五洋假日酒店
Holiday Wuyang
呼图壁五洋假日酒店贵宾接程序
提高酒店服务质量完善贵宾入住接程序特制定贵宾接程序希部门精诚合作确保次接务圆满成功
贵宾等级
贵宾身份具体情况贵宾分四级
1特级包括（TOP VIP）
l 国家元首政府首脑皇室国会军界员杰出影响政治家
l 省部级政府领导驻华
l 治区书记副书记席副席
2 级包括（VIP1）：
l 世界著名财团企业总裁董事长总理
l 前政军首脑
l 世界影响物
l 治区厅级领导干部
3 二级包括(VIP2)：
l 省市领导
l 国外著名航空公司旅行社总裁总理
l 社会名流
l 治区局级相关部门处级领导干部等
l 昌吉州书记副书记州长副州长等级等
4 三级包括（VIP3）：
l 企业界领导金融界精英高消费商名流等
l 旅游局长旅行社总理酒店集团董事长总理
l 外国负责制定执行旅行计划重影响者
l 店输送客源旅行社代理商航空公司驻国机构关实权物
l 呼图壁书记副书记县长副县长等级等
接程序
确保贵宾入住酒店切利圆满需酒店部门全体员工通力合作
总理副总理
1 销售部预订部呈报贵宾接申报表应迅速作出批复确定贵宾等级接规
格标准
2接特级贵宾酒店总理副总理部门理礼仪队献花组织成立专门服务组提供专职家服务
3 接特级级贵宾
成立时接班子总理亲挂帅副总理负责家部前厅部销售部餐饮部安全部工程部堂值班理财务部等部门理成立接组成员关级领导汇报通知公安安全等关部门组织成立专门服务组提供专职家服务
4 接二级贵宾
总理负责落实全部工作总理副总理营部门理抵离时参加迎送出席
5 接三级贵宾
副总理销售部理前厅部理堂副理餐饮部理抵离店时参见迎送出席宴请等活动
6 详细审批拟定接方案逐项检查落实必时规定进度完成期限
7 机场迎接客带领关部门理门口迎接
8 贵宾住店期间应留守酒店亲指挥协调时解贵宾反映
9 客离店时送行
10 通知老区保证接工作利进行
前厅部
1 预订部
接重客预订贵宾接通知单应立根通知单关求迅速填写
礼品单完成关预订请前厅部理审核交总理审批总理审批核准
礼品单迅速发送客务部餐饮部财务部销售部堂副理等
礼品单必须注明贵宾等级姓名接标准抵离日期时间公司名称付款方式
预订部联系等应接单位贵宾助手保持密切联系更改应立通知关部
门动解贵宾住店期间日程安排宴请会客重活动详细询问客
厅会场布置求天准时部门派送贵宾达情况报表
2 接处
接贵宾接通知单做合理安排客抵达酒店前三天销售部客房部确定
房号报关领导做项准备工作
l 根已确定房间号码设置钥匙卡核实房号房匙吻合
l 贵宾抵达前住店登记表项容解清楚印连贵宾卡房间钥匙装入贵宾皮夹
l 贵宾抵店时需接处登记堂副理引导客直接进房间请贵宾登记表签字特级二级贵宾应前厅理销售理亲引领办理
l 贵宾抵店进出酒店应电话通知关部门贵宾资料应精确迅速输入电脑便部门查询时开通电话线路
l 访者关员透露贵宾房号贵宾信件传真应时通知礼宾部收发
l 准时报送天店贵宾报表关部门
l 贵宾离店前天贵宾帐单送堂副理检查关指示作帐务处理贵宾离店前准备帐单结帐迅速正确
3 礼宾部
熟悉贵宾姓名解接规格求程序做接工作
l 贵宾达住店前特注意霓虹灯堂灯具完损水幕喷水池时
开关
l 特级级贵宾接务围栏围控制电梯禁止关员行走提前15分钟控制电梯
l 重客行李亲运送亲指挥运送
l 特级级重客需机场车站接送酒店代表行李员应衣着整洁提前达客步出出口酒店领导代表示意问候时候应立前接行李车行时应适时候知会酒店方面贵宾预计达酒店时间然行李装车马返回酒店
