河源市叁拾加水果连锁店配送理优化策略
河源市叁拾加水果连锁店配送理优化策略
摘
水果连锁超市作种新兴水果销售方式集销售配送体正逐渐取代水果零售模式成水果销售流模式国外水果连锁超市配送方式配送效率目前国水果连锁超市配送设备配送效率存差距提高国水果连锁超市配送效率文章研究目提高连锁超市收入水重环节然河源市叁拾加水果连锁店取进步型连锁超市相物流设施物流运作远远够进步提高河源市叁拾加水果连锁店竞争力河源市叁拾加水果连锁店前必须思考问题
文章河源市叁拾加水果连锁店例步步分析河源市叁拾加水果连锁店物流发展现状针河源市叁拾加水果连锁店物流配送中心发展缺乏完整供应链物流信息技术落等问题提出完善河源市叁拾加水果连锁店物流配送问题通提高河源市叁拾加水果连锁店配送力建立完善供应链系统改善物流流程等提高连锁企业物流配送力
关键词：叁拾加连锁营配送理优化策略
Optimization Strategy for Distribution Management of Sanshijia Fruit Chain Store in Heyuan City
Abstract
As an emerging fruit sales method fruit chain supermarkets which integrate sales and distribution are gradually replacing the previous fruit retail model and becoming the mainstream fruit sales model Judging from the distribution methods and distribution efficiency of foreign fruit chain supermarkets there is a big gap between China＇s fruit chain supermarkets in terms of distribution equipment and distribution efficiency How to improve the distribution efficiency of fruit chain supermarkets in China is one of the main purposes of this article It is also one of the important links to increase the income level of chain supermarkets Although the Sanshijia fruit chain store in Heyuan City has made great progress compared with largescale supermarket chains logistics facilities and logistics operations are far from enough How to further improve the competitiveness of Sanshijia fruit chain stores in Heyuan is one of the issues that must be considered at present in Sanyuanjia fruit chain stores in Heyuan
This article takes the Sanshijia fruit chain store in Heyuan as an example to analyze the logistics development status of the Sanshijia fruit chain store in Heyuan step by step aiming at the development of the logistics distribution center of the Sanshijia fruit chain store in Heyuan City and the lack of a complete supply chain and backward logistics information technology And other issues and how to improve the logistics distribution of Sanshijia fruit chain store in Heyuan City By improving the delivery capacity of Sanshijia fruit chain store in Heyuan City establishing and improving the supply chain system improving the logistics process etc to improve the logistics distribution capacity of chain enterprises
Keywords：Sanshijia Chain operation logistics management optimization strategy
目录
引言 3
（）研究背景 3
（二） 研究意义 4
（三） 国外研究现状 4
1国外研究现状 4
2国研究现状 5
（四） 相关概念界定 6
1连锁超市 6
2冷链物流 6
3配送理 6
（五）研究方法 7
二 连锁水果超市物流配送功特征模式 9
（） 连锁水果超市物流配送功 9
1备货 9
2储存 9
3分拣配货 9
4配装 9
5配送运输 9
6送达服务 10
7配送加工 10
（二） 连锁水果超市物流配送特征 10
1物流配送反应速度快 10
2物流配送功集成化 10
3物流配送服务拓展化 10
4物流配送作业规范化 11
5物流配送目标系统化 11
(三)连锁水果超市物流配送模式 11
1供应商直接配送模式 11
2营配送模式 11
3第三方物流配送模式 12
4配送模式 12
三叁拾加水果连锁超市物流配送现状 13
（）叁拾加水果连锁超市基情况 13
（二）叁拾加水果连锁超市配送理现状 13
四河源市叁拾加水果连锁超市物流问题分析 16
（）统采购例低配送成高 16
（二）物流信息技术手段落 16
（三）缺乏高素质理员 17
（四）配送中心功齐全现代化程度低 18
（五）信息享程度水低 19
五河源市叁拾加水果连锁超市配送理优化策略 20
（）完善物流配送流程建立完善稳定供应链体系 20
（二）提高配送效率 20
（三）加强配送员培训 21
（四）加快物流信息技术建设 22
（五）解决信息享程度低 22
六结展 24
（） 结 24
（二） 展 24
参考文献 25
谢 辞 26
附 录 27
附 录 二 29
引言
（）研究背景
着国连锁超市断进步方面越越专业化规模化分工化国水果连锁营起步较晚配送货物方面完善连锁营超市重目连锁营作种营销手段种手段极提高连锁超市竞争力提高生活效率样性发挥着越越重作[1]通控制超市营成减少产品费实现企业利益化前企业目
连锁超市发展越越迅速具强生命力原企业资金变更加灵活企业资理规模化求公司零售活动分散化[2]连锁超市采现代科学理方法降低企业采购成销售成时连锁营作种直接面消费群体销售模式流通环节中程更扁化消费者需求间接更滑直接更快生产消费程中建立起桥梁[3]相着连锁营模式断扩张物流配送需求提高物流配送方式物流配送效率传统物流配送模式法连锁行业扩张脚步例传统销售模式配送模式需求少批次批量连锁行业种新兴销售模式配送需求更元化物流配送连锁行业需求升级速度会限制连锁超市进步发展连锁超市成功离开超市物流发展速度物流标准化系统化建立物流配送连锁超市营重关键环节时提高连锁超市竞争重环节[4]
文介绍分析河源市叁拾加水果连锁超市物流问题首先第部分结合物流基理介绍选题背景意义第二部分介绍连锁水果超市物流配送功特征模式第三部分介绍河源市叁拾加水果连锁超市物流配送现状第四部分介绍河源市叁拾加水果连锁超市物流配送现状物流问题第五部分介绍河源市叁拾加水果连锁超市提高物流水[5]
（二） 研究意义
第 年着国连锁超市断发展物流配送正逐渐成制约快速扩张瓶颈企业销售理范畴逐渐部拓展物流配送领域连锁超市身物流配送系统建设正逐渐走市场舞台文章介绍河源市叁拾加水果连锁超市物流发展现状简单介绍连锁超市配送中心功说文章河源市叁拾加水果连锁超市配送中心例介绍河源市叁拾加水果连锁超市配送中心遇问题基础根发现问题制定样解决方法根制定方案参考河源市叁拾加水果连锁超市配送中心建设河源叁拾加水果连锁超市物流配送中心着良促进作
第二 作连锁营模式典型传统正物流体系转变双物流体系成国连锁超市企业规范营应义利前连锁营模式超市提供鉴发展意义
第三 物流配送作连锁超市持续正常营前提根物流配送营方案控制连锁超市运营台发展河源市叁拾加水果连锁超市然取进步然物流设施物流运作模式型连锁超市相甚远完善河源市叁拾加水果连锁超市市场竞争力河源市叁拾加水果连锁超市需考虑问题连锁超市物流配送问题直国学术界物流界研究重点目标
