酒店部门工作计划(精选篇)
第篇：酒店部门月度工作计划总结点客户会议接客户发展潜力客户等进行分类建档详细记录客户单位联系姓名址全年消费金额该单位折扣等建立保持政府机关团体企事业单位商务知名士企业家等重客户联系巩固老客户发展新客户日常定期定期客户进行销售访问外年终岁末重节假日客户生日通电话发送信息等台客户送祝福加强客户感情交流听取客户意见
4开拓创新建立灵活激励营销机制年营销部配合酒店整体新营销体制制订完善2014年市场营销部销售务计划业绩考核理实施细激发调动营销员积极性营销代表实行工作日志通种方式争取团体散客客户稳定老客户发展新客户拜访中时解收集宾客意见建议反馈关部门总理
5提高营销代表服务态度业务水接团体会议客户做全程踪服务全天侯服务注意服务形象仪表热情周针类宾客进行特殊针性服务限度满足宾客精神物质需求制作会务活动调查表客户征求意见解客户需求时调整营销方案
四工程部
工程部酒店开源节流关键部门员工素质培养求较高工程部集水电制冷锅炉装饰等工种技术部门培养员工工作责感更求员工扎实技术理基础工艺操作水没理懂安全电节约电通高速技术参数做合理利源节约源懂工艺操作法保证维修质量型动力设备安全运行甚造成型动力设备安全事进入新年里工程部坚持周二早晨站班会工作安排抽出时间集中学飞关操作规程专业理知识通学员工部门属设备供电供水系统较深刻解安排季度员工抽查考核次形成种觉学业务知识时尚风气考核成绩记录册作员工进行考评重
1性化理关爱员工生活力量热心帮助员工解决生活中出现具休困难做团结友爱员工感觉家庭温暖激发员积极性重性更利工作开展
2确保动力电力设备正常运行配合部门时保质保量安全完成项维修务现客房空调温控开关明摇控开关存质量关问题损坏率较高价格非常贵损坏逐步更换简易价格便宜实惠开关面板逐步修改现线
路做济实做夏季中央空调开放准备工作四月底五月初中央空调机组进行次系统清洗调试工作确保中央空调时投入
3电力动力设备保养部门工作场环境卫生坚持型设备专负责理落实形成制度周定期次彻底清扫洗抹设备外表设备表层积土保持光亮时锈补涮油漆定期说明书求动力设备部结构进行清洗加油等确保设备完率100彻底清滴跑堵电气开关保护失灵等现象
4坚持值班岗位责制度做交接班手续坚持天早晨交班必须交卫生良惯优质良卫生环境
5开源节流根季节气候变化适时调节修正种技术参数保证满足客空调水热水俱求基础调正水温度水流量降低热耗量节省电力燃油成消耗减低限度争取期降耗10重视功率素补偿型电机设备投入时观察cos中变化保持cox中必须09达节电目做天水电油气消耗记录时分析总结消耗量原找出消耗原时采取措施进行清周月做出报表报总理提供关收利决策时作参考月底时做馆外水电单位抄表记录时报财务部门配合财务时收回水电费理监督水表电表路电气线路坚决拒绝窃水窃电现象发生防止水电流失维修材料材料出库必须维修部门签字证明做物必出入库衡手续齐全防止维修材料流失浪费
五行政办
1建立绩效考核制度提高员工工作积极性开发员工潜破干干少样干干坏样干干样种消极作风行政办建立员工绩效考核工作配合部门员工技技巧进行考核建立新制度采取优胜劣汰制度激励员工达成者庸者目
2搞员工关系深入基层员工员工沟通交解员工思想动态建立种谐等关系创建员工酒店家属感提高酒店凝聚力心力
3做员工招聘部员配置工作行政办根部门缺编情况继续开展招聘工作形成原：先部调整外部招聘样做员工提供更晋升发展空间基础员工宾馆部门岗位学培养方面
4加员工培训工作行政办明年重点工作放加强员工培训工作提高员工素质力满足酒店员工发展需行政办明年制定相关培训理规定配合酒店部
门施行日常培训工作做员工培训工作培训课程成员工充电器酒店培养高素质专业
5做员工勤保障工作搞员工餐厅员工吃口员工餐根强企业文化造新饶商务宾馆树立新形象
酒店发展需方面断进步直断努力目标社会竞争断进步前进动力社会发展社会中事情断进步酒店客源断增发展时代齐进步发展壮
第三篇：2014年酒店部门理工作计划
2014年酒店部门理工作计划
新年新气象身酒店部门理年工作安排设计相应理工作计划
加强学讲奉献
