ICS65150
B51
DB21
辽宁省方标准
DB 21 T1862—2010
农产品质量安全 缢蛏增养殖技术规范
苗种
2010 12 31发布
2011 02 01实施
辽宁省质量技术监督局发布
前言
标准GBT11—2009标准化工作导制定
标准连海洋学提出
标准辽宁省海洋渔业厅口
标准起草单位：连海洋学
标准起草：宋坚学策常亚青曹淑青宫海宁
农产品质量安全 缢蛏增养殖技术规范 苗种
1 范围
标准规定缢蛏（Sinonvacula constricta）苗种术语定义规格质量求检验方法检验规判定规包装运输等求
标准适公害缢蛏苗种生产销售
2 规范性引文件
列文件文件应必少注日期引文件仅注日期版适文件注日期引文件新版（包括修改单）适文件
GB 11607 渔业水质标准
SCT 3016 水产品抽样方法
NY 5070—2002 公害食品 水产品中渔药残留限量
3 术语定义
31
壳长 前端端间距离
32
规格合格率 达规格苗种数量占苗种总数百分
33
伤残空壳率 壳残缺破碎畸形空壳苗种数量占苗种总数百分
34
杂质率 苗种中杂质（缢蛏苗种外物质）重量占苗种总重量百分
4 规格
表1 规格划分
苗种规格
规格
中规格
规格
壳长L（mm）
20≤L<50
50≤L<150
L≥150
5 质量求
51 感官
表2 感官求
项目
求
外形
清洁干净均匀壳色玉白壳前端呈黄色边缘略呈绿色具光泽
活力
足部进出水伸缩灵活离水受惊时双壳闭合力
气味
异味
52 数指标
种规格苗种规格合格率伤残空壳率杂质率应符合表3求
表3 合格苗种规格合格率伤残空壳率杂质率
苗种规格
规格苗种
中规格苗种
规格苗种
规格合格率
≥95
≥90
≥90
伤残空壳率
≤3
≤5
≤5
杂质率
≤3
≤5
≤5
53 安全指标
药物残留限量NY 5070—2002求执行
6 检验方法检验规
61 组批抽样
611 组批规
销售批作检验批次
612 抽样
抽样方法SCT 3016 执行抽样样品重规格苗种≥30g中规格苗种≥50g规格苗种≥200g
62 计数方法
采取重量计数方法组批苗种机抽取3～4样品称重计数求取样品均单位重量苗种数总重推算组批苗种总数
63 感官检验
样品放洁净容器中然光明亮处感官检测苗种壳色气味活力等51执行
64 规格合格率伤残空壳率杂质率
641 规格合格率
取样计数时抽取样品苗种充分混合中机抽取50～100苗种（含伤残空壳畸形体）测定样品壳长
642 伤残空壳率
抽样计数时抽取样品苗种充分混合中机抽取200～500苗种查计畸形壳破碎空壳苗种数统计伤残空壳率
643 杂质率
组批苗种机抽取3～4样品测定杂质率
65 安全指标
检验方法NY 5070—2002 规定执行
7 判定规
规格合格率伤残空壳率杂质率感官检验检验结果两项合格判定批苗种合
格项合格允许复检复检合格判定批苗种合格安全指标检验结果中项合格判定批苗种合格复检
8 包装运输
81 包装
苗种收捕海水洗净量剔破壳苗杂质塑料筐等硬质器具装盛盖少许湿润海草纱布保持阴凉潮湿
82 运输
运输途中避免日晒雨淋挤压风吹注意透气宜5℃～20℃气温条件运输长途运输宜保温车装载途中隔5h～8h海水洒淋苗种1次总运输时间宜超36h洒淋海水应符合GB11607
_________________________________
文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传
《香当网》用户分享的内容，不代表《香当网》观点或立场，请自行判断内容的真实性和可靠性！
该内容是文档的文本内容，更好的格式请下载文档
