餐厅食堂疫情防控工作方案
指导思想目
坚决落实市新型冠状病毒感染肺炎疫情防控指挥部学校防控组关印发教育系统新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作指南(试行)通知学校食堂疫情防控须知强化底线思维坚持生命广师生生命安全身体健康放第位疫情防控工作作前重工作抓严防新冠肺炎疫情食堂制售程餐程中传播切实保障师生餐安全助力坚决赢疫情防控阻击战安校园保卫战
二组织领导职责
学校成立食堂疫情防控专项工作组员组成：
组长：分勤副校长
成员：总务办
教务副处长
医疗室医师
餐饮公司理
职责：
1科学制定食堂疫情防控工作方案应急预案
2加强学校食堂工作员健康排查组织岗前培训落实食堂厨封闭化理
3组织实施学校食堂加工区域餐区域员通道配送电梯间洗手间更衣间等场进行清洁消毒
4严格落实食品安全法关餐饮服务规范等求规范食堂餐食制售
5科学制定学生教职工错时餐分散餐实施细
6学校食堂防控工作作开学前物资保障措施落实重容加强检查督导
三开学前准备工作
()加强食堂员工教育培训
1通封信倡议书等种形式针性开展新型冠状病毒感染等传染病防控知识宣传发布健康提示医指南科学指导工作员正确认识预防疾病引导食堂员工规范防控行提高觉防控意识力做防护减少疫情期间必外出规范佩戴口罩量避免坐公交通工具参加聚会员密集公场活动
2食堂全体员进行新型冠状病毒生物学特性传染性危害性传播方式传播途径防控知识教育求员工学掌握相关疫情防控知识组织岗考核
(二)制定疫情防控应急预案
1制定发生员工发烧乏力干咳呼吸困难等症状隔离应急处置措施隔离措施应急交通送医治疗路线定点医院联系等预案
2制定餐程中发现疑似病例疑似食品安全事应急处置预案
3制定师生家长针学校餐饮安全投诉举报突发舆情事件应急处置预案
4方案预案组织应急演练确保理层员工熟悉处置流程
(三)提前告知员工返岗时间
1根级明确开学时间员工返校时间学生返校前14天届时通微信台电话短信等种方式具体返岗时间通知位员工
2返岗前持续踪记录员工身体健康状况外出活动轨迹情况全面掌握员工返岗前出行点否坐公交通身体状况否良否发热病密切接触否接触野生动物等情况
3交返岗途中注意事项果选择坐公交通工具车选择窗位置路途中尤车里避免口罩吃东西路途中减少接触保持米距离
4疫情严重区员工暂返岗
(四)严格返岗员疫情核查
1建立返岗员工花名册实行健康状况档理指定专负责员工社区(村)干部核实确认全面排查否接触外省重点疫区员等情况
2严格落实期14天隔离观察制度食堂员工全部集中入住勤员集体宿舍实行统封闭理确认健康方岗
3指定专时发放员工需防控物资确保口罩测温计消毒液工作服等相关防控物资充足供应
(五)储备防控物资食材
1严格防疫需配备食堂员工数量相匹配口罩手套帽子洗手液温度计消毒药械等疫情防控需物资
2设置独立隔离间购置防护服护目镜医疗器械等应急装备做师生员工应急隔离准备
3配备供餐量相匹配餐具餐具清洗消毒设施保洁设施开学前餐具进行彻底清洗消毒
4配备足够洗手消毒设施张贴洗手消毒方法标识洗涤剂消毒剂应符合相关标准求
5库存食品原料食品添加剂等进行彻底清查发现超保质期未保存条件贮存出现霉烂变质等感官性状异常关规定销毁处理
6食堂冷藏冷冻供水等设施设备进行全面检查维护确保食堂水安全设施设备正常运行
(六)做食堂卫生防疫工作
1全面开展食堂消毒防疫食品处理区餐场进行彻底规范清洁消毒包括墙面设施设备操作台门手水龙头空调通风设备排风口等做消毒记录
2降低餐场员密度防止交叉污染视情改造符合卫生条件时餐场餐场设置简易分隔装置
