2021年餐馆收银员职责范文

2021年餐馆收银员职责范文
1 岗时检查仪容仪表保证良工作状态
2 负责岗位环境卫生清洁检查设施设备否正常(验钞机刷卡机)
3 财务处领备金关票数目面点清放入收银台加锁保证钥匙责性
4 收银中入收银菜单金额数量进行审核发现估清取消菜肴应提醒相关员签关表单擅涂改须加菜酒水应开单直接添加核中应确保出品数量品名收银单致
5 客结帐时应敬语微笑应怠慢宾客认真协助宾客买单客发现异议应耐心解释须折事宜应领班级意签收讫现金时核数量真伪少宾客物品品正确现金找零方法总结帐单数写数涂改加盖收银章遇签单宾客引导填写相关表单刷卡宾客严格程序操作
6 收银程中应避免中途开抽屉点钱须换零钱须级汇报班期间携带私现金(回避制度)
7 保关收银程序物品(印章钥匙发票收)
8 做关企业营业保密工作
9 工作期间离开岗位情况须级请示
10 日营业结束须填写营业日报表(台号数菜金金额酒水金额单桌消费总额计营业总额折扣签单备注)现金票交财务员核
收银员职责2
1负责收取宾客厢费准确快捷印收费帐单时完成客消费结算保证工作条紊
2正确种设备电话电脑收银机字机保证项设备正常运行
3认真解答客提出关方面问题清楚解答令客满意时应时级报告处理
4保账单发票规定登记制作缴款单单缴款长款短款
5次交接班应该交接清楚款项等事项交接簿作简明工作情况记录交办班未完事
6核营业包廂间数厢费核天单否正确错误应立改正
7应辩收取现金真伪唱付唱收防止必争执
8妥善处理问题保证部门关系谐
9开业前收班必须做收银处清洁卫生
10服分配时完成级指派工作
收银员职责3
1预期离店客报表整理离店客资料确保账单相符
2签收核餐厅挂账账单
3整理核长途电话账单
4登记客账单时时准确总金额挂账明细表致
5办理客结账迅速现金收付准确误
6编制种报表时数字准确容完整移交夜审员审核
7天入住客报表查验天入住客预收定金情况予账
8已账营业账单日期序整理放入客账套里
9保证天账目试算衡准确发现问题时查找
10控制掌握客保险箱确保手续完备
11积极提出改进工作设想协助领班做前厅收银工作时完成指派工作
收银员职责4
⒈ 收银机登录销售资料退货资料
⒉ 快速准确收取营业金：
收银员结帐服务准确度仅关系顾客利益会影响门店收入时树立顾客帝思想顾客短时间完成结帐程序迅速通收银台成交笔生意
3 收营业收入安全解款：
日营业结束应填制缴款单收银款交收银室核收银室第二天早银行开业第时间营业款送存银行解款
4 负责柜收银台清洁卫生
5 负责顾客发放塑料袋商品装入袋中：
求：根顾客购买量选择袋子掌握正确装袋程序重底部稳东西先放置袋底正方型长方形商品放入袋子两侧瓶装罐装商品放中间容易碰破破碎较轻较商品置方容易出水味道较强烈商品应先购物袋包装放入购物袋商品高袋免顾客提方便
6 财务提供准确销售资料：
日营业结束填制营业结帐明细表
7 做相关工作：
顾客结帐时整理购物车篮整理补足收银台前台柜商品注意卖场情况防止避免利企业异常现象发生
收银员职责5
1服级领导工作安排规定程序标准宾客提供流接服务
2认真进行交接班工作清楚方时提出备金班班交接前帐清账接
3作班前准备认真检查电脑POS机印机计算器验钞机制卡机扫描仪等设备工作否正常作清洁保养工作
4掌握房态客房情况积极热情推销客房解天预定预离客会议宴会通知确认付款方式保证入住结帐准确误
5快速准确客办理入住延房换房退房等手续开房时动客讲清房价避免客误解需做客验证手续开房登记
6准确熟练收点客现金印客项收费帐单时准确客结帐根客合理求开具发票
7种发票收开具填写规范实开具虚开金额
8时快速准确做收款工作做客离帐清收银工作诚实长短款携带私款班私挪公款等
9天收入现款票必须帐单核相符
10妥善处理客投诉解决时请示级
11备金白条抵库未批准营业收入现金部门(酒店总理特殊情况前台取现金应办理相关手续)
12做收银扎帐工作核日营业收入票账单否报表相符班收银负责班期间报表账单现金等投财务
13严格帐务规定处理种记帐服级安排认真完成务
14员工应熟练掌握酒店长住客协议单位合特折扣挂帐协议
15天整理离店帐未客帐务非正常情况进行处理
16正确处理钥匙发放
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