2021年半年食堂工作总结
撰写：___________
日 期：___________
2021年半年食堂工作总结
严格落实目标责书努力完成项工作务
__年半年职工食堂厂部达目标责书层层分解达作考核员工业绩目标前进方__年半年职工食堂取成绩：
1根职工食堂初步统计__年半年累计接线职工外协员餐五万次均天三餐接四百次餐
2成功筹办年饭春节值班员餐根厂领导求年度年饭职工食堂筹办接务职工食堂服务生产线职工时立___员安排菜谱___货源准备场需具细致值班员安排辛勤努力没白费__年年二十九年饭春节期间伙食赢厂领导餐职工致评
3紧生产线生产线利生产提供坚实勤保障
__年半年根生产进度安排职工食堂生产科取紧密联系合理安排班次克服种困难保证生产线职工外协技改员消防员等员饮食服务
二强化服务意识提高服务质量
年全免费工作餐已逐渐深入心餐数日益增长
提高职工食堂服务质量职工食堂方面入手：
1搞环境卫生餐职工提供优良餐环境__年半年职工食堂卫生区域责分片包干坚持做餐前1餐中保洁日日___周周扫
2规范文明服务
职工食堂次___员工开会学制定职工食堂员工行规范员工衣着卫生工作行文明语等方面作统规范违反规范者发现例处理例绝手软
3合理安排菜肴变换饭菜花色品种根季节班次职工食堂时___厨师献计献策做日日菜更新餐餐味夜班职工食堂开发馒头炒面炒饭瘦肉汤等等花色品种全国外协技改员详细咨询口味适菜谱口味作出相应调整满足餐者需求
三强化理健全落实职工食堂项理制度真正做章必循违规必究具体表现方面：
1加强全免费工作餐理针全免费工作餐职工食堂制定完善工作餐理制度工作餐现场理办法日常工作中针工作餐中出现问题时采取措施制度通知温馨提示形式积极生产科广干部职工取沟通效维护全免费工作餐正常餐秩序保障工作餐正常运行
2物品物料进货理半年市场物资价格飞涨情况职工食堂理员深入市场调研调查货三家定点采购效降低物资采购成年初职工食堂___理员分县家型超市进行走访数轮销商谈判终确定宗2物资中粮油红安县王源昌购物广场购进肉类红安县红冠食品限责公司购进样效转移职工食堂购物风险提高职工食堂采购安全系数霉烂变质物品坚决拒门外购物品物料坚决厂部关规定办理出入库手续
3安全理结合厂领导安全会议精神次工作例会职工食堂始终安全放首位烟草企业安全生产标准化规范标准强化职工安全意识做警钟长鸣隐患控制萌芽状态__年半年初职工食堂安全责层层分解岗位安全责分解日常工作中加强监督检查半年里职工食堂安全工作进行声色半年安全事零
四工作中足
__年半年然取定成绩工作中存足具体表现：
1思想政治工作提高职工食堂绝部份员劳务工员员更换频繁导致思想政治教育时员工工作情绪波动工作带影响
2聘请厨师更换程中厨师缺乏锅菜培训时间适应程工作餐菜肴色香味形存足
3新进劳务工员安全教育提高
五步工作计划
__年半年职工食堂搞饮食服务工作算：
1继续加强制度执行力职工食堂半年___员工学红安烟厂职工食堂规章制度操作规程等工作中规章制度该奖奖该惩惩真正做制度办事制度约束
2重点加强员工思想素质教育特新进劳务工思想教育安全教育工作餐利进行坚实基础
3努力提高员工技术素质服务意识半年采取走出请进方式提高员工业务技术水服务质量
4继续狠抓安全工作半年强化员工安全意识时完善职工食堂安全理制度加强安全隐患排查整改力争全年实现804003安全目标食堂半年工作总结(二)
伴着辛勤努力展眼结束学期工作回顾学期工作总结致：
首先卫生工作重样重视卫生区域分包干周厨房进行次
彻底清扫食堂员均属卫生区域保持清洁污外象灶台面案
菜案水池水道面做脏整特夏天天气炎热水道天刷
容易反味必须天天清洗避免反味班期间做完卫
生工作利周末休息时间加班加点天花板墙面油烟机排气扇进行
彻底清洗厨房面貌焕然新食品卫生方面购入原料严格验收禁止变质
合格产品流入幼园事购买熟制产品蔬菜水果进行严格清洗消毒确保
幼饮食安全认真做三餐留样工作做留样食品遗漏超时留样盒留样
柜定期消毒
次幼饭菜制作方面做切配精细菜半汤半菜质软烂副菜
脆嫩软烂食头精致符合幼饮食特点营养严格带粮食谱规定
秤料满足幼营养需求时避免浪费学期尝试做道前没
花样开始探索孩子新口味新爱月次伙食研讨会家长予