3餐厅等场广泛张贴防疫宣传指南引导师生科学预防理性应增强安全餐环境科学餐方式认识
四开学防控措施
()严格食堂员工教育理
1天食堂员进行晨检餐前检查做记录建档工作发热(373度)感咳嗽症状呼吸道感染岗员工应立报告学校疫情防控员进行隔离治疗医学观察接触员测试体温进行医学观察
2岗应全程佩戴口罩岗规定时更换口罩进入操作区手部等进行清洁消毒加强洗手消毒频次保持手部卫生接触肉禽类生鲜食材直接入口食品员应戴次性手套岗操作避免手部食物直接接触
3加强卫生理严格执行四勤(勤洗手勤剪指甲勤洗澡理发勤换工作服)四净(工作服净帽净口罩净围裙净)制度员工须配戴口罩穿着工作服岗时更换口罩天工作服进行洗涤消毒
4关心食堂业员改善工作环境建设文化做均衡饮食作息规律员工充分认识保护师生健康安全负责
(二)持续抓食堂卫生防疫
1天学校食堂加工区域餐区域员通道配送电梯间洗手间更衣间等场进行清洁消毒加强冷冻冷藏保鲜设备检查维护食堂餐具次时进行严格清洗消毒确保清洁卫生
2定时开窗通风保持通风系统正常运行保证餐场加工场空气流通
位置消毒药剂消毒频率消毒方式
餐区域员通道配送电梯间洗手间更衣间等场84消毒液75酒精日三次
(早中晚次)喷雾擦拖法
操作间粗加工间84消毒液日两次
(午餐前收工)擦拖法
储藏间84消毒液日次
(收工)擦拖法
餐厅门窗84消毒液日次
(午餐前)喷雾擦拖法
垃圾桶84消毒液日两次
(早晚次)喷雾法
区域84消毒液日少次喷雾法
3开餐前餐场进行清扫清洁消毒通风餐做时清理扫餐场卫生进行环境消毒做卫生具清洗消毒定位保
4餐厨垃圾定点存放时清运天少进行次餐厨垃圾存放场盛装容器清洁消毒
(三)严格疫情期间食堂理
1非食堂工作员进入厨原私物品带入食品处理区手机等私物品需带入食品处理区应消毒处理
2食堂食品处理区严格实行全封闭理非操作员进入食品处理区学校相关部门员工作需进入时检测体温合格戴口罩穿工作衣帽做记录
3疫情防控解前停止规模聚餐活动错峰餐鼓励食堂提供营养套餐学生带餐具餐回宿舍餐
4加强消毒品理确保发生安全责事
(四)严格规范食堂餐食制售
1食品采购
(1)严禁采购验收加工烹饪销售野生动物肉蛋类制品
(2)选择具合法资质供货商采购原料做供应商营业执食品营许证等合法齐全建立固定供货渠道
(3)严格执行食品原料索证索票进货查验制度严格做畜禽肉制品合格证明交易证等票证查验台帐记录采购猪肉查验留存两证报告(动物检疫合格证明肉品品质检验合格证明)
2食材运输
(1)供应商送货集体餐配送单位送餐员次进入学校时应测量体温
(2)供货商送货学校采购员接货员采购运输验收工作中均需佩戴口罩次性手套交接时量避免距离接触
(3)保持食材采购车辆配送车辆干净卫生专车专净菜半成品等特殊食材需专冷藏车配送次运输食品前应进行清洗消毒
3餐食加工
(1)加工食品烧熟煮透食品中心温度应达70摄氏度
(2)疫情期间禁止生冷冷荤凉菜凉面裱花糕点制作销售
(3)生熟食物分离禽蛋应清洗外壳必时消毒外壳
(4)留样食品品种分盛放清洗消毒专密闭容器专冷藏设备中冷藏存放48时品种留样量应满足检验检测需少125g
4售卖理
(1)售餐处应防止飞沫(唾液咳嗽喷嚏)灰尘蚊蝇等污染设施出售食品保护暴露
(2)公餐具应防止飞沫(唾液咳嗽喷嚏)灰尘蚊蝇等污染措施疫情期间暂停免费汤粥免费调料供应
(3)售餐员消毒专工具佩戴口罩手套销售中减少语言交流服务象保持1米安全距离
(4)售餐员工作服应天更换集中洗涤进行高温消毒
(五)科学指导师生餐秩序
1学生教职工错时餐分散餐时间安排：