工作干首先工作态度树立正确生观价值观年部助全国开展保持***员先进性教育活动春风计划针性开展提高员工职业道德素质学教育活动帮助部门员工培养爱岗敬业奉献精神树立全心全意服务理念时部门组织员工积极参加酒店培训根酒店年度题员工培训计划部门定期组织员工开展酒店规章制度业务知识培训通培训学断提高部门员工业务技水提高办事效率
二严格纪律树形象
纪律团体范围正常工作生活必须遵守行规提高部门战斗力效保障古云：规矩成方圆必须严格组织纪律作保障组织纪律常抓懈部门负责带头起彻底杜绝违纪违规现象发生部门员工言谈举止穿着扮规范努力总办造成酒店文明窗口
三创新理求实效
1美化酒店环境营造温馨家园
严格卫生理确保酒店环境整洁宾客提供舒适环境效措施年加卫生理力度继续坚持周四卫生检查外进行定期检查严格标准决走场决流形式检查结果进行通报制定奖罚制度实行奖罚兑现增强部门责感调动员工积极性酒店卫生工作跃新台阶
外彻底搞防蝇灭鼠灭螂工作 目前正值鼠螂繁殖高峰期加治理力度切实消灭蝇蟑鼠等虫害
花草美化酒店营造温馨家园缺少点缀品年新花卉公司合作加强花草理求花草公司定期店修剪培植保持花草整洁美观根情况时花草花色品种予更换力求酒店花草常青常绿常见常新宾客温馨舒适感
2创新宿舍理造员工舒适家园
宿舍理历薄弱环节年加理力度住店员工造真正舒适家园整洁寝室环境求宿舍***搞公区域卫生寝室设立寝室长负责安排督促寝室员扫卫生求室清洁物品摆放整齐寝室卫生状况进行检查通报
第二加强寝室安全理时刻忘防火防盗禁止外员意进出宿舍实行外员询问登记制度确保住宿员工身财产安全
第三变理型服务型转变住宿员工服务员住店员工四面八方初出家门年青年龄社会验足方面需关心顾宿舍关注思想情绪变化关心生活尤生病员工予亲情般关爱感受家庭般温暖
四节降耗创效益
1加强宿舍水电气理
加强宣传教育提倡节约反浪费开源节流观念深入员工心中增强员工节约意识时更加强方面理水电空调方面根实际情况限时开放加强督促检查杜绝长流水长明灯长开空调现象加强员工澡堂理严禁外员进澡堂洗澡员工澡堂洗衣服等现象发生
2加强酒店办公品服装劳保品理
参关标准规定根实际情况重新梳理制定部门办公品服装劳保品领年限数量标准完善领手续做帐目求规定发放做帐实相符日清月结仓库物品进行妥善保防止变质受损
3加强车辆车卡电话理
建立车辆制度实行派车制严禁私车车辆外宿加强车辆油耗维修理车辆护养确保酒店领导车车安全车卡拨长途电话实行严格理登记制度防止私
六外协调促效率
总办酒店外接窗口酒店社会职部门单位进行联系衔接协调重部室年利已外交资源继续加强关部门联系酒店营发展创造良外部发展环境
时根部门职部注重店部室衔接协调部室工作时协调解决衔接位耽搁事务酒店项措施决定落实情况进行督促编汇月工作会议纪酒店部门工作月月安排日日行动
六宣传推介亮品牌
1提高文件材料写作水质量时完成酒店种文件材料起草印发送工作加强档案理建立档案理制度存档关材料文件妥善保损坏丢失
2时宣传报道酒店典型事迹加酒店宣传力度力宣传酒店三文明建设中涌现出先进典型极力推介酒店树立良酒店外部形象提高酒店知名度
总新年里总办全体员工新起点新形象新工作作风酒店正确领导部门紧密配合团结心酒店发展腾飞努力奋斗
第四篇：酒店部门级理干部培训工作计划
酒店部门级理干部培训工作计划
培训目：
提高酒店理干部领导力执行力增强时间观念实现高效工作
二培训象：
酒店部门级理干部
三培训时间：长期
四具体措施：
㈠ 购买领导力执行力学光盘
㈡ 报名参加培训班（红海培训海航汉莎理培训） ㈢ 酒店理机构外请理员进行培训
㈣ 部门负责针部门理工作撰写理心体会 ㈤ 求部门负责定期部门领班课督促身学
第五篇：酒店部门理工作准
酒店部门理工作准
1． 销售：动销售意识第时间推销酒店产品
2． 成：强烈节约意思成控制意识
3． 纪律：严律身作严格求遵守酒店规章制度严格部门工作流程执行
4． 执著：遇困难坚定理念负面情绪（沮丧责卑）影响影响做适调节快投入工作中情绪化时逆境中体现勇敢成熟品质尤受挫折时应良心态面成榜样