（三） 国外研究现状
1国外研究现状
国外物流配送发展情况国进步国外物流配送行业起步较早国外物流配送行业发展较快验丰富正量成功失败物流配送实践国外济学家量样数进行研究20世纪60年代开始国外物流配送行业发展开始美国早重视物流配送流通领域效益产出国家确保效益化美国连锁超市软硬件时入手硬件层面通改造废弃仓库建设身配送中心节约成软件层面通引进先进计算机理网络提高物流配送效率物流中心独立出分工专业化较优势化商品销售节点配送进行分工例批发仓储销售拥配送中心日连锁超市早建成现代化物流体系国家连锁便利店作种新型零售行业正日蔓延影响日形式零售业新兴零售业需运新物流技术保证店种商品利供应例Max Shen（2017）提出物流选址模型方案认物流联合库指供应商建立产品分发分散零售商物流Tom Feare（2018）指出通引入第三方物流改善供应链实现链条企业价值物流化渠道Bin Jiang（2018）认采取非第三方物流模式物流供应商模式时企业物流支撑AnnandBabolil（2016年）通量化实证检验研究超市直接物流成化问题 证明企业物流整合产生巨济效益
2国研究现状
20世纪70年代初期国济研究中少出现物流两字国民济时期物流已存长时期20世纪80年代初王泰教授发表物流济通讯通实践证明城区中型超市身物流配送力高低制约发展扩张速度基营物流配送力正逐渐成连锁超市理水衡量尺度目前国数连锁超市送货门服务超市配送众需商品连锁超市通建立代理分销等样仅提高商品流通效率提高消费者身商品满意度物流水高低直接决定连锁超市发展速度年中型连锁超市销售规模逐年扩种销售模式逐渐成商业零售业力军目前国分配模型研究没形成较系统成熟理迅速发展中国学者公认种典型分配模型：营分配模型常见分布模型等李乐乐(2016)认连锁超市物流配送包括配送模式选择否恰配送设施否落物流配送功完善等李兴国(2017)李旒峰(2018)认目前国连锁超市物流配送配送渠道标准化配送效率均存缺陷指出需针性改进达降低超市采购成提高超市运营效率目
（四） 相关概念界定
1连锁超市
连锁超市年种零售行业新兴销售模式家超市外统价格品牌低顾客助式服务模式采取标准化集中式理商品采购分配销售均采相范式连锁超市链式系统轴广泛分布存储市场支持集中采购系统操作形式降低成探索销售利润功集约配送中心减少库存销售商品发展物流利润高度集成相互约束互补业务流程物流信息流佳实践
2冷链物流
农产品加工食品易腐坏特征长距离运输问题直钳制连锁超市外扩张瓶颈然冷链物流出现改变切冷链物流基传统物流配送现代化制冷技术统筹门学科建立项系统性工程建立初衷解决商品物流配送程中商品距离温度问题导致损耗现代冷链物流早已拓宽领域贯穿商品生产消费末端全程
目前冷链物流广泛应农产品加工食品配送中然相室温物流系统冷链物流进入门槛较高首先冷链物流初始投入较运输商品易腐烂性质决定建立套长距离物流配送程中温控系统需投入研发资金令企业止步次冷链物流运行程中会增加企业成源消耗导致企业运营成抬升冷链物流项系统性工程赖物流网络建设理员专业连锁超市言体量资金较雄厚食品保质需求较相较常温物流冷链物流更加适应现代化发展
3配送理
物流配送根商品流通角度进行分析物流配送种常见服务类型模式配送物流支撑保障连锁超市商品供应超市通部配送机制接受连锁商店需求进行整合统供应商达采购指令优化配送路径进行计算超市货物快速准确济达指定点
图11配送中心运行模式
（五）研究方法
1文献研究法
文通国外已物流文献进行梳理提取重思想研究观点出确切结中寻找适合目前连锁超市新思想现研究基础进行补充证分析
2实调研法
通实考察连锁超市解配送中心通研究连锁超市冷链生鲜采购配送仓储销售等方面发展业员进行调查结合调查定性评估水果行业供应链理模式
3统计分析法
结合数理统计方法河源叁拾加水果连锁店调查收集20162019年资产表利润表资产负债表数作出河源叁拾加水果连锁超市物流配送情况物流配送优化策略分析
4较分析法
通国外新闻报道统计数期刊等渠道河源市叁拾加连锁超市类型连锁水果超市物流配送分析总结出河源市叁拾加水果连锁超市市场物流配送竞争发展优势劣势提出优化河源市叁拾加水果连锁超市物流配送建议行方法
二 连锁水果超市物流配送功特征模式
（） 连锁水果超市物流配送功
1备货
备货物流配送准备前基础工作包括收集货源进行订货商品采购商品集中收集货物采购货物相关质量检验结算交接等备货优势点集中满足消费者需求
2储存
目前商品分销领域着商品存储商品时存储两种较流存储形式储备根企业历史数计算出定时间段需资源该数量进行储存该类储量数量较储量结构获更完善
3分拣配货
商品分类配送形式物流配送货物重工作商品分拣配送提高配送质量支持配送准备工作分销公司言分销领域竞争提高身济效益必然扩展说传递更高形式必然求
4配装
配装领域涉数学学科计算该环节出现目旨解决配送程中成问题物流配送领域成较高客户送货量送货路径满载前提更高效解决交货问题该环节首务
5配送运输
配送运输种运输方式干线运输区配送运输路线选择干线运输般干线运输中唯没运输线路配送户众般城市交通线路较复杂配送运输具规模运输距离短采定额运输特点运输工具汽车运输
6送达服务
分销工作圆满结束赖货物利交接然现实情况确户收获程中会配送程产生种种协调素实现货物交接更效便捷办理关手续完成结算应注意卸货点分配方式
7配送加工
目流通加工作提升户满意度功素配送加工环节目户需求关具单性户满意度商品流通终目配送加工领域成败直接关整物流配送成败
（二）连锁水果店物流配送特征
1物流配送反应速度快
信息化技术普电子商务台搭建商品周转量暴增时缩短供应链企业响应时间物流反应速度提出更严峻挑战目前国电子商务市场发展物流配送反应时间远远低十年前
2物流配送功集成化
物流部门独立带整系统供应链更深赖特渠道生产环节独立物流渠道已愈发法适应快节奏物流配送整合生产端物流段功渠道成物流配送领域趋势
3物流配送服务拓展化
谓物流配送服务拓展化指物流配送领域改变负责货物进行配送策略作终目标横外延伸功目标企业库存进行调查根历史数进行库存预测提供系列建议咨询等物流配送服务够更维度服务目标客户
4物流配送作业规范化
规范化仅操作操作规范化程序化含义更包括简便化原复杂操作转变种推广评价更友操作模式
5物流配送目标系统化
现代化物流配送体系具系统性分工专业化形成配送流程中环节企业目标间存着动态联系单配送目标孤立型配送已越发适应企业系统间寻求环节目标间动态衡成物流配送重务
6物流配送手段现代化
现代化仅求工具技术完成现代化转时理手段提出求社会济发展商品生产销售领域涵盖范围正断扩跨区域跨区物流配送正常态化物流配送现代化济发展现代化必然求
（三）连锁水果超市物流配送模式
1供应商直接配送模式
供应商直接配送模式种传统普适配送模式：连锁企业商品供应商直接配送店降低超市物流成时拉进超市供应商间合作关系然种配送模式缺陷适合单披批量配送频率低配送商品品种少商品现代连锁超市言供应商直接配送模式已愈发法满足销售需求
2营配送模式
营配送模式指需求配送连锁企业单独组建配送部门通专业化理独立化运营实现商品采购配送体化优势实施企业完整效握商品配送程中环节保密性较强时实施企业身拥完善商品销售数实现目标联动化理然缺陷较明显—营配送门槛较高初始资金需求较时实施程中部门独立性专业性利益突法保障造成理水降
3第三方物流配送模式
该模式分工专业化物流配送领域具体体现需求物流配送企业身物流配送服务外包专业物流公司负责身专注领域营种配送模式第三方外包公司专业性服务性充足保障利提升企业身理水规模效应会降低企业配送成时采取第三方物流配送模式会降低企业商品流通环节掌控力利供货时效性
4配送模式
种模式配送企业互利互惠原合理化整体配送助相互交付服务协作交付模型种模式促进企业运输规模扩降低成足处公司银行门店间进行转帐理具成效益分发信息保密更加困难
三叁拾加水果连锁超市物流配送现状
（）叁拾加水果连锁超市基情况
叁拾加水果连锁超市成立2018年11月21日叁拾加水果连锁超市惠州市东半岛1618社区东湖花园5号社区505栋2号商场成立法定代表：钟文生叁拾加水果连锁超市家水果贸易零售专业销售中高档水果企业 该公司营形式连锁直销新鲜健康销售理念现代社会水果品种需求增加水果易腐烂特质相突水果专卖形式应运生专业化规模化成较低终价格低市场均水目前该公司水果连锁+加盟店形式外扩张满足连锁超市物流配送需叁拾加水果连锁超市惠州市投资建设技术含量高物流配送中心效利资源连锁水果店根身实际情况采取形式享分布式分发中心交货量较商品移交超市配送中心进行运输然接受超市佣金基础统分配较数量商品然种配送模式法解决连锁水果店销售商品质化配送中心配送服务专化间矛盾叁拾加水果连锁超市出物流效率追求配送活动符合身分支机构种求叁拾加水果连锁超市配送中心采立配送模式辅供应商配送模式
（二）叁拾加水果连锁超市配送理现状