11：10——11：30二年级
11：30——11：50三四年级
11：50——12：10五六年级
老师参相应班级分餐提倡带餐具餐提倡教职工办公室回家单独餐班班餐提醒学生洗手
2师生餐须佩戴口罩取餐具售卖窗口购买取走坐吃饭刻摘口罩餐结束立佩戴口罩离开
3避免面面餐扎堆餐餐间隔1米餐中交流少说话避免交叉感染
4餐结束佩戴口罩检查桌面保持干净米距离排队剩饭菜倒进泔水桶餐盘餐具分类送相应回收桶
(六)强化应急处置机制流程
1学校发现疑似病例停止供餐服务时属教育市场监卫生健康部门报告通相关部门验收合格方恢复供餐服务
2发生疑似食品安全事时属教育市场监卫生健康部门报告单位制定食品安全事应急预案进行科学处置
3发生投诉举报突发舆情事件加强信息沟通第时间回应处理师生家长相关部门疑问关切积极妥善予处置
五常消毒知识
()消毒方法
1酒精：酒精细菌蛋白质变性凝固75酒精手部刀具砧板工具操作台设备手机消毒
2沸水蒸汽：沸腾开始保持100摄氏度10分钟达消毒目适消毒餐具
3空气清洁：保持室空气清洁常通风换气带走病毒降低室含量降低感染率
4高锰酸钾溶液：5‰高锰酸钾消毒餐具蔬菜水果浸泡1分钟干净饮水洗遍
5漂白粉：漂白粉细菌酶失活性导致死亡非常效消毒杀菌法餐桌椅面墙面等13漂白水(漂白粉加清水)抹布擦拭达消毒目
6消毒液：浓度应含效氯250mgL(称250ppm)餐具全部浸泡液体中5分钟消毒餐具应净水表面残留消毒剂
7红外线：红外线消毒般控制温度120摄氏度保持10分钟
8热力洗碗机：般控制水温85摄氏度洗消毒40秒
9紫外线灯：30分钟达消毒杀菌效果适空气水工作服消毒杀菌备餐间食品加工间更衣间时应避开直接射体
(二)餐具保洁方法
1消毒餐具避免受次污染
2程度减少公餐具鼓励备餐具提供足量次性餐具
3重复次性餐具
4消毒餐具应时放入密闭餐具保洁设施
(三)常消毒剂方法
1手消毒剂
含酒精氧化氢复配成分免洗消毒剂取适量手消毒剂手心双手互搓均匀涂布部位作时间1分钟
275乙醇
常见酒精7595两种浓度75酒精消毒95酒精酒精灯者清洁镜头等消毒效果75酒精
75酒精皮肤消毒较强刺激性黏膜创面消毒直接稀释
3碘伏
药店购买碘伏般5gL(WV)直接皮肤粘膜消毒
484消毒剂
84消毒剂常见含氯消毒剂效成分次氯酸钠般物体表面织物血液排泄物等消毒
浓度250mgL500mgL84消毒剂桌面台面等般物体表面进行擦拭拖者浸泡织物浓度5(±1)84消毒剂例普通矿泉水瓶(500ml)取2升水(4瓶)倒入水盆中加入2满盖(约16ml)84消毒液刻度容器刻度容器量取液体会更准确适搅拌均匀毛巾抹布浸湿擦拭台面浸泡物品作30分钟台面清水擦拭
消毒血液排泄物污染部位时20000mgL84消毒剂直接覆盖者浸泡配置时浓度5(±1)84消毒剂例普通矿泉水瓶(500ml)取15L水(3瓶)倒入水盆中加入1瓶84消毒液混匀
5氧化氢消毒剂(双氧水)
日常消毒医双氧水医双氧水杀灭肠道致病菌化脓性球菌致病酵母菌般物体表面消毒双氧水具氧化作常浓度3擦拭创伤面会灼烧感表面氧化成白色气泡纯净水清洗缓解灼烧感
特提醒：
175酒精效消毒属易燃易爆物极易引起火灾时定注意安全注意切断电源机器冷进行消毒擦拭喷洒
284消毒液酒精含盐酸洁厕液等混合混合生成毒氯化物剧毒氯气危害健康
3配制消毒液消毒清洁品(酒精洁厕灵等)混样增强功效更会导致严重毒副作
4含氯消毒剂皮肤黏膜刺激性配置时应戴口罩手套
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指导思想目
