鱼馆开业营销策划方案
第篇：鱼馆开业营销策划方案
鱼馆开业营销策划方案
前言
中国辛勤劳动民数千年饮食文化探索发展中逐渐形成风格异粤鲁湘川等菜系具属风味特色吃川菜中国南方第菜系历史悠久影响广泛中国饮食文化重组成部分传统川菜味咸鲜脆嫩风味独特制作精细享誉国外餐饮行业发展趋势概括：发展十分迅速规模断扩市场断繁荣然繁荣时意味着竞争加剧天总餐饮店铺倒更餐饮店铺站起总少数家浪淘沙中站稳脚断发展壮
二市场 企业分析
四川餐饮市场存激烈竞争生产宾馆酒店林林总总 酒店获成功必须具备基条件：拥特色二全面（质量）理三足够市场运营资金四创新断推陈出新条件缺否昙花现许酒店餐馆风光开业迅速消失原公司需通身繁殖理输出品牌输出等方式餐饮界展身手时断积累雄厚理技术资
三营销策划
餐饮服务目顾客满意顾客满意酒店获利润做优质服务离开企业部员工努力部员工营销成功全面（质量）理效激励机制良企业文化氛围基础 开店庆时期时机 顾客满意营销部员工营销文化营销三者相结合 作次店庆活动重点进行 次店庆活动目：增加酒楼品牌影响力提升酒楼知名度美誉度提升酒楼形象增加酒楼竞争力加强员工忠诚度心力提高全员服务意识工作积极性展现文化底蕴进步提升酒楼文化提升酒楼销售额增加利润长久发展发展良基础 二次店庆活动时间：2014年12月13日22日计10天（圣诞节策划店庆起搞消日期空档） 三点：成市刘氏鱼馆 四参员：酒楼员工前餐顾客等 五营销题：顾客满意员工满意理提升文化创新
四具体方案策划
sp方案 1微笑服务店庆期间员工律微笑服务细致耐心顾客兴满意提高顾客感觉消费价值 策划： 12月12前店召开动员会13日22日服务员间开展服务武竞赛厅设立专门版面日评出日服务优星予物质奖 2特价①日推出款特价菜日重样 ②顾客点菜品加赠部分菜品次消费满100元加赠2碟凉菜满200元加赠4碟凉菜等 ③折迅速提高销售额法宝建议适折刺激消费 3礼品抽奖计划发放公司店庆纪念品礼物增强客亲感扩宣传面公司统印制部分店庆纪念品求实漂亮方带店庆标志签字笔气球火机帽子等桌发放 抽奖方案： 题——品全鱼宴中奖游微山湖 13日22日店庆期间日次消费满150元 顾客均参加店设立等奖2名奖励微山湖日游公司统组织中奖顾客食宿住行完全免费二等奖11名奖店庆红包1现金100元三等奖100名奖店庆红包1现金5元 二部营销方案 部营销项理战略核心发展员工顾客意识产品服务推外部市场前先部员工进行营销员工员工员工企业间双沟通享信息利效激励手段 1全体员工部加强温情理求位员工面员工视顾客顾客样进行服务工作中部员工营销固定 2征文赛 部员工征文：选择——xxx鱼馆 求：1题材围绕微山湖鱼馆发生事情工作历感想法寄语等 2体裁限散文杂文记叙文议文诗歌皆 3截止时间12月20日 希全体员工积极投稿次征文活动评出等奖1名奖金200元二等奖2名奖金100元三等奖5名奖金50元进行集中展出 3成节约赛 通系列活动部员工教育提高积极性 三产品营销方案 1推行传统餐饮时推进情侣套餐商务套餐家庭套餐孝心套餐等情侣套餐推出18元28元38元48元套餐等 2绿色家宴着生活水提高饮食已仅仅解决温饱吃绿色吃 健康绿色家宴推出疑会受消费者青睐原材料力推生鲜类绿色食品烹饪方式结合现代消费时尚菜肴风味化营养化家宴菜谱注重菜肴营养搭配衡膳食满足健康求强烈建议厨房部推出 3秋冬季节滋补时候建议引进高档营养滋补菜品 四文化营销方案 1店庆11周年机消费者宣传公司企业文化增强公司目标消费者中影响力 策划： 13
日22日店庆期间设立型宣传板面张贴公司精神口号微山湖风光图片鱼宴制作流程分支公司图片资料公司员工寄语等顾客吃作种享受顾客乐忘返 2店堂现场气氛包括灯光音响海报pop等 五广告营销方案 信息发达现代社会媒体疑吸引众眼球媒介酒店根媒体媒体受众特点合理进行市场定位目标客户定位合理选择媒体投放广告片面追求覆盖率造成广告浪费 作公司次店庆说般选择媒体齐鲁晚报栏1500元左右济南时报栏600元左右电视5秒15秒广告次互联网宣传（费优惠） 硬广告软广告相结合软硬兼施取更效果具体发布：店庆前两天发布次13日发布次18日发布次利媒体整合实现投入产出
五店庆现场布置
媒介： 氢气球条幅公司吉祥物型宣传海报宣传单展板pop（种张贴画）礼仪姐纪念品等 二 店庆时酒店外观： 氢气球带着条幅空中飘飘欲飞吉祥物热情招手楼体外出11周年店庆醒目标优惠项目条幅供应商祝贺单位条幅进门处设置高精度喷绘店庆告示牌礼仪姐发放公司店庆纪念品整体呈现出种喜气洋洋气氛营造出简洁品位节日氛围消费者门前会种气氛吸引 三 店景观： 服务员穿戴整齐面带微笑热情洋溢总台服务细致耐心面光鉴桌椅尘染公司种宣传资料手览阅灯光明亮柔音乐高山流水绿色盆景赏心悦目顾客进店时刻起享受流服务视听触嗅觉全方位感官享受进餐完毕参抽奖赠送纪念品 顾客始终享受xxx鱼馆流服务留美记忆
六费预算
氢气球 1500元 纪念品 1000元 条幅 200元 宣传资料海报 500元 微山湖日游 2200元 部竞赛 1650元 广告费 10000元 合 计 17100元
七效果分析
宣传造势五店联合店庆气势宏消费者产生强烈记忆感引起良口碑宣传提高公司知名度美誉度 二店外造型富情味服务周提升目标消费者企业 忠诚度 三通服务赛征文赛成节约赛极增强公司员工企业属感心力提高工作积极性 四通促销提升公司营业额 五次活动规模费相低廉取事半功倍效果形成轰动效应
第二篇：关公安牛肉鱼杂馆营销策划
关公安牛肉鱼杂馆营销策划 目录
1项目背景
（1）组织机构
（2）项目目
2简介 3市场需求
（1）消费者数量增加
（2）特色餐饮需求
（3）促销活动吸引
4竞争分析
（1）行竞争分析
（2）新进入者行业竞争程度影响
（3）代品行业竞争
（4）购买行业供货行业竞争
5swot分析
（1）企业优势分析
（2）企业劣势分析
（3）企业机会分析
（4）企业威胁分析
6营建议
（1）响品牌战略
（2）踪服务
（3）便利交通
（4）调整营菜系
（5）店面明显标志
7公关系分析
（1）促销活动
（2）开展拉销法
（3）开展公益活动
（4）强化品牌口碑
8事件营销策划
（1）活动目（2）活动题
（3）活动容（4）预期目标（5）费预算1
正文
1 项目背景
（1）组织机构
公安牛肉鱼杂馆（丁字桥店）
（2）项目目
公安牛肉鱼杂馆（丁字桥店）作份营销策划