高评价倍感欣慰说做孩子开心家长满意
次职工餐制作方面学期餐数增加_增加厨房工作量职
工餐数量幼餐相差没延误开饭饭菜时候合口
味时候份饭菜少会种真心实意味道
老师辛苦幼园争取数次荣誉家长培养代代
什理更加努力工作然争取什荣誉愿意做您坚实
盾幼园贡献份力量相信吧直努力
总着思想位服务超前意识始终实干力落实水
思想指导努力幼园食堂办成教师满意家长放心幼开心食堂食堂半年工作总结(三)
__年职工食堂述职时光飞逝茫茫碌碌中已年末转眼间年
回顾天作名食堂工作员年真正深感责重工作压力沉重事工作质量会影响全体职工身心健康扬长避短工作干更现年工作情况汇报
工作态度年切实做项生活综合服务工作作全年奋斗目标坚持关心职工生活广干部员工办事办实事重方面切实抓紧抓职工食堂真正成干部职工满意场特八项规定出台够根单位实际坚持食堂员工进行生活服务事做项接员工服务分等教育家思想认识做职工作重性觉投身项服务工作中年职工食堂工作员心力做职工作受领导员工称赞
二服务质量职工食堂工作常干部职工交道涉家吃喝等具体问题认出力讨工作
种情况没然做工作家认懊悔心力搞项服务年没辜负领导广干部职工期身作加强方面理断家创造良服务条件逐步走规范化理优质服务工作奠定良基础抓项理时转变服务态度提高服务质量方面做量工作始终坚持服务理念采取种服务方式量干部职工提供便利条件
三饭菜种类餐方面没停留干部员工仅仅够吃饱种般化水严格级领导求服务态度饭菜质量功夫现职工食堂日两餐供应工作餐顿食五品种副食八顿配两肉菜四荤菜两素菜适口汤
做项工作职工食堂理服务炊事员志心处想劲处全心全意干部职工提供满意优质服务职工食堂制定周食谱菜谱予公布便接受家监督
四卫生状况着积极负责态度认真搞食物安全卫生工作生活服务工作千头万绪根工作求广干部职工生命健康安全负责定认真贯彻食品卫生法法加强食品卫生理项生活综合服务理工作作头等事列入重理日程做责抓紧抓实抓出成效
五员协调协调贯穿工作方面项重务事务服务包含着工作协调容首先协调级关系尊重盲服务臣服更违背原须诚情欺瞒搞盛气凌次协调外关系外求支持合作求团结
外协调讲究相互配合求存异避免突营造良执法配合环境协调协调食堂口关系尊重业务职权基础化解症结缩矛盾团结协作发挥整体效达协调目第三协调必须讲究方法实事求实际出发防止偏概全见树木见森林团结愿出发协调问题求存异严守公道互偏袒出诚心公心
私感情局部利益出发处理协调工作
六步工作计划第进步认识做生活综合服务工作重性必性
加强生活服务工作报社贯彻落实科学发展观坚持关心干部职工生活干部职工办事办实事重举措关心干部职工生活服务问题说底实际政治问题群众观点问题思想认识深化提高思想认识转化具体行动千方百计创造条件___办职工食堂方便干部职工餐报社持续发展作出应贡献
第二断强化理切实抓服务档次工作步做围绕中心突出两方针实现三转变
围绕中心紧紧围绕报社项工作目标做生活服务工作报社发展局紧密结合起优质服务稳定民心满意服务赢民心达凝心聚力促进发展目
突出两方针努力干部职工服务干部职工办事办实事通努力真正生活服务工作成报社领导干部职工相互信赖桥梁纽带实现三转变实现思想模式理方式工作作风转变干部职工满意满意作检验项理工作标准断促进项工作___阶水
通努力职工食堂服务满意率较提高实现服务效益达实际效果
然年然作出工作成绩距级领导求广干部职工期定距离特报社目前快速改革发展新形势工作步伐迈够断改进
总食堂工作正日渐步入正常化正规化优质化食堂工作员正断努力逐步形成爱岗敬业务实奉献合作团队事业发展默默奉献
食堂年没数字事实首先单位全体事饮食安全交代社领导会会次强调食品安全问题食堂全体服务员脑中时时刻刻绷着弦做年食堂没食物中毒食品安全隐患问题圆满完成年饮食保障务第二招招务重家目睹做职工餐时做级招餐饮质量根招客饮食风俗惯食堂员心做道菜品受级领导高度肯定第三服务质量食堂均年龄__岁没年龄降低服务降低质量充分发挥特长优势心静沟通工资少踏踏实实工作安安分分做传播正量务马执行等遇问题解决问题
行解决绝麻烦领导食堂报社普通口特殊隐形窗口家认出力讨工作班时间没班时间天身心累悔家保饮食安全没饮食忧事全身心投入工作贡献份力量觉豪
