2011半年食品安全监总结
民食天食品安全天三聚氢铵瘦肉精牛肉膏……等食品安全日益突出形势质监部门肩负着食品安全重命责年年局食品监工作做工作重中重市局统组织领导相关部门力支持紧紧围绕工作职认真履行工作职责食品安全监力水进步提高食品监工作目标明确措施力履职位现局2011年半年食品安全监工作半年食品监工作计划总结汇报：
加强监员力培训扎实开展类食品监学
年组织监员学工业产品生产许证理条例工业产品生产许证理条例实施办法食品安全法食品企业建档求特直属行政机构18条职责求会背会
二突出三项工作重点扎实开展食品安全专项整治
落实食品安全责宣贯食品安全法契机推动方政府食品安全工作负总责督促企业食品安全负体责认真落实质监部门监责通开展种形式宣传增强食品生产加工企业食品质量安全第责意识努力构建食品安全监工作谐局面目前已完成32家落实企业生产质量安全体责工作通企业查核查组核查程度发现企业存问题核查组已企业存问题达限期限整改通知书步落实存问题整改工作
二抓食品添加物质整治认真做食品添加物质登记工作确保食品添加剂添加物质规定添加全县食品添加剂企业均求进行登记根省市局县政府击食品生产加工环节违法添加非食物质滥食品添加剂行专项整治工作部署局立行动制定专项整治方案狠抓落实明确员分工务分解项工作容进行细化目前已结束阶段宣传发动查纠工作发放类告100余份企业负责签订两项承诺书计150余份
三抓作坊监通明确作坊基条件严格监督作坊落实质量安全承诺书制度健全食品原料进货产品销售台账生产记录等制度加强溯源理实现食品作坊监规范化制度化
例冷集汪氏熏干厂原家闹家庭作坊知业想扩规模知道手信息动门服务厂房设计化验室建设种理软件编制精心指导基建程中5次巡查请局生产许证审查员现场技术指导目前该企业基建设已结束时开展生产许证办证相关准备
四摸清企业底数实行动态理全县食品生产加工单位98家中食品生产加工企业33家作坊65家食品生产加工企业98取食品生产许证作坊100％签订食品质量安全承诺书食品生产企业作坊全面调查摸底基础实行分类监规定建立电子档案纸质档案时调整信息实行动态理
五积极开展食品安全知识宣传利网站报刊3•15等广泛开展食品安全知识宣传印制散发食品安全知识宣传材料1000余份制作食品安全知识宣传展板
六存问题
（）食品监费尚未全部落实位食品安全法实施食品企业抽取检验样品检验收取检验费需购买样品程度影响食品监工作全面落实
（二）监员少工作务监员数量限监工作务繁重定程度影响食品监工作全面落实
（三） 食品企业作坊业员普遍素质较低急需培训
七半年食品监工作计划
进步强化食品生产加工环节质量安全监落省市县关食品质量安全监工作求确保县食品生产加工企业出现严重质量问题区域性质量问题结合局实际拟半年开展工作：
（）监工作目标
进步落实食品生产企业质量安全体责加强食品添剂监专项工作作坊卫生条件核查完善重点区域整治机制食品安全监机制切实解决影响食品安全隐患性区域性问题提高食品质量安全水维护民群众健康安全
（二）监工作重点
中秋国庆等节假日期间重点监时段城乡结合部镇村域重点区
量面广季节性高风险食品重点产品进行全面监控
（三）监工作措施
1进步完善食品企业档案实行动态监已掌握食品生产企业补充相关数完善档案容实行分类监分类指导提高监覆盖面针性效性
2加强监督检查实施重点监控企业年巡查少4次重点企业加巡查次数具备产品出厂检验力具备产品出厂检验力规定产品出厂实施检验企业实行产品强制检验制度没获许食品加工作坊加强制检验次数严格限区域销售
3开展重点产品专项检查整治工作突出时令食品量面广食品针性开展专项检查区域整治完成级部署食品专项整治工作
4加强企业作坊理制度建设健全进销台帐索证索票制度
5强化合格企业处理工作严厉击违法违规行
6开展食品企业作坊食品安全知识培训