l 酒店门口迎侯行李员门童应戴白手套贵宾车时急步前手开车门手挡住车门防客碰头果信仰伊斯兰教贵宾门童切忌开门手防贵宾头方
l 贵宾行李店时应刻挂贵宾行李牌马送进客房
l 贵宾住店期间应时解客活动安排客外出前调度车辆门口恭候
l 客离店日应根掌握离店时间派客房门口等候运送行李时严格清点遗忘破损
l 特级级贵宾离店酒店代表行李送机场帮助办理托运托运行李牌交客提醒妥善保
l 接贵宾程中出现特殊情况应时级汇报应擅作处理
l 根接求规格贵宾级执行国旗升降仪式（目前酒店没旗杆）
4 车队 （果酒店车辆）
般说政府贵宾接务贵宾车队警车开道求司机警车车
辆保持定距离形成良队形良驾驶技术注意突发情况发生果断
控制样酒店贵宾车队接求致
l 出车前检查车辆机械方面否运作正常清洁车辆检查车必备物品否齐全问题时报便时更换车辆
l 仪容仪表制服整洁注意外形象
l 车厢扫清洁留异味开适度空调非客求播放音乐歌曲
l 行车时注意马路情况避免颠簸
l 动贵宾问客行李时须协助行李员装卸锁行李厢门
l 等候时意离开车辆
l 接程中应做卑亢注意慎言
5堂副理
预订部行政办公室核贵宾接通知单详细容（包括数姓名身份
抵离时间房号餐时间点结帐方式等）助理家检查贵宾客房包括：
室卫生设施摆放卫生间花篮质量水果篮质量物品配备等餐饮部理
宴会厅进行检查（包括卫生台面桌椅布置）订购花束塑料透明纸红绸带
装饰求做工作：
l 贵宾抵店前夕检查堂部门准备情况公区域卫生状况
l 贵宾抵店前房卡预留取电器房间电器保持开放入住登记表报留写字桌贵宾抵店前通知家部客房灯开
l 贵宾抵达时堂门口迎接立通知楼层开房门时关部门起贵宾致意宾客关系献花束（求接机花束应机场送贵宾）
l 引导贵宾进房间酌情介绍房设施餐厅位置请贵宾休息电话通知营业岗位
l 贵宾入住15分钟视客情况客礼貌电话问侯房间否满意否需安排洗衣服务入住安排等客店期间堂理宾客关系应少次电话问侯客问侯客入住期间情况客离店前天应次致电客问侯客离店求车辆求行李时间迅速通知部作准备
l 熟记贵宾住店期间全部活动日程特注意贵宾外出返店时间店餐时间点
l 贵宾陪员保持联系注意活动日程变更确保信息准确时配合工作量确认满足贵宾求（尤关注贵宾特殊求）
l 贵宾店餐应客求适时引导餐厅
l 贵宾离店前注意收集店方面印象意见表示谢意
l 贵宾启程时通知车辆门童行李员保安员关部门理起厅欢送目送车队离开
l 贵宾未期店行程改变应时知会部门便做重新迎接工作
6．总机
话务员应熟记贵宾房号姓名接贵宾电话时应称呼头衔贵宾外线电话
般转询问电话否需保密定找须征贵宾意方转接
贵宾挂长途工接转应短时间接通迅速转贵宾房间贵宾醒
应工电话醒
家部
1 根贵宾接通知单接处预订部联系提前天确定房号确认欢迎花束特殊求做出时采购计划报总理批准办理仔细检查客房快落实维修项目
2 贵宾抵店前4时彻底清扫贵宾客房30分钟清理毯表面吸尘必须堂门口规定标准铺设红毯贵宾达前确保设备完全正常
3 餐饮部前厅部关部门联系检查鲜花水果葡萄酒加湿器饮料等物品客达前2时否准备完毕规格摆放整齐时客抵达前2时封闭客房禁止进出派驻服务员房门口迎候贵宾房间状态改变应立通知客房部办公室知客喜第时间通知家部安排送欢迎茶
4 行政家楼层提前15分钟楼层电梯口迎候带贵宾进入客房问
