饭店防冻扫雪紧急程序

饭店防冻扫雪紧急程序
饭店防冻扫雪委员会负责领导协调饭店扫雪工作

        
二 饭店防冻扫雪委员会组成：
委员会席：总理
委员会副席： 堂理 家部
委员会委员：餐饮总监 工程部理 客房部理
行政总厨 桑部理 销售部理
保安部理
三 防冻扫雪委员会定期冬季（11月2月）周例会加强防冻扫雪教育旨加强员工防冻扫雪意识讨防冻扫雪措施布置相关工作实施组织相关工作监督考评

        
四 堂理家负责代表饭店防冻扫雪委员会城委保持密切联系清楚解传达关工作指示

        
五 事部文员负责员工饭堂通告栏张贴防冻扫雪宣传资料相关防冻防雪天气预报负责时补充更换新容

        
六 防冻扫雪措施：
1． 工程部理冬季月定期检查相关设备道（检查表1附）确保状态良天巡视饭店营业区域勤区域（检查表2附）确保相关室温水温规定理范围

        果查出寒冻隐患应立采取措施予解决

        
2． 饭店扫雪队：
总指挥：总理
副总指挥：保安部理 餐饮部总监（现场交通安全指挥）
家部 （现场作业指挥工具准备）
现场分区指挥：堂理

行政总厨西餐总厨
桑部理
客房部理
扫雪队员：餐饮部服务员传菜员事员 15名
中厨 15名
西厨西餐 15名
总办前厅部销售部财务部 10名
桑部 15名
保安部 15名
家部工程部员工食堂洗衣房 15名
客房部 10名
合计队员 110名
3． 扫雪程序
A． 总办根降雪情况预先通知行政家保安部理

        B． 行政家接通知立着手扫雪工具准备

        C． 保安部理接通知立布置扫雪范围交通安全加强控制D． 总办根雪停时间通总办文员发布扫雪工作指令清楚指示员集中时间点

        E． 行政家接通知集合属扫雪队员提前5分钟工具集中现场

        F． 保安部理接通知集合属扫雪队员提前5分钟达现场进行交通疏导安全防范

        G． 部门派分区指挥带足够数扫雪队员准时达现场领取工具

        H． 现场分区指挥行政家解作业区

        I． 现场作业员注意防寒保暖防滑防车

        J． 扫雪影响交通统保安部理负责外解释取理解

        K． 扫雪结束分区指挥负责检查作业区完成工作质量

        L． 行政家负责检查分区结合部工作完成质量协调改善工作

        M．总办负责扫雪中巡视扫雪查验

        N． 事部文员负责安排员工饭堂准备祛寒姜汤扫雪宣传报道员工告示栏进行表彰批
评

        O． 扫雪发生意外导致员工受伤总理根需决定否立送医院需送医院保安部理负责车辆安排事部文员陪费饭店支付

        
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