叁拾加水果连锁超市更愿意建立配送中心没考虑规模没足够资金建立运营配送中心配送中心法满足超市配送需求次叁拾加水果连锁超市商品种类繁交货求高交货效果理想叁拾加水果连锁超市水果种类繁保证水果新鲜度非常必重叁拾加水果连锁超市水果运输储存期间必须采取严格卫生冷藏措施例冷藏链叁拾加水果连锁超市选择第三方物流配送模式物流配送标准高叁拾加水果连锁超市物流配送水实力衡物流配送总体水较低导致配送效果理想叁拾加水果连锁超市物流配送认识存认识误区叁拾加水果连锁超市配送没深刻认识质提供配送货服务没客户需求中心缺乏核心竞争力 叁拾加水果连锁超市选择配送模式相单建配送中心配送配送质量问题导致配送成线性升叁拾加水果连锁超市20162019年财务指标见表31
表31 叁拾加水果连锁超市20162019年利润表（简表）
项目
2016年
2017年
2018年
2019年
营业收入
246725
334689
425524
507407
营业利润
32117
38156
55757
71780
净利润
29375
34936
46900
60827
31出叁拾加水果连锁超市2018年2017年相营业收入增加约269营业利润增加458净利润增加约3592018年2018年相营业收入增加约22营业利润增加约29净利润增加约302017年2019年资产总额营业收入营业利润呈阶梯式增加说明叁拾加水果连锁超市盈利力年年
表32叁拾加水果连锁超市20162019年资产负债表（简表） 单位：元
项目
2016年
2017年
2018年
2019年
货币资金
36980
44824
63247
80176
应收账款
32922
51377
45639
58218
存货
69121
92064
105813
131671
流动资产
244738
431654
504631
562459
资产总额
340680
537111
645824
724852
应付账款
54951
84029
101033
122633
负债总额
130125
161705
243305
287915
长期应付款
331
212
438
专项应付款
16264
9448
4843
4824
预计非流动负债
752
537
405
1214
递延税负债
820
69
42
26
非流动负债合计
18168
10055
5502
6503
负债合计
287915
243305
161705
13012
实收资（股）
27616
27616
27616
23965
表32出叁拾加水果连锁超市20162019年相较资产总额升约1162016年2019年叁拾加水果连锁超市总负债增加约1202016年相2017年总负债增长约252018年总负债2016年增长约512016年2019年库存增加约89存货量积压会导致库存积压叁拾加水果连锁超市现金度周转速度减缓时变现企业营带风险河源叁拾加水果连锁超市应该根实际需权衡利弊综合运配送模式适组合选择配送模式建规模配送中心搭配高质量第三方物流配送助资源进行配送
四河源市叁拾加水果连锁超市物流问题分析
（）统采购例低配送成高
型连锁超市相河源市叁拾加水果连锁超市没实力建设较配送中心目前河源市叁拾加水果连锁超市配送满足商品存储商品分拣商品配送简单功前配送力足满足河源市叁拾加水果连锁超市配送需求时浪费许宝贵资源时河源市叁拾加水果连锁超市合作第三方物流公司服务水参差齐第三方配送结果令满意方面供应商运输力满足开店发展需河源市叁拾加水果连锁超市配送水较低两方面出：供连锁超市合作供应商配送模式配送水果连锁分公司订购商品会导致方式合理充分利社会资源导致配送速度高供应商车辆交付导致交通堵塞收货工作难协调组织增加交货时间运输成次河源市叁拾加水果连锁超市说配送中心运营效率会影响河源市叁拾加水果连锁超市日常运营绩效导致河源市叁拾加水果连锁超市隐性成形成河源市叁拾加水果连锁超市供应商信息交流效率会连锁超市营绩效产生定影响河源市叁拾加水果连锁超市物流层面缺乏稳固支持物流配送中心间关系松散缺乏紧密联系支持特利益层面致导致物流配送中心商品运输程中水果质量数量够关注
河源市叁拾加水果连锁超市供应链体系信息掌控力度够销售信息次传递极易歪曲仅会影响送货速度增加配送成
（二）物流信息技术手段落
年河源市叁拾加水果连锁超市配送中心设备断推陈出新理体系断完善然河源市叁拾加水果连锁超市供应商间数信息交换系统没广泛应河源市叁拾加水果连锁超市然库存进行较现代科学理方式方法分配货物采摘装卸基手工操作实现着包括河源叁拾加水果超市连锁超市快速发展拆解配送业务需求日益旺盛单纯手工操作拾极影响装卸配送效率数量少配送企业力短缺矛盾十分突出目前河源市叁拾加水果连锁超市现配送根原建立进化渠道进行统批发进货然分配二级代理者直接发分店中种配送方式形成批发零售直接批发环节种配送方式二级代理者分店讲仅减少超市采购成反导致成增加根国外物流配送验发现河源市叁拾加水果连锁超市应建立起中型物流配送中心举措初期投资会较导致河源市叁拾加水果连锁超市营运成高河源市叁拾加水果连锁超市配送中心通常负责30家分店配送中型配送中心般支持60100家左右连锁超市配送规模配送物流中心较发挥出配送中心优势效率新相关数显示中出截2019年底国连锁超市现配送中心3800左右中包含型超市建配送中心2500然国连锁超市身规模喜欢建立配送中心连锁超市配送规模没足够资金建设支撑盈利阶段配送中心根法满足超市配送需求
（三）缺乏高素质理员
调查显示河源市叁拾加水果连锁超市工作员整体学历文化水明显偏低工作效率低工作态度认真直接负责勤员专学历仅占67科学历更寥寥导致批思维公司求时代进步前素质力时解决完善问题河源市叁拾加水果连锁超市商品车车前需进行质量检测发动机轮速检测相应技术求河源市叁拾加水果连锁超市部分员工验足知识盲区计算出发动机轮速误差容易导致商品车配送路损坏造成配送时间延误配送商品损坏责属河源市叁拾加水果连锁超市导致必亏损河源市叁拾加水果连锁超市商品转移程物流配置中心数网络配置存前期调试缺陷造成配置丢失错误影响物流效率然员工熟悉市场条件操作程序缺乏专业物流理方面专业培训配送岗位员工外河源市叁拾加水果连锁超市商品售货员等日常工作员缺乏相应专业培训导致河源市叁拾加水果连锁超市工作效率服务水低着河源市叁拾加水果连锁超市资产规模越越意味着整体会计核算力会越越高河源市叁拾加水果连锁超市部分部门然财务软件部分员工会计核算容没更深入解年河源市叁拾加水果连锁超市聘会计员然接受专业培训数断增加增长避免企业熟悉部员工业务控制导致会计容应清账目混乱终导致河源市叁拾加水果连锁超市会计理知识达公司资质标准
（四）配送中心功齐全现代化程度低
河源市叁拾加水果连锁超市目前配送形式原始仓库基础进行改建河源市叁拾加水果连锁超市配送功完善河源市叁拾加水果连锁超市进行原始仓储货物等功然引进基分拣设备分拣设备落残旧操作容易失误者损坏导致配送中心理分配效率非常低外河源市叁拾加水果连锁超市配送中心计算机理方式较落部分必须手动状态实现完成动化导致河源市叁拾加水果连锁超市运营物流信息系统发展滞时河源市叁拾加水果连锁超市信息处理反馈功足分配程中起指导作外河源市叁拾加水果连锁超市引进物流信息理方法没充分利尤物流信息采集分析更存重漏洞河源市叁拾加水果连锁超市已建成投产配送中心达济配送规模中40左右员设施闲置根河源市叁拾加水果连锁超市配送情况调查河源市叁拾加水果连锁超市配送中心然分店加盟店营商品实行100统配送河源市叁拾加水果连锁超市般会采直接配送方式加河源市叁拾加水果连锁超市配送水较低河源市叁拾加水果连锁超市配送点较分散采购配送商品数量少导致河源市叁拾加水果连锁超市物流成长期居高河源市叁拾加水果连锁超市统配送速度低必影响配送中心优势发挥通调查发现完全统计河源市叁拾加水果连锁超市均物流成般占销售额13甚更高河源市叁拾加水果连锁超市企业部环节协调导致营效率降造成损失更难估量
（五）信息享程度水低
河源市叁拾加水果连锁超市供应商零售企业间信息享存问题河源市叁拾加水果连锁超市未实现存储商品供应商货品进行享导致供应商法获取河源市叁拾加水果连锁超市库存销售信息未实现时查前库存现状河源市叁拾加水果连锁超市单营采购角度二者必信息完全享导致河源市叁拾加水果连锁超市供货商沟通畅导致货源供应时河源市叁拾加水果连锁超市商品理方面没握门店需求进行分类处理导致企业销售商品长期滞留货架河源市叁拾加水果连锁超市部分门店店营业商店消费特点市型超市相中高端商品量避免配送店必须结合型超市需求供应外河源市叁拾加水果连锁超市数理方面配送中心门店严重缺乏沟通导致河源市叁拾加水果连锁超市仓库商品数量致仓库数失真等果造成连锁超市理者配送中心出补货信息没信心绝数商品手工订购仅效率低出错率高然国软件公司开发种专业商业购销存软件河源市叁拾加水果连锁超市前缺乏实践验现代理念物流意识较落利甚类商业购销存软件
五河源市叁拾加水果连锁超市配送理优化策略
（）完善物流配送流程建立完善稳定供应链体系
果河源市叁拾加水果连锁超市物流配送中心没配备正确效运营方式系统设备先进达佳济效益必河源市叁拾加水果连锁超市物流配送中心基运作流程进行探讨供应商货物发送配送中心确认货物已采购时河源市叁拾加水果连锁超市应序核货物储存目前河源市叁拾加水果连锁超市水果种类较数量庞物流更应采购更商品河源市叁拾加水果连锁超市物物流配送应该制定方案实现定期者定期进行机库存检查某连锁门店接收商品订单时仓库首先应该根订单性质进行订单处理然通处理发订单信息进行商品拣选整理应仓库中选择需货物配送中心拣配商品完成必须统计库存时进行补货操作果发现仓库里面商品库存少合作供应商进行采购订购仓库中选择货物分类发货货物准备装运装运输卡车然送分公司进行配送运输外缺乏沟通交接手续全体工作员间接缺乏长期合作基意愿环节间联系连续河源叁拾加水果连锁超市应采买方协商时供应链结构寻找长期稳定供应商基础构建供应链体系建立健全供应链时河源市叁拾加水果连锁超市作核心配送链形成理想供应链结构助提高物流配送中心竞争力
