呀咪西餐厅创业计划书

酒1242 11 迟苏琳 理学—计划书
呀咪西餐厅——创业计划书
创业营宗旨理念
呀咪西餐厅营宗旨：创意求新顾客
营理念营造舒适休闲餐环境融汇美味健康西方美食
二市场定位
1．选址方面：呀咪西餐厅位商职院街连串快餐店连起作街唯西餐厅快餐厅店更餐环境更优质服务
2．风格方面：呀咪西餐厅温馨浪漫风格顾客提供优质服务力求营造种幽雅舒适休闲消费环境崇尚然追求健康
3．校园市场环境方面：校园济市场广发展领域消费者单纯消费相外部市场竞争体营单纯投资服务校学生服务学生应该提供优质服务首先吸引学生注意目光短时间光顾店运营销方法种途径
三SWTO分析
S：民食天饮食消费占部分学校学生饮食学校创业首选路街学校宿舍楼方便学生
W：数学生惯快餐店学校食堂餐西餐店说惯
O：现部分师生觉现学校缺服务餐环境呀咪西餐厅幽雅舒适休闲餐环境会更受欢迎性
T：街众快餐店学校勤食堂
四理理念
1．尊重餐饮业员独立格
2．互相监督理层监督员工工作时员工级提出意见见解
3．营造集体氛围属感受西餐厅纪律严明关怀员工员工感受集体温暖利加强凝聚力提高工作积极性
4．公视仁发挥干
五产品介绍
西式扒饭结合快餐中西炖汤中西式局饭皇牌食套餐食天美颜甜品水吧饮料等满足消费者需求
1．      推出皇牌食套餐济实惠
例：泰汁鸡扒印尼炒饭套餐青咖喱猪颈肉扒饭意粉套餐鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等套餐配（粟米忌廉汤油菜热奶茶冻柠乐）
2．      西餐结合快餐
例：扒饭（牛扒猪扒鸡扒）式快餐式食种中西炖汤中西式局饭粉面类（意面米粉等）
3．      美颜甜品
例：姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋金粟南瓜西米露粟子蓉鲜奶露椰汁香芋西米露等等适合爱美女生品尝
4．根季节制定冷饮热饮点心沙拉等
例：现磨咖啡花式精致冰啡香滑奶茶特式风味茶天然花茶精美饮品鲜榨果汁雪糕新滋润甜品等等
六市场营销策略
1．品牌策略
呀咪西餐厅店名易记易读听呀咪英文单词yummy读音意思美味
符合目标市场消费者消费求招牌字体设计美观方具独特性易吸引注意
2．价格策略
⑴走中低档价格策略食品色香美味服务等方面力求善美努力客户限度享受心理满足
⑵针消费者较价格心理类食品意识分档形成价格系列消费者较价格中迅速找惯档次选购满足
3．促销策略
⑴西餐厅促销战略应竞争导餐厅必须解竞争手情况较竞争手产品服务区基础制定出具体促销计划方案实施计划程中通宣扬餐厅独特产品营分格树立起鲜明企业形象
⑵迎合餐厅营宗旨创意求新促销战略中应包含4方面：
a．求新：国西餐厅历史悠久品种丰富已初步形成高中低档格局泡蒸煮烤炸炒谓五花八门应俱全年层变老面孔消费者缺少新鲜感尤文化品位太低发展潮流传统基础做足做够新字文章增强吸引力
b．求变：20年解决温饱天营养享受西餐厅变应变工艺烹调调料求变满足口味变天宽样牢牢抓住消费者拓展西餐厅业市场空间
c．求奇：求新求变基础求奇样商品变换新名词赢消费者青睐应该国外饼干水果等进入中国市场时新名词受启发时求奇表现西餐厅结合取长补短洋西餐厅技术改造中式西餐厅传统中国工艺嫁接洋西餐厅做出奇制胜
d．求特：特中国特色特色西餐厅回中国西餐厅绝数号吹调固守块阵老死相结果谁做快蛋糕甚失传萎缩快选择特色西餐厅规模拓市场强强联合造特色品牌抢占名牌制高点
⑶促销策略中宣传策略走低成高产出方式印刷宣传品分宿舍发放采密集战略时利学校宣传栏免费宣传利网站身信息流优势宣传突出形象
第 2 页 2 页
 

文香网httpwwwxiangdangnet

《香当网》用户分享的内容，不代表《香当网》观点或立场，请自行判断内容的真实性和可靠性！
该内容是文档的文本内容，更好的格式请下载文档