5． 坦诚：工作角度出发真实反映事实质避重轻偏袒观批评员工反映部门问题时实事求方级非客观素碰事实质
6． 计划：工作计划性强根工作合理制定计划规定期限完成
7． 迅速：时客事级级求予反馈日事日毕完成时样予反馈出时间期限计划总结调查等应提前准备规定时间期限前完成
8． 学：天安排固定时间思考工作中问题针工作中足断改进工作方法认真分析身缺点效学断提高
9． 认真：历件事认真做事前准备工作关注细节
处理事情授权处理事情应谨慎监控程追溯结果尤查实工作中问题时追根究底关注细节善事情萌芽状态关注
10． 动：动发现部门问题动思考问题动解决问题级否提出求明确部门问题部门发展方松懈断修正更进步
11． 敏感：迅速理解需求时作出反馈时反省问题作出调整客事级级求时体察迅速调整反馈
12． 热情：时刻工作充满热情信心感染整团队调动起部门员工积极性
13． 协作：具团队合作精神够积极配合部门合作伙伴工作
14． 荣誉：时候维护酒店荣誉遇宾馆负面评价时第时间站出维护酒店荣誉
15． 忠诚：企业限忠诚工作责感做事始终
酒店督导层关系学
督导层干部具备起码沟通力验：处理级级级三方面关系
首先级作微观理型具体操作性事务日常业务容企业酒店航行中轮船级船员级船员定服全船服船长做部服够善级补台
谓服工作中法级致时应该充分尊重级坚决执行级命令然事级说明法
谓补台级命令出现部分错误者偏差时应该积极维护级威信基础执行级命令程中积极动想办法事情方扭转位义明哲保身更幸灾乐祸应该相信级心里定会数会心里感激补台确实督导层干部应具备基品格外作督导层干部应该敢善级提出意见完全听命级没思想干部级提出意见出真诚善意做见固执揽事争功
行权越权位越位现实中级反级意见时般提出级美国副总统戈尔写篇文章样副手讲道理——级维护级权威面子前提讲求方法注意场合级提出意见总统权威面子国家权威面子样饭店总理权威面子企业权威面子部门区莫服补台外级关系注意方面：
1忠诚臣君事忠做起码准
2感激提拔报酬遇然组织予挣级解信分开级级组织应心存感激心存感激原日松公司明文写进企业信务中
3尊重相处懂礼资格老事功劳级关系亲礼崩乐坏尤众面前便亲昵级感觉受尊重级受尊重部示范
4体谅级部中带头体谅级立场维护级威信维护级威信实际维护包括整指挥体系威信非利
5处勿抢级功劳风头总结性话纳性话决定性话定调子话般留级说避开功高盖嫌保持谦逊美德宽阔胸怀甘功劳掩盖级光环集体荣誉中
6默契解级性异协调级工作关系注意研究级工作惯容易碰壁
7分少出难题少沾非避免形成非物问题物形象级总安抚者总操心善
8勤恳努力工作级分劳分忧重根级必须做没条面7条统统没价值实践8条前提诚意正心果流阿谀拍马见风舵油滑行径长久绝会善果油滑天敌时间
次级级应退步办事矮半格说话现饭店部门间立谁服气谁肯吃半点亏互相告状互相整搞坏气氛影响工作出现种现象时级间退步办事矮半格步吃亏计较样做耍权术心正意诚修养中国企业里具体事情处理实常常非取舍特级间正确做法定支持支持时竟取决间否建立互相支持关系取决前
令非常奈现象领导撑腰时事果办事火样炽热猛烈处水样柔软透明古中国道家先哲十分崇水崇水讲究贵柔争争守雌样原领导艺术际关系艺术水柔性形变处渗透常言道众败者胜者众胜者败者四海量者滴毫天者分寸级干部间点事肯相斤斤计较显点修养没具体事情胜没吃亏局品位档次领导群众心目中形象肯定输吃亏企业里工作讲级间关系处理方法方外圆方指原规横竖直棱角意改变圆指处理方法特意见相抵触时懂灵活圆通中国崇拜圆通佛中老百姓信仰感亲切佛实释迦牟尼教观世音菩萨观音法号圆通圆通圆滑圆通守原讲技巧方法润滑工作中际关系局面搞僵圆滑丧失原心术正玩弄权术技巧欺骗保护推卸责圆滑圆通完全两境界级尊重表现意插手家分工事务家需
帮助时定帮需时必加口舌妄非谓位谋 政孔老夫子讲原认太责感实官司基修养意观点张插手插嘴负责事务会事情搞乱乱指挥系统正常运行伤害级间相互关系然果发现级工作重失误应该通规定途径报告紧急时设法阻止题目概念