（二）提高配送效率
河源市叁拾加水果连锁超市货物运输仓库配送中心时需存储货架直接转移商店中提高货物配送效率节约部分济物资外更加科学完善会计制度时河源市叁拾加水果连锁超市加快配送方式转型提高送货效率想通提高配送效率实现利益化利润核心河源市叁拾加水果连锁超市前配送形式转变社会化市场化商业模式配送模式逐步实施外加强供应商协调配合力深入解利润间增加百分点核算部门物流运营成消耗费外提高资源利率充分利社会化目前提高物流运输速度配送产品务专家已商品转移数生产商批发商手中相应称配送中心步需安排制造商配送线路然检查部线路否问题果问题需时更换改造生产线降低成配送路线否合理直接关系配送速度成降低配送成直连锁超市企业营目标动力企业降低企业成盲目降低项支出河源市叁拾加水果连锁超市扩物流信息技术设施设备建设投入物流配送效率水提高长远变化企业产品销售增长远远成增长
（三）加强配送员培训
目前着国社会济断发展伴专业技术断调整进步加强配送员培训河源市叁拾加水果连锁超市重点环节河源市叁拾加水果连锁超市物流员力培训包括战略战术运营三层次河源市叁拾加水果连锁超市必须合理安排员工物流配送例激发潜进提高员工整体素质够发挥出优势合理安排级物流配送员例充分发挥级员潜力成优秀21世纪竞争关键竞争企业提高员工专业水激发员工积极性竞争中站稳脚果物流配送员素质高服务意识强市场动性强物流配送高效科学理样企业行业创造更效益提高身营力企业员工互利时物流行业会计业员素质力培训忽视作会计整体素质关系企业健康稳定发展营力越强企业发展越提高会计业员素质必须扎实基础知识健谈社会沟通力熟练操作技三方面入手员工审计配送数水断提高审计技术方面定断熟练太疏忽必须适应前市场环境氛围符合公司提出求方针沟通方面事会计工作员仅负责接部门负责着部门财务部门税务部门审查机构金融机构部门进行沟通谈判职部门工作中离开会计员难出会计员素质沟通力关系全面提高物流会计业员综合素质业务力重中重
（四）加快物流信息技术建设
河源市叁拾加水果连锁超市应采取网络配送方式目前河源市叁拾加水果连锁超市拥购车业务河源市叁拾加水果连锁超市供应商间然没建立完整信息接系统目前河源市叁拾加水果连锁超市信息系统需全面升级客户部系统需进行全面革新建立数量限制设置链某方时系统会动识出客户购买商品详细信息输入供应商系统信息中时供应商收输入信息发出采购系统订单信息样信息系统河源市叁拾加水果连锁超市需较高企业信息化水必须配备先进系统相关学物流信息系统时河源市叁拾加水果连锁超市配送必须配备更停车位操作台进行操作演练应托物流先天条件系统信息相互联系起外建立智化信息化系统化配车计算理系统提升物流信息技术建设重环种现代化理系统支持电子商务台统理时缩短配车计划编制时间类系统需配车计算机理系统软件配车应中心入手时安排合理车辆行驶路线节省量额外等时整体配送系统运行更加合理
（五）优化合作关系间信息享程度
叁拾加水果连锁超市供应商承担相应风险实现供货商水果连锁超市利益享实现双赢战略伙伴关系供货商方面超市力降低采购货品价格方面叁拾加水果连锁超市供应商包括进场费促销费广告费等降低采购成实现利益化仅种双赢游戏关系种针锋相死活抗时学前先进物流理理念准时制快速反应策略连续补策略等现状物流理计算机通信发展速度息息相关叁拾加水果连锁超市信息化建设然程度开展重视部部门间信息享高层理理念制约信息化建设发展太赖高层设计实现物流信息化必须时更新顶层设计思维更新理手段建立跨部门信息享体系持续信息化原现代物流基础信息化零售企业物流配送体系核心保持持续投入
六结展
（） 结
文首先介绍叁拾加水果连锁超市物流发展现状然指出连锁超市配送中心作说叁拾加水果连锁超市物流配送中心发展历程例阐述叁拾加水果连锁超市配送中心建设中存规模专业相较少等问题配送质量差配送效率低加强操作规范化业务流程系统化建立员工考核制度保证物流配送系统高效健康运行员工积极学高新技术改变传统观念劳动力组织运作模式叁拾加水果连锁超市物流配送体系改变环节更加畅提高企业营水基础提出相应解决方案叁拾加水果连锁超市配送中心建设定鉴启示叁拾加水果连锁超市物流配送中心完善促进作
（二） 展
文河源叁拾加水果连锁超市进行相合理研究局限身研究水验次河源叁拾加水果连锁超市研究方法数选存着局限性总体寻求种超越视角物流配送研究作水果连锁超市研究综合角度课题河源叁拾加水果连锁超市优化建议仅仅提出基现知识水验优化策略够具体详细具适应性社会日变更现实条件存着复杂性样性文仅针河源叁拾加水果连锁超市面部分问题进行研究分析许更深入复杂问题然需继续努力学研究相信未河源叁拾加水果连锁超市会断实现标准化科技化信息化进步实现现代物流配送中心水果连锁超市间购销仓储运输功专业分工提高水果连锁超市中核心竞争力
参考文献
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［2］耿松涛中国连锁超市物流现状模式分析[J]2017(11)
［3］霍红连锁营企业配送中心建设关键问题探讨[J]商业研究2017(11)
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［6］陆道生第四方物流：理探索实践运作[M]海社会科学院出版社2018(7)
［7］门峰现代物流概[M]海财学出版社2018(10)
［8］齐石物流工程发展问题研究[J]中国科学技术研究2019(1)
［9］魏修建电子商务物流[M]民邮电出版社2018(5)
［10］邬星根仓储配送理[M]复旦学出版社2017(6)
［11］刘峰商业连锁营供应链理[J]财学2018(15)
［12］斐涛连锁超市物流问题解决方案[J]2019(01)
［13］赵林度供应链物流理机械出版社[J]商业研究2019(21)
［14］邬星根仓储配送理[J]复旦学出版社2018(10)
［15］刘志强现代物流概[M]海财学出版社2018(12)
附 录
叁拾加水果连锁超市资产表 单位：元
报表日期
2019年末
2018年末
2019年末
2016年末
货币资金
80176
63247
44824
36980
应收票
42268
35068
31568
25811
应收账款
58218
45639
51377
32922
预付款项
13722
7526
6440
4570
应收利息
2275
3433
580
467
应收款
2865
2809
4163
1820
预提费
预计流动负债
存货
131671
105813
92064
69121
流动资产
231268
241096
200637
73046
流动资产合计
562459
504631
431654
244738
供出售金额资产
169341
103471
139121
145560
长期应收款
12459
14631
11654
14738
固定资产原值
155169
134441
116589
94783
累计折旧
51660
42918
34720
27874
固定资产净值
103509
91523
81870
66909
固定资产
103509
91523
81870
66909
形资产
35958
11976
12226
13129
商誉
2798
2798
2798
长期摊费
4592
3968
3494
2773
非流动资产合计
162393
141193
105457
95942
资产总计
724852
645824
537111
340680
短期款
30000
40000
12744
营业总收入
507407
425542
334689
246752
营业收入
507407
425542
334689
246752
营业总成
446533
379462
301119
218784
营业成
392954
333752
264475
188873
营业税金附加
3341
2911
1908
1011
销售费
14482
12572
10968
9967
理费
13093
28863
22778
18977
财务费
168
706
209
179
资产减值损失
4436
658
1198
135
投资收益
9769
8644
4586
4149
营业利润
71780
55757
38156
32117
营业外收入
176
264
2044
2070
营业外支出
366
194
296
321
利润总额
71589
55827
39904
33866
税费
10762
8927
4968
4491
未确认投资损失
净利润
60827
46900
34936
29375
属母公司者净利润
61054
46998
34990
29348
附 录 二
河源市叁拾加水果连锁超市现场调研片
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河源市叁拾加水果连锁店配送理优化策略