客进房30秒提供毛巾欢迎茶特级级贵宾家部应抽调资深服务员服务进行开夜床服务时巾铺床边拖鞋放巾赠送礼品放床头柜摆放免费矿泉水水杯二三级贵宾楼层应增加楼层服务员提供服务贵宾住房应优先安排清扫开夜床服务时床边摆放巾赠送礼品客离开房间应时整理房间
5 服务员应熟记贵宾名字称头衔彬彬礼贵宾楼外出应立刻通知堂副理
6 贵宾住店期间楼层应坚持天亲查房
7 公卫生员应彻底清扫堂庭院公区域重活动进行贵宾进出时
停止清扫活动
8 重宴会楼层配备服务员专理男女厕卫生间VIP摆放方巾梳子润肤油等提供必服务
9 洗衣房贵宾客衣指定验员工收发专洗涤专熨仔细包装
专送回客加快处理
康乐部（行协商）
1 解贵宾爱需设备仔细严格检查做万失
2 掌握贵宾活动时间做充分准备
3 贵宾健身桑时提供优质服务安全防范提供贵宾专布草护肤品
餐饮部
1VIP等级应配备鲜花水果葡萄酒干果欢迎蛋糕等客达前2时准备完毕送房间规格摆放整齐放置关领导名片
2订餐服务
l 宴会预订员订餐详细询问宴会求包括：宴会名称联系姓名电话进餐数
单位员组成情况设备品饮料烟鲜花台裙酒水台进餐时间
点求台型求吃种菜肴代订鲜花特殊求
l 宴会预订员总理餐饮部理厨师长关部门发送宴会通知单制做宴会指示牌放堂（指示牌公关制作组协助制作）
3餐厅服务
迎宾员
站餐厅门口餐厅理起笑迎宾客协助办单位安排客入位贵宾引休息
室提供茶水方巾宴会开始适时引入餐厅坐次安排适遇年龄行动便客时动前搀扶安排客携带物品（手提包帽子衣）帮助客存衣
服务员
客落坐送方巾送茶水客方巾时撤走客先谈话餐谈话完餐桌前送次方巾客齐征意起菜通知厨房客位情况准确数客入坐时动拉椅子顾坐饮料酒水时正位右边宾先斟然左边宾客接着时针方逐位斟先客斟完酒水鲜花撤走开始菜道菜报菜名报菜名声音应餐桌听吃道菜换套干净盘子见客抽烟应动点烟烟缸里烟头超2切服务应严格操作规程做客餐结束服务员拉椅动征求客意见递送礼物时告客欢迎次光
VIP宴会接
餐前检查餐厅卫生餐具酒水杯桌布等否符合求试坐椅子发现问题时
更换检查空调灯具否处正常状态果宴会时增加餐数立厨房查
原数量菜肴点心水果否备量服务程中勤巡视细心观察客表情动作时指挥服务员服务遇特重客时亲服务
餐饮部理
协调部门关系全面指挥餐饮部工作保证部门部密切配合
厨师长
接宴会通知单制定菜单交销售部餐饮部理总理审阅批准份总
理室存档份交餐饮部办公室存档根菜单做食品准备工作没品种
想法采购库存食品原料应检查否新鲜方出库加工开餐前提前2时通知
食品检验取样出道菜严格关符合求重新制作掌握出菜时间
听前台餐厅理指挥免造成早迟（提供菜单标准档次预定时
间数特求）
财务部
1 迅速办理贵宾时急需物品采购审批手续
2 根求准备现款遇重宴会时派时现场发放司机餐费
工程部
1 接通知家部餐饮部联系贵宾抵达前三天客房餐厅项设备进行严
格检查问题时修复
2 贵宾餐厅达客房前五时工程部应派复查遍二级贵宾住房
值班工程师亲负责检查
3 遇贵宾举行重宴会时工程部派现场附值班特级级贵宾住店期间重部位应配备足够值班员24时值班确保项设备安全运行出问题时处理
4 信息部根求协助公关制作组准备摄影录设备准时现场拍摄
5 特级级贵宾专梯事先检查贵宾店前半时固定层等候
6 贵宾住店期间应天实测量室温根客求予调整
安全部
根客身份知名度确定客警卫级
1 特级级贵宾警卫工作
l 贵宾店前关员工进行安全保密教育拟订宾客店期间具体警卫方案措施报级批准
l 组成时警卫组确定通讯工具联络代号确定警卫范围审查部报接组员名单