坚决落实市新型冠状病毒感染肺炎疫情防控指挥部学校防控组关印发教育系统新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作指南(试行)通知学校食堂疫情防控须知强化底线思维坚持生命广师生生命安全身体健康放第位疫情防控工作作前重工作抓严防新冠肺炎疫情食堂制售程餐程中传播切实保障师生餐安全助力坚决赢疫情防控阻击战安校园保卫战
二组织领导职责
学校成立食堂疫情防控专项工作组员组成：
组长：分勤副校长
成员：总务办
教务副处长
医疗室医师
餐饮公司理
职责：
1科学制定食堂疫情防控工作方案应急预案
2加强学校食堂工作员健康排查组织岗前培训落实食堂厨封闭化理
3组织实施学校食堂加工区域餐区域员通道配送电梯间洗手间更衣间等场进行清洁消毒
4严格落实食品安全法关餐饮服务规范等求规范食堂餐食制售
5科学制定学生教职工错时餐分散餐实施细
6学校食堂防控工作作开学前物资保障措施落实重容加强检查督导
三开学前准备工作
()加强食堂员工教育培训
1通封信倡议书等种形式针性开展新型冠状病毒感染等传染病防控知识宣传发布健康提示医指南科学指导工作员正确认识预防疾病引导食堂员工规范防控行提高觉防控意识力做防护减少疫情期间必外出规范佩戴口罩量避免坐公交通工具参加聚会员密集公场活动
2食堂全体员进行新型冠状病毒生物学特性传染性危害性传播方式传播途径防控知识教育求员工学掌握相关疫情防控知识组织岗考核
(二)制定疫情防控应急预案
1制定发生员工发烧乏力干咳呼吸困难等症状隔离应急处置措施隔离措施应急交通送医治疗路线定点医院联系等预案
2制定餐程中发现疑似病例疑似食品安全事应急处置预案
3制定师生家长针学校餐饮安全投诉举报突发舆情事件应急处置预案
4方案预案组织应急演练确保理层员工熟悉处置流程
(三)提前告知员工返岗时间
1根级明确开学时间员工返校时间学生返校前14天届时通微信台电话短信等种方式具体返岗时间通知位员工
2返岗前持续踪记录员工身体健康状况外出活动轨迹情况全面掌握员工返岗前出行点否坐公交通身体状况否良否发热病密切接触否接触野生动物等情况
3交返岗途中注意事项果选择坐公交通工具车选择窗位置路途中尤车里避免口罩吃东西路途中减少接触保持米距离
4疫情严重区员工暂返岗
(四)严格返岗员疫情核查
1建立返岗员工花名册实行健康状况档理指定专负责员工社区(村)干部核实确认全面排查否接触外省重点疫区员等情况
2严格落实期14天隔离观察制度食堂员工全部集中入住勤员集体宿舍实行统封闭理确认健康方岗
3指定专时发放员工需防控物资确保口罩测温计消毒液工作服等相关防控物资充足供应
(五)储备防控物资食材
1严格防疫需配备食堂员工数量相匹配口罩手套帽子洗手液温度计消毒药械等疫情防控需物资
2设置独立隔离间购置防护服护目镜医疗器械等应急装备做师生员工应急隔离准备
3配备供餐量相匹配餐具餐具清洗消毒设施保洁设施开学前餐具进行彻底清洗消毒
4配备足够洗手消毒设施张贴洗手消毒方法标识洗涤剂消毒剂应符合相关标准求
5库存食品原料食品添加剂等进行彻底清查发现超保质期未保存条件贮存出现霉烂变质等感官性状异常关规定销毁处理
6食堂冷藏冷冻供水等设施设备进行全面检查维护确保食堂水安全设施设备正常运行
(六)做食堂卫生防疫工作
1全面开展食堂消毒防疫食品处理区餐场进行彻底规范清洁消毒包括墙面设施设备操作台门手水龙头空调通风设备排风口等做消毒记录
2降低餐场员密度防止交叉污染视情改造符合卫生条件时餐场餐场设置简易分隔装置