河源市叁拾加水果连锁店配送理优化策略
摘
水果连锁超市作种新兴水果销售方式集销售配送体正逐渐取代水果零售模式成水果销售流模式国外水果连锁超市配送方式配送效率目前国水果连锁超市配送设备配送效率存差距提高国水果连锁超市配送效率文章研究目提高连锁超市收入水重环节然河源市叁拾加水果连锁店取进步型连锁超市相物流设施物流运作远远够进步提高河源市叁拾加水果连锁店竞争力河源市叁拾加水果连锁店前必须思考问题
文章河源市叁拾加水果连锁店例步步分析河源市叁拾加水果连锁店物流发展现状针河源市叁拾加水果连锁店物流配送中心发展缺乏完整供应链物流信息技术落等问题提出完善河源市叁拾加水果连锁店物流配送问题通提高河源市叁拾加水果连锁店配送力建立完善供应链系统改善物流流程等提高连锁企业物流配送力
关键词：叁拾加连锁营配送理优化策略
Optimization Strategy for Distribution Management of Sanshijia Fruit Chain Store in Heyuan City
Abstract
As an emerging fruit sales method fruit chain supermarkets which integrate sales and distribution are gradually replacing the previous fruit retail model and becoming the mainstream fruit sales model Judging from the distribution methods and distribution efficiency of foreign fruit chain supermarkets there is a big gap between China＇s fruit chain supermarkets in terms of distribution equipment and distribution efficiency How to improve the distribution efficiency of fruit chain supermarkets in China is one of the main purposes of this article It is also one of the important links to increase the income level of chain supermarkets Although the Sanshijia fruit chain store in Heyuan City has made great progress compared with largescale supermarket chains logistics facilities and logistics operations are far from enough How to further improve the competitiveness of Sanshijia fruit chain stores in Heyuan is one of the issues that must be considered at present in Sanyuanjia fruit chain stores in Heyuan
This article takes the Sanshijia fruit chain store in Heyuan as an example to analyze the logistics development status of the Sanshijia fruit chain store in Heyuan step by step aiming at the development of the logistics distribution center of the Sanshijia fruit chain store in Heyuan City and the lack of a complete supply chain and backward logistics information technology And other issues and how to improve the logistics distribution of Sanshijia fruit chain store in Heyuan City By improving the delivery capacity of Sanshijia fruit chain store in Heyuan City establishing and improving the supply chain system improving the logistics process etc to improve the logistics distribution capacity of chain enterprises
Keywords：Sanshijia Chain operation logistics management optimization strategy
目录
引言 3
（）研究背景 3
（二） 研究意义 4
（三） 国外研究现状 4
1国外研究现状 4
2国研究现状 5
（四） 相关概念界定 6
1连锁超市 6
2冷链物流 6
3配送理 6
（五）研究方法 7
二 连锁水果超市物流配送功特征模式 9
（） 连锁水果超市物流配送功 9
1备货 9
2储存 9
3分拣配货 9
4配装 9
5配送运输 9
6送达服务 10
7配送加工 10
（二） 连锁水果超市物流配送特征 10
1物流配送反应速度快 10
2物流配送功集成化 10
3物流配送服务拓展化 10
4物流配送作业规范化 11
5物流配送目标系统化 11
(三)连锁水果超市物流配送模式 11
1供应商直接配送模式 11
2营配送模式 11
3第三方物流配送模式 12
4配送模式 12
三叁拾加水果连锁超市物流配送现状 13
（）叁拾加水果连锁超市基情况 13
（二）叁拾加水果连锁超市配送理现状 13
四河源市叁拾加水果连锁超市物流问题分析 16
（）统采购例低配送成高 16
（二）物流信息技术手段落 16
（三）缺乏高素质理员 17
（四）配送中心功齐全现代化程度低 18
（五）信息享程度水低 19
五河源市叁拾加水果连锁超市配送理优化策略 20
（）完善物流配送流程建立完善稳定供应链体系 20
（二）提高配送效率 20
（三）加强配送员培训 21
（四）加快物流信息技术建设 22
（五）解决信息享程度低 22
六结展 24
（） 结 24
（二） 展 24
参考文献 25
谢 辞 26
附 录 27
附 录 二 29
引言
（）研究背景
着国连锁超市断进步方面越越专业化规模化分工化国水果连锁营起步较晚配送货物方面完善连锁营超市重目连锁营作种营销手段种手段极提高连锁超市竞争力提高生活效率样性发挥着越越重作[1]通控制超市营成减少产品费实现企业利益化前企业目
连锁超市发展越越迅速具强生命力原企业资金变更加灵活企业资理规模化求公司零售活动分散化[2]连锁超市采现代科学理方法降低企业采购成销售成时连锁营作种直接面消费群体销售模式流通环节中程更扁化消费者需求间接更滑直接更快生产消费程中建立起桥梁[3]相着连锁营模式断扩张物流配送需求提高物流配送方式物流配送效率传统物流配送模式法连锁行业扩张脚步例传统销售模式配送模式需求少批次批量连锁行业种新兴销售模式配送需求更元化物流配送连锁行业需求升级速度会限制连锁超市进步发展连锁超市成功离开超市物流发展速度物流标准化系统化建立物流配送连锁超市营重关键环节时提高连锁超市竞争重环节[4]
文介绍分析河源市叁拾加水果连锁超市物流问题首先第部分结合物流基理介绍选题背景意义第二部分介绍连锁水果超市物流配送功特征模式第三部分介绍河源市叁拾加水果连锁超市物流配送现状第四部分介绍河源市叁拾加水果连锁超市物流配送现状物流问题第五部分介绍河源市叁拾加水果连锁超市提高物流水[5]
（二） 研究意义
第 年着国连锁超市断发展物流配送正逐渐成制约快速扩张瓶颈企业销售理范畴逐渐部拓展物流配送领域连锁超市身物流配送系统建设正逐渐走市场舞台文章介绍河源市叁拾加水果连锁超市物流发展现状简单介绍连锁超市配送中心功说文章河源市叁拾加水果连锁超市配送中心例介绍河源市叁拾加水果连锁超市配送中心遇问题基础根发现问题制定样解决方法根制定方案参考河源市叁拾加水果连锁超市配送中心建设河源叁拾加水果连锁超市物流配送中心着良促进作
第二 作连锁营模式典型传统正物流体系转变双物流体系成国连锁超市企业规范营应义利前连锁营模式超市提供鉴发展意义
第三 物流配送作连锁超市持续正常营前提根物流配送营方案控制连锁超市运营台发展河源市叁拾加水果连锁超市然取进步然物流设施物流运作模式型连锁超市相甚远完善河源市叁拾加水果连锁超市市场竞争力河源市叁拾加水果连锁超市需考虑问题连锁超市物流配送问题直国学术界物流界研究重点目标