l 协助警卫员贵宾住房会议室宴会厅餐厅宾客接触物品设备进行安全检查检查完毕进行封闭理派守护
l 提请采购部餐饮部类食品饮品质量关防止食物中毒必时厨房区域传菜线路予控制
l 提请前台做贵宾行李进出安全工作贵宾进出公区域警卫工作准确掌握贵宾项活动时间防止突发事件
l 贵宾住房餐厅进出线路昼夜巡逻警戒禁止疑员接遇重宴请会议时维护门前秩序疏导交通协助财务部发放司机餐费
l 贵宾住店楼层实施定点保安电视监护录相
l 贵宾抵离店升降国旗仪式进行监护
l 严格控制进出酒店员严格验证会客制度配合关部门控制停车场
2 二级贵宾警卫工作
l 贵宾店前召开专项接会议布置工作
l 员工进行安全保密教育布置宾客活动区域警卫工作
l 加强警卫力量增加贵宾住楼层巡逻次数
l 加强贵宾会见会谈宴请等活动外围控制
3 三级贵宾警卫工作
l 贵宾店前召集领班会议布置关工作
l 加强贵宾活动区域行进路线警卫工作
l 增加贵宾层巡逻次数
l 维持贵宾会见会谈宴请活动外围秩序
营销部
1 接接贵宾通知详细认真填写贵宾接申报表项容（包括贵宾身份
接标准求抵离时间住店期间日程安排接单位联系联络方式付款方
式等）呈报总理
2 确认部门接工作安排礼宾部确认接送航班抵离时间交通工具前厅
部确认房间种类房号家部确认房摆设标准餐饮部确认订餐时间点
餐饮规格
3 VIP客抵店前两天派发VIP接通知单相关部门
4 贵宾抵离时须指派名销售员门口参加迎送工作
5 安排公关部员进行拍留念
6 贵宾店期间销售部员负责贵宾接方进行联系
客房摆放标准
根VIP级相应客房摆放物品规格求
TOP VIP
1TOP VIP级水果盘 成13元
2 点心份 成3元
3瓶高档红酒（放置银酒篮中） 成18元
4瓶插（含单枝百合花8支） 成80元
合计：售价228元部调拨成114元
5副金洗手盅（放片柠檬片三片花瓣）
6二副刀叉（放置白色餐具套）
7二红酒杯（配杯盖杯垫）
8纸碟（放三张餐巾纸两根牙签）
9红酒开瓶器（放酒篮）
10张总理名片
二 VIP1
1VIP1级水果盘 成11元
2点心份 成2元
3瓶插（含单枝百合花4支） 成40元
合计：售价116元部调拨成53元
4副金洗手盅（放片柠檬片三片花瓣）
5二副刀叉（放置白色餐具套）
6纸碟（放三张餐巾纸两根牙签）
7张总理名片
三 VIP2
1VIP2级水果盘 成8元
2点心份 成1元
3瓶插（含单枝剑兰花8支） 成24元
合计：售价66元部调拨成33元
4副金洗手盅（放片柠檬片三片花瓣）
5二副刀叉（放置白色餐具套）
6纸碟（放三张餐巾纸两根牙签）
7张总理名片
四 VIP3
1VIP3级水果盘 成6元
2瓶插（含单枝剑兰花4支） 成12元
合计：售价36元部调拨成18元
3副普通洗手盅（放片柠檬片三片花瓣）
4二副刀叉（放置白色餐具套）
5纸碟（放三张餐巾纸两根牙签）
6张总理名片
贵宾迎候
l 根贵宾级酒店安排领导客进行迎接
特级级贵宾（TOP VIPVIP1）
酒店总理副总理部门理
二级贵宾（VIP2）
总理副总理家部前厅部销售部餐饮部安全部堂副理
三级贵宾（VIP3）
副总理家部前厅部销售部餐饮部堂副理
l 通常情况晚20点店VIP2级贵宾日MOD堂副理进行迎接
安排请部予协助完成感谢部支持
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五洋假日酒店