2简介
公安牛肉鱼杂馆家工商注册开发票正规餐馆保证食物品质取均日新鲜食材采购员精挑细选更步提升食物美感食材甚直接屠宰点取材招牌菜牛肉三鲜火锅公安石锅鱼杂乡村米豆腐牛肉春卷等菜色香味俱全令回味悠长环保健康
3市场需求 （1）消费者数量增加
着国国民济稳定快速增长城乡居民收入水明显提高 餐饮市场表现出旺盛发展势头 餐饮市场表现出旺盛发展势头餐饮消费成拉动全年消费需求稳定增长重力量2014年中国住宿餐饮业零售额增速继续领先然遭受冰雪天气震等灾害影响2014年111月份武汉餐饮行业销售额达221亿元增长2372014年全国餐饮业保持年均18增长速度零售额达33万亿元
（2）特色餐饮需求
消费者数量增加时带量性化需求新时代顾客显更喜欢彰显性食物餐厅更倾选择特色档次餐厅服务种类型餐厅雨春笋般崛起针低卡路里食物健康餐厅专营火锅餐厅食物丰富彩助餐冰淇淋火锅店针食疗药膳等餐厅形式种样数胜数想餐饮蛋糕中分口做琳琅满目餐厅中脱颖出需做出众特色特立独行风格
（3）促销活动吸引
餐饮业说留老顾客吸引新顾客餐饮业否赢利关重手段促销时抓住两点：
a防止老顾客流失：顾客般较青睐熟悉餐厅般两三家样选择顾客持续消费消费少谁留久
谁赢家
b缩短消费周期：顾客资料登入确实掌握顾客消费惯特定时间特定优惠项目提前消费定做
c 吸引新顾客：顾客般易促销折商品吸引两件风衣款式类似件标价200元售价200元件标价400元折售价200元顾客基会倾买者
4竞争分析
（1）行竞争分析
行竞争餐饮业竞争威胁行间性容易顾客评价出竞争手间优劣店装潢消费价格食物口感服务态度差异理位置
优劣消费评判标准条标准吸引顾客时差面会令顾客退避三舍面行竞争时定起更优势特色 （2）新进入者行业竞争程度影响
餐饮业进入门槛较低做起然越做越许通行业迅速完成原始积累似投资少收益风险餐饮项目受批投资者青睐餐饮业进入资求餐饮店厨师做法做出菜产品差异较消费者餐饮方面需求会断变化产品差异餐饮业进入难度规模济方面餐饮业定需规模方式进行店营销售渠道方面会进入餐饮业造成困难综述餐饮业进入较简单导致行业竞争程度相激烈
（3）代品行业竞争
泡面罐头饮料汽水等等成餐饮业行业外竞争消费者食品买家里享需外面餐饮店餐食品生产商进入餐饮业利图时会果断进入瓜分餐饮业利润较典型农家乐着原生态机污染等旗号蔬菜种植基等总体言种威胁具规模性广泛性
（4）购买行业供货行业竞争
顾客帝民食天顾客饮食环境质量价格服务肯定非常高会餐饮店造成压力吸引顾客饭店餐需解顾客解顾客需求市场需求作餐饮理员时掌握研究顾客消费心理变化掌握市场发展脉络顾客消费什新需求市场变化趋势应该应需认真研究
餐饮供货方面现物流发展迅速供货源较广泛渠道
非常政府直出台利蔬菜生鲜政策供货价格餐饮业压力算
5swot分析
（1）企业优势分析
公安牛肉鱼杂馆工商注册餐厅食品安全保障消费者信赖感觉开发票餐厅发票报销顾客说错选择该餐厅理位置较优越湖北省直属机关业余学湖北新济职业技术学校两学校时周围流量较客源较广附餐厅密集类型餐厅更少少
该餐厅连锁店武汉市均设分店顾客果品牌感兴趣顾客方便武汉找分店该餐厅名字公安牛肉鱼杂馆较优势名字通俗易懂公安非常名特色公安牛三鲜乡村米豆腐餐厅招牌菜特吸引公安具方菜特色抓住外食欲
（2）企业劣势分析
企业宣传位品牌优势强餐厅没专属网站进行详细介绍作连锁店没简朴寨太子等型连锁知名度号召力服务体系完善分店服务网评价甚差理缺乏没麦劳样培养晋升机制
（3）企业机会分析
2014年金融危机爆发国餐饮业普遍出现营景气利润局面2014年着国济刺激计划出台全球济走出低谷国餐饮业逐渐金融危机击中恢复重新进入良性发展轨道进入2014年全球济复苏前景面波折国济结构调整呼声逐渐升温贸易保护义抬头国酒店餐饮业中技术含量低力密集型企业缺乏品牌出口导型企业面发展危机注意培养品牌技术创新力较强企业占先机面新济环境政策环境制定适合前形势身特点发展策略竞争策略餐饮企业未两年国济结构调整潮中立败关键
（4）企业威胁分析
a类型店间竞争武汉市公安牛肉鱼杂馆类餐厅愈愈许致名店肖记公安牛肉鱼杂颜记公安牛肉鱼杂等更容易混淆顾客视听公安牛肉鱼杂馆品牌弱化
b中餐企业竞争：众老牌餐饮企业新兴餐饮企业发展壮逐渐加剧国餐饮业竞争
c西式快餐竞争：着入世日益深入国外型餐饮公司丰富菜品独特文化进入中国知名品牌企业肯德基必胜客麦劳等世
界知名快餐企业中国市场遍开花更吸引消费者引导消费者化消费者国际著名品牌快进入中国市场必系列中国餐饮企业带极击外资餐饮企业良培训机制优厚报酬雄厚资金实力科学规范理方式吸引国服务业中批优秀理专业中餐企业面着专业流失激励机制分配制度完善问题
6营建议
（1）响品牌战略
现信息流通渠道非常广阔条件餐厅利类渠道宣传发展网络购物电视购物非常实效方法
（2）踪服务
发展会员会员基信息进入登记记录顾客消费周期消费金额进步分析根数调整菜系制定促销方案交易成功顾客长期踪服务增加顾客忠诚度
（3）便利交通
着国民济逐步发展越越顾客私家车便利交通方便停车场影响顾客餐点选择
（4）调整营菜系
餐厅菜系常进行调整形成定周期调整菜系顾客种新鲜感
（5）店面明显标志
店面招牌做醒目做出特色顾客眼记住遇分店眼发现
7公关系策划
（1）促销活动
两周针天顾客进行次现场抽奖活动精品赠送优惠会员予更优惠体现定差异
（2）开展拉销法
时解市场新需求创造条件符合需求开展类公益活动繁华段开展健身赛特色餐饮免费试吃厨艺拼等 活动现场获取潜客户资料进步踪推销奠定基础
（3）开展公益活动
聚集社会热点免费残疾办婚礼门孤老摩等造成社会影响获舆关注信
（4）强化品牌口碑
巩固企业品牌产品品牌开展活动消费者亲身意识公安
牛肉鱼杂馆品牌特色
8事件营销策划
（1）活动目
现学生未消费体提高餐厅学生知名度非常必现选择湖北工业学作实验点举行次关公安牛肉鱼杂馆营销策划该活动达宣传作优秀营销策划举两
（2）活动题
想次难社会验参加公安牛肉鱼杂馆营销策划吧
（3）活动容
a前期宣传：湖北工业学11学院间进行次营销策划宣传分干道草莓园桥头布置宣传板横幅进行宣传设立报名点时理学院请三位老师公安牛肉鱼杂馆两位理员起做评委前期宣传持续周
b初赛审核：参赛学两周时间做出份策划书三天时间
c复赛审核：求学策划书进行修改周进行审核交营销策划书中选取前三十名学参加复赛次选取前十名学参加决赛