（三） 国外研究现状
1国外研究现状
国外物流配送发展情况国进步国外物流配送行业起步较早国外物流配送行业发展较快验丰富正量成功失败物流配送实践国外济学家量样数进行研究20世纪60年代开始国外物流配送行业发展开始美国早重视物流配送流通领域效益产出国家确保效益化美国连锁超市软硬件时入手硬件层面通改造废弃仓库建设身配送中心节约成软件层面通引进先进计算机理网络提高物流配送效率物流中心独立出分工专业化较优势化商品销售节点配送进行分工例批发仓储销售拥配送中心日连锁超市早建成现代化物流体系国家连锁便利店作种新型零售行业正日蔓延影响日形式零售业新兴零售业需运新物流技术保证店种商品利供应例Max Shen（2017）提出物流选址模型方案认物流联合库指供应商建立产品分发分散零售商物流Tom Feare（2018）指出通引入第三方物流改善供应链实现链条企业价值物流化渠道Bin Jiang（2018）认采取非第三方物流模式物流供应商模式时企业物流支撑AnnandBabolil（2016年）通量化实证检验研究超市直接物流成化问题 证明企业物流整合产生巨济效益
2国研究现状
20世纪70年代初期国济研究中少出现物流两字国民济时期物流已存长时期20世纪80年代初王泰教授发表物流济通讯通实践证明城区中型超市身物流配送力高低制约发展扩张速度基营物流配送力正逐渐成连锁超市理水衡量尺度目前国数连锁超市送货门服务超市配送众需商品连锁超市通建立代理分销等样仅提高商品流通效率提高消费者身商品满意度物流水高低直接决定连锁超市发展速度年中型连锁超市销售规模逐年扩种销售模式逐渐成商业零售业力军目前国分配模型研究没形成较系统成熟理迅速发展中国学者公认种典型分配模型：营分配模型常见分布模型等李乐乐(2016)认连锁超市物流配送包括配送模式选择否恰配送设施否落物流配送功完善等李兴国(2017)李旒峰(2018)认目前国连锁超市物流配送配送渠道标准化配送效率均存缺陷指出需针性改进达降低超市采购成提高超市运营效率目
（四） 相关概念界定
1连锁超市
连锁超市年种零售行业新兴销售模式家超市外统价格品牌低顾客助式服务模式采取标准化集中式理商品采购分配销售均采相范式连锁超市链式系统轴广泛分布存储市场支持集中采购系统操作形式降低成探索销售利润功集约配送中心减少库存销售商品发展物流利润高度集成相互约束互补业务流程物流信息流佳实践
2冷链物流
农产品加工食品易腐坏特征长距离运输问题直钳制连锁超市外扩张瓶颈然冷链物流出现改变切冷链物流基传统物流配送现代化制冷技术统筹门学科建立项系统性工程建立初衷解决商品物流配送程中商品距离温度问题导致损耗现代冷链物流早已拓宽领域贯穿商品生产消费末端全程
目前冷链物流广泛应农产品加工食品配送中然相室温物流系统冷链物流进入门槛较高首先冷链物流初始投入较运输商品易腐烂性质决定建立套长距离物流配送程中温控系统需投入研发资金令企业止步次冷链物流运行程中会增加企业成源消耗导致企业运营成抬升冷链物流项系统性工程赖物流网络建设理员专业连锁超市言体量资金较雄厚食品保质需求较相较常温物流冷链物流更加适应现代化发展
3配送理
物流配送根商品流通角度进行分析物流配送种常见服务类型模式配送物流支撑保障连锁超市商品供应超市通部配送机制接受连锁商店需求进行整合统供应商达采购指令优化配送路径进行计算超市货物快速准确济达指定点
图11配送中心运行模式
（五）研究方法
1文献研究法
文通国外已物流文献进行梳理提取重思想研究观点出确切结中寻找适合目前连锁超市新思想现研究基础进行补充证分析
2实调研法
通实考察连锁超市解配送中心通研究连锁超市冷链生鲜采购配送仓储销售等方面发展业员进行调查结合调查定性评估水果行业供应链理模式
3统计分析法
结合数理统计方法河源叁拾加水果连锁店调查收集20162019年资产表利润表资产负债表数作出河源叁拾加水果连锁超市物流配送情况物流配送优化策略分析
4较分析法
通国外新闻报道统计数期刊等渠道河源市叁拾加连锁超市类型连锁水果超市物流配送分析总结出河源市叁拾加水果连锁超市市场物流配送竞争发展优势劣势提出优化河源市叁拾加水果连锁超市物流配送建议行方法
二 连锁水果超市物流配送功特征模式
（） 连锁水果超市物流配送功
1备货
备货物流配送准备前基础工作包括收集货源进行订货商品采购商品集中收集货物采购货物相关质量检验结算交接等备货优势点集中满足消费者需求
2储存
目前商品分销领域着商品存储商品时存储两种较流存储形式储备根企业历史数计算出定时间段需资源该数量进行储存该类储量数量较储量结构获更完善
3分拣配货
商品分类配送形式物流配送货物重工作商品分拣配送提高配送质量支持配送准备工作分销公司言分销领域竞争提高身济效益必然扩展说传递更高形式必然求
4配装
配装领域涉数学学科计算该环节出现目旨解决配送程中成问题物流配送领域成较高客户送货量送货路径满载前提更高效解决交货问题该环节首务
5配送运输
配送运输种运输方式干线运输区配送运输路线选择干线运输般干线运输中唯没运输线路配送户众般城市交通线路较复杂配送运输具规模运输距离短采定额运输特点运输工具汽车运输
6送达服务
分销工作圆满结束赖货物利交接然现实情况确户收获程中会配送程产生种种协调素实现货物交接更效便捷办理关手续完成结算应注意卸货点分配方式
7配送加工
目流通加工作提升户满意度功素配送加工环节目户需求关具单性户满意度商品流通终目配送加工领域成败直接关整物流配送成败
（二）连锁水果店物流配送特征
1物流配送反应速度快
信息化技术普电子商务台搭建商品周转量暴增时缩短供应链企业响应时间物流反应速度提出更严峻挑战目前国电子商务市场发展物流配送反应时间远远低十年前
2物流配送功集成化
物流部门独立带整系统供应链更深赖特渠道生产环节独立物流渠道已愈发法适应快节奏物流配送整合生产端物流段功渠道成物流配送领域趋势
3物流配送服务拓展化
谓物流配送服务拓展化指物流配送领域改变负责货物进行配送策略作终目标横外延伸功目标企业库存进行调查根历史数进行库存预测提供系列建议咨询等物流配送服务够更维度服务目标客户
4物流配送作业规范化
规范化仅操作操作规范化程序化含义更包括简便化原复杂操作转变种推广评价更友操作模式
5物流配送目标系统化
现代化物流配送体系具系统性分工专业化形成配送流程中环节企业目标间存着动态联系单配送目标孤立型配送已越发适应企业系统间寻求环节目标间动态衡成物流配送重务
6物流配送手段现代化
现代化仅求工具技术完成现代化转时理手段提出求社会济发展商品生产销售领域涵盖范围正断扩跨区域跨区物流配送正常态化物流配送现代化济发展现代化必然求
（三）连锁水果超市物流配送模式
1供应商直接配送模式
供应商直接配送模式种传统普适配送模式：连锁企业商品供应商直接配送店降低超市物流成时拉进超市供应商间合作关系然种配送模式缺陷适合单披批量配送频率低配送商品品种少商品现代连锁超市言供应商直接配送模式已愈发法满足销售需求
2营配送模式
营配送模式指需求配送连锁企业单独组建配送部门通专业化理独立化运营实现商品采购配送体化优势实施企业完整效握商品配送程中环节保密性较强时实施企业身拥完善商品销售数实现目标联动化理然缺陷较明显—营配送门槛较高初始资金需求较时实施程中部门独立性专业性利益突法保障造成理水降
3第三方物流配送模式
该模式分工专业化物流配送领域具体体现需求物流配送企业身物流配送服务外包专业物流公司负责身专注领域营种配送模式第三方外包公司专业性服务性充足保障利提升企业身理水规模效应会降低企业配送成时采取第三方物流配送模式会降低企业商品流通环节掌控力利供货时效性
4配送模式
种模式配送企业互利互惠原合理化整体配送助相互交付服务协作交付模型种模式促进企业运输规模扩降低成足处公司银行门店间进行转帐理具成效益分发信息保密更加困难
三叁拾加水果连锁超市物流配送现状
（）叁拾加水果连锁超市基情况
叁拾加水果连锁超市成立2018年11月21日叁拾加水果连锁超市惠州市东半岛1618社区东湖花园5号社区505栋2号商场成立法定代表：钟文生叁拾加水果连锁超市家水果贸易零售专业销售中高档水果企业 该公司营形式连锁直销新鲜健康销售理念现代社会水果品种需求增加水果易腐烂特质相突水果专卖形式应运生专业化规模化成较低终价格低市场均水目前该公司水果连锁+加盟店形式外扩张满足连锁超市物流配送需叁拾加水果连锁超市惠州市投资建设技术含量高物流配送中心效利资源连锁水果店根身实际情况采取形式享分布式分发中心交货量较商品移交超市配送中心进行运输然接受超市佣金基础统分配较数量商品然种配送模式法解决连锁水果店销售商品质化配送中心配送服务专化间矛盾叁拾加水果连锁超市出物流效率追求配送活动符合身分支机构种求叁拾加水果连锁超市配送中心采立配送模式辅供应商配送模式
（二）叁拾加水果连锁超市配送理现状
