学校食堂食品采购索证管理制度

学校食堂食品采购索证理制度
 
 加强学校食品卫生理落实食品原料溯源提高学校食品卫生安全水保障师生身体健康根安微省食品索证理办法求特制定制度：
指定专职员负责食品索证台账记录等工作                                    
二进行采购索证进货验收食品包括①食品食品原料(食油调味品米面制品等) ②食农产品(蔬菜水果豆制品猪肉禽肉等)③食品添加剂(亚硝酸盐酵母色素等) ④省级卫生行政部门规定必须索证产品
三证齐全生产营单位市场采购现场查验产品般卫生状况包装标识购买符合国家相关法律法规规定产品
四固定供应商采购食品时索取留存供货商资质证明供货商签订保证食品卫生质量合
五采购食农产品时索取销售者市场理者出具购物证
六采购生猪肉时查验确认定点屠宰企业屠宰产品检疫检验合格证明索取购物证采购肉类查验检疫检验合格证明索取购物证
七采购食品食品入库前核验购食品购物证符合验收员签字认入库验收合格食品注明处理方式
八妥善保索证相关资料验收记录涂改伪造保存期限少食品完毕6月

文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传

《香当网》用户分享的内容，不代表《香当网》观点或立场，请自行判断内容的真实性和可靠性！
该内容是文档的文本内容，更好的格式请下载文档