d决赛：进入前八学阶段赛求提出更详细方案设计时间周取中优秀五份分设等奖名二等奖名三等奖名特参奖二名
（4）预期目标 学校中激发许学进行营销策划兴趣锻炼学做策划力学素质提高初赛中全校少百学参赛作品决赛中方工作员满意作品
（5）费预算 a宣传费：制作两宣传板两条横幅费概五十 b优胜者奖品费：
五张奖状
等奖――价值六十元4gu盘
二等奖――价值四十元2gu盘
三等奖――价值三十元保温杯
特参奖――第价值十元优质笔记
总计：二百元
第三篇：公安牛肉鱼杂馆营销策划
公安牛肉鱼杂馆营销策划
简介
公安牛肉鱼杂家具特色家连锁餐饮企业追根溯源肖述林先生创建湖北武汉特色餐饮先行者2014年创办门庭市顾客爆满长盛衰 公安牛肉鱼杂馆治祖传秘方基础摸索出土调料调味概念创始家乡公安县农家田中收集原料采传统年早工艺深受顾客喜 里研究湖北工业学南门区公安牛肉鱼杂馆
二项目背景
整理区域周围少高档酒楼公安牛肉鱼杂馆说里块天然乐土销售状况环境卫生加处住宅区旁边极方便广顾客消费群络绎绝托学校园聚餐学生更少数提高公安牛肉鱼杂馆营业额销售业绩蒸蒸日
三市场需求
综合年武汉市场济状况分析发现饮食行业直武汉市济起支撑作生活节奏加快际交关系需餐馆吃饭已俨然成消费惯 领域具巨消费潜力
四竞争分析
针公安牛肉鱼杂馆生意兴隆场面原作出分析：
1味道王公安牛肉鱼杂馆吸取饮食文化精髓配料做足功夫制作配方独保证口味纯正
2营养菜系料配料辅料充分融入现代营养滋补理严格科学量化搭配
3价格合理高中低档齐备花色品种齐全满足消费群体
4环境简约 公安牛肉鱼杂馆简洁装修加时尚文化元素清新感受现代品牌风格令耳目新
5选料具健康环保口味丰富独特男女老少皆宜食
五swot分析
s 优势分析：
① 品牌优势
② 理规范
③ 庞消费群体
④ 理位置优越
w 劣势分析：
① 规模
② 缺乏雄厚资金作支
③ 品牌力度够
o 机会分析：
① 巨消费市场
② 外部竞争环境相宽松
t挑战分析：
① 巨消费市场引更竞争手
② 规模限法抵抗外部抗力素
六营建设
1 营优势 做独树帜公安牛肉鱼杂馆品牌技术产品理营销
服务等优势进行全面整合运连锁模式构造全国市场
2 模式独特 提高竞争优势 结合公安方特色饮食构建灵活变产品丰富
营模式操作方便
3营销策划 创造丰厚效益六月八月时期夏季武汉酷暑
天气消费者户外饮食惯时期学生毕业际种聚
会盛行公安牛肉鱼杂馆计划抓住时期特点开展工作
4强品牌 做保驾护航 市场竞争激烈天实力品牌意识餐饮业说
刻容缓断强化公安牛肉鱼杂馆品牌
七公关系策划
改变学校附餐厅数量较竞争较激烈避免生意冷清状况需做公关系树立餐厅公众中良形象提高餐厅知名度美誉度增加利润
）做系列影响餐厅营状况素分析环境环境素分析目标消费者分析市场素分析宣传素分析
二）餐厅准确定位
1价格定位：
学校附消费群学生兼学生家属教师家属等
1） 学生：价格敏感性猎奇心理空余时间相较交友见面时风味全日餐厅消费需求求营价格相低廉菜肴
2）教师家属：部分顾客群收入水较高价格敏感追求高品位质量环境求高
2特色定位：市场日益扩竞争日趋激烈竞争中脱颖出风味餐厅特色化趋势势必行
三）推广策略
1 问卷宣传：发放关餐厅调查问卷解学生消费者厅需求通调查消费群信息造成期心理
2 充分利切传播媒介网络广告宣传：网络覆盖面广传播速度快学生般具网力惯通网络宣传消费者餐厅定解
3学校活动进行赞助等
四）餐厅身营工作做良信誉源产品质量第位原 环境：
1餐厅重新进行装修营造温馨舒适进餐环境：门面装潢体现餐厅特点面墙壁门窗等装潢设计顾客性年龄相适应注重桌布餐巾帷幔协调性餐具讲究艺术性增添进餐情趣艺术美感方便顾客进餐时提供整洁优雅环境
2菜单封面设计新颖容材料清晰体现特色菜肴花样丰富
3服务员制服餐厅风格保持致
理
餐厅业务环节意性强手工操作重理难度直接
影响餐厅利润
（1）保证服务质量菜点质量理者工作核心服务质量优劣反映出
家餐厅理水高低
（2）充分调动员工积极参理提高员工素质增强凝聚力
反馈
顾客餐厅评价实际该餐厅产品服务价格三者综合评价直接影
响着客源数量餐厅利益获餐厅员顾客餐间歇期间动征求顾客意见解顾客餐厅服务评价认真顾客评价
八事件营销策划
首先应推出门户网站网络代宣传媒体介绍华实否造成适反效果
第二造成众口致宣传需商家断完善服务优质产品加高质量服务满足广顾客需求
第三运种传播媒介作广泛宣传广告消费惯巨影响力点容忽视
第四篇：餐饮饭店鱼馆十周年店庆营销策划方案
1992年12月18日xxx鱼馆崛起济南餐饮市场十年风风雨雨十年时光见证着xxx鱼馆艰难起步现省外拥20家连锁加盟店1000名员工种业态资产亿集团公司公司迎十周年店庆面竞争激烈变幻定餐饮市场作新派鲁菜代表筹划十周年店庆呢？前言中国辛勤劳动民数千年饮食文化探索发展中逐渐形成风格异粤鲁湘川等菜系具属风味特色吃鲁菜中国北方第菜系历史悠久影响广泛中国饮食文化重组成部分传统鲁菜味咸鲜脆嫩风味独特制作精细享誉国外川粤菜系举北东北特色菜蜂拥入关时鲁菜式微锋芒敛值时xxx鱼馆市场搏杀中脱颖出成新派鲁菜代表餐饮行业发展趋势概括：发展十分迅速规模断扩市场断繁荣然繁荣时意味着竞争加剧天总餐饮店铺倒更餐饮店铺站起总少数家浪淘沙中站稳脚断发展壮年作新派鲁菜代表微山湖鱼馆直屹立餐饮界潮头xxx全鱼宴成响招牌二市场企业分析济南餐饮市场样存激烈竞争生产宾馆酒店林林总总外菜系谭鱼头火锅城姜仔鸭烧饿仔等连锁加盟店济南均分布争夺着济南限餐饮资源击着食客味觉视觉酒店获成功必须具备基条件：拥特色二全面（质量）理三足够市场运营资金四创新断推陈出新条件缺否昙花现许酒店餐馆风光开业迅速消失原五六年公司通身繁殖理输出品牌输出等方式餐饮界展身手时断积累着雄厚理技术资作鲁西南代表xxx全鱼宴传统鲁菜精细腻孔府菜豪华高贵更感受微山湖气息清新曼妙三营销策划餐饮服务目顾客满意顾客满意酒店获利润做优质服务离开企业部员工努力部员工营销成功全面（质量）理效激励机制良企业文化氛围基础恰逢十周年店庆圣诞节时机 顾客满意营销部员工营销文化营销三者相结合 作次店庆活动重点进行济南市五店例：次店庆活动目：增加公司品牌影响力提升公司知名度美誉度提升公司形象增加企业竞争力加强公司