叁拾加水果连锁超市更愿意建立配送中心没考虑规模没足够资金建立运营配送中心配送中心法满足超市配送需求次叁拾加水果连锁超市商品种类繁交货求高交货效果理想叁拾加水果连锁超市水果种类繁保证水果新鲜度非常必重叁拾加水果连锁超市水果运输储存期间必须采取严格卫生冷藏措施例冷藏链叁拾加水果连锁超市选择第三方物流配送模式物流配送标准高叁拾加水果连锁超市物流配送水实力衡物流配送总体水较低导致配送效果理想叁拾加水果连锁超市物流配送认识存认识误区叁拾加水果连锁超市配送没深刻认识质提供配送货服务没客户需求中心缺乏核心竞争力 叁拾加水果连锁超市选择配送模式相单建配送中心配送配送质量问题导致配送成线性升叁拾加水果连锁超市20162019年财务指标见表31
表31 叁拾加水果连锁超市20162019年利润表（简表）
项目
2016年
2017年
2018年
2019年
营业收入
246725
334689
425524
507407
营业利润
32117
38156
55757
71780
净利润
29375
34936
46900
60827
31出叁拾加水果连锁超市2018年2017年相营业收入增加约269营业利润增加458净利润增加约3592018年2018年相营业收入增加约22营业利润增加约29净利润增加约302017年2019年资产总额营业收入营业利润呈阶梯式增加说明叁拾加水果连锁超市盈利力年年
表32叁拾加水果连锁超市20162019年资产负债表（简表） 单位：元
项目
2016年
2017年
2018年
2019年
货币资金
36980
44824
63247
80176
应收账款
32922
51377
45639
58218
存货
69121
92064
105813
131671
流动资产
244738
431654
504631
562459
资产总额
340680
537111
645824
724852
应付账款
54951
84029
101033
122633
负债总额
130125
161705
243305
287915
长期应付款
331
212
438
专项应付款
16264
9448
4843
4824
预计非流动负债
752
537
405
1214
递延税负债
820
69
42
26
非流动负债合计
18168
10055
5502
6503
负债合计
287915
243305
161705
13012
实收资（股）
27616
27616
27616
23965
表32出叁拾加水果连锁超市20162019年相较资产总额升约1162016年2019年叁拾加水果连锁超市总负债增加约1202016年相2017年总负债增长约252018年总负债2016年增长约512016年2019年库存增加约89存货量积压会导致库存积压叁拾加水果连锁超市现金度周转速度减缓时变现企业营带风险河源叁拾加水果连锁超市应该根实际需权衡利弊综合运配送模式适组合选择配送模式建规模配送中心搭配高质量第三方物流配送助资源进行配送
四河源市叁拾加水果连锁超市物流问题分析
（）统采购例低配送成高
型连锁超市相河源市叁拾加水果连锁超市没实力建设较配送中心目前河源市叁拾加水果连锁超市配送满足商品存储商品分拣商品配送简单功前配送力足满足河源市叁拾加水果连锁超市配送需求时浪费许宝贵资源时河源市叁拾加水果连锁超市合作第三方物流公司服务水参差齐第三方配送结果令满意方面供应商运输力满足开店发展需河源市叁拾加水果连锁超市配送水较低两方面出：供连锁超市合作供应商配送模式配送水果连锁分公司订购商品会导致方式合理充分利社会资源导致配送速度高供应商车辆交付导致交通堵塞收货工作难协调组织增加交货时间运输成次河源市叁拾加水果连锁超市说配送中心运营效率会影响河源市叁拾加水果连锁超市日常运营绩效导致河源市叁拾加水果连锁超市隐性成形成河源市叁拾加水果连锁超市供应商信息交流效率会连锁超市营绩效产生定影响河源市叁拾加水果连锁超市物流层面缺乏稳固支持物流配送中心间关系松散缺乏紧密联系支持特利益层面致导致物流配送中心商品运输程中水果质量数量够关注
河源市叁拾加水果连锁超市供应链体系信息掌控力度够销售信息次传递极易歪曲仅会影响送货速度增加配送成
（二）物流信息技术手段落
年河源市叁拾加水果连锁超市配送中心设备断推陈出新理体系断完善然河源市叁拾加水果连锁超市供应商间数信息交换系统没广泛应河源市叁拾加水果连锁超市然库存进行较现代科学理方式方法分配货物采摘装卸基手工操作实现着包括河源叁拾加水果超市连锁超市快速发展拆解配送业务需求日益旺盛单纯手工操作拾极影响装卸配送效率数量少配送企业力短缺矛盾十分突出目前河源市叁拾加水果连锁超市现配送根原建立进化渠道进行统批发进货然分配二级代理者直接发分店中种配送方式形成批发零售直接批发环节种配送方式二级代理者分店讲仅减少超市采购成反导致成增加根国外物流配送验发现河源市叁拾加水果连锁超市应建立起中型物流配送中心举措初期投资会较导致河源市叁拾加水果连锁超市营运成高河源市叁拾加水果连锁超市配送中心通常负责30家分店配送中型配送中心般支持60100家左右连锁超市配送规模配送物流中心较发挥出配送中心优势效率新相关数显示中出截2019年底国连锁超市现配送中心3800左右中包含型超市建配送中心2500然国连锁超市身规模喜欢建立配送中心连锁超市配送规模没足够资金建设支撑盈利阶段配送中心根法满足超市配送需求
（三）缺乏高素质理员
调查显示河源市叁拾加水果连锁超市工作员整体学历文化水明显偏低工作效率低工作态度认真直接负责勤员专学历仅占67科学历更寥寥导致批思维公司求时代进步前素质力时解决完善问题河源市叁拾加水果连锁超市商品车车前需进行质量检测发动机轮速检测相应技术求河源市叁拾加水果连锁超市部分员工验足知识盲区计算出发动机轮速误差容易导致商品车配送路损坏造成配送时间延误配送商品损坏责属河源市叁拾加水果连锁超市导致必亏损河源市叁拾加水果连锁超市商品转移程物流配置中心数网络配置存前期调试缺陷造成配置丢失错误影响物流效率然员工熟悉市场条件操作程序缺乏专业物流理方面专业培训配送岗位员工外河源市叁拾加水果连锁超市商品售货员等日常工作员缺乏相应专业培训导致河源市叁拾加水果连锁超市工作效率服务水低着河源市叁拾加水果连锁超市资产规模越越意味着整体会计核算力会越越高河源市叁拾加水果连锁超市部分部门然财务软件部分员工会计核算容没更深入解年河源市叁拾加水果连锁超市聘会计员然接受专业培训数断增加增长避免企业熟悉部员工业务控制导致会计容应清账目混乱终导致河源市叁拾加水果连锁超市会计理知识达公司资质标准
（四）配送中心功齐全现代化程度低
河源市叁拾加水果连锁超市目前配送形式原始仓库基础进行改建河源市叁拾加水果连锁超市配送功完善河源市叁拾加水果连锁超市进行原始仓储货物等功然引进基分拣设备分拣设备落残旧操作容易失误者损坏导致配送中心理分配效率非常低外河源市叁拾加水果连锁超市配送中心计算机理方式较落部分必须手动状态实现完成动化导致河源市叁拾加水果连锁超市运营物流信息系统发展滞时河源市叁拾加水果连锁超市信息处理反馈功足分配程中起指导作外河源市叁拾加水果连锁超市引进物流信息理方法没充分利尤物流信息采集分析更存重漏洞河源市叁拾加水果连锁超市已建成投产配送中心达济配送规模中40左右员设施闲置根河源市叁拾加水果连锁超市配送情况调查河源市叁拾加水果连锁超市配送中心然分店加盟店营商品实行100统配送河源市叁拾加水果连锁超市般会采直接配送方式加河源市叁拾加水果连锁超市配送水较低河源市叁拾加水果连锁超市配送点较分散采购配送商品数量少导致河源市叁拾加水果连锁超市物流成长期居高河源市叁拾加水果连锁超市统配送速度低必影响配送中心优势发挥通调查发现完全统计河源市叁拾加水果连锁超市均物流成般占销售额13甚更高河源市叁拾加水果连锁超市企业部环节协调导致营效率降造成损失更难估量
（五）信息享程度水低
河源市叁拾加水果连锁超市供应商零售企业间信息享存问题河源市叁拾加水果连锁超市未实现存储商品供应商货品进行享导致供应商法获取河源市叁拾加水果连锁超市库存销售信息未实现时查前库存现状河源市叁拾加水果连锁超市单营采购角度二者必信息完全享导致河源市叁拾加水果连锁超市供货商沟通畅导致货源供应时河源市叁拾加水果连锁超市商品理方面没握门店需求进行分类处理导致企业销售商品长期滞留货架河源市叁拾加水果连锁超市部分门店店营业商店消费特点市型超市相中高端商品量避免配送店必须结合型超市需求供应外河源市叁拾加水果连锁超市数理方面配送中心门店严重缺乏沟通导致河源市叁拾加水果连锁超市仓库商品数量致仓库数失真等果造成连锁超市理者配送中心出补货信息没信心绝数商品手工订购仅效率低出错率高然国软件公司开发种专业商业购销存软件河源市叁拾加水果连锁超市前缺乏实践验现代理念物流意识较落利甚类商业购销存软件
五河源市叁拾加水果连锁超市配送理优化策略
（）完善物流配送流程建立完善稳定供应链体系
果河源市叁拾加水果连锁超市物流配送中心没配备正确效运营方式系统设备先进达佳济效益必河源市叁拾加水果连锁超市物流配送中心基运作流程进行探讨供应商货物发送配送中心确认货物已采购时河源市叁拾加水果连锁超市应序核货物储存目前河源市叁拾加水果连锁超市水果种类较数量庞物流更应采购更商品河源市叁拾加水果连锁超市物物流配送应该制定方案实现定期者定期进行机库存检查某连锁门店接收商品订单时仓库首先应该根订单性质进行订单处理然通处理发订单信息进行商品拣选整理应仓库中选择需货物配送中心拣配商品完成必须统计库存时进行补货操作果发现仓库里面商品库存少合作供应商进行采购订购仓库中选择货物分类发货货物准备装运装运输卡车然送分公司进行配送运输外缺乏沟通交接手续全体工作员间接缺乏长期合作基意愿环节间联系连续河源叁拾加水果连锁超市应采买方协商时供应链结构寻找长期稳定供应商基础构建供应链体系建立健全供应链时河源市叁拾加水果连锁超市作核心配送链形成理想供应链结构助提高物流配送中心竞争力