Holiday Wuyang
呼图壁五洋假日酒店贵宾接程序
提高酒店服务质量完善贵宾入住接程序特制定贵宾接程序希部门精诚合作确保次接务圆满成功
贵宾等级
贵宾身份具体情况贵宾分四级
1特级包括（TOP VIP）
l 国家元首政府首脑皇室国会军界员杰出影响政治家
l 省部级政府领导驻华
l 治区书记副书记席副席
2 级包括（VIP1）：
l 世界著名财团企业总裁董事长总理
l 前政军首脑
l 世界影响物
l 治区厅级领导干部
3 二级包括(VIP2)：
l 省市领导
l 国外著名航空公司旅行社总裁总理
l 社会名流
l 治区局级相关部门处级领导干部等
l 昌吉州书记副书记州长副州长等级等
4 三级包括（VIP3）：
l 企业界领导金融界精英高消费商名流等
l 旅游局长旅行社总理酒店集团董事长总理
l 外国负责制定执行旅行计划重影响者
l 店输送客源旅行社代理商航空公司驻国机构关实权物
l 呼图壁书记副书记县长副县长等级等
接程序
确保贵宾入住酒店切利圆满需酒店部门全体员工通力合作
总理副总理
1 销售部预订部呈报贵宾接申报表应迅速作出批复确定贵宾等级接规
格标准
2接特级贵宾酒店总理副总理部门理礼仪队献花组织成立专门服务组提供专职家服务
3 接特级级贵宾
成立时接班子总理亲挂帅副总理负责家部前厅部销售部餐饮部安全部工程部堂值班理财务部等部门理成立接组成员关级领导汇报通知公安安全等关部门组织成立专门服务组提供专职家服务
4 接二级贵宾
总理负责落实全部工作总理副总理营部门理抵离时参加迎送出席
5 接三级贵宾
副总理销售部理前厅部理堂副理餐饮部理抵离店时参见迎送出席宴请等活动
6 详细审批拟定接方案逐项检查落实必时规定进度完成期限
7 机场迎接客带领关部门理门口迎接
8 贵宾住店期间应留守酒店亲指挥协调时解贵宾反映
9 客离店时送行
10 通知老区保证接工作利进行
前厅部
1 预订部
接重客预订贵宾接通知单应立根通知单关求迅速填写
礼品单完成关预订请前厅部理审核交总理审批总理审批核准
礼品单迅速发送客务部餐饮部财务部销售部堂副理等
礼品单必须注明贵宾等级姓名接标准抵离日期时间公司名称付款方式
预订部联系等应接单位贵宾助手保持密切联系更改应立通知关部
门动解贵宾住店期间日程安排宴请会客重活动详细询问客
厅会场布置求天准时部门派送贵宾达情况报表
2 接处
接贵宾接通知单做合理安排客抵达酒店前三天销售部客房部确定
房号报关领导做项准备工作
l 根已确定房间号码设置钥匙卡核实房号房匙吻合
l 贵宾抵达前住店登记表项容解清楚印连贵宾卡房间钥匙装入贵宾皮夹
l 贵宾抵店时需接处登记堂副理引导客直接进房间请贵宾登记表签字特级二级贵宾应前厅理销售理亲引领办理
l 贵宾抵店进出酒店应电话通知关部门贵宾资料应精确迅速输入电脑便部门查询时开通电话线路
l 访者关员透露贵宾房号贵宾信件传真应时通知礼宾部收发
l 准时报送天店贵宾报表关部门
l 贵宾离店前天贵宾帐单送堂副理检查关指示作帐务处理贵宾离店前准备帐单结帐迅速正确
3 礼宾部
熟悉贵宾姓名解接规格求程序做接工作
l 贵宾达住店前特注意霓虹灯堂灯具完损水幕喷水池时
开关
l 特级级贵宾接务围栏围控制电梯禁止关员行走提前15分钟控制电梯
l 重客行李亲运送亲指挥运送
l 特级级重客需机场车站接送酒店代表行李员应衣着整洁提前达客步出出口酒店领导代表示意问候时候应立前接行李车行时应适时候知会酒店方面贵宾预计达酒店时间然行李装车马返回酒店