属目前督导层干部存问题更前面讲会理敢理问题具体表现混般老百姓动放弃饭店予理权愿意承担应负责求级满意级寒暄发号施令级做点什时级信放手够级需做负责出办法时挺身出然难孚众年前家饭店部门搞员工评议干部活动中提问印象深位理什印象深？惊讶员工喜爱某位理原原极细员工答：深印象刘理天雪穿件西服带出扫雪直扫完位员工答：印象深杨理天抱着摞床单走廊里心里点慌杨理微笑开门员工答题更坚信样条规律：果历史评价功现实评价坚信基层单位里干部身先士卒蔼员工良印象起点时坚信督导层干部级关系应形唇齿唇亡齿寒赖关系工作中佳境界应株茂盛植物开花扎根点提介级级服务精神服务种领导已成世界成功企业理者通理司
应该非常愿意笼络部部什工作事求办应该立办种示范样求部办事会立办果立办应感尴尬
中国式理哲学美国日便理制度执行弹性中国企业定制度定认真执行数决定事少数定心服越压越服中国际关系互交式互动式敬尺回报丈讲究回报互相感应中国性民族性容忽视纳说美国理讲非性事做专业评估非非日注重致性协调致办致时缓办中国讲究太极阴阳互变互相融入中中事弹性处置中庸度搞极端机应变切实际情况权衡变通圆满高非中国际关系互动式特点客观求理干部具备样种意识级做点事级没付出工作中予级支持鼓励更必少前面讲干部非行政性权威重源督导层始终够放属相互支持互理解位置级心情会时政通岂皆欢喜
事做 谈酒店服务控制
年年初晚朋友约晚8∶30左右榻某五星级酒店拜访结果提前10分钟达商务楼层服务员问找谁说房号客姓名说客约服务员说：客刚楼吃饭吃惊记错时间朋友约会忘刚吃饭起码等半时时
服务员没招呼意思服务员说：休息室等服务员置否索性走商务楼层休息室里找灯光较亮位置坐(
里张画配镜前灯方相昏暗没设阅读灯光知道设计师否想营造浪漫气氛书架报纸杂志现摆设)
时想果杯茶商务楼层应该服务？遗憾没舒适环境里坐5分钟中间巡楼修理工维修走时候认识商务楼层姐聊句什没留意句粗话结束聊天留深刻印象更令吃惊没感存
忍住问服务员否帮找朋友？然想通知您吃饭快点掌握时间(工作验找酒店vip客难)果然楼层服务员快答复：位先生已餐厅结账吃惊朋友难道吃快餐刚餐厅10分钟吃完顿晚饭？(顿时受骗感觉生气
想等半时)服务员句：已您通知您朋友阵沉默足足等五分钟没等服务员送句没等朋友回时真点生气便补充问句您已告诉朋友已里等？服务员似点意思马电话结果餐厅说朋友已走听答案惊朋友肯定饭逛花园起码等15分钟(服务员反应速度算快惜字金肯说句话)时感谢反觉座五星级酒店商务楼层服务尚方
正做回老师时候朋友回
五星级酒店工作10年患职业病———服务敏感症里喜欢观察评发展成名受欢迎顾客现已乐疲拔面挑挑刺案例发生五星级酒店行政楼层真种灾难
常识服务问题
服务员次次犯错误没客成客者没客客成酒店客许更重客容易影响酒店直接客酒店评价服务员似没基服务常识估计果位服务员家里客定会样酒店说宾客服务第底家真正做？基础服务没做更提性化服务
二流程设计理督导问题
理员场时没服务进行现场督导没达补救效果者操作流程设计根没招呼客客程序理层错
三没予客足够重视关注
培训问题没流程规范应该表现出友善关注客知道常关注时乐意服务时技巧成次东西
四深层次企业文化服务影响
酒店业企业文化直接影响着员工价值观职业规范什样观念相应行动事理中事认现酒店中两种文化：老板中心文化顾客成老板文化两种文化培训出员工客感受案例中服务员表现言喻领导中心文化产物
行政楼层道理说家酒店客房服务精华代表着酒店日常客房服务高水(总统套房例外)果里员工证明缺乏效理培训推断出整酒店
理服务存较问题甚怀疑酒店总理理水
服务简单说客满意类发明种方法控制产品服务质量iso9000系列美国ge公司获成功6西格玛质量理法通顾客需求进行分析形成套测量受控制服务流程进步实现控制控制服务质量少酒店方法引进酒店服务理中受益服务质量坏终落实活生生难控制必须找种东西质量理方法互相配合动积极服务宗教文化力量研究服务质量研究控制激励工作角度事实现控制学问
酒店业发展史然追溯公元前类存定衣食住行古老行业总没什轰轰烈烈事求服务专注事酒店业中集团例外做事成器入行业必须历样痛苦程：立志做事甘做事果事做心成事果事做成想发生事
