营养基础知识
群营养知识
哺乳期营养需求
1量
哺乳期乳母量需量增加满足泌乳身需消耗量乳汁身含量乳母基础代谢较未哺妇女约高20哺乳期母体量需量增加基乳母满足身量需外供乳汁含量分泌乳汁程需量产1月膳食量适供3月量需求增高2000年中国DRI中建议乳母量推荐摄入量(RNI)非孕妇女基础日增加500kcal中蛋白质13~15 脂肪20~30 碳水化合物55~60
2蛋白质
正常日分泌乳量750mL含蛋白质9g左右母体膳食蛋白质转变乳汁蛋白质效率70分泌750ml乳汁需消耗膳食蛋白质13g国居民植物性蛋白质源满足乳母蛋白质需需考虑蛋白质吸收利情况额外增加蛋白质供量中国营养学会建议乳母应正常妇女基础日增加蛋白质20g达日85g天中部分应优质蛋白质
3脂肪
次哺乳程中段乳中脂肪含量前段乳含量高利控制婴食欲脂类婴脑发育密切关系尤中饱脂肪酸DHA中枢神发育特重脂肪推荐成相占总量20~30
4碳水化合物
建议占膳食总量55~65
5矿物质
①钙
婴生长发育需需通乳汁获量钙保证乳汁中钙含量稳定母体钙衡应增加乳母钙摄入量
建议乳母膳食钙含量AI1200mgd耐受高摄入量2000mgd注意补充维生素D促进钙吸收利
②铁
铁难通乳腺输送乳汁母乳中铁含量低母亲分娩失血损失较铁恢复孕期铁丢失应注意铁补充2000年中国营养学会建议乳母膳食铁含量AI25mgd耐受高摄入量50mgd
6维生素
①维生素A
维生素A通乳腺进入乳汁乳母膳食中维生素A摄入量影响乳汁中维生素A含量乳汁中VA水直接影响婴发育健康状况
建议乳母VARNI1200μgdUL3000μgd
②维生素D
维生素D 通乳腺母乳中含量低
建议乳母维生素DRNI10μgdUL50μgd必时补充维生素D制剂维持母乳中钙水恒定利婴骨骼生长发育
③维生素B族
维生素B1通乳腺进入乳汁增加乳母维生素B1摄入量增加乳汁中维生素B1含量中国营养学会建议乳母维生素B1RNI18mgd维生素B2通乳腺进入乳汁建议乳母维生素B2RNI17mgd
7水
乳母天摄入水量乳汁分泌量密切相关饮水量足时乳汁分泌量减少乳母天应喝汤水外产妇基础代谢较高出汗加乳汁分泌需水量高般产妇喝汤水益鱼汤鸡汤肉汤营养丰富含溶性氨基酸维生素矿物质等营养成分鱼汤鸡汤肉汤仅味道鲜美刺激消化液分泌改善食欲帮助消化促进乳汁分泌豆花生加种肉类煮成汤鲫鱼汤蘑菇煨鸡汤猪腿鸡蛋起煮汤均促进乳汁分泌济条件限吃动物性食品豆腐汤骨头汤配适量黄豆豆腐青菜等代
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