员工企业忠诚度心力提高全员服务意识工作积极性展现公司文化底蕴进步提升集团公司企业文化提升公司销售额增加利润～年更发展良基础二次店庆活动时间：～年12月13日22日计10天（圣诞节策划店庆起搞消日期空档）三点：济南市五店四参员：公司员工前餐顾客等五营销题：顾客满意员工满意理提升文化创新四具体方案策划sp方案1微笑服务店庆期间员工律微笑服务细致耐心顾客兴满意提高顾客感觉消费价值策划：12月12前店召开动员会13日22日服务员间开展服务武竞赛厅设立专门版面日评出日服务优星予物质奖2特价①日推出款特价菜日重样②顾客点菜品加赠部分菜品次消费满100元加赠2碟凉菜满200元加赠4碟凉菜等③折迅速提高销售额法宝建议适折刺激消费3礼品抽奖计划发放公司店庆纪念品礼物增强客亲感扩宣传面公司统印制部分店庆纪念品求实漂亮方带店庆标志签字笔气球火机帽子等桌发放抽奖方案： 题——品全鱼宴中奖游微山湖13日22日店庆期间日次消费满150元 顾客均参加店设立等奖2名奖励微山湖日游公司统组织中奖顾客食宿住行完全免费二等奖11名奖店庆红包1现金100元三等奖100名奖店庆红包1现金5元二部营销方案部营销项理战略核心发展员工顾客意识产品服务推外部市场前先部员工进行营销员工员工员工企业间双沟通享信息利效激励手段1全体员工部加强温情理求位员工面员工视顾客顾客样进行服务工作中部员工营销固定2征文赛部员工征文：选择——xxx鱼馆求：1题材围绕微山湖鱼馆发生事情工作历感想法寄语等2体裁限散文杂文记叙文议文诗歌皆3截止时间12月20日希全体员工积极投稿次征文活动评出等奖1名奖金200元二等奖2名奖金100元三等奖5名奖金50元进行集中展出3成节约赛通系列活动部员工教育提高积极性三产品营销方案1推行传统餐饮时推进情侣套餐商务套餐家庭套餐孝心套餐等情侣套餐推出18元28元38元48元套餐等2绿色家宴着生活水提高饮食已仅仅解决温饱吃绿色吃 健康绿色家宴推出疑会受消费者青睐原材料力推生鲜类绿色食品烹饪方式结合现代消费时尚菜肴风味化营养化家宴菜谱注重菜肴营养搭配衡膳食满足健康求强烈建议厨房部推出3秋冬季节滋补时候建议引进高档营养滋补菜品四文化营销方案1店庆11周年机消费者宣传公司企业文化增强公司目标消费者中影响力策划： 13日22日店庆期间
设立型宣传板面张贴公司精神口号微山湖风光图片鱼宴制作流程分支公司图片资料公司员工寄语等顾客吃作种享受顾客乐忘返2店堂现场气氛包括灯光音响海报pop等五广告营销方案信息发达现代社会媒体疑吸引众眼球媒介酒店根媒体媒体受众特点合理进行市场定位目标客户定位合理选择媒体投放广告片面追求覆盖率造成广告浪费作公司次店庆说般选择媒体齐鲁晚报栏1500元左右济南时报栏600元左右电视5秒15秒广告次互联网宣传（费优惠）硬广告软广告相结合软硬兼施取更效果礼仪姐纪念品等二 店庆时酒店外观：氢气球带着条幅空中飘飘欲飞吉祥物热情招手楼体外出11周年店庆醒目标优惠项目条幅供应商祝贺单位条幅进门处设置高精度喷绘店庆告示牌礼仪姐发放公司店庆纪念品整体呈现出种喜气洋洋气氛营造出简洁品位节日氛围消费者门前会种气氛吸引三 店景观：服务员穿戴整齐面带微笑热情洋溢总台服务细致耐心面光鉴桌椅尘染公司种宣传资料手览阅灯光明亮柔音乐高山流水绿色盆景赏心悦目顾客进店时刻起享受流服务视听触嗅觉全方位感官享受进餐完毕参抽奖赠送纪念品顾客始终享受xxx鱼馆流服务留美记忆六费预算氢气球 1500元纪念品 1000元条幅 200元宣传资料海报 500元微山湖日游 2200元部竞赛 1650元广告费 10000元合 计 17050元七效果分析宣传造势五店联合店庆气势宏消费者产生强烈记忆感引起良口碑宣传提高公司知名度美誉度二店外造型富情味服务周提升目标消费者企业 忠诚度三通服务赛征文赛成节约赛极增强公司员工企业属感心力提高工作积极性 四通促销提升公司营业额五次活动规模费相低廉取事半功倍效果形成轰动效应
第五篇：酒店开业营销策划方案
酒店开业营销策划方案
背景分析：
优势：1酒店位眉山市三苏道前火车站市中心交通便利周边中高档住
宿区
2周边酒店少竞争力强
3酒店属新装修商务酒店装修风格突出配套设施完善营项目属眉山
市消费前发展潜力
劣势：1周边高收入群气足
2知名度高目标群体酒店解够
3酒店核心竞争力明确特色突出
营销目：
树立酒店知名度提升气建立相稳定消费群体稳定增加收入立足土造流酒店形象
锁定目标群：
高收入群追求新鲜刺激夜游士企事业单位机关团体旅行社团体外眉士
项目分析：
酒店作件特殊商品区商品营销关键正确制造消费者需求 国酒店业日趋繁荣竞争激烈品种类济型豪华型商务型济型价格战豪华型注重服务奢侈程度商务型注重配套完善少注重品味 酒店时弥补品味空缺注重品味酒店核心竞争力
酒店理念
种浪漫环境选择
会员制理程度保护消费者隐私
便捷交通环境理优势明显
灵活房间挑选方式
挑战传统迎合追求新鲜现代心理需求
政策占优势
具体营销策略：
1 提前目标消费群体发布开业活动信息具体活动容
2 提倡会员制增加会员办理
3 营销员推销通电话门等方式直接面客户专业公司合作销售针
重点单位签定消费协议时进行活动踪售回访工作部门建立健全客户档案制度时汇总工作配合次营销活动利进行部门领导营销部员营销需时进行电话营销签约销售等关销售方面工作做全员营销团队间互相配合全力仗
4 宣传：
1活动前期预热[新闻软文广告宣传dmpop等发放位]○
2报纸媒体选择 ○
3电视媒体选择 ○
4网络媒体选择○
5户外媒体选择 ○
6广播电台选择 ○
7dm发放[针出租车司机车族重点发放发放开业优惠承诺书]○
8店外宣传[开业氢气球灯笼条幅pop等烘托开业气氛]○
9开业庆典期间天前五名顾客更惊喜送出○
10天举办幸运抽奖活动 ○
5 促销礼品：
1火机类○
2雕塑{型浮雕类收藏观赏价值}○
3鲜花○
4水晶制品{型工艺品}○
5折卡免费体验卡 ○
具体实施方案：（略）
费预算：（略）
次营销预计效果：
1 提升酒店知名度
2 半数士知道
3 司机师傅知道酒店
4 目标群体路线消费时会选择酒店
5 发展增加酒店固定会员
6 企业企业领导知道酒店需求时会选择酒店
7 提高客户满意度美誉度忠诚度终成酒店老客户会员
8 通产品（客房）宣传销售时带动附属产业销售知名度
策划针开业营销进行构思营销战略框架市场分析相信投资公司胸成竹期指教沟通
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第篇：鱼馆开业营销策划方案