l 酒店门口迎侯行李员门童应戴白手套贵宾车时急步前手开车门手挡住车门防客碰头果信仰伊斯兰教贵宾门童切忌开门手防贵宾头方
l 贵宾行李店时应刻挂贵宾行李牌马送进客房
l 贵宾住店期间应时解客活动安排客外出前调度车辆门口恭候
l 客离店日应根掌握离店时间派客房门口等候运送行李时严格清点遗忘破损
l 特级级贵宾离店酒店代表行李送机场帮助办理托运托运行李牌交客提醒妥善保
l 接贵宾程中出现特殊情况应时级汇报应擅作处理
l 根接求规格贵宾级执行国旗升降仪式（目前酒店没旗杆）
4 车队 （果酒店车辆）
般说政府贵宾接务贵宾车队警车开道求司机警车车
辆保持定距离形成良队形良驾驶技术注意突发情况发生果断
控制样酒店贵宾车队接求致
l 出车前检查车辆机械方面否运作正常清洁车辆检查车必备物品否齐全问题时报便时更换车辆
l 仪容仪表制服整洁注意外形象
l 车厢扫清洁留异味开适度空调非客求播放音乐歌曲
l 行车时注意马路情况避免颠簸
l 动贵宾问客行李时须协助行李员装卸锁行李厢门
l 等候时意离开车辆
l 接程中应做卑亢注意慎言
5堂副理
预订部行政办公室核贵宾接通知单详细容（包括数姓名身份
抵离时间房号餐时间点结帐方式等）助理家检查贵宾客房包括：
室卫生设施摆放卫生间花篮质量水果篮质量物品配备等餐饮部理
宴会厅进行检查（包括卫生台面桌椅布置）订购花束塑料透明纸红绸带
装饰求做工作：
l 贵宾抵店前夕检查堂部门准备情况公区域卫生状况
l 贵宾抵店前房卡预留取电器房间电器保持开放入住登记表报留写字桌贵宾抵店前通知家部客房灯开
l 贵宾抵达时堂门口迎接立通知楼层开房门时关部门起贵宾致意宾客关系献花束（求接机花束应机场送贵宾）
l 引导贵宾进房间酌情介绍房设施餐厅位置请贵宾休息电话通知营业岗位
l 贵宾入住15分钟视客情况客礼貌电话问侯房间否满意否需安排洗衣服务入住安排等客店期间堂理宾客关系应少次电话问侯客问侯客入住期间情况客离店前天应次致电客问侯客离店求车辆求行李时间迅速通知部作准备
l 熟记贵宾住店期间全部活动日程特注意贵宾外出返店时间店餐时间点
l 贵宾陪员保持联系注意活动日程变更确保信息准确时配合工作量确认满足贵宾求（尤关注贵宾特殊求）
l 贵宾店餐应客求适时引导餐厅
l 贵宾离店前注意收集店方面印象意见表示谢意
l 贵宾启程时通知车辆门童行李员保安员关部门理起厅欢送目送车队离开
l 贵宾未期店行程改变应时知会部门便做重新迎接工作
6．总机
话务员应熟记贵宾房号姓名接贵宾电话时应称呼头衔贵宾外线电话
般转询问电话否需保密定找须征贵宾意方转接
贵宾挂长途工接转应短时间接通迅速转贵宾房间贵宾醒
应工电话醒
家部
1 根贵宾接通知单接处预订部联系提前天确定房号确认欢迎花束特殊求做出时采购计划报总理批准办理仔细检查客房快落实维修项目
2 贵宾抵店前4时彻底清扫贵宾客房30分钟清理毯表面吸尘必须堂门口规定标准铺设红毯贵宾达前确保设备完全正常
3 餐饮部前厅部关部门联系检查鲜花水果葡萄酒加湿器饮料等物品客达前2时否准备完毕规格摆放整齐时客抵达前2时封闭客房禁止进出派驻服务员房门口迎候贵宾房间状态改变应立通知客房部办公室知客喜第时间通知家部安排送欢迎茶
4 行政家楼层提前15分钟楼层电梯口迎候带贵宾进入客房问
