XX乡食品摊贩规范理方案
深入推进食品安全工作切实保障民群众饮食安全根省市县相关工作求现进步加强食品摊贩规范理工作通知
工作目标
坚持解决民群众反映强烈突出问题导通规范设置时设摊区域加强食品摊贩备案理取缔流动食品摊贩等综合措施全面加强食品摊贩规范理工作断提升乡理品质食品安全保障水努力提升民群众食品安全满意度获感
二工作措施
（）规范设置时设摊区域乡政府根工作实际疏导结合方便群众合理布局原影响消防安全道路通行居民生活前提乡域非干道两侧定路段划定食品摊贩营区域确定营时段征求社会公众意见报备乡委政府意社会公布类食品摊贩应述划定区域确定时段营严禁超出划定范围规定时段设摊营中学校托幼机构校门外道路两侧百米范围划定食品摊贩营区域
（二）加强食品摊贩备案理乡食安办应规定辖区食品摊贩予登记记录营者姓名住址营范围营点等信息发放食品摊贩登记备案卡登记信息书面告知级市场监部门发放食品摊贩登记备案卡收取费
（三）全面取缔流动食品摊贩综合行政执法队加强划定区域外事食品营活动食品摊贩实施监督执法理法取缔非法事营活动流动食品摊贩查禁校园周边流动食品摊贩
（四）强化食品摊贩日常监乡食安办综合行政执法队划定区域登记备案食品摊贩开展监督检查求食品摊贩显著位置悬挂食品摊贩登记备案卡加强业员培训教育严格落实进货查验记录制度合格安全食品原材料规范食品营行登记备案食品摊贩建立监台账档案包括食品摊贩基信息食品摊贩登记备案卡复印件日常检查记录抽检记录等确保已登记备案食品摊贩建档率达100％
三职责分工
（）乡食安办负责组织协调食品摊贩规范理工作做时设摊区域划定食品摊贩登记备案加强时设摊区日常理等工作负责全乡登记备案食品摊贩监指导工作健全相关理制度规范强化业员教育培训规范食品摊贩业员营行做食品摊贩监档案理等工作综合行政执法队做划定区域食品摊贩理流动食品摊贩教育引导取缔等工作
（二）综合行政执法队负责全乡食品摊贩时设摊区域日常检查负责乡域摊贩摸底督促指导流动食品摊贩备案工作负责法取缔非法流动食品摊贩聚集点严查流动食品摊贩违法营行
四工作求
（）高度重视食品摊贩满足群众生活需方便群众生活服务形式解决低收入群体灵活业效途径村部门站保障民生高度出发切实加强食品摊贩规范理维护改善广群众生活环境保障民群众饮食消费安全
（二）落实责村部门职责分工落实属理责部门监职责切实强化组织领导健全完善相关工作制度机制加强督促检查协调联动推动食品摊贩规范理工作落见效
（三）加强宣教村部门广泛宣传关规范食品摊贩理关法律法规求加强食品摊贩业员教育引导流通食品摊贩进入时设摊区域改善营条件相关法律法规营规范求提供安全食品营服务
附件：1食品摊贩良行规范理求
附件1
食品摊贩良行规范理求
食品摊贩指形市场者固定店铺外划定营区域者指定场事预包装食品者散装食品销售制售食品营者
食品摊贩应符合条件
（）食品原料食品相关产品符合食品安全标准
（二）食品包装材料毒害清洁法实现餐饮具现场消毒应采购次性餐饮具卫生行政部门备案消毒合格集中式消毒餐饮具
（三）营者知晓食品安全法律法规相关知识
（四）配备符合食品安全卫生条件食品制作销售亭者棚车台灯设施密闭废弃物收集设施
（五）售卖散装直接入口食品配防尘防蝇等设施
（六）醒目位置摆放者悬挂食品摊贩登记备案卡效健康证明
（七）食品摊贩进货应索取票者相关证票者相关证保存期限少产品保质期限没明确保质期限保存期限少三月
（八）食品摊贩禁止事XX省食品生产加工作坊餐饮食品摊贩理条例第十三条规定行禁止生产营食品制裱花蛋糕生食水（海）产品现制乳制品散装白酒专供婴幼特定群辅食品国家禁止营食品
（九）法律法规规定求
二食品摊贩提供餐饮服务应遵守列规定
（）水符合国家规定生活饮水卫生标准
（二）洗涤剂消毒剂体安全害
（三）保持食品加工营场环境整洁密闭废弃物收集设施
（四）餐具饮具进行清洗规定消毒专消毒餐饮具应查验餐饮具消毒合格证明文件
三食品摊贩理求
（）乡政府应明确食品摊贩营区域营时段保洁求食品安全等理制度统标准统划线统标识需设立信息公示栏较规模食品摊贩营区域（容纳食品摊贩200家）应设立投诉举报处理点
（二）食品摊贩营区域应具备保障食品安全营环境条件食品摊贩摊位开放式厕倒粪池化粪池污水池垃圾场等污染源直线距离应25米
（三）食品摊贩营区域营食品品种划分食农产品营区域预包装食品营区域餐饮营区域等
（四）划定食品摊贩营区域应遵循原：
1．乡政府级政府统筹指导方便群众生活合理布局原划定食品摊贩营区域确定营时段
2．城市理部门明确重点窗口区域干道两厢等规定严禁乱摆卖区域划定食品摊贩营区域托幼机构中学校门口100米范围划定食品摊贩营区域
3．乡政府食品摊贩营区域负属理责应级政府相关职部门求济增长市场发展水食品摊贩营区域规模进行控制调整
