵吞客遗留物品
14员工酒店赌博酗酒
15员工收藏传阅复制反动淫秽画刊书籍录客房收出报刊杂志律交办公室处理
16员工偷盗酒店公私财物
17员工遵守外事纪律客私通信交客起时表示分亲热未意抱玩客孩更准便孩
食物
18交接班时应未完成工作特事项交接清楚接班未达擅离开工作岗位先行班
19清扫房间时意移动房行李物品严禁翻动客物品确移动客物品清扫完毕马移回原处
20意丢弃房纸张印刷品（非放垃圾筒）
21进入客房严格进房程序进行
22班完成工作务养成时检查职责尚事没做事办惯电话必须做出电话记录落实
23客房访客进入
24客询问热情回答说
25客房疑情况时汇报
26应谨记酒店时常保持整齐清洁发现方垃圾纸屑应该动拾起放进废物箱
27部门员需进入房间工作时必须楼层服务员陪
28便缺席急事特殊情况提前通知办公室
29酒店接亲威朋友访
30私事私物带回酒店
31直呼客司名字应礼貌称x先生x姐
32太记忆力养成做笔录惯
33机器前需做检查否完做保养工作（吸尘器）
34严禁浪费公司资源清洁品
第二
酒店员工理制度
劳动理制度：酒店员工月休息两天（炊事班师傅配菜员外般安排周六周日）事请假（发工资）回店销假书写请假条批准方离岗否安旷工处旷工天扣发基工资百分两百
二工作理制度：全体员工必须服安排听指挥天工作必须天高标准完成班时间许会客接电话电视做私活
三财务理制度：项收支做日清月结总台天酒店结清天帐目员工予支资金超月工资半员工工资般情况月发放（特殊情况适推迟超月）
四财产物资理：员工爱护理酒店财产物资类工器具餐具工作服等物品谁损坏谁价赔偿月工资抵扣够者月工资继续抵扣直扣完止
五学理制度：星期日午集中学两时学容包括事时政治业务训练文体活动根具体情况交进行安排
六卫生理制度：星期六午集中扫时间员工分卫生责区认真进行扫清理许出现卫生死角做墙壁干净面整洁灰尘废弃物门窗玻璃干净明亮污垢斑迹洗手间蚊蝇异味
七奖惩责制：建立检查考试奖惩责制月15日午进行项制度落实情况检查项业务技术考试检查考试合格者奖现金5元合格者罚款2元
容信息转载〖莱芜线〗具性化网站莱芜线
务员日工作流程
9：25—9：30岗点名
9：309：45班前例会接收工作安排通知(培训延十点)
9：4510：45餐前准备
a扫工作区域卫生餐具桌面抹尘
b检查设施设备保证正常工作
c准备检查服务品：餐巾纸火机酒启等
d开水规定开空调调节室温
10：4511：00
a次检仪容仪表餐前卫生调节情绪准备饱满热情精神状态迎接帝
b接受检查员餐前检查认真检查工作予积极配合检查员检查出问题时更正
c做准备工作(：喝水洗手间等)
11：0014：00餐中服务做亲情服务热情服务快捷服务
a值班员13：00餐非值班员13：30餐
b值班员做非值班员交接工作(交接容：1否结账2点菜品酒水否齐未3客餐进程4客餐
心情5客服务菜品等什求6位请客结账等)
第值台员做2：00前已走餐位餐收尾工作正常迎客状态
d时关闭水电气等易耗品做节约降耗
2：0015：55值班员做值班工作收尾工作正常营运期间样热情周细致服务餐厅客保证客早晚
样享受优质服务
15：5516：00岗点名
16：0016：15班前例会接收工作安排通知
16：1517：00餐前准备
a扫工作区域卫生餐具桌面抹尘
b检查设施设备保证正常工作
c准备检查服务品：餐巾纸火机酒启等
d开水规定开空调调节室温
17：0017：15
a次检仪容仪表餐前卫生调节情绪准备饱满热情精神状态迎接帝
b接受检查员餐前检查认真检查工作予积极配合检查员检查出问题时更正
c做准备工作(：喝水洗手间等)
17：1520：30餐中服务做亲情服务热情服务快捷服务
a值班员20：00餐非值班员20：30餐
b值班员做非值班员交接工作(交接容：1否结账2点菜品酒水否齐未3客餐进程4客餐心情5客服务菜品等什求6位请客结账等)第值台员做20：30前已走餐位餐收尾工作正常迎客状态
20：30值班员做值班工作收尾工作正常营运期间样热情周细致服务餐厅客保证客早晚样享受优质服务
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1准时班提前10分钟前台报领班召开班前会布置日工作务注意事项
2班时保持微笑私情绪影响工作
3仪容仪表符合员工手求女员工留披肩女男员工留胡须
4员工膳应指定点意工作区域吸烟吃零食
5班时私电话
6员工进入客房休息洗澡电视等
7客房钥匙须身携带意放置
8工作区遇客应礼貌问候您