客进房30秒提供毛巾欢迎茶特级级贵宾家部应抽调资深服务员服务进行开夜床服务时巾铺床边拖鞋放巾赠送礼品放床头柜摆放免费矿泉水水杯二三级贵宾楼层应增加楼层服务员提供服务贵宾住房应优先安排清扫开夜床服务时床边摆放巾赠送礼品客离开房间应时整理房间
5 服务员应熟记贵宾名字称头衔彬彬礼贵宾楼外出应立刻通知堂副理
6 贵宾住店期间楼层应坚持天亲查房
7 公卫生员应彻底清扫堂庭院公区域重活动进行贵宾进出时
停止清扫活动
8 重宴会楼层配备服务员专理男女厕卫生间VIP摆放方巾梳子润肤油等提供必服务
9 洗衣房贵宾客衣指定验员工收发专洗涤专熨仔细包装
专送回客加快处理
康乐部（行协商）
1 解贵宾爱需设备仔细严格检查做万失
2 掌握贵宾活动时间做充分准备
3 贵宾健身桑时提供优质服务安全防范提供贵宾专布草护肤品
餐饮部
1VIP等级应配备鲜花水果葡萄酒干果欢迎蛋糕等客达前2时准备完毕送房间规格摆放整齐放置关领导名片
2订餐服务
l 宴会预订员订餐详细询问宴会求包括：宴会名称联系姓名电话进餐数
单位员组成情况设备品饮料烟鲜花台裙酒水台进餐时间
点求台型求吃种菜肴代订鲜花特殊求
l 宴会预订员总理餐饮部理厨师长关部门发送宴会通知单制做宴会指示牌放堂（指示牌公关制作组协助制作）
3餐厅服务
迎宾员
站餐厅门口餐厅理起笑迎宾客协助办单位安排客入位贵宾引休息
室提供茶水方巾宴会开始适时引入餐厅坐次安排适遇年龄行动便客时动前搀扶安排客携带物品（手提包帽子衣）帮助客存衣
服务员
客落坐送方巾送茶水客方巾时撤走客先谈话餐谈话完餐桌前送次方巾客齐征意起菜通知厨房客位情况准确数客入坐时动拉椅子顾坐饮料酒水时正位右边宾先斟然左边宾客接着时针方逐位斟先客斟完酒水鲜花撤走开始菜道菜报菜名报菜名声音应餐桌听吃道菜换套干净盘子见客抽烟应动点烟烟缸里烟头超2切服务应严格操作规程做客餐结束服务员拉椅动征求客意见递送礼物时告客欢迎次光
VIP宴会接
餐前检查餐厅卫生餐具酒水杯桌布等否符合求试坐椅子发现问题时
更换检查空调灯具否处正常状态果宴会时增加餐数立厨房查
原数量菜肴点心水果否备量服务程中勤巡视细心观察客表情动作时指挥服务员服务遇特重客时亲服务
餐饮部理
协调部门关系全面指挥餐饮部工作保证部门部密切配合
厨师长
接宴会通知单制定菜单交销售部餐饮部理总理审阅批准份总
理室存档份交餐饮部办公室存档根菜单做食品准备工作没品种
想法采购库存食品原料应检查否新鲜方出库加工开餐前提前2时通知
食品检验取样出道菜严格关符合求重新制作掌握出菜时间
听前台餐厅理指挥免造成早迟（提供菜单标准档次预定时
间数特求）
财务部
1 迅速办理贵宾时急需物品采购审批手续
2 根求准备现款遇重宴会时派时现场发放司机餐费
工程部
1 接通知家部餐饮部联系贵宾抵达前三天客房餐厅项设备进行严
格检查问题时修复
2 贵宾餐厅达客房前五时工程部应派复查遍二级贵宾住房
值班工程师亲负责检查
3 遇贵宾举行重宴会时工程部派现场附值班特级级贵宾住店期间重部位应配备足够值班员24时值班确保项设备安全运行出问题时处理
4 信息部根求协助公关制作组准备摄影录设备准时现场拍摄
5 特级级贵宾专梯事先检查贵宾店前半时固定层等候
6 贵宾住店期间应天实测量室温根客求予调整
安全部
根客身份知名度确定客警卫级
1 特级级贵宾警卫工作
l 贵宾店前关员工进行安全保密教育拟订宾客店期间具体警卫方案措施报级批准
l 组成时警卫组确定通讯工具联络代号确定警卫范围审查部报接组员名单