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第篇：酒店部门月度工作计划总结点客户会议接客户发展潜力客户等进行分类建档详细记录客户单位联系姓名址全年消费金额该单位折扣等建立保持政府机关团体企事业单位商务知名士企业家等重客户联系巩固老客户发展新客户日常定期定期客户进行销售访问外年终岁末重节假日客户生日通电话发送信息等台客户送祝福加强客户感情交流听取客户意见
4开拓创新建立灵活激励营销机制年营销部配合酒店整体新营销体制制订完善2014年市场营销部销售务计划业绩考核理实施细激发调动营销员积极性营销代表实行工作日志通种方式争取团体散客客户稳定老客户发展新客户拜访中时解收集宾客意见建议反馈关部门总理
5提高营销代表服务态度业务水接团体会议客户做全程踪服务全天侯服务注意服务形象仪表热情周针类宾客进行特殊针性服务限度满足宾客精神物质需求制作会务活动调查表客户征求意见解客户需求时调整营销方案
四工程部
工程部酒店开源节流关键部门员工素质培养求较高工程部集水电制冷锅炉装饰等工种技术部门培养员工工作责感更求员工扎实技术理基础工艺操作水没理懂安全电节约电通高速技术参数做合理利源节约源懂工艺操作法保证维修质量型动力设备安全运行甚造成型动力设备安全事进入新年里工程部坚持周二早晨站班会工作安排抽出时间集中学飞关操作规程专业理知识通学员工部门属设备供电供水系统较深刻解安排季度员工抽查考核次形成种觉学业务知识时尚风气考核成绩记录册作员工进行考评重
1性化理关爱员工生活力量热心帮助员工解决生活中出现具休困难做团结友爱员工感觉家庭温暖激发员积极性重性更利工作开展
2确保动力电力设备正常运行配合部门时保质保量安全完成项维修务现客房空调温控开关明摇控开关存质量关问题损坏率较高价格非常贵损坏逐步更换简易价格便宜实惠开关面板逐步修改现线
路做济实做夏季中央空调开放准备工作四月底五月初中央空调机组进行次系统清洗调试工作确保中央空调时投入
3电力动力设备保养部门工作场环境卫生坚持型设备专负责理落实形成制度周定期次彻底清扫洗抹设备外表设备表层积土保持光亮时锈补涮油漆定期说明书求动力设备部结构进行清洗加油等确保设备完率100彻底清滴跑堵电气开关保护失灵等现象
4坚持值班岗位责制度做交接班手续坚持天早晨交班必须交卫生良惯优质良卫生环境
5开源节流根季节气候变化适时调节修正种技术参数保证满足客空调水热水俱求基础调正水温度水流量降低热耗量节省电力燃油成消耗减低限度争取期降耗10重视功率素补偿型电机设备投入时观察cos中变化保持cox中必须09达节电目做天水电油气消耗记录时分析总结消耗量原找出消耗原时采取措施进行清周月做出报表报总理提供关收利决策时作参考月底时做馆外水电单位抄表记录时报财务部门配合财务时收回水电费理监督水表电表路电气线路坚决拒绝窃水窃电现象发生防止水电流失维修材料材料出库必须维修部门签字证明做物必出入库衡手续齐全防止维修材料流失浪费
五行政办
1建立绩效考核制度提高员工工作积极性开发员工潜破干干少样干干坏样干干样种消极作风行政办建立员工绩效考核工作配合部门员工技技巧进行考核建立新制度采取优胜劣汰制度激励员工达成者庸者目
2搞员工关系深入基层员工员工沟通交解员工思想动态建立种谐等关系创建员工酒店家属感提高酒店凝聚力心力
3做员工招聘部员配置工作行政办根部门缺编情况继续开展招聘工作形成原：先部调整外部招聘样做员工提供更晋升发展空间基础员工宾馆部门岗位学培养方面
4加员工培训工作行政办明年重点工作放加强员工培训工作提高员工素质力满足酒店员工发展需行政办明年制定相关培训理规定配合酒店部
门施行日常培训工作做员工培训工作培训课程成员工充电器酒店培养高素质专业
5做员工勤保障工作搞员工餐厅员工吃口员工餐根强企业文化造新饶商务宾馆树立新形象
酒店发展需方面断进步直断努力目标社会竞争断进步前进动力社会发展社会中事情断进步酒店客源断增发展时代齐进步发展壮
第三篇：2014年酒店部门理工作计划
2014年酒店部门理工作计划
新年新气象身酒店部门理年工作安排设计相应理工作计划
加强学讲奉献