9保持工作区域整洁安静客说话声音方听清限事间交谈声喧哗严禁走廊声喊
10听级工作安排班时间严禁会客事闲聊
11事相处友合作发生金钱物品贷关系
12员工利工作便私套取外汇
13员工私收费礼物侵吞客遗留物品
14员工酒店赌博酗酒
15员工收藏传阅复制反动淫秽画刊书籍录客房收出报刊杂志律交办公室处理
16员工偷盗酒店公私财物
17员工遵守外事纪律客私通信交客起时表示分亲热未意抱玩客孩更准便孩
食物
18交接班时应未完成工作特事项交接清楚接班未达擅离开工作岗位先行班
19清扫房间时意移动房行李物品严禁翻动客物品确移动客物品清扫完毕马移回原处
20意丢弃房纸张印刷品（非放垃圾筒）
21进入客房严格进房程序进行
22班完成工作务养成时检查职责尚事没做事办惯电话必须做出电话记录落实
23客房访客进入
24客询问热情回答说
25客房疑情况时汇报
26应谨记酒店时常保持整齐清洁发现方垃圾纸屑应该动拾起放进废物箱
27部门员需进入房间工作时必须楼层服务员陪
28便缺席急事特殊情况提前通知办公室
29酒店接亲威朋友访
30私事私物带回酒店
31直呼客司名字应礼貌称x先生x姐
32太记忆力养成做笔录惯
33机器前需做检查否完做保养工作（吸尘器）
34严禁浪费公司资源清洁品
第二
酒店员工理制度
劳动理制度：酒店员工月休息两天（炊事班师傅配菜员外般安排周六周日）事请假（发工资）回店销假书写请假条批准方离岗否安旷工处旷工天扣发基工资百分两百
二工作理制度：全体员工必须服安排听指挥天工作必须天高标准完成班时间许会客接电话电视做私活
三财务理制度：项收支做日清月结总台天酒店结清天帐目员工予支资金超月工资半员工工资般情况月发放（特殊情况适推迟超月）
四财产物资理：员工爱护理酒店财产物资类工器具餐具工作服等物品谁损坏谁价赔偿月工资抵扣够者月工资继续抵扣直扣完止
五学理制度：星期日午集中学两时学容包括事时政治业务训练文体活动根具体情况交进行安排
六卫生理制度：星期六午集中扫时间员工分卫生责区认真进行扫清理许出现卫生死角做墙壁干净面整洁灰尘废弃物门窗玻璃干净明亮污垢斑迹洗手间蚊蝇异味
七奖惩责制：建立检查考试奖惩责制月15日午进行项制度落实情况检查项业务技术考试检查考试合格者奖现金5元合格者罚款2元
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务员日工作流程
9：25—9：30岗点名
9：309：45班前例会接收工作安排通知(培训延十点)
9：4510：45餐前准备
a扫工作区域卫生餐具桌面抹尘
b检查设施设备保证正常工作
c准备检查服务品：餐巾纸火机酒启等
d开水规定开空调调节室温
10：4511：00
a次检仪容仪表餐前卫生调节情绪准备饱满热情精神状态迎接帝
b接受检查员餐前检查认真检查工作予积极配合检查员检查出问题时更正
c做准备工作(：喝水洗手间等)
11：0014：00餐中服务做亲情服务热情服务快捷服务
a值班员13：00餐非值班员13：30餐
b值班员做非值班员交接工作(交接容：1否结账2点菜品酒水否齐未3客餐进程4客餐
心情5客服务菜品等什求6位请客结账等)
第值台员做2：00前已走餐位餐收尾工作正常迎客状态
d时关闭水电气等易耗品做节约降耗
2：0015：55值班员做值班工作收尾工作正常营运期间样热情周细致服务餐厅客保证客早晚
样享受优质服务
15：5516：00岗点名
16：0016：15班前例会接收工作安排通知
16：1517：00餐前准备
a扫工作区域卫生餐具桌面抹尘
b检查设施设备保证正常工作
c准备检查服务品：餐巾纸火机酒启等
d开水规定开空调调节室温
17：0017：15
a次检仪容仪表餐前卫生调节情绪准备饱满热情精神状态迎接帝
b接受检查员餐前检查认真检查工作予积极配合检查员检查出问题时更正
c做准备工作(：喝水洗手间等)
17：1520：30餐中服务做亲情服务热情服务快捷服务
a值班员20：00餐非值班员20：30餐
b值班员做非值班员交接工作(交接容：1否结账2点菜品酒水否齐未3客餐进程4客餐心情5客服务菜品等什求6位请客结账等)第值台员做20：30前已走餐位餐收尾工作正常迎客状态
20：30值班员做值班工作收尾工作正常营运期间样热情周细致服务餐厅客保证客早晚样享受优质服务
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