（二）提高配送效率
河源市叁拾加水果连锁超市货物运输仓库配送中心时需存储货架直接转移商店中提高货物配送效率节约部分济物资外更加科学完善会计制度时河源市叁拾加水果连锁超市加快配送方式转型提高送货效率想通提高配送效率实现利益化利润核心河源市叁拾加水果连锁超市前配送形式转变社会化市场化商业模式配送模式逐步实施外加强供应商协调配合力深入解利润间增加百分点核算部门物流运营成消耗费外提高资源利率充分利社会化目前提高物流运输速度配送产品务专家已商品转移数生产商批发商手中相应称配送中心步需安排制造商配送线路然检查部线路否问题果问题需时更换改造生产线降低成配送路线否合理直接关系配送速度成降低配送成直连锁超市企业营目标动力企业降低企业成盲目降低项支出河源市叁拾加水果连锁超市扩物流信息技术设施设备建设投入物流配送效率水提高长远变化企业产品销售增长远远成增长
（三）加强配送员培训
目前着国社会济断发展伴专业技术断调整进步加强配送员培训河源市叁拾加水果连锁超市重点环节河源市叁拾加水果连锁超市物流员力培训包括战略战术运营三层次河源市叁拾加水果连锁超市必须合理安排员工物流配送例激发潜进提高员工整体素质够发挥出优势合理安排级物流配送员例充分发挥级员潜力成优秀21世纪竞争关键竞争企业提高员工专业水激发员工积极性竞争中站稳脚果物流配送员素质高服务意识强市场动性强物流配送高效科学理样企业行业创造更效益提高身营力企业员工互利时物流行业会计业员素质力培训忽视作会计整体素质关系企业健康稳定发展营力越强企业发展越提高会计业员素质必须扎实基础知识健谈社会沟通力熟练操作技三方面入手员工审计配送数水断提高审计技术方面定断熟练太疏忽必须适应前市场环境氛围符合公司提出求方针沟通方面事会计工作员仅负责接部门负责着部门财务部门税务部门审查机构金融机构部门进行沟通谈判职部门工作中离开会计员难出会计员素质沟通力关系全面提高物流会计业员综合素质业务力重中重
（四）加快物流信息技术建设
河源市叁拾加水果连锁超市应采取网络配送方式目前河源市叁拾加水果连锁超市拥购车业务河源市叁拾加水果连锁超市供应商间然没建立完整信息接系统目前河源市叁拾加水果连锁超市信息系统需全面升级客户部系统需进行全面革新建立数量限制设置链某方时系统会动识出客户购买商品详细信息输入供应商系统信息中时供应商收输入信息发出采购系统订单信息样信息系统河源市叁拾加水果连锁超市需较高企业信息化水必须配备先进系统相关学物流信息系统时河源市叁拾加水果连锁超市配送必须配备更停车位操作台进行操作演练应托物流先天条件系统信息相互联系起外建立智化信息化系统化配车计算理系统提升物流信息技术建设重环种现代化理系统支持电子商务台统理时缩短配车计划编制时间类系统需配车计算机理系统软件配车应中心入手时安排合理车辆行驶路线节省量额外等时整体配送系统运行更加合理
（五）优化合作关系间信息享程度
叁拾加水果连锁超市供应商承担相应风险实现供货商水果连锁超市利益享实现双赢战略伙伴关系供货商方面超市力降低采购货品价格方面叁拾加水果连锁超市供应商包括进场费促销费广告费等降低采购成实现利益化仅种双赢游戏关系种针锋相死活抗时学前先进物流理理念准时制快速反应策略连续补策略等现状物流理计算机通信发展速度息息相关叁拾加水果连锁超市信息化建设然程度开展重视部部门间信息享高层理理念制约信息化建设发展太赖高层设计实现物流信息化必须时更新顶层设计思维更新理手段建立跨部门信息享体系持续信息化原现代物流基础信息化零售企业物流配送体系核心保持持续投入
六结展
（） 结
文首先介绍叁拾加水果连锁超市物流发展现状然指出连锁超市配送中心作说叁拾加水果连锁超市物流配送中心发展历程例阐述叁拾加水果连锁超市配送中心建设中存规模专业相较少等问题配送质量差配送效率低加强操作规范化业务流程系统化建立员工考核制度保证物流配送系统高效健康运行员工积极学高新技术改变传统观念劳动力组织运作模式叁拾加水果连锁超市物流配送体系改变环节更加畅提高企业营水基础提出相应解决方案叁拾加水果连锁超市配送中心建设定鉴启示叁拾加水果连锁超市物流配送中心完善促进作
（二） 展
文河源叁拾加水果连锁超市进行相合理研究局限身研究水验次河源叁拾加水果连锁超市研究方法数选存着局限性总体寻求种超越视角物流配送研究作水果连锁超市研究综合角度课题河源叁拾加水果连锁超市优化建议仅仅提出基现知识水验优化策略够具体详细具适应性社会日变更现实条件存着复杂性样性文仅针河源叁拾加水果连锁超市面部分问题进行研究分析许更深入复杂问题然需继续努力学研究相信未河源叁拾加水果连锁超市会断实现标准化科技化信息化进步实现现代物流配送中心水果连锁超市间购销仓储运输功专业分工提高水果连锁超市中核心竞争力
参考文献
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［2］耿松涛中国连锁超市物流现状模式分析[J]2017(11)
［3］霍红连锁营企业配送中心建设关键问题探讨[J]商业研究2017(11)
［4］刘庆元商业连锁营配送中心发展问题研究[J]东北财学2018(10)
［5］刘志强物流配送系统设计[M]清华学出版社2018(12)
［6］陆道生第四方物流：理探索实践运作[M]海社会科学院出版社2018(7)
［7］门峰现代物流概[M]海财学出版社2018(10)
［8］齐石物流工程发展问题研究[J]中国科学技术研究2019(1)
［9］魏修建电子商务物流[M]民邮电出版社2018(5)
［10］邬星根仓储配送理[M]复旦学出版社2017(6)
［11］刘峰商业连锁营供应链理[J]财学2018(15)
［12］斐涛连锁超市物流问题解决方案[J]2019(01)
［13］赵林度供应链物流理机械出版社[J]商业研究2019(21)
［14］邬星根仓储配送理[J]复旦学出版社2018(10)
［15］刘志强现代物流概[M]海财学出版社2018(12)
附 录
叁拾加水果连锁超市资产表 单位：元
报表日期
2019年末
2018年末
2019年末
2016年末
货币资金
80176
63247
44824
36980
应收票
42268
35068
31568
25811
应收账款
58218
45639
51377
32922
预付款项
13722
7526
6440
4570
应收利息
2275
3433
580
467
应收款
2865
2809
4163
1820
预提费
预计流动负债
存货
131671
105813
92064
69121
流动资产
231268
241096
200637
73046
流动资产合计
562459
504631
431654
244738
供出售金额资产
169341
103471
139121
145560
长期应收款
12459
14631
11654
14738
固定资产原值
155169
134441
116589
94783
累计折旧
51660
42918
34720
27874
固定资产净值
103509
91523
81870
66909
固定资产
103509
91523
81870
66909
形资产
35958
11976
12226
13129
商誉
2798
2798
2798
长期摊费
4592
3968
3494
2773
非流动资产合计
162393
141193
105457
95942
资产总计
724852
645824
537111
340680
短期款
30000
40000
12744
营业总收入
507407
425542
334689
246752
营业收入
507407
425542
334689
246752
营业总成
446533
379462
301119
218784
营业成
392954
333752
264475
188873
营业税金附加
3341
2911
1908
1011
销售费
14482
12572
10968
9967
理费
13093
28863
22778
18977
财务费
168
706
209
179
资产减值损失
4436
658
1198
135
投资收益
9769
8644
4586
4149
营业利润
71780
55757
38156
32117
营业外收入
176
264
2044
2070
营业外支出
366
194
296
321
利润总额
71589
55827
39904
33866
税费
10762
8927
4968
4491
未确认投资损失
净利润
60827
46900
34936
29375
属母公司者净利润
61054
46998
34990
29348
附 录 二
河源市叁拾加水果连锁超市现场调研片
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