守护校园食品安全，保障学生返校

守护校园食品安全保障学生返校
着疫情转新城区中学序开复课确保效降低疫情传播风险预防食物中毒事件发生新城区市场监督理局提前行动加强学校食堂（含幼园食堂）校园周边餐饮单位食品安全疫情防控监督检查
逐评估检查学校食堂着学校陆续复课安排新城区市场监督理局配合新城区教育局分批次辖区全部学校食堂进行现场检查评估截止目前计检查9家学校食堂重点检查学校食堂落实疫情防控措施制定疫情防控应急预案否落实业员健康监测建立档案场环境提前全面消杀日常消杀食品原料索证索票加工操作程否规范等容针检查中发现问题时学校负责沟通提出整改意见求整改完成方提供餐服务
二全覆盖检查校园周边餐饮服务单位新城区市场监督理局集中监力量迅速开展校园周边餐饮服务单位专项检查时消隐患做盲区全覆盖查员健康理否位业员必须持效健康证明必须落实业员晨检记录二查外环境卫生否位严查食品库房食品贮存区域面卫生死角等否害生物活动迹象否规定频次求进行环境消杀通风三查设备设施否正常运行三防设备冷藏冷冻柜消毒柜运行情况明厨亮灶食品级整理箱脚踏式垃圾桶工具色标理等情况进行检查四查积压食材清理情况新进食材索证索票情况检查积压食材否变质者超保质期新进食材源否合法索证索票否齐全等情况五查加工程操作否规范截止目前计检查44家餐饮单位
三加强食品安全等法律法规培训力度新城区市场监督理局通网络台组织学校幼园食堂食品安全理员业员进行中华民国食品安全法食品安全国家标准餐饮服务通卫生规范等相关知识培训单位积极参加培训培训视频片考核结果等反馈监端切实提升餐饮服务单位食品安全保障水
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