鱼馆开业营销策划方案
前言
中国辛勤劳动民数千年饮食文化探索发展中逐渐形成风格异粤鲁湘川等菜系具属风味特色吃川菜中国南方第菜系历史悠久影响广泛中国饮食文化重组成部分传统川菜味咸鲜脆嫩风味独特制作精细享誉国外餐饮行业发展趋势概括：发展十分迅速规模断扩市场断繁荣然繁荣时意味着竞争加剧天总餐饮店铺倒更餐饮店铺站起总少数家浪淘沙中站稳脚断发展壮
二市场 企业分析
四川餐饮市场存激烈竞争生产宾馆酒店林林总总 酒店获成功必须具备基条件：拥特色二全面（质量）理三足够市场运营资金四创新断推陈出新条件缺否昙花现许酒店餐馆风光开业迅速消失原公司需通身繁殖理输出品牌输出等方式餐饮界展身手时断积累雄厚理技术资
三营销策划
餐饮服务目顾客满意顾客满意酒店获利润做优质服务离开企业部员工努力部员工营销成功全面（质量）理效激励机制良企业文化氛围基础 开店庆时期时机 顾客满意营销部员工营销文化营销三者相结合 作次店庆活动重点进行 次店庆活动目：增加酒楼品牌影响力提升酒楼知名度美誉度提升酒楼形象增加酒楼竞争力加强员工忠诚度心力提高全员服务意识工作积极性展现文化底蕴进步提升酒楼文化提升酒楼销售额增加利润长久发展发展良基础 二次店庆活动时间：2014年12月13日22日计10天（圣诞节策划店庆起搞消日期空档） 三点：成市刘氏鱼馆 四参员：酒楼员工前餐顾客等 五营销题：顾客满意员工满意理提升文化创新
四具体方案策划
sp方案 1微笑服务店庆期间员工律微笑服务细致耐心顾客兴满意提高顾客感觉消费价值 策划： 12月12前店召开动员会13日22日服务员间开展服务武竞赛厅设立专门版面日评出日服务优星予物质奖 2特价①日推出款特价菜日重样 ②顾客点菜品加赠部分菜品次消费满100元加赠2碟凉菜满200元加赠4碟凉菜等 ③折迅速提高销售额法宝建议适折刺激消费 3礼品抽奖计划发放公司店庆纪念品礼物增强客亲感扩宣传面公司统印制部分店庆纪念品求实漂亮方带店庆标志签字笔气球火机帽子等桌发放 抽奖方案： 题——品全鱼宴中奖游微山湖 13日22日店庆期间日次消费满150元 顾客均参加店设立等奖2名奖励微山湖日游公司统组织中奖顾客食宿住行完全免费二等奖11名奖店庆红包1现金100元三等奖100名奖店庆红包1现金5元 二部营销方案 部营销项理战略核心发展员工顾客意识产品服务推外部市场前先部员工进行营销员工员工员工企业间双沟通享信息利效激励手段 1全体员工部加强温情理求位员工面员工视顾客顾客样进行服务工作中部员工营销固定 2征文赛 部员工征文：选择——xxx鱼馆 求：1题材围绕微山湖鱼馆发生事情工作历感想法寄语等 2体裁限散文杂文记叙文议文诗歌皆 3截止时间12月20日 希全体员工积极投稿次征文活动评出等奖1名奖金200元二等奖2名奖金100元三等奖5名奖金50元进行集中展出 3成节约赛 通系列活动部员工教育提高积极性 三产品营销方案 1推行传统餐饮时推进情侣套餐商务套餐家庭套餐孝心套餐等情侣套餐推出18元28元38元48元套餐等 2绿色家宴着生活水提高饮食已仅仅解决温饱吃绿色吃 健康绿色家宴推出疑会受消费者青睐原材料力推生鲜类绿色食品烹饪方式结合现代消费时尚菜肴风味化营养化家宴菜谱注重菜肴营养搭配衡膳食满足健康求强烈建议厨房部推出 3秋冬季节滋补时候建议引进高档营养滋补菜品 四文化营销方案 1店庆11周年机消费者宣传公司企业文化增强公司目标消费者中影响力 策划： 13
日22日店庆期间设立型宣传板面张贴公司精神口号微山湖风光图片鱼宴制作流程分支公司图片资料公司员工寄语等顾客吃作种享受顾客乐忘返 2店堂现场气氛包括灯光音响海报pop等 五广告营销方案 信息发达现代社会媒体疑吸引众眼球媒介酒店根媒体媒体受众特点合理进行市场定位目标客户定位合理选择媒体投放广告片面追求覆盖率造成广告浪费 作公司次店庆说般选择媒体齐鲁晚报栏1500元左右济南时报栏600元左右电视5秒15秒广告次互联网宣传（费优惠） 硬广告软广告相结合软硬兼施取更效果具体发布：店庆前两天发布次13日发布次18日发布次利媒体整合实现投入产出
五店庆现场布置
媒介： 氢气球条幅公司吉祥物型宣传海报宣传单展板pop（种张贴画）礼仪姐纪念品等 二 店庆时酒店外观： 氢气球带着条幅空中飘飘欲飞吉祥物热情招手楼体外出11周年店庆醒目标优惠项目条幅供应商祝贺单位条幅进门处设置高精度喷绘店庆告示牌礼仪姐发放公司店庆纪念品整体呈现出种喜气洋洋气氛营造出简洁品位节日氛围消费者门前会种气氛吸引 三 店景观： 服务员穿戴整齐面带微笑热情洋溢总台服务细致耐心面光鉴桌椅尘染公司种宣传资料手览阅灯光明亮柔音乐高山流水绿色盆景赏心悦目顾客进店时刻起享受流服务视听触嗅觉全方位感官享受进餐完毕参抽奖赠送纪念品 顾客始终享受xxx鱼馆流服务留美记忆
六费预算
氢气球 1500元 纪念品 1000元 条幅 200元 宣传资料海报 500元 微山湖日游 2200元 部竞赛 1650元 广告费 10000元 合 计 17100元
七效果分析
宣传造势五店联合店庆气势宏消费者产生强烈记忆感引起良口碑宣传提高公司知名度美誉度 二店外造型富情味服务周提升目标消费者企业 忠诚度 三通服务赛征文赛成节约赛极增强公司员工企业属感心力提高工作积极性 四通促销提升公司营业额 五次活动规模费相低廉取事半功倍效果形成轰动效应
第二篇：关公安牛肉鱼杂馆营销策划
关公安牛肉鱼杂馆营销策划 目录
1项目背景
（1）组织机构
（2）项目目
2简介 3市场需求
（1）消费者数量增加
（2）特色餐饮需求
（3）促销活动吸引
4竞争分析
（1）行竞争分析
（2）新进入者行业竞争程度影响
（3）代品行业竞争
（4）购买行业供货行业竞争
5swot分析
（1）企业优势分析
（2）企业劣势分析
（3）企业机会分析
（4）企业威胁分析
6营建议
（1）响品牌战略
（2）踪服务
（3）便利交通
（4）调整营菜系
（5）店面明显标志
7公关系分析
（1）促销活动
（2）开展拉销法
（3）开展公益活动
（4）强化品牌口碑
8事件营销策划
（1）活动目（2）活动题
（3）活动容（4）预期目标（5）费预算1
正文
1 项目背景
（1）组织机构
公安牛肉鱼杂馆（丁字桥店）
（2）项目目
公安牛肉鱼杂馆（丁字桥店）作份营销策划