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民食天食品安全天三聚氢铵瘦肉精牛肉膏……等食品安全日益突出形势质监部门肩负着食品安全重命责年年局食品监工作做工作重中重市局统组织领导相关部门力支持紧紧围绕工作职认真履行工作职责食品安全监力水进步提高食品监工作目标明确措施力履职位现局2011年半年食品安全监工作半年食品监工作计划总结汇报：
加强监员力培训扎实开展类食品监学
年组织监员学工业产品生产许证理条例工业产品生产许证理条例实施办法食品安全法食品企业建档求特直属行政机构18条职责求会背会
二突出三项工作重点扎实开展食品安全专项整治
落实食品安全责宣贯食品安全法契机推动方政府食品安全工作负总责督促企业食品安全负体责认真落实质监部门监责通开展种形式宣传增强食品生产加工企业食品质量安全第责意识努力构建食品安全监工作谐局面目前已完成32家落实企业生产质量安全体责工作通企业查核查组核查程度发现企业存问题核查组已企业存问题达限期限整改通知书步落实存问题整改工作
二抓食品添加物质整治认真做食品添加物质登记工作确保食品添加剂添加物质规定添加全县食品添加剂企业均求进行登记根省市局县政府击食品生产加工环节违法添加非食物质滥食品添加剂行专项整治工作部署局立行动制定专项整治方案狠抓落实明确员分工务分解项工作容进行细化目前已结束阶段宣传发动查纠工作发放类告100余份企业负责签订两项承诺书计150余份
三抓作坊监通明确作坊基条件严格监督作坊落实质量安全承诺书制度健全食品原料进货产品销售台账生产记录等制度加强溯源理实现食品作坊监规范化制度化
例冷集汪氏熏干厂原家闹家庭作坊知业想扩规模知道手信息动门服务厂房设计化验室建设种理软件编制精心指导基建程中5次巡查请局生产许证审查员现场技术指导目前该企业基建设已结束时开展生产许证办证相关准备
四摸清企业底数实行动态理全县食品生产加工单位98家中食品生产加工企业33家作坊65家食品生产加工企业98取食品生产许证作坊100％签订食品质量安全承诺书食品生产企业作坊全面调查摸底基础实行分类监规定建立电子档案纸质档案时调整信息实行动态理
五积极开展食品安全知识宣传利网站报刊3•15等广泛开展食品安全知识宣传印制散发食品安全知识宣传材料1000余份制作食品安全知识宣传展板
六存问题
（）食品监费尚未全部落实位食品安全法实施食品企业抽取检验样品检验收取检验费需购买样品程度影响食品监工作全面落实
（二）监员少工作务监员数量限监工作务繁重定程度影响食品监工作全面落实
（三） 食品企业作坊业员普遍素质较低急需培训
七半年食品监工作计划
进步强化食品生产加工环节质量安全监落省市县关食品质量安全监工作求确保县食品生产加工企业出现严重质量问题区域性质量问题结合局实际拟半年开展工作：
（）监工作目标
进步落实食品生产企业质量安全体责加强食品添剂监专项工作作坊卫生条件核查完善重点区域整治机制食品安全监机制切实解决影响食品安全隐患性区域性问题提高食品质量安全水维护民群众健康安全
（二）监工作重点
中秋国庆等节假日期间重点监时段城乡结合部镇村域重点区
量面广季节性高风险食品重点产品进行全面监控
（三）监工作措施
1进步完善食品企业档案实行动态监已掌握食品生产企业补充相关数完善档案容实行分类监分类指导提高监覆盖面针性效性
2加强监督检查实施重点监控企业年巡查少4次重点企业加巡查次数具备产品出厂检验力具备产品出厂检验力规定产品出厂实施检验企业实行产品强制检验制度没获许食品加工作坊加强制检验次数严格限区域销售
3开展重点产品专项检查整治工作突出时令食品量面广食品针性开展专项检查区域整治完成级部署食品专项整治工作
4加强企业作坊理制度建设健全进销台帐索证索票制度
5强化合格企业处理工作严厉击违法违规行
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