工作干首先工作态度树立正确生观价值观年部助全国开展保持***员先进性教育活动春风计划针性开展提高员工职业道德素质学教育活动帮助部门员工培养爱岗敬业奉献精神树立全心全意服务理念时部门组织员工积极参加酒店培训根酒店年度题员工培训计划部门定期组织员工开展酒店规章制度业务知识培训通培训学断提高部门员工业务技水提高办事效率
二严格纪律树形象
纪律团体范围正常工作生活必须遵守行规提高部门战斗力效保障古云：规矩成方圆必须严格组织纪律作保障组织纪律常抓懈部门负责带头起彻底杜绝违纪违规现象发生部门员工言谈举止穿着扮规范努力总办造成酒店文明窗口
三创新理求实效
1美化酒店环境营造温馨家园
严格卫生理确保酒店环境整洁宾客提供舒适环境效措施年加卫生理力度继续坚持周四卫生检查外进行定期检查严格标准决走场决流形式检查结果进行通报制定奖罚制度实行奖罚兑现增强部门责感调动员工积极性酒店卫生工作跃新台阶
外彻底搞防蝇灭鼠灭螂工作 目前正值鼠螂繁殖高峰期加治理力度切实消灭蝇蟑鼠等虫害
花草美化酒店营造温馨家园缺少点缀品年新花卉公司合作加强花草理求花草公司定期店修剪培植保持花草整洁美观根情况时花草花色品种予更换力求酒店花草常青常绿常见常新宾客温馨舒适感
2创新宿舍理造员工舒适家园
宿舍理历薄弱环节年加理力度住店员工造真正舒适家园整洁寝室环境求宿舍***搞公区域卫生寝室设立寝室长负责安排督促寝室员扫卫生求室清洁物品摆放整齐寝室卫生状况进行检查通报
第二加强寝室安全理时刻忘防火防盗禁止外员意进出宿舍实行外员询问登记制度确保住宿员工身财产安全
第三变理型服务型转变住宿员工服务员住店员工四面八方初出家门年青年龄社会验足方面需关心顾宿舍关注思想情绪变化关心生活尤生病员工予亲情般关爱感受家庭般温暖
四节降耗创效益
1加强宿舍水电气理
加强宣传教育提倡节约反浪费开源节流观念深入员工心中增强员工节约意识时更加强方面理水电空调方面根实际情况限时开放加强督促检查杜绝长流水长明灯长开空调现象加强员工澡堂理严禁外员进澡堂洗澡员工澡堂洗衣服等现象发生
2加强酒店办公品服装劳保品理
参关标准规定根实际情况重新梳理制定部门办公品服装劳保品领年限数量标准完善领手续做帐目求规定发放做帐实相符日清月结仓库物品进行妥善保防止变质受损
3加强车辆车卡电话理
建立车辆制度实行派车制严禁私车车辆外宿加强车辆油耗维修理车辆护养确保酒店领导车车安全车卡拨长途电话实行严格理登记制度防止私
六外协调促效率
总办酒店外接窗口酒店社会职部门单位进行联系衔接协调重部室年利已外交资源继续加强关部门联系酒店营发展创造良外部发展环境
时根部门职部注重店部室衔接协调部室工作时协调解决衔接位耽搁事务酒店项措施决定落实情况进行督促编汇月工作会议纪酒店部门工作月月安排日日行动
六宣传推介亮品牌
1提高文件材料写作水质量时完成酒店种文件材料起草印发送工作加强档案理建立档案理制度存档关材料文件妥善保损坏丢失
2时宣传报道酒店典型事迹加酒店宣传力度力宣传酒店三文明建设中涌现出先进典型极力推介酒店树立良酒店外部形象提高酒店知名度
总新年里总办全体员工新起点新形象新工作作风酒店正确领导部门紧密配合团结心酒店发展腾飞努力奋斗
第四篇：酒店部门级理干部培训工作计划
酒店部门级理干部培训工作计划
培训目：
提高酒店理干部领导力执行力增强时间观念实现高效工作
二培训象：
酒店部门级理干部
三培训时间：长期
四具体措施：
㈠ 购买领导力执行力学光盘
㈡ 报名参加培训班（红海培训海航汉莎理培训） ㈢ 酒店理机构外请理员进行培训
㈣ 部门负责针部门理工作撰写理心体会 ㈤ 求部门负责定期部门领班课督促身学
第五篇：酒店部门理工作准
酒店部门理工作准
1． 销售：动销售意识第时间推销酒店产品
2． 成：强烈节约意思成控制意识
3． 纪律：严律身作严格求遵守酒店规章制度严格部门工作流程执行
4． 执著：遇困难坚定理念负面情绪（沮丧责卑）影响影响做适调节快投入工作中情绪化时逆境中体现勇敢成熟品质尤受挫折时应良心态面成榜样