2简介
公安牛肉鱼杂馆家工商注册开发票正规餐馆保证食物品质取均日新鲜食材采购员精挑细选更步提升食物美感食材甚直接屠宰点取材招牌菜牛肉三鲜火锅公安石锅鱼杂乡村米豆腐牛肉春卷等菜色香味俱全令回味悠长环保健康
3市场需求 （1）消费者数量增加
着国国民济稳定快速增长城乡居民收入水明显提高 餐饮市场表现出旺盛发展势头 餐饮市场表现出旺盛发展势头餐饮消费成拉动全年消费需求稳定增长重力量2014年中国住宿餐饮业零售额增速继续领先然遭受冰雪天气震等灾害影响2014年111月份武汉餐饮行业销售额达221亿元增长2372014年全国餐饮业保持年均18增长速度零售额达33万亿元
（2）特色餐饮需求
消费者数量增加时带量性化需求新时代顾客显更喜欢彰显性食物餐厅更倾选择特色档次餐厅服务种类型餐厅雨春笋般崛起针低卡路里食物健康餐厅专营火锅餐厅食物丰富彩助餐冰淇淋火锅店针食疗药膳等餐厅形式种样数胜数想餐饮蛋糕中分口做琳琅满目餐厅中脱颖出需做出众特色特立独行风格
（3）促销活动吸引
餐饮业说留老顾客吸引新顾客餐饮业否赢利关重手段促销时抓住两点：
a防止老顾客流失：顾客般较青睐熟悉餐厅般两三家样选择顾客持续消费消费少谁留久
谁赢家
b缩短消费周期：顾客资料登入确实掌握顾客消费惯特定时间特定优惠项目提前消费定做
c 吸引新顾客：顾客般易促销折商品吸引两件风衣款式类似件标价200元售价200元件标价400元折售价200元顾客基会倾买者
4竞争分析
（1）行竞争分析
行竞争餐饮业竞争威胁行间性容易顾客评价出竞争手间优劣店装潢消费价格食物口感服务态度差异理位置
优劣消费评判标准条标准吸引顾客时差面会令顾客退避三舍面行竞争时定起更优势特色 （2）新进入者行业竞争程度影响
餐饮业进入门槛较低做起然越做越许通行业迅速完成原始积累似投资少收益风险餐饮项目受批投资者青睐餐饮业进入资求餐饮店厨师做法做出菜产品差异较消费者餐饮方面需求会断变化产品差异餐饮业进入难度规模济方面餐饮业定需规模方式进行店营销售渠道方面会进入餐饮业造成困难综述餐饮业进入较简单导致行业竞争程度相激烈
（3）代品行业竞争
泡面罐头饮料汽水等等成餐饮业行业外竞争消费者食品买家里享需外面餐饮店餐食品生产商进入餐饮业利图时会果断进入瓜分餐饮业利润较典型农家乐着原生态机污染等旗号蔬菜种植基等总体言种威胁具规模性广泛性
（4）购买行业供货行业竞争
顾客帝民食天顾客饮食环境质量价格服务肯定非常高会餐饮店造成压力吸引顾客饭店餐需解顾客解顾客需求市场需求作餐饮理员时掌握研究顾客消费心理变化掌握市场发展脉络顾客消费什新需求市场变化趋势应该应需认真研究
餐饮供货方面现物流发展迅速供货源较广泛渠道
非常政府直出台利蔬菜生鲜政策供货价格餐饮业压力算
5swot分析
（1）企业优势分析
公安牛肉鱼杂馆工商注册餐厅食品安全保障消费者信赖感觉开发票餐厅发票报销顾客说错选择该餐厅理位置较优越湖北省直属机关业余学湖北新济职业技术学校两学校时周围流量较客源较广附餐厅密集类型餐厅更少少
该餐厅连锁店武汉市均设分店顾客果品牌感兴趣顾客方便武汉找分店该餐厅名字公安牛肉鱼杂馆较优势名字通俗易懂公安非常名特色公安牛三鲜乡村米豆腐餐厅招牌菜特吸引公安具方菜特色抓住外食欲
（2）企业劣势分析
企业宣传位品牌优势强餐厅没专属网站进行详细介绍作连锁店没简朴寨太子等型连锁知名度号召力服务体系完善分店服务网评价甚差理缺乏没麦劳样培养晋升机制
（3）企业机会分析
2014年金融危机爆发国餐饮业普遍出现营景气利润局面2014年着国济刺激计划出台全球济走出低谷国餐饮业逐渐金融危机击中恢复重新进入良性发展轨道进入2014年全球济复苏前景面波折国济结构调整呼声逐渐升温贸易保护义抬头国酒店餐饮业中技术含量低力密集型企业缺乏品牌出口导型企业面发展危机注意培养品牌技术创新力较强企业占先机面新济环境政策环境制定适合前形势身特点发展策略竞争策略餐饮企业未两年国济结构调整潮中立败关键
（4）企业威胁分析
a类型店间竞争武汉市公安牛肉鱼杂馆类餐厅愈愈许致名店肖记公安牛肉鱼杂颜记公安牛肉鱼杂等更容易混淆顾客视听公安牛肉鱼杂馆品牌弱化
b中餐企业竞争：众老牌餐饮企业新兴餐饮企业发展壮逐渐加剧国餐饮业竞争
c西式快餐竞争：着入世日益深入国外型餐饮公司丰富菜品独特文化进入中国知名品牌企业肯德基必胜客麦劳等世
界知名快餐企业中国市场遍开花更吸引消费者引导消费者化消费者国际著名品牌快进入中国市场必系列中国餐饮企业带极击外资餐饮企业良培训机制优厚报酬雄厚资金实力科学规范理方式吸引国服务业中批优秀理专业中餐企业面着专业流失激励机制分配制度完善问题
6营建议
（1）响品牌战略
现信息流通渠道非常广阔条件餐厅利类渠道宣传发展网络购物电视购物非常实效方法
（2）踪服务
发展会员会员基信息进入登记记录顾客消费周期消费金额进步分析根数调整菜系制定促销方案交易成功顾客长期踪服务增加顾客忠诚度
（3）便利交通
着国民济逐步发展越越顾客私家车便利交通方便停车场影响顾客餐点选择
（4）调整营菜系
餐厅菜系常进行调整形成定周期调整菜系顾客种新鲜感
（5）店面明显标志
店面招牌做醒目做出特色顾客眼记住遇分店眼发现
7公关系策划
（1）促销活动
两周针天顾客进行次现场抽奖活动精品赠送优惠会员予更优惠体现定差异
（2）开展拉销法
时解市场新需求创造条件符合需求开展类公益活动繁华段开展健身赛特色餐饮免费试吃厨艺拼等 活动现场获取潜客户资料进步踪推销奠定基础
（3）开展公益活动
聚集社会热点免费残疾办婚礼门孤老摩等造成社会影响获舆关注信
（4）强化品牌口碑
巩固企业品牌产品品牌开展活动消费者亲身意识公安
牛肉鱼杂馆品牌特色
8事件营销策划
（1）活动目
现学生未消费体提高餐厅学生知名度非常必现选择湖北工业学作实验点举行次关公安牛肉鱼杂馆营销策划该活动达宣传作优秀营销策划举两
（2）活动题
想次难社会验参加公安牛肉鱼杂馆营销策划吧
（3）活动容
a前期宣传：湖北工业学11学院间进行次营销策划宣传分干道草莓园桥头布置宣传板横幅进行宣传设立报名点时理学院请三位老师公安牛肉鱼杂馆两位理员起做评委前期宣传持续周
b初赛审核：参赛学两周时间做出份策划书三天时间
c复赛审核：求学策划书进行修改周进行审核交营销策划书中选取前三十名学参加复赛次选取前十名学参加决赛
