2021年从业人员卫生管理制度

2021年业员卫生理制度
业员年必须进行次健康检查食品安全知识培训取合格证明方岗
二患痢疾伤寒病毒性肝炎等消化道传染病活动性肺结核化脓性者渗出性皮肤病碍食品安全疾病事接触直接入口食品工作出现发热腹泻皮肤伤口感染咽喉炎症牛皮癣等碍食品安全疾病员应立脱离工作岗位治愈方重新岗
三日安全理员真实报告健康状况
四业员必须穿戴整洁工作衣帽口罩岗工作中准穿拖鞋接触洁物入厕双手必须清洗消毒
五保持良卫生惯做勤理发勤洗澡勤换洗衣帽班带戒指耳环手表头发外露留长指甲涂指甲油穿戴工作衣帽入厕
六食品加工销售场严禁出现影响食品安全行吸烟吐痰揪鼻涕嘻戏闹等
七业员直接抓取食品菜勺直接尝味销售糕点面食必须清洁食品夹
八业员做指甲污垢先消毒洗方岗面着食品说话喷嚏咳嗽等影响食品安全行
九带衣物私物品进入食品处理区
十违反规定者先提出批评教育改者调离岗位
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