5． 坦诚：工作角度出发真实反映事实质避重轻偏袒观批评员工反映部门问题时实事求方级非客观素碰事实质
6． 计划：工作计划性强根工作合理制定计划规定期限完成
7． 迅速：时客事级级求予反馈日事日毕完成时样予反馈出时间期限计划总结调查等应提前准备规定时间期限前完成
8． 学：天安排固定时间思考工作中问题针工作中足断改进工作方法认真分析身缺点效学断提高
9． 认真：历件事认真做事前准备工作关注细节
处理事情授权处理事情应谨慎监控程追溯结果尤查实工作中问题时追根究底关注细节善事情萌芽状态关注
10． 动：动发现部门问题动思考问题动解决问题级否提出求明确部门问题部门发展方松懈断修正更进步
11． 敏感：迅速理解需求时作出反馈时反省问题作出调整客事级级求时体察迅速调整反馈
12． 热情：时刻工作充满热情信心感染整团队调动起部门员工积极性
13． 协作：具团队合作精神够积极配合部门合作伙伴工作
14． 荣誉：时候维护酒店荣誉遇宾馆负面评价时第时间站出维护酒店荣誉
15． 忠诚：企业限忠诚工作责感做事始终
酒店督导层关系学
督导层干部具备起码沟通力验：处理级级级三方面关系
首先级作微观理型具体操作性事务日常业务容企业酒店航行中轮船级船员级船员定服全船服船长做部服够善级补台
谓服工作中法级致时应该充分尊重级坚决执行级命令然事级说明法
谓补台级命令出现部分错误者偏差时应该积极维护级威信基础执行级命令程中积极动想办法事情方扭转位义明哲保身更幸灾乐祸应该相信级心里定会数会心里感激补台确实督导层干部应具备基品格外作督导层干部应该敢善级提出意见完全听命级没思想干部级提出意见出真诚善意做见固执揽事争功
行权越权位越位现实中级反级意见时般提出级美国副总统戈尔写篇文章样副手讲道理——级维护级权威面子前提讲求方法注意场合级提出意见总统权威面子国家权威面子样饭店总理权威面子企业权威面子部门区莫服补台外级关系注意方面：
1忠诚臣君事忠做起码准
2感激提拔报酬遇然组织予挣级解信分开级级组织应心存感激心存感激原日松公司明文写进企业信务中
3尊重相处懂礼资格老事功劳级关系亲礼崩乐坏尤众面前便亲昵级感觉受尊重级受尊重部示范
4体谅级部中带头体谅级立场维护级威信维护级威信实际维护包括整指挥体系威信非利
5处勿抢级功劳风头总结性话纳性话决定性话定调子话般留级说避开功高盖嫌保持谦逊美德宽阔胸怀甘功劳掩盖级光环集体荣誉中
6默契解级性异协调级工作关系注意研究级工作惯容易碰壁
7分少出难题少沾非避免形成非物问题物形象级总安抚者总操心善
8勤恳努力工作级分劳分忧重根级必须做没条面7条统统没价值实践8条前提诚意正心果流阿谀拍马见风舵油滑行径长久绝会善果油滑天敌时间
次级级应退步办事矮半格说话现饭店部门间立谁服气谁肯吃半点亏互相告状互相整搞坏气氛影响工作出现种现象时级间退步办事矮半格步吃亏计较样做耍权术心正意诚修养中国企业里具体事情处理实常常非取舍特级间正确做法定支持支持时竟取决间否建立互相支持关系取决前
令非常奈现象领导撑腰时事果办事火样炽热猛烈处水样柔软透明古中国道家先哲十分崇水崇水讲究贵柔争争守雌样原领导艺术际关系艺术水柔性形变处渗透常言道众败者胜者众胜者败者四海量者滴毫天者分寸级干部间点事肯相斤斤计较显点修养没具体事情胜没吃亏局品位档次领导群众心目中形象肯定输吃亏企业里工作讲级间关系处理方法方外圆方指原规横竖直棱角意改变圆指处理方法特意见相抵触时懂灵活圆通中国崇拜圆通佛中老百姓信仰感亲切佛实释迦牟尼教观世音菩萨观音法号圆通圆通圆滑圆通守原讲技巧方法润滑工作中际关系局面搞僵圆滑丧失原心术正玩弄权术技巧欺骗保护推卸责圆滑圆通完全两境界级尊重表现意插手家分工事务家需
帮助时定帮需时必加口舌妄非谓位谋 政孔老夫子讲原认太责感实官司基修养意观点张插手插嘴负责事务会事情搞乱乱指挥系统正常运行伤害级间相互关系然果发现级工作重失误应该通规定途径报告紧急时设法阻止题目概念