l 协助警卫员贵宾住房会议室宴会厅餐厅宾客接触物品设备进行安全检查检查完毕进行封闭理派守护
l 提请采购部餐饮部类食品饮品质量关防止食物中毒必时厨房区域传菜线路予控制
l 提请前台做贵宾行李进出安全工作贵宾进出公区域警卫工作准确掌握贵宾项活动时间防止突发事件
l 贵宾住房餐厅进出线路昼夜巡逻警戒禁止疑员接遇重宴请会议时维护门前秩序疏导交通协助财务部发放司机餐费
l 贵宾住店楼层实施定点保安电视监护录相
l 贵宾抵离店升降国旗仪式进行监护
l 严格控制进出酒店员严格验证会客制度配合关部门控制停车场
2 二级贵宾警卫工作
l 贵宾店前召开专项接会议布置工作
l 员工进行安全保密教育布置宾客活动区域警卫工作
l 加强警卫力量增加贵宾住楼层巡逻次数
l 加强贵宾会见会谈宴请等活动外围控制
3 三级贵宾警卫工作
l 贵宾店前召集领班会议布置关工作
l 加强贵宾活动区域行进路线警卫工作
l 增加贵宾层巡逻次数
l 维持贵宾会见会谈宴请活动外围秩序
营销部
1 接接贵宾通知详细认真填写贵宾接申报表项容（包括贵宾身份
接标准求抵离时间住店期间日程安排接单位联系联络方式付款方
式等）呈报总理
2 确认部门接工作安排礼宾部确认接送航班抵离时间交通工具前厅
部确认房间种类房号家部确认房摆设标准餐饮部确认订餐时间点
餐饮规格
3 VIP客抵店前两天派发VIP接通知单相关部门
4 贵宾抵离时须指派名销售员门口参加迎送工作
5 安排公关部员进行拍留念
6 贵宾店期间销售部员负责贵宾接方进行联系
客房摆放标准
根VIP级相应客房摆放物品规格求
TOP VIP
1TOP VIP级水果盘 成13元
2 点心份 成3元
3瓶高档红酒（放置银酒篮中） 成18元
4瓶插（含单枝百合花8支） 成80元
合计：售价228元部调拨成114元
5副金洗手盅（放片柠檬片三片花瓣）
6二副刀叉（放置白色餐具套）
7二红酒杯（配杯盖杯垫）
8纸碟（放三张餐巾纸两根牙签）
9红酒开瓶器（放酒篮）
10张总理名片
二 VIP1
1VIP1级水果盘 成11元
2点心份 成2元
3瓶插（含单枝百合花4支） 成40元
合计：售价116元部调拨成53元
4副金洗手盅（放片柠檬片三片花瓣）
5二副刀叉（放置白色餐具套）
6纸碟（放三张餐巾纸两根牙签）
7张总理名片
三 VIP2
1VIP2级水果盘 成8元
2点心份 成1元
3瓶插（含单枝剑兰花8支） 成24元
合计：售价66元部调拨成33元
4副金洗手盅（放片柠檬片三片花瓣）
5二副刀叉（放置白色餐具套）
6纸碟（放三张餐巾纸两根牙签）
7张总理名片
四 VIP3
1VIP3级水果盘 成6元
2瓶插（含单枝剑兰花4支） 成12元
合计：售价36元部调拨成18元
3副普通洗手盅（放片柠檬片三片花瓣）
4二副刀叉（放置白色餐具套）
5纸碟（放三张餐巾纸两根牙签）
6张总理名片
贵宾迎候
l 根贵宾级酒店安排领导客进行迎接
特级级贵宾（TOP VIPVIP1）
酒店总理副总理部门理
二级贵宾（VIP2）
总理副总理家部前厅部销售部餐饮部安全部堂副理
三级贵宾（VIP3）
副总理家部前厅部销售部餐饮部堂副理
l 通常情况晚20点店VIP2级贵宾日MOD堂副理进行迎接
安排请部予协助完成感谢部支持
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