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2021年半年食堂工作总结
严格落实目标责书努力完成项工作务
__年半年职工食堂厂部达目标责书层层分解达作考核员工业绩目标前进方__年半年职工食堂取成绩：
1根职工食堂初步统计__年半年累计接线职工外协员餐五万次均天三餐接四百次餐
2成功筹办年饭春节值班员餐根厂领导求年度年饭职工食堂筹办接务职工食堂服务生产线职工时立___员安排菜谱___货源准备场需具细致值班员安排辛勤努力没白费__年年二十九年饭春节期间伙食赢厂领导餐职工致评
3紧生产线生产线利生产提供坚实勤保障
__年半年根生产进度安排职工食堂生产科取紧密联系合理安排班次克服种困难保证生产线职工外协技改员消防员等员饮食服务
二强化服务意识提高服务质量
年全免费工作餐已逐渐深入心餐数日益增长
提高职工食堂服务质量职工食堂方面入手：
1搞环境卫生餐职工提供优良餐环境__年半年职工食堂卫生区域责分片包干坚持做餐前1餐中保洁日日___周周扫
2规范文明服务
职工食堂次___员工开会学制定职工食堂员工行规范员工衣着卫生工作行文明语等方面作统规范违反规范者发现例处理例绝手软
3合理安排菜肴变换饭菜花色品种根季节班次职工食堂时___厨师献计献策做日日菜更新餐餐味夜班职工食堂开发馒头炒面炒饭瘦肉汤等等花色品种全国外协技改员详细咨询口味适菜谱口味作出相应调整满足餐者需求
三强化理健全落实职工食堂项理制度真正做章必循违规必究具体表现方面：
1加强全免费工作餐理针全免费工作餐职工食堂制定完善工作餐理制度工作餐现场理办法日常工作中针工作餐中出现问题时采取措施制度通知温馨提示形式积极生产科广干部职工取沟通效维护全免费工作餐正常餐秩序保障工作餐正常运行
2物品物料进货理半年市场物资价格飞涨情况职工食堂理员深入市场调研调查货三家定点采购效降低物资采购成年初职工食堂___理员分县家型超市进行走访数轮销商谈判终确定宗2物资中粮油红安县王源昌购物广场购进肉类红安县红冠食品限责公司购进样效转移职工食堂购物风险提高职工食堂采购安全系数霉烂变质物品坚决拒门外购物品物料坚决厂部关规定办理出入库手续
3安全理结合厂领导安全会议精神次工作例会职工食堂始终安全放首位烟草企业安全生产标准化规范标准强化职工安全意识做警钟长鸣隐患控制萌芽状态__年半年初职工食堂安全责层层分解岗位安全责分解日常工作中加强监督检查半年里职工食堂安全工作进行声色半年安全事零
四工作中足
__年半年然取定成绩工作中存足具体表现：
1思想政治工作提高职工食堂绝部份员劳务工员员更换频繁导致思想政治教育时员工工作情绪波动工作带影响
2聘请厨师更换程中厨师缺乏锅菜培训时间适应程工作餐菜肴色香味形存足
3新进劳务工员安全教育提高
五步工作计划
__年半年职工食堂搞饮食服务工作算：
1继续加强制度执行力职工食堂半年___员工学红安烟厂职工食堂规章制度操作规程等工作中规章制度该奖奖该惩惩真正做制度办事制度约束
2重点加强员工思想素质教育特新进劳务工思想教育安全教育工作餐利进行坚实基础
3努力提高员工技术素质服务意识半年采取走出请进方式提高员工业务技术水服务质量
4继续狠抓安全工作半年强化员工安全意识时完善职工食堂安全理制度加强安全隐患排查整改力争全年实现804003安全目标食堂半年工作总结(二)
伴着辛勤努力展眼结束学期工作回顾学期工作总结致：
首先卫生工作重样重视卫生区域分包干周厨房进行次
彻底清扫食堂员均属卫生区域保持清洁污外象灶台面案
菜案水池水道面做脏整特夏天天气炎热水道天刷
容易反味必须天天清洗避免反味班期间做完卫
生工作利周末休息时间加班加点天花板墙面油烟机排气扇进行
彻底清洗厨房面貌焕然新食品卫生方面购入原料严格验收禁止变质
合格产品流入幼园事购买熟制产品蔬菜水果进行严格清洗消毒确保
幼饮食安全认真做三餐留样工作做留样食品遗漏超时留样盒留样
柜定期消毒
次幼饭菜制作方面做切配精细菜半汤半菜质软烂副菜
脆嫩软烂食头精致符合幼饮食特点营养严格带粮食谱规定
秤料满足幼营养需求时避免浪费学期尝试做道前没
花样开始探索孩子新口味新爱月次伙食研讨会家长予
高评价倍感欣慰说做孩子开心家长满意