属目前督导层干部存问题更前面讲会理敢理问题具体表现混般老百姓动放弃饭店予理权愿意承担应负责求级满意级寒暄发号施令级做点什时级信放手够级需做负责出办法时挺身出然难孚众年前家饭店部门搞员工评议干部活动中提问印象深位理什印象深？惊讶员工喜爱某位理原原极细员工答：深印象刘理天雪穿件西服带出扫雪直扫完位员工答：印象深杨理天抱着摞床单走廊里心里点慌杨理微笑开门员工答题更坚信样条规律：果历史评价功现实评价坚信基层单位里干部身先士卒蔼员工良印象起点时坚信督导层干部级关系应形唇齿唇亡齿寒赖关系工作中佳境界应株茂盛植物开花扎根点提介级级服务精神服务种领导已成世界成功企业理者通理司
应该非常愿意笼络部部什工作事求办应该立办种示范样求部办事会立办果立办应感尴尬
中国式理哲学美国日便理制度执行弹性中国企业定制度定认真执行数决定事少数定心服越压越服中国际关系互交式互动式敬尺回报丈讲究回报互相感应中国性民族性容忽视纳说美国理讲非性事做专业评估非非日注重致性协调致办致时缓办中国讲究太极阴阳互变互相融入中中事弹性处置中庸度搞极端机应变切实际情况权衡变通圆满高非中国际关系互动式特点客观求理干部具备样种意识级做点事级没付出工作中予级支持鼓励更必少前面讲干部非行政性权威重源督导层始终够放属相互支持互理解位置级心情会时政通岂皆欢喜
事做 谈酒店服务控制
年年初晚朋友约晚8∶30左右榻某五星级酒店拜访结果提前10分钟达商务楼层服务员问找谁说房号客姓名说客约服务员说：客刚楼吃饭吃惊记错时间朋友约会忘刚吃饭起码等半时时
服务员没招呼意思服务员说：休息室等服务员置否索性走商务楼层休息室里找灯光较亮位置坐(
里张画配镜前灯方相昏暗没设阅读灯光知道设计师否想营造浪漫气氛书架报纸杂志现摆设)
时想果杯茶商务楼层应该服务？遗憾没舒适环境里坐5分钟中间巡楼修理工维修走时候认识商务楼层姐聊句什没留意句粗话结束聊天留深刻印象更令吃惊没感存
忍住问服务员否帮找朋友？然想通知您吃饭快点掌握时间(工作验找酒店vip客难)果然楼层服务员快答复：位先生已餐厅结账吃惊朋友难道吃快餐刚餐厅10分钟吃完顿晚饭？(顿时受骗感觉生气
想等半时)服务员句：已您通知您朋友阵沉默足足等五分钟没等服务员送句没等朋友回时真点生气便补充问句您已告诉朋友已里等？服务员似点意思马电话结果餐厅说朋友已走听答案惊朋友肯定饭逛花园起码等15分钟(服务员反应速度算快惜字金肯说句话)时感谢反觉座五星级酒店商务楼层服务尚方
正做回老师时候朋友回
五星级酒店工作10年患职业病———服务敏感症里喜欢观察评发展成名受欢迎顾客现已乐疲拔面挑挑刺案例发生五星级酒店行政楼层真种灾难
常识服务问题
服务员次次犯错误没客成客者没客客成酒店客许更重客容易影响酒店直接客酒店评价服务员似没基服务常识估计果位服务员家里客定会样酒店说宾客服务第底家真正做？基础服务没做更提性化服务
二流程设计理督导问题
理员场时没服务进行现场督导没达补救效果者操作流程设计根没招呼客客程序理层错
三没予客足够重视关注
培训问题没流程规范应该表现出友善关注客知道常关注时乐意服务时技巧成次东西
四深层次企业文化服务影响
酒店业企业文化直接影响着员工价值观职业规范什样观念相应行动事理中事认现酒店中两种文化：老板中心文化顾客成老板文化两种文化培训出员工客感受案例中服务员表现言喻领导中心文化产物
行政楼层道理说家酒店客房服务精华代表着酒店日常客房服务高水(总统套房例外)果里员工证明缺乏效理培训推断出整酒店
理服务存较问题甚怀疑酒店总理理水
服务简单说客满意类发明种方法控制产品服务质量iso9000系列美国ge公司获成功6西格玛质量理法通顾客需求进行分析形成套测量受控制服务流程进步实现控制控制服务质量少酒店方法引进酒店服务理中受益服务质量坏终落实活生生难控制必须找种东西质量理方法互相配合动积极服务宗教文化力量研究服务质量研究控制激励工作角度事实现控制学问
酒店业发展史然追溯公元前类存定衣食住行古老行业总没什轰轰烈烈事求服务专注事酒店业中集团例外做事成器入行业必须历样痛苦程：立志做事甘做事果事做心成事果事做成想发生事
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