餐厅商业策划书1
第章：前言
餐厅商业策划书1
休闲茶餐厅更文化传播中心着力造茶餐厅构造精神涵结合合理营运理保证营业利润前提突出茶餐厅精神品牌做更时尚化更具品质更品位面激烈市场竞争作出品牌关键
__路位城市学院南校区南门外城市学院学生日常消费休闲集中点调查校学生消费衣食行等生活基消费吃饭消费更占例约占月消费70左右餐饮业较市场前景创业选择
项目市场设__路周边色吃餐饮业较竞争会相激烈分析认目前__路情况说餐饮类产业市场然没饱发展空间
第二章：公司概况
公司宗旨
公司旨通服务充分彰显休闲娱乐题城市学院校学生提供集餐饮休闲体消费场
未营中会努力休闲茶餐厅造成城市学院学生学工作余休闲娱乐饮食聚会等活动首选点
始终坚持懈做休闲特色突出鲜明性化餐饮业做出品牌时坚守诚信信念研发销售理领域做信誉第顾客
质量求生存信誉求发展餐饮业竞争中会密切关注市场动积极开发性化产品消费者体贴入微服务安全卫生食品制作合理价位整洁温馨环境实现目标
策划实施程中综合考虑消费者股东公司员工供货厂商等方面利益努力争取做方利益化
二公司简介
__公司成立20__年11月业务范围涉餐点饮品家提供日常休闲娱乐发课余时间场公司法定名称__法定址__路公司合伙制公司办事机构位_路实体店铺
三理队伍简介
__公司四合资组成理团队成员分__四均广告会展理系校学生项目目标市场学生群体消费取需求切身体会
时学专业项目宣传推广部理提供较强理知识基础中三学生会相关部门骨干成员具较强外交际力理力深厚脉基础实践操作力
四具体员分配
__女物资采购菜式搭配较丰富市场验食品制作相关验
__女财务耐心仔细具较强财务理力
__男销售负责__路实体店销售工作相关服务具良沟通服务力认真热情服务态度
__男宣传策划推广具良际关系较强宣策力
第三章：产品服务
产品定位
休闲娱乐餐饮中低档餐厅
二产品服务特征
店特色餐饮独休闲娱乐功服务容
店特色吃广式茶餐厅模式带动消费者工作学余轻松休闲方息解决餐饮问题休闲茶餐厅餐点茶饮供应实体商品
餐食包括中西餐特色吃甜品等饮品包括咖啡奶茶果汁沙冰等产品品种样口味独特店中提供书刊阅读饮茶闲谈桌游线网等区域功满足消费者更需求舒适安逸氛围享受餐阅读游戏乐趣
1产品优势
市场类产品服务相公司产品具优势：
优势：成优势
成竞争手低直接原材料进货渠道避免原料次转手交易中价格提升影响食品成较重原料制定采购规格标准应采购原料形状色泽等级包装求等诸方面加严格规定认真做存货周转工作严格控制原料库存方面成
优势二：质量优势
具安全稳定进货渠道首先原材料选择产品第关具专业品质控制质量改进力时制定严格厨师服务员行规范保证食品安全美观美味良服务意识坚持顾客理念保证优质服务质量
优势三：组织理优势
项目理团队成员均会展理专业校学生具备定专业理知识力
优势四：意识优势
商业团队成员学校学生身份完全符合项目目标市场——校学生直接限度解目标受众需求目标市场动态
优势五：性优势
项目普通茶餐厅般休闲性场休闲茶餐厅餐饮休闲结合起满足消费者般餐求方面消费者提供温馨舒适休闲环境项目重特点作出品牌关键性素
2切入产品服务
项目实施初期餐饮休闲辅方式进入市场市场成熟期全面贯彻休闲茶餐厅涵转休闲餐饮辅营方式
项目__路属较新颖商业模式进入市场初期会定程度造成消费者陌生感认感初期选择消费者较熟悉营方式营餐饮类产品开市场
种销售策略利消消费者心理距离感定程度进入市场减少阻力种营策略实施程中果力度握会项目特点突出造成消极影响外营策略中转型期注意转变适度否会背离已拥客户群消费惯造成市场成熟期现客户丧失
3产品资源
（1）提供产品服务情况：
餐食供应：中西餐食提供种类口味形式餐点适应众口味接受度较高迎合消费者需求首产品外具备色甜点吃风味独特成点餐食样化保证
饮料供应：咖啡奶茶果汁沙冰含酒精饮料
书刊阅览：类期刊报纸杂志动漫类书籍类流行文学
休闲娱乐方式：线网络连接点桌游
（2）原料供应情况：
原料采购：
原料采购餐饮营重环节成实际营中餐饮企业食品原料成控制首环节采购关键建立健全采购制度明确采购标准标准规定采购求严格监督鉴食品原料种类繁季节性强品质差异较采购方面严格标准：
1保证采购质量优良
2采购价格合理
3群季节等条件控制采购数量
4供应商形成长久良合作关系
供应商求：
茶餐厅餐点茶饮供应商品合作象食材饮品供应商原料价格品质服务供应商着较高求求：
1供应商国家颁布营业执正规商家拥3年营历
2严格采购清单容进行原料供应供方保证原料源品质
3根需供双方协议制定采购单价原料结算采取月结方式单价确认原变生产种产品制造成浮跌 5 影响合约订采购业务导致需方供方希修订采购单价时双方需协商单价修订实施日期事项
4正常订货需方制定正常采购周期书面形式供方订货紧急订货时紧急采购周期执行
5双方严格供应商合作协议容进行合作
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第章：前言
