某区机关幼园关食物中毒事应急预案
总
1编制目
级食品卫生安全工作部署求确保事处理工作高效序进行成减轻事造成损失切实保障师生身体健康生命安全促进幼园保育工作健康发展特编制预案
2编制
根关开展校园突发事件应急预案备案工作通知幼园食堂幼集体餐卫生理规定
3适范围
适幼园预防食物中毒突发食物中毒事件应急处理工作
4工作原
加强幼园食堂监力度加强业员卫生意识教育培训加强防控食物中毒工作重性认识围绕保护师生生命安全中心条紊开展应急工作
二组织体系
1应急领导组
指挥组：xxx（总体指挥操控全园疫情处置）
通讯组：xxx（负责传达协助指挥部做工作部署）
xxx（负责政府区教育局相关部门报信息）
救援组：xxx（做突发事件救援控制现场）
xxx（做突发事件救援控制现场）
xxx（做突发事件救援控制现场）
xxx（做突发事件救援控制现场）
xxx（协助做突发事件救援控制现场）
医疗组：xx（做伤员急救工作协助医院做救护工作）
预防预警组：xx（做日常幼安全教育计划安排）
xx（做日常卫生保健预防宣传教育工作）
食堂工作员（采购关做消毒工作）
班级教师（做日常班级项卫生保健工作幼进行安全教育活动）
2应急值班室
设立应急值班室应急电话：xxxxxxxxxxx应急值班室24时值班电话：xxxx——xxxxxxx
3应急信息员
xx——负责接报师幼报突发事件信息根报信息报告园长
xx——时报送信息报政府区教育局相关部门
三预防预警
（）预防预警
1幼园食堂餐厅密切关注食品安全采取预防措施
2广泛深入开展预防食物中毒宣传结合幼园实际情况充分利广播电视报刊黑板报宣传画实物标等种形式宣传普关卫生知识提高食物业员广师生员工卫生理水减少食物中毒事件发生
（二）信息报告
遇突发事件负责接报师生报突发事件信息时报送信息确保时间时容准确
四应急处置
预防措施：
（）细菌性食物中毒预防措施
1防止细菌食品污染应加强食品卫生理特肉类鱼类奶类等动物性食品防止生产加工供销程中污染做专车运输低温贮藏工具售货食品业员重视卫生定期进行身体检查发现适宜事食品工作病患者带病者应时调换工作
2控制细菌生长繁殖食品低温保藏卫生求贮存食品防止食品腐烂变质
3杀灭病原菌措施高温灭菌隔餐熟食品剩菜饭出售幼食
（二）化学性食物中毒预防措施
1化学物质食面碱淀粉食盐等形态相似防止误误食造成中毒备毒化学物质单位加强毒品理严格执行保领取制度严禁毒化学物质带回家中
2加强药品消毒剂清洗液理严格遵守药品关规定药品消毒剂清洗液专库专保食品库存放防止污染食品
3包装盛放毒化学物质容器包装盛放食品
（三）毒植物中毒预防措施
毒植物某食食物相似毒蕈类野果等加强宣传提高毒植物识力防止误采误食识须关部门鉴定确认毒食
（四）幼园食堂食品采购加工程中预防措施
严格执行中华民国食品安全法关规定幼园食堂食品选派思想正派认真负责员实行定点采购严采购加工出售三关严禁采购食品安全法禁止生产营食品中学幼园加工出售凉菜
（五）处置程序
1通报：发现食物中毒事立通知校医做救护时报幼园关领导事严重拨电话120报医院进行急救时报市疾控中心食品药品监督局进行事调查处理
2紧急处理
（1）拨120召集医生紧急救护
（2）负责车辆调度重病号送医院抢救
（3）保护现场组织事调查处理时紧急务
3群体性明原疾病事应急处置
（1）通讯组迅速报告卫生部门教育部门关部门请求派遣专业员进校开展流行病学调查查明事件原
（2）救援组医疗组时受害师幼送医院接受救治
（3）听取专业员建议指导快采取项措施消危害制止事态发展
4总结验教训查漏补缺杜绝隐患
（六）善处理
1原调查
（1）保护现场疑食物毒食物取样封存
（2）留样食物现场取样品送防疫部门进行技术鉴定
（3）分析原根现场调查技术鉴定情况进行综合分析确定事原吸取教训
2情况汇报
根事情况时报级关单位
五应急保障
1信息保障：建立健全突发事件信息收集传递报送处理等信息理机制确保信息报送时准确安全畅通
2物资保障：建立突发事件应急物资储备制度保证应急物资器材完性
3资金保障：幼园需应急资金幼园提出教育财政部门审核规定纳入统财政预算
4员保障：组建突发事件应急预备队旦启动预案立投入预备队幼园安全保卫医疗卫生维护稳定工作等部门员组成
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总