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深入推进食品安全工作切实保障民群众饮食安全根省市县相关工作求现进步加强食品摊贩规范理工作通知
工作目标
坚持解决民群众反映强烈突出问题导通规范设置时设摊区域加强食品摊贩备案理取缔流动食品摊贩等综合措施全面加强食品摊贩规范理工作断提升乡理品质食品安全保障水努力提升民群众食品安全满意度获感
二工作措施
（）规范设置时设摊区域乡政府根工作实际疏导结合方便群众合理布局原影响消防安全道路通行居民生活前提乡域非干道两侧定路段划定食品摊贩营区域确定营时段征求社会公众意见报备乡委政府意社会公布类食品摊贩应述划定区域确定时段营严禁超出划定范围规定时段设摊营中学校托幼机构校门外道路两侧百米范围划定食品摊贩营区域
（二）加强食品摊贩备案理乡食安办应规定辖区食品摊贩予登记记录营者姓名住址营范围营点等信息发放食品摊贩登记备案卡登记信息书面告知级市场监部门发放食品摊贩登记备案卡收取费
（三）全面取缔流动食品摊贩综合行政执法队加强划定区域外事食品营活动食品摊贩实施监督执法理法取缔非法事营活动流动食品摊贩查禁校园周边流动食品摊贩
（四）强化食品摊贩日常监乡食安办综合行政执法队划定区域登记备案食品摊贩开展监督检查求食品摊贩显著位置悬挂食品摊贩登记备案卡加强业员培训教育严格落实进货查验记录制度合格安全食品原材料规范食品营行登记备案食品摊贩建立监台账档案包括食品摊贩基信息食品摊贩登记备案卡复印件日常检查记录抽检记录等确保已登记备案食品摊贩建档率达100％
三职责分工
（）乡食安办负责组织协调食品摊贩规范理工作做时设摊区域划定食品摊贩登记备案加强时设摊区日常理等工作负责全乡登记备案食品摊贩监指导工作健全相关理制度规范强化业员教育培训规范食品摊贩业员营行做食品摊贩监档案理等工作综合行政执法队做划定区域食品摊贩理流动食品摊贩教育引导取缔等工作
（二）综合行政执法队负责全乡食品摊贩时设摊区域日常检查负责乡域摊贩摸底督促指导流动食品摊贩备案工作负责法取缔非法流动食品摊贩聚集点严查流动食品摊贩违法营行
四工作求
（）高度重视食品摊贩满足群众生活需方便群众生活服务形式解决低收入群体灵活业效途径村部门站保障民生高度出发切实加强食品摊贩规范理维护改善广群众生活环境保障民群众饮食消费安全
（二）落实责村部门职责分工落实属理责部门监职责切实强化组织领导健全完善相关工作制度机制加强督促检查协调联动推动食品摊贩规范理工作落见效
（三）加强宣教村部门广泛宣传关规范食品摊贩理关法律法规求加强食品摊贩业员教育引导流通食品摊贩进入时设摊区域改善营条件相关法律法规营规范求提供安全食品营服务
附件：1食品摊贩良行规范理求
附件1
食品摊贩良行规范理求
食品摊贩指形市场者固定店铺外划定营区域者指定场事预包装食品者散装食品销售制售食品营者
食品摊贩应符合条件
（）食品原料食品相关产品符合食品安全标准
（二）食品包装材料毒害清洁法实现餐饮具现场消毒应采购次性餐饮具卫生行政部门备案消毒合格集中式消毒餐饮具
（三）营者知晓食品安全法律法规相关知识
（四）配备符合食品安全卫生条件食品制作销售亭者棚车台灯设施密闭废弃物收集设施
（五）售卖散装直接入口食品配防尘防蝇等设施
（六）醒目位置摆放者悬挂食品摊贩登记备案卡效健康证明
（七）食品摊贩进货应索取票者相关证票者相关证保存期限少产品保质期限没明确保质期限保存期限少三月
（八）食品摊贩禁止事XX省食品生产加工作坊餐饮食品摊贩理条例第十三条规定行禁止生产营食品制裱花蛋糕生食水（海）产品现制乳制品散装白酒专供婴幼特定群辅食品国家禁止营食品
（九）法律法规规定求
二食品摊贩提供餐饮服务应遵守列规定
（）水符合国家规定生活饮水卫生标准
（二）洗涤剂消毒剂体安全害
（三）保持食品加工营场环境整洁密闭废弃物收集设施
（四）餐具饮具进行清洗规定消毒专消毒餐饮具应查验餐饮具消毒合格证明文件
三食品摊贩理求
（）乡政府应明确食品摊贩营区域营时段保洁求食品安全等理制度统标准统划线统标识需设立信息公示栏较规模食品摊贩营区域（容纳食品摊贩200家）应设立投诉举报处理点
（二）食品摊贩营区域应具备保障食品安全营环境条件食品摊贩摊位开放式厕倒粪池化粪池污水池垃圾场等污染源直线距离应25米
（三）食品摊贩营区域营食品品种划分食农产品营区域预包装食品营区域餐饮营区域等
（四）划定食品摊贩营区域应遵循原：
1．乡政府级政府统筹指导方便群众生活合理布局原划定食品摊贩营区域确定营时段
2．城市理部门明确重点窗口区域干道两厢等规定严禁乱摆卖区域划定食品摊贩营区域托幼机构中学校门口100米范围划定食品摊贩营区域
3．乡政府食品摊贩营区域负属理责应级政府相关职部门求济增长市场发展水食品摊贩营区域规模进行控制调整
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