餐厅商业策划书1
休闲茶餐厅更文化传播中心着力造茶餐厅构造精神涵结合合理营运理保证营业利润前提突出茶餐厅精神品牌做更时尚化更具品质更品位面激烈市场竞争作出品牌关键
__路位城市学院南校区南门外城市学院学生日常消费休闲集中点调查校学生消费衣食行等生活基消费吃饭消费更占例约占月消费70左右餐饮业较市场前景创业选择
项目市场设__路周边色吃餐饮业较竞争会相激烈分析认目前__路情况说餐饮类产业市场然没饱发展空间
第二章：公司概况
公司宗旨
公司旨通服务充分彰显休闲娱乐题城市学院校学生提供集餐饮休闲体消费场
未营中会努力休闲茶餐厅造成城市学院学生学工作余休闲娱乐饮食聚会等活动首选点
始终坚持懈做休闲特色突出鲜明性化餐饮业做出品牌时坚守诚信信念研发销售理领域做信誉第顾客
质量求生存信誉求发展餐饮业竞争中会密切关注市场动积极开发性化产品消费者体贴入微服务安全卫生食品制作合理价位整洁温馨环境实现目标
策划实施程中综合考虑消费者股东公司员工供货厂商等方面利益努力争取做方利益化
二公司简介
__公司成立20__年11月业务范围涉餐点饮品家提供日常休闲娱乐发课余时间场公司法定名称__法定址__路公司合伙制公司办事机构位_路实体店铺
三理队伍简介
__公司四合资组成理团队成员分__四均广告会展理系校学生项目目标市场学生群体消费取需求切身体会
时学专业项目宣传推广部理提供较强理知识基础中三学生会相关部门骨干成员具较强外交际力理力深厚脉基础实践操作力
四具体员分配
__女物资采购菜式搭配较丰富市场验食品制作相关验
__女财务耐心仔细具较强财务理力
__男销售负责__路实体店销售工作相关服务具良沟通服务力认真热情服务态度
__男宣传策划推广具良际关系较强宣策力
第三章：产品服务
产品定位
休闲娱乐餐饮中低档餐厅
二产品服务特征
店特色餐饮独休闲娱乐功服务容
店特色吃广式茶餐厅模式带动消费者工作学余轻松休闲方息解决餐饮问题休闲茶餐厅餐点茶饮供应实体商品
餐食包括中西餐特色吃甜品等饮品包括咖啡奶茶果汁沙冰等产品品种样口味独特店中提供书刊阅读饮茶闲谈桌游线网等区域功满足消费者更需求舒适安逸氛围享受餐阅读游戏乐趣
1产品优势
市场类产品服务相公司产品具优势：
优势：成优势
成竞争手低直接原材料进货渠道避免原料次转手交易中价格提升影响食品成较重原料制定采购规格标准应采购原料形状色泽等级包装求等诸方面加严格规定认真做存货周转工作严格控制原料库存方面成
优势二：质量优势
具安全稳定进货渠道首先原材料选择产品第关具专业品质控制质量改进力时制定严格厨师服务员行规范保证食品安全美观美味良服务意识坚持顾客理念保证优质服务质量
优势三：组织理优势
项目理团队成员均会展理专业校学生具备定专业理知识力
优势四：意识优势
商业团队成员学校学生身份完全符合项目目标市场——校学生直接限度解目标受众需求目标市场动态
优势五：性优势
项目普通茶餐厅般休闲性场休闲茶餐厅餐饮休闲结合起满足消费者般餐求方面消费者提供温馨舒适休闲环境项目重特点作出品牌关键性素
2切入产品服务
项目实施初期餐饮休闲辅方式进入市场市场成熟期全面贯彻休闲茶餐厅涵转休闲餐饮辅营方式
项目__路属较新颖商业模式进入市场初期会定程度造成消费者陌生感认感初期选择消费者较熟悉营方式营餐饮类产品开市场
种销售策略利消消费者心理距离感定程度进入市场减少阻力种营策略实施程中果力度握会项目特点突出造成消极影响外营策略中转型期注意转变适度否会背离已拥客户群消费惯造成市场成熟期现客户丧失
3产品资源
（1）提供产品服务情况：
餐食供应：中西餐食提供种类口味形式餐点适应众口味接受度较高迎合消费者需求首产品外具备色甜点吃风味独特成点餐食样化保证
饮料供应：咖啡奶茶果汁沙冰含酒精饮料
书刊阅览：类期刊报纸杂志动漫类书籍类流行文学
休闲娱乐方式：线网络连接点桌游
（2）原料供应情况：
原料采购：
原料采购餐饮营重环节成实际营中餐饮企业食品原料成控制首环节采购关键建立健全采购制度明确采购标准标准规定采购求严格监督鉴食品原料种类繁季节性强品质差异较采购方面严格标准：
1保证采购质量优良
2采购价格合理
3群季节等条件控制采购数量
4供应商形成长久良合作关系
供应商求：
茶餐厅餐点茶饮供应商品合作象食材饮品供应商原料价格品质服务供应商着较高求求：
1供应商国家颁布营业执正规商家拥3年营历
2严格采购清单容进行原料供应供方保证原料源品质
3根需供双方协议制定采购单价原料结算采取月结方式单价确认原变生产种产品制造成浮跌 5 影响合约订采购业务导致需方供方希修订采购单价时双方需协商单价修订实施日期事项
4正常订货需方制定正常采购周期书面形式供方订货紧急订货时紧急采购周期执行
5双方严格供应商合作协议容进行合作
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