1编制目
级食品卫生安全工作部署求确保事处理工作高效序进行成减轻事造成损失切实保障师生身体健康生命安全促进幼园保育工作健康发展特编制预案
2编制
根关开展校园突发事件应急预案备案工作通知幼园食堂幼集体餐卫生理规定
3适范围
适幼园预防食物中毒突发食物中毒事件应急处理工作
4工作原
加强幼园食堂监力度加强业员卫生意识教育培训加强防控食物中毒工作重性认识围绕保护师生生命安全中心条紊开展应急工作
二组织体系
1应急领导组
指挥组：xxx（总体指挥操控全园疫情处置）
通讯组：xxx（负责传达协助指挥部做工作部署）
xxx（负责政府区教育局相关部门报信息）
救援组：xxx（做突发事件救援控制现场）
xxx（做突发事件救援控制现场）
xxx（做突发事件救援控制现场）
xxx（做突发事件救援控制现场）
xxx（协助做突发事件救援控制现场）
医疗组：xx（做伤员急救工作协助医院做救护工作）
预防预警组：xx（做日常幼安全教育计划安排）
xx（做日常卫生保健预防宣传教育工作）
食堂工作员（采购关做消毒工作）
班级教师（做日常班级项卫生保健工作幼进行安全教育活动）
2应急值班室
设立应急值班室应急电话：xxxxxxxxxxx应急值班室24时值班电话：xxxx——xxxxxxx
3应急信息员
xx——负责接报师幼报突发事件信息根报信息报告园长
xx——时报送信息报政府区教育局相关部门
三预防预警
（）预防预警
1幼园食堂餐厅密切关注食品安全采取预防措施
2广泛深入开展预防食物中毒宣传结合幼园实际情况充分利广播电视报刊黑板报宣传画实物标等种形式宣传普关卫生知识提高食物业员广师生员工卫生理水减少食物中毒事件发生
（二）信息报告
遇突发事件负责接报师生报突发事件信息时报送信息确保时间时容准确
四应急处置
预防措施：
（）细菌性食物中毒预防措施
1防止细菌食品污染应加强食品卫生理特肉类鱼类奶类等动物性食品防止生产加工供销程中污染做专车运输低温贮藏工具售货食品业员重视卫生定期进行身体检查发现适宜事食品工作病患者带病者应时调换工作
2控制细菌生长繁殖食品低温保藏卫生求贮存食品防止食品腐烂变质
3杀灭病原菌措施高温灭菌隔餐熟食品剩菜饭出售幼食
（二）化学性食物中毒预防措施
1化学物质食面碱淀粉食盐等形态相似防止误误食造成中毒备毒化学物质单位加强毒品理严格执行保领取制度严禁毒化学物质带回家中
2加强药品消毒剂清洗液理严格遵守药品关规定药品消毒剂清洗液专库专保食品库存放防止污染食品
3包装盛放毒化学物质容器包装盛放食品
（三）毒植物中毒预防措施
毒植物某食食物相似毒蕈类野果等加强宣传提高毒植物识力防止误采误食识须关部门鉴定确认毒食
（四）幼园食堂食品采购加工程中预防措施
严格执行中华民国食品安全法关规定幼园食堂食品选派思想正派认真负责员实行定点采购严采购加工出售三关严禁采购食品安全法禁止生产营食品中学幼园加工出售凉菜
（五）处置程序
1通报：发现食物中毒事立通知校医做救护时报幼园关领导事严重拨电话120报医院进行急救时报市疾控中心食品药品监督局进行事调查处理
2紧急处理
（1）拨120召集医生紧急救护
（2）负责车辆调度重病号送医院抢救
（3）保护现场组织事调查处理时紧急务
3群体性明原疾病事应急处置
（1）通讯组迅速报告卫生部门教育部门关部门请求派遣专业员进校开展流行病学调查查明事件原
（2）救援组医疗组时受害师幼送医院接受救治
（3）听取专业员建议指导快采取项措施消危害制止事态发展
4总结验教训查漏补缺杜绝隐患
（六）善处理
1原调查
（1）保护现场疑食物毒食物取样封存
（2）留样食物现场取样品送防疫部门进行技术鉴定
（3）分析原根现场调查技术鉴定情况进行综合分析确定事原吸取教训
2情况汇报
根事情况时报级关单位
五应急保障
1信息保障：建立健全突发事件信息收集传递报送处理等信息理机制确保信息报送时准确安全畅通
2物资保障：建立突发事件应急物资储备制度保证应急物资器材完性
3资金保障：幼园需应急资金幼园提出教育财政部门审核规定纳入统财政预算
4员保障：组建突发事件应急预备队旦启动预案立投入预备队幼园安全保卫医疗卫生维护稳定工作等部门员组成
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