2021年从业人员健康管理制度和培训管理制度

2021年业员健康理制度培训理制度
() 业员健康理制度
1 食品生产员年必须进行健康检查超期健康证明
2 新参加工作业员实工实学生必须取健康证明岗杜绝先岗查体事情发生时进行相关培训
3 食品卫生理员负责___单位业员健康检查工作建立业员卫生档案督促五病员调离岗位业健康状况进行日常监督理
4 患痢疾伤寒病毒性肝炎等消化道传染病碍食品卫生疾病参加接触直接入口食品生产营．
5 观察症状时应规定暂停接触直接入口食品工作采取特殊防护措施：腹泻手外伤烫伤皮肤湿疹长疖子咽喉疼痛耳眼鼻溢液发热呕吐
6 食品业员应坚持做四勤勤洗手剪指甲勤洗澡理发勤洗衣服褥勤换工作服禁止长发长胡须长指甲戴手饰涂指甲油穿洁净工作衣帽岗岗期间抽烟吃零食做食品生产加工营关事情
7 食品业员实行德勤纪综合考核具优者予表扬奖励：综合考核成绩欠佳者进行批评教育改正改者劝离岗规定法解劳动合
8 应建立业员健康档案定期业员进行食品安全健康理培训做培训记录
(二) 业员培训理制度
1 食品生产营餐饮员必须接受食品安全法律法规食品安全知识培训考核合格方事餐饮服务工作
2 认真制定培训计划食品药品监督理部门指导定期___理员业员进行食品安全知识职业道德法制教育培训食品加工操作技培训 
3 餐饮服务食品员培训包括负责食品安全理员食品业员初次培训时间分少2050___课时 
4 新参加工作员包括实工___必须培训考试合格方岗
5 培训方式集中讲授学相结合定期考核合格者离岗学周考试合格岗
6 建立业员食品安全知识培训档案培训时间培训容考核结果记录档备查验
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