B51
DB21
辽宁省方标准
DB 21 T1862—2010
农产品质量安全 缢蛏增养殖技术规范
苗种
2010 12 31发布
2011 02 01实施
辽宁省质量技术监督局发布
前言
标准GBT11—2009标准化工作导制定
标准连海洋学提出
标准辽宁省海洋渔业厅口
标准起草单位：连海洋学
标准起草：宋坚学策常亚青曹淑青宫海宁
农产品质量安全 缢蛏增养殖技术规范 苗种
1 范围
标准规定缢蛏（Sinonvacula constricta）苗种术语定义规格质量求检验方法检验规判定规包装运输等求
标准适公害缢蛏苗种生产销售
2 规范性引文件
列文件文件应必少注日期引文件仅注日期版适文件注日期引文件新版（包括修改单）适文件
GB 11607 渔业水质标准
SCT 3016 水产品抽样方法
NY 5070—2002 公害食品 水产品中渔药残留限量
3 术语定义
31
壳长 前端端间距离
32
规格合格率 达规格苗种数量占苗种总数百分
33
伤残空壳率 壳残缺破碎畸形空壳苗种数量占苗种总数百分
34
杂质率 苗种中杂质（缢蛏苗种外物质）重量占苗种总重量百分
4 规格
表1 规格划分
苗种规格
规格
中规格
规格
壳长L（mm）
20≤L<50
50≤L<150
L≥150
5 质量求
51 感官
表2 感官求
项目
求
外形
清洁干净均匀壳色玉白壳前端呈黄色边缘略呈绿色具光泽
活力
足部进出水伸缩灵活离水受惊时双壳闭合力
气味
异味
52 数指标
种规格苗种规格合格率伤残空壳率杂质率应符合表3求
表3 合格苗种规格合格率伤残空壳率杂质率
苗种规格
规格苗种
中规格苗种
规格苗种
规格合格率
≥95
≥90
≥90
伤残空壳率
≤3
≤5
≤5
杂质率
≤3
≤5
≤5
53 安全指标
药物残留限量NY 5070—2002求执行
6 检验方法检验规
61 组批抽样
611 组批规
销售批作检验批次
612 抽样
抽样方法SCT 3016 执行抽样样品重规格苗种≥30g中规格苗种≥50g规格苗种≥200g
62 计数方法
采取重量计数方法组批苗种机抽取3～4样品称重计数求取样品均单位重量苗种数总重推算组批苗种总数
63 感官检验
样品放洁净容器中然光明亮处感官检测苗种壳色气味活力等51执行
64 规格合格率伤残空壳率杂质率
641 规格合格率
取样计数时抽取样品苗种充分混合中机抽取50～100苗种（含伤残空壳畸形体）测定样品壳长
642 伤残空壳率
抽样计数时抽取样品苗种充分混合中机抽取200～500苗种查计畸形壳破碎空壳苗种数统计伤残空壳率
643 杂质率
组批苗种机抽取3～4样品测定杂质率
65 安全指标
检验方法NY 5070—2002 规定执行
7 判定规
规格合格率伤残空壳率杂质率感官检验检验结果两项合格判定批苗种合
格项合格允许复检复检合格判定批苗种合格安全指标检验结果中项合格判定批苗种合格复检
8 包装运输
81 包装
苗种收捕海水洗净量剔破壳苗杂质塑料筐等硬质器具装盛盖少许湿润海草纱布保持阴凉潮湿
82 运输
运输途中避免日晒雨淋挤压风吹注意透气宜5℃～20℃气温条件运输长途运输宜保温车装载途中隔5h～8h海水洒淋苗种1次总运输时间宜超36h洒淋海水应符合GB11607
_________________________________
文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传
《香当网》用户分享的内容，不代表《香当网》观点或立场，请自行判断内容的真实性和可靠性！
该内容是文档的文本内容，更好的格式请下载文档