3餐厅等场广泛张贴防疫宣传指南引导师生科学预防理性应增强安全餐环境科学餐方式认识
四开学防控措施
()严格食堂员工教育理
1天食堂员进行晨检餐前检查做记录建档工作发热(373度)感咳嗽症状呼吸道感染岗员工应立报告学校疫情防控员进行隔离治疗医学观察接触员测试体温进行医学观察
2岗应全程佩戴口罩岗规定时更换口罩进入操作区手部等进行清洁消毒加强洗手消毒频次保持手部卫生接触肉禽类生鲜食材直接入口食品员应戴次性手套岗操作避免手部食物直接接触
3加强卫生理严格执行四勤(勤洗手勤剪指甲勤洗澡理发勤换工作服)四净(工作服净帽净口罩净围裙净)制度员工须配戴口罩穿着工作服岗时更换口罩天工作服进行洗涤消毒
4关心食堂业员改善工作环境建设文化做均衡饮食作息规律员工充分认识保护师生健康安全负责
(二)持续抓食堂卫生防疫
1天学校食堂加工区域餐区域员通道配送电梯间洗手间更衣间等场进行清洁消毒加强冷冻冷藏保鲜设备检查维护食堂餐具次时进行严格清洗消毒确保清洁卫生
2定时开窗通风保持通风系统正常运行保证餐场加工场空气流通
位置消毒药剂消毒频率消毒方式
餐区域员通道配送电梯间洗手间更衣间等场84消毒液75酒精日三次
(早中晚次)喷雾擦拖法
操作间粗加工间84消毒液日两次
(午餐前收工)擦拖法
储藏间84消毒液日次
(收工)擦拖法
餐厅门窗84消毒液日次
(午餐前)喷雾擦拖法
垃圾桶84消毒液日两次
(早晚次)喷雾法
区域84消毒液日少次喷雾法
3开餐前餐场进行清扫清洁消毒通风餐做时清理扫餐场卫生进行环境消毒做卫生具清洗消毒定位保
4餐厨垃圾定点存放时清运天少进行次餐厨垃圾存放场盛装容器清洁消毒
(三)严格疫情期间食堂理
1非食堂工作员进入厨原私物品带入食品处理区手机等私物品需带入食品处理区应消毒处理
2食堂食品处理区严格实行全封闭理非操作员进入食品处理区学校相关部门员工作需进入时检测体温合格戴口罩穿工作衣帽做记录
3疫情防控解前停止规模聚餐活动错峰餐鼓励食堂提供营养套餐学生带餐具餐回宿舍餐
4加强消毒品理确保发生安全责事
(四)严格规范食堂餐食制售
1食品采购
(1)严禁采购验收加工烹饪销售野生动物肉蛋类制品
(2)选择具合法资质供货商采购原料做供应商营业执食品营许证等合法齐全建立固定供货渠道
(3)严格执行食品原料索证索票进货查验制度严格做畜禽肉制品合格证明交易证等票证查验台帐记录采购猪肉查验留存两证报告(动物检疫合格证明肉品品质检验合格证明)
2食材运输
(1)供应商送货集体餐配送单位送餐员次进入学校时应测量体温
(2)供货商送货学校采购员接货员采购运输验收工作中均需佩戴口罩次性手套交接时量避免距离接触
(3)保持食材采购车辆配送车辆干净卫生专车专净菜半成品等特殊食材需专冷藏车配送次运输食品前应进行清洗消毒
3餐食加工
(1)加工食品烧熟煮透食品中心温度应达70摄氏度
(2)疫情期间禁止生冷冷荤凉菜凉面裱花糕点制作销售
(3)生熟食物分离禽蛋应清洗外壳必时消毒外壳
(4)留样食品品种分盛放清洗消毒专密闭容器专冷藏设备中冷藏存放48时品种留样量应满足检验检测需少125g
4售卖理
(1)售餐处应防止飞沫(唾液咳嗽喷嚏)灰尘蚊蝇等污染设施出售食品保护暴露
(2)公餐具应防止飞沫(唾液咳嗽喷嚏)灰尘蚊蝇等污染措施疫情期间暂停免费汤粥免费调料供应
(3)售餐员消毒专工具佩戴口罩手套销售中减少语言交流服务象保持1米安全距离
(4)售餐员工作服应天更换集中洗涤进行高温消毒
(五)科学指导师生餐秩序
1学生教职工错时餐分散餐时间安排：