d决赛：进入前八学阶段赛求提出更详细方案设计时间周取中优秀五份分设等奖名二等奖名三等奖名特参奖二名
（4）预期目标 学校中激发许学进行营销策划兴趣锻炼学做策划力学素质提高初赛中全校少百学参赛作品决赛中方工作员满意作品
（5）费预算 a宣传费：制作两宣传板两条横幅费概五十 b优胜者奖品费：
五张奖状
等奖――价值六十元4gu盘
二等奖――价值四十元2gu盘
三等奖――价值三十元保温杯
特参奖――第价值十元优质笔记
总计：二百元
第三篇：公安牛肉鱼杂馆营销策划
公安牛肉鱼杂馆营销策划
简介
公安牛肉鱼杂家具特色家连锁餐饮企业追根溯源肖述林先生创建湖北武汉特色餐饮先行者2014年创办门庭市顾客爆满长盛衰 公安牛肉鱼杂馆治祖传秘方基础摸索出土调料调味概念创始家乡公安县农家田中收集原料采传统年早工艺深受顾客喜 里研究湖北工业学南门区公安牛肉鱼杂馆
二项目背景
整理区域周围少高档酒楼公安牛肉鱼杂馆说里块天然乐土销售状况环境卫生加处住宅区旁边极方便广顾客消费群络绎绝托学校园聚餐学生更少数提高公安牛肉鱼杂馆营业额销售业绩蒸蒸日
三市场需求
综合年武汉市场济状况分析发现饮食行业直武汉市济起支撑作生活节奏加快际交关系需餐馆吃饭已俨然成消费惯 领域具巨消费潜力
四竞争分析
针公安牛肉鱼杂馆生意兴隆场面原作出分析：
1味道王公安牛肉鱼杂馆吸取饮食文化精髓配料做足功夫制作配方独保证口味纯正
2营养菜系料配料辅料充分融入现代营养滋补理严格科学量化搭配
3价格合理高中低档齐备花色品种齐全满足消费群体
4环境简约 公安牛肉鱼杂馆简洁装修加时尚文化元素清新感受现代品牌风格令耳目新
5选料具健康环保口味丰富独特男女老少皆宜食
五swot分析
s 优势分析：
① 品牌优势
② 理规范
③ 庞消费群体
④ 理位置优越
w 劣势分析：
① 规模
② 缺乏雄厚资金作支
③ 品牌力度够
o 机会分析：
① 巨消费市场
② 外部竞争环境相宽松
t挑战分析：
① 巨消费市场引更竞争手
② 规模限法抵抗外部抗力素
六营建设
1 营优势 做独树帜公安牛肉鱼杂馆品牌技术产品理营销
服务等优势进行全面整合运连锁模式构造全国市场
2 模式独特 提高竞争优势 结合公安方特色饮食构建灵活变产品丰富
营模式操作方便
3营销策划 创造丰厚效益六月八月时期夏季武汉酷暑
天气消费者户外饮食惯时期学生毕业际种聚
会盛行公安牛肉鱼杂馆计划抓住时期特点开展工作
4强品牌 做保驾护航 市场竞争激烈天实力品牌意识餐饮业说
刻容缓断强化公安牛肉鱼杂馆品牌
七公关系策划
改变学校附餐厅数量较竞争较激烈避免生意冷清状况需做公关系树立餐厅公众中良形象提高餐厅知名度美誉度增加利润
）做系列影响餐厅营状况素分析环境环境素分析目标消费者分析市场素分析宣传素分析
二）餐厅准确定位
1价格定位：
学校附消费群学生兼学生家属教师家属等
1） 学生：价格敏感性猎奇心理空余时间相较交友见面时风味全日餐厅消费需求求营价格相低廉菜肴
2）教师家属：部分顾客群收入水较高价格敏感追求高品位质量环境求高
2特色定位：市场日益扩竞争日趋激烈竞争中脱颖出风味餐厅特色化趋势势必行
三）推广策略
1 问卷宣传：发放关餐厅调查问卷解学生消费者厅需求通调查消费群信息造成期心理
2 充分利切传播媒介网络广告宣传：网络覆盖面广传播速度快学生般具网力惯通网络宣传消费者餐厅定解
3学校活动进行赞助等
四）餐厅身营工作做良信誉源产品质量第位原 环境：
1餐厅重新进行装修营造温馨舒适进餐环境：门面装潢体现餐厅特点面墙壁门窗等装潢设计顾客性年龄相适应注重桌布餐巾帷幔协调性餐具讲究艺术性增添进餐情趣艺术美感方便顾客进餐时提供整洁优雅环境
2菜单封面设计新颖容材料清晰体现特色菜肴花样丰富
3服务员制服餐厅风格保持致
理
餐厅业务环节意性强手工操作重理难度直接
影响餐厅利润
（1）保证服务质量菜点质量理者工作核心服务质量优劣反映出
家餐厅理水高低
（2）充分调动员工积极参理提高员工素质增强凝聚力
反馈
顾客餐厅评价实际该餐厅产品服务价格三者综合评价直接影
响着客源数量餐厅利益获餐厅员顾客餐间歇期间动征求顾客意见解顾客餐厅服务评价认真顾客评价
八事件营销策划
首先应推出门户网站网络代宣传媒体介绍华实否造成适反效果
第二造成众口致宣传需商家断完善服务优质产品加高质量服务满足广顾客需求
第三运种传播媒介作广泛宣传广告消费惯巨影响力点容忽视
第四篇：餐饮饭店鱼馆十周年店庆营销策划方案
1992年12月18日xxx鱼馆崛起济南餐饮市场十年风风雨雨十年时光见证着xxx鱼馆艰难起步现省外拥20家连锁加盟店1000名员工种业态资产亿集团公司公司迎十周年店庆面竞争激烈变幻定餐饮市场作新派鲁菜代表筹划十周年店庆呢？前言中国辛勤劳动民数千年饮食文化探索发展中逐渐形成风格异粤鲁湘川等菜系具属风味特色吃鲁菜中国北方第菜系历史悠久影响广泛中国饮食文化重组成部分传统鲁菜味咸鲜脆嫩风味独特制作精细享誉国外川粤菜系举北东北特色菜蜂拥入关时鲁菜式微锋芒敛值时xxx鱼馆市场搏杀中脱颖出成新派鲁菜代表餐饮行业发展趋势概括：发展十分迅速规模断扩市场断繁荣然繁荣时意味着竞争加剧天总餐饮店铺倒更餐饮店铺站起总少数家浪淘沙中站稳脚断发展壮年作新派鲁菜代表微山湖鱼馆直屹立餐饮界潮头xxx全鱼宴成响招牌二市场企业分析济南餐饮市场样存激烈竞争生产宾馆酒店林林总总外菜系谭鱼头火锅城姜仔鸭烧饿仔等连锁加盟店济南均分布争夺着济南限餐饮资源击着食客味觉视觉酒店获成功必须具备基条件：拥特色二全面（质量）理三足够市场运营资金四创新断推陈出新条件缺否昙花现许酒店餐馆风光开业迅速消失原五六年公司通身繁殖理输出品牌输出等方式餐饮界展身手时断积累着雄厚理技术资作鲁西南代表xxx全鱼宴传统鲁菜精细腻孔府菜豪华高贵更感受微山湖气息清新曼妙三营销策划餐饮服务目顾客满意顾客满意酒店获利润做优质服务离开企业部员工努力部员工营销成功全面（质量）理效激励机制良企业文化氛围基础恰逢十周年店庆圣诞节时机 顾客满意营销部员工营销文化营销三者相结合 作次店庆活动重点进行济南市五店例：次店庆活动目：增加公司品牌影响力提升公司知名度美誉度提升公司形象增加企业竞争力加强公司