次职工餐制作方面学期餐数增加_增加厨房工作量职
工餐数量幼餐相差没延误开饭饭菜时候合口
味时候份饭菜少会种真心实意味道
老师辛苦幼园争取数次荣誉家长培养代代
什理更加努力工作然争取什荣誉愿意做您坚实
盾幼园贡献份力量相信吧直努力
总着思想位服务超前意识始终实干力落实水
思想指导努力幼园食堂办成教师满意家长放心幼开心食堂食堂半年工作总结(三)
__年职工食堂述职时光飞逝茫茫碌碌中已年末转眼间年
回顾天作名食堂工作员年真正深感责重工作压力沉重事工作质量会影响全体职工身心健康扬长避短工作干更现年工作情况汇报
工作态度年切实做项生活综合服务工作作全年奋斗目标坚持关心职工生活广干部员工办事办实事重方面切实抓紧抓职工食堂真正成干部职工满意场特八项规定出台够根单位实际坚持食堂员工进行生活服务事做项接员工服务分等教育家思想认识做职工作重性觉投身项服务工作中年职工食堂工作员心力做职工作受领导员工称赞
二服务质量职工食堂工作常干部职工交道涉家吃喝等具体问题认出力讨工作
种情况没然做工作家认懊悔心力搞项服务年没辜负领导广干部职工期身作加强方面理断家创造良服务条件逐步走规范化理优质服务工作奠定良基础抓项理时转变服务态度提高服务质量方面做量工作始终坚持服务理念采取种服务方式量干部职工提供便利条件
三饭菜种类餐方面没停留干部员工仅仅够吃饱种般化水严格级领导求服务态度饭菜质量功夫现职工食堂日两餐供应工作餐顿食五品种副食八顿配两肉菜四荤菜两素菜适口汤
做项工作职工食堂理服务炊事员志心处想劲处全心全意干部职工提供满意优质服务职工食堂制定周食谱菜谱予公布便接受家监督
四卫生状况着积极负责态度认真搞食物安全卫生工作生活服务工作千头万绪根工作求广干部职工生命健康安全负责定认真贯彻食品卫生法法加强食品卫生理项生活综合服务理工作作头等事列入重理日程做责抓紧抓实抓出成效
五员协调协调贯穿工作方面项重务事务服务包含着工作协调容首先协调级关系尊重盲服务臣服更违背原须诚情欺瞒搞盛气凌次协调外关系外求支持合作求团结
外协调讲究相互配合求存异避免突营造良执法配合环境协调协调食堂口关系尊重业务职权基础化解症结缩矛盾团结协作发挥整体效达协调目第三协调必须讲究方法实事求实际出发防止偏概全见树木见森林团结愿出发协调问题求存异严守公道互偏袒出诚心公心
私感情局部利益出发处理协调工作
六步工作计划第进步认识做生活综合服务工作重性必性
加强生活服务工作报社贯彻落实科学发展观坚持关心干部职工生活干部职工办事办实事重举措关心干部职工生活服务问题说底实际政治问题群众观点问题思想认识深化提高思想认识转化具体行动千方百计创造条件___办职工食堂方便干部职工餐报社持续发展作出应贡献
第二断强化理切实抓服务档次工作步做围绕中心突出两方针实现三转变
围绕中心紧紧围绕报社项工作目标做生活服务工作报社发展局紧密结合起优质服务稳定民心满意服务赢民心达凝心聚力促进发展目
突出两方针努力干部职工服务干部职工办事办实事通努力真正生活服务工作成报社领导干部职工相互信赖桥梁纽带实现三转变实现思想模式理方式工作作风转变干部职工满意满意作检验项理工作标准断促进项工作___阶水
通努力职工食堂服务满意率较提高实现服务效益达实际效果
然年然作出工作成绩距级领导求广干部职工期定距离特报社目前快速改革发展新形势工作步伐迈够断改进
总食堂工作正日渐步入正常化正规化优质化食堂工作员正断努力逐步形成爱岗敬业务实奉献合作团队事业发展默默奉献
食堂年没数字事实首先单位全体事饮食安全交代社领导会会次强调食品安全问题食堂全体服务员脑中时时刻刻绷着弦做年食堂没食物中毒食品安全隐患问题圆满完成年饮食保障务第二招招务重家目睹做职工餐时做级招餐饮质量根招客饮食风俗惯食堂员心做道菜品受级领导高度肯定第三服务质量食堂均年龄__岁没年龄降低服务降低质量充分发挥特长优势心静沟通工资少踏踏实实工作安安分分做传播正量务马执行等遇问题解决问题
行解决绝麻烦领导食堂报社普通口特殊隐形窗口家认出力讨工作班时间没班时间天身心累悔家保饮食安全没饮食忧事全身心投入工作贡献份力量觉豪
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