11：10——11：30二年级
11：30——11：50三四年级
11：50——12：10五六年级
老师参相应班级分餐提倡带餐具餐提倡教职工办公室回家单独餐班班餐提醒学生洗手
2师生餐须佩戴口罩取餐具售卖窗口购买取走坐吃饭刻摘口罩餐结束立佩戴口罩离开
3避免面面餐扎堆餐餐间隔1米餐中交流少说话避免交叉感染
4餐结束佩戴口罩检查桌面保持干净米距离排队剩饭菜倒进泔水桶餐盘餐具分类送相应回收桶
(六)强化应急处置机制流程
1学校发现疑似病例停止供餐服务时属教育市场监卫生健康部门报告通相关部门验收合格方恢复供餐服务
2发生疑似食品安全事时属教育市场监卫生健康部门报告单位制定食品安全事应急预案进行科学处置
3发生投诉举报突发舆情事件加强信息沟通第时间回应处理师生家长相关部门疑问关切积极妥善予处置
五常消毒知识
()消毒方法
1酒精：酒精细菌蛋白质变性凝固75酒精手部刀具砧板工具操作台设备手机消毒
2沸水蒸汽：沸腾开始保持100摄氏度10分钟达消毒目适消毒餐具
3空气清洁：保持室空气清洁常通风换气带走病毒降低室含量降低感染率
4高锰酸钾溶液：5‰高锰酸钾消毒餐具蔬菜水果浸泡1分钟干净饮水洗遍
5漂白粉：漂白粉细菌酶失活性导致死亡非常效消毒杀菌法餐桌椅面墙面等13漂白水(漂白粉加清水)抹布擦拭达消毒目
6消毒液：浓度应含效氯250mgL(称250ppm)餐具全部浸泡液体中5分钟消毒餐具应净水表面残留消毒剂
7红外线：红外线消毒般控制温度120摄氏度保持10分钟
8热力洗碗机：般控制水温85摄氏度洗消毒40秒
9紫外线灯：30分钟达消毒杀菌效果适空气水工作服消毒杀菌备餐间食品加工间更衣间时应避开直接射体
(二)餐具保洁方法
1消毒餐具避免受次污染
2程度减少公餐具鼓励备餐具提供足量次性餐具
3重复次性餐具
4消毒餐具应时放入密闭餐具保洁设施
(三)常消毒剂方法
1手消毒剂
含酒精氧化氢复配成分免洗消毒剂取适量手消毒剂手心双手互搓均匀涂布部位作时间1分钟
275乙醇
常见酒精7595两种浓度75酒精消毒95酒精酒精灯者清洁镜头等消毒效果75酒精
75酒精皮肤消毒较强刺激性黏膜创面消毒直接稀释
3碘伏
药店购买碘伏般5gL(WV)直接皮肤粘膜消毒
484消毒剂
84消毒剂常见含氯消毒剂效成分次氯酸钠般物体表面织物血液排泄物等消毒
浓度250mgL500mgL84消毒剂桌面台面等般物体表面进行擦拭拖者浸泡织物浓度5(±1)84消毒剂例普通矿泉水瓶(500ml)取2升水(4瓶)倒入水盆中加入2满盖(约16ml)84消毒液刻度容器刻度容器量取液体会更准确适搅拌均匀毛巾抹布浸湿擦拭台面浸泡物品作30分钟台面清水擦拭
消毒血液排泄物污染部位时20000mgL84消毒剂直接覆盖者浸泡配置时浓度5(±1)84消毒剂例普通矿泉水瓶(500ml)取15L水(3瓶)倒入水盆中加入1瓶84消毒液混匀
5氧化氢消毒剂(双氧水)
日常消毒医双氧水医双氧水杀灭肠道致病菌化脓性球菌致病酵母菌般物体表面消毒双氧水具氧化作常浓度3擦拭创伤面会灼烧感表面氧化成白色气泡纯净水清洗缓解灼烧感
特提醒：
175酒精效消毒属易燃易爆物极易引起火灾时定注意安全注意切断电源机器冷进行消毒擦拭喷洒
284消毒液酒精含盐酸洁厕液等混合混合生成毒氯化物剧毒氯气危害健康
3配制消毒液消毒清洁品(酒精洁厕灵等)混样增强功效更会导致严重毒副作
4含氯消毒剂皮肤黏膜刺激性配置时应戴口罩手套
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