员工企业忠诚度心力提高全员服务意识工作积极性展现公司文化底蕴进步提升集团公司企业文化提升公司销售额增加利润～年更发展良基础二次店庆活动时间：～年12月13日22日计10天（圣诞节策划店庆起搞消日期空档）三点：济南市五店四参员：公司员工前餐顾客等五营销题：顾客满意员工满意理提升文化创新四具体方案策划sp方案1微笑服务店庆期间员工律微笑服务细致耐心顾客兴满意提高顾客感觉消费价值策划：12月12前店召开动员会13日22日服务员间开展服务武竞赛厅设立专门版面日评出日服务优星予物质奖2特价①日推出款特价菜日重样②顾客点菜品加赠部分菜品次消费满100元加赠2碟凉菜满200元加赠4碟凉菜等③折迅速提高销售额法宝建议适折刺激消费3礼品抽奖计划发放公司店庆纪念品礼物增强客亲感扩宣传面公司统印制部分店庆纪念品求实漂亮方带店庆标志签字笔气球火机帽子等桌发放抽奖方案： 题——品全鱼宴中奖游微山湖13日22日店庆期间日次消费满150元 顾客均参加店设立等奖2名奖励微山湖日游公司统组织中奖顾客食宿住行完全免费二等奖11名奖店庆红包1现金100元三等奖100名奖店庆红包1现金5元二部营销方案部营销项理战略核心发展员工顾客意识产品服务推外部市场前先部员工进行营销员工员工员工企业间双沟通享信息利效激励手段1全体员工部加强温情理求位员工面员工视顾客顾客样进行服务工作中部员工营销固定2征文赛部员工征文：选择——xxx鱼馆求：1题材围绕微山湖鱼馆发生事情工作历感想法寄语等2体裁限散文杂文记叙文议文诗歌皆3截止时间12月20日希全体员工积极投稿次征文活动评出等奖1名奖金200元二等奖2名奖金100元三等奖5名奖金50元进行集中展出3成节约赛通系列活动部员工教育提高积极性三产品营销方案1推行传统餐饮时推进情侣套餐商务套餐家庭套餐孝心套餐等情侣套餐推出18元28元38元48元套餐等2绿色家宴着生活水提高饮食已仅仅解决温饱吃绿色吃 健康绿色家宴推出疑会受消费者青睐原材料力推生鲜类绿色食品烹饪方式结合现代消费时尚菜肴风味化营养化家宴菜谱注重菜肴营养搭配衡膳食满足健康求强烈建议厨房部推出3秋冬季节滋补时候建议引进高档营养滋补菜品四文化营销方案1店庆11周年机消费者宣传公司企业文化增强公司目标消费者中影响力策划： 13日22日店庆期间
设立型宣传板面张贴公司精神口号微山湖风光图片鱼宴制作流程分支公司图片资料公司员工寄语等顾客吃作种享受顾客乐忘返2店堂现场气氛包括灯光音响海报pop等五广告营销方案信息发达现代社会媒体疑吸引众眼球媒介酒店根媒体媒体受众特点合理进行市场定位目标客户定位合理选择媒体投放广告片面追求覆盖率造成广告浪费作公司次店庆说般选择媒体齐鲁晚报栏1500元左右济南时报栏600元左右电视5秒15秒广告次互联网宣传（费优惠）硬广告软广告相结合软硬兼施取更效果礼仪姐纪念品等二 店庆时酒店外观：氢气球带着条幅空中飘飘欲飞吉祥物热情招手楼体外出11周年店庆醒目标优惠项目条幅供应商祝贺单位条幅进门处设置高精度喷绘店庆告示牌礼仪姐发放公司店庆纪念品整体呈现出种喜气洋洋气氛营造出简洁品位节日氛围消费者门前会种气氛吸引三 店景观：服务员穿戴整齐面带微笑热情洋溢总台服务细致耐心面光鉴桌椅尘染公司种宣传资料手览阅灯光明亮柔音乐高山流水绿色盆景赏心悦目顾客进店时刻起享受流服务视听触嗅觉全方位感官享受进餐完毕参抽奖赠送纪念品顾客始终享受xxx鱼馆流服务留美记忆六费预算氢气球 1500元纪念品 1000元条幅 200元宣传资料海报 500元微山湖日游 2200元部竞赛 1650元广告费 10000元合 计 17050元七效果分析宣传造势五店联合店庆气势宏消费者产生强烈记忆感引起良口碑宣传提高公司知名度美誉度二店外造型富情味服务周提升目标消费者企业 忠诚度三通服务赛征文赛成节约赛极增强公司员工企业属感心力提高工作积极性 四通促销提升公司营业额五次活动规模费相低廉取事半功倍效果形成轰动效应
第五篇：酒店开业营销策划方案
酒店开业营销策划方案
背景分析：
优势：1酒店位眉山市三苏道前火车站市中心交通便利周边中高档住
宿区
2周边酒店少竞争力强
3酒店属新装修商务酒店装修风格突出配套设施完善营项目属眉山
市消费前发展潜力
劣势：1周边高收入群气足
2知名度高目标群体酒店解够
3酒店核心竞争力明确特色突出
营销目：
树立酒店知名度提升气建立相稳定消费群体稳定增加收入立足土造流酒店形象
锁定目标群：
高收入群追求新鲜刺激夜游士企事业单位机关团体旅行社团体外眉士
项目分析：
酒店作件特殊商品区商品营销关键正确制造消费者需求 国酒店业日趋繁荣竞争激烈品种类济型豪华型商务型济型价格战豪华型注重服务奢侈程度商务型注重配套完善少注重品味 酒店时弥补品味空缺注重品味酒店核心竞争力
酒店理念
种浪漫环境选择
会员制理程度保护消费者隐私
便捷交通环境理优势明显
灵活房间挑选方式
挑战传统迎合追求新鲜现代心理需求
政策占优势
具体营销策略：
1 提前目标消费群体发布开业活动信息具体活动容
2 提倡会员制增加会员办理
3 营销员推销通电话门等方式直接面客户专业公司合作销售针
重点单位签定消费协议时进行活动踪售回访工作部门建立健全客户档案制度时汇总工作配合次营销活动利进行部门领导营销部员营销需时进行电话营销签约销售等关销售方面工作做全员营销团队间互相配合全力仗
4 宣传：
1活动前期预热[新闻软文广告宣传dmpop等发放位]○
2报纸媒体选择 ○
3电视媒体选择 ○
4网络媒体选择○
5户外媒体选择 ○
6广播电台选择 ○
7dm发放[针出租车司机车族重点发放发放开业优惠承诺书]○
8店外宣传[开业氢气球灯笼条幅pop等烘托开业气氛]○
9开业庆典期间天前五名顾客更惊喜送出○
10天举办幸运抽奖活动 ○
5 促销礼品：
1火机类○
2雕塑{型浮雕类收藏观赏价值}○
3鲜花○
4水晶制品{型工艺品}○
5折卡免费体验卡 ○
具体实施方案：（略）
费预算：（略）
次营销预计效果：
1 提升酒店知名度
2 半数士知道
3 司机师傅知道酒店
4 目标群体路线消费时会选择酒店
5 发展增加酒店固定会员
6 企业企业领导知道酒店需求时会选择酒店
7 提高客户满意度美誉度忠诚度终成酒店老客户会员
8 通产品（客房）宣传销售时带动附属产业销售知名度
策划针开业营销进行构思营销战略框架市场分析相信投资公司胸成竹期指教沟通
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