关于开展建筑工地食堂食品安全专项整治工作总结

阿右食药监办[2013]58号                    签发：胜利
 阿右旗食药监局关报开展建筑工食堂食品安全专项整治工作总结
 盟食品药品监督理局：
深入贯彻食品安全法实施条例切实加强建筑工食堂食品安全工作确保广建筑工饮食安全根阿盟食品药品监督理局住房城乡建设局交通运输局联合发转发关迅速开展建筑工食堂食品安全专项整治紧急通知（阿食药监餐[2013]113号）精神局精心组织周密部署突出重点强化落实2013年5月16日6月16日联合旗住房城乡建设局交通局开展期月建筑工食堂食品安全专项检查工作现次建筑工食堂食品安全专项整治工作情况报告：
整治措施成效
（）高度重视专题安排部署
局高度重视次建筑工食堂食品安全专项整治工作纳入重议事日程召开专题工作会议安排部署工作成立局领导组长分领导副组长专项整治工作领导组求专项整治工作组执法员局意识责意识安全意识进步明确监职责认真落实方政府负总责监部门负责企业第责责体系坚持日常监集中整治相结合食堂律强化监相结合监方式进步加建筑工食堂食品安全监力度提高建筑施工单位负责食堂业员食品安全意识
（二）突出重点加整治力度
重点检查建筑工食堂餐饮服务许证持证业员健康检查食品安全知识培训情况未办理许证业员未进行健康检查工达责令书限期整改二检查工食堂责制度落实情况求工必须建立健全项食品安全理制度三重点检查食油肉肉制品食品添加剂等食品原（辅）料采购索证索票台账建立情况求采购食品安全法禁止生产营食品四求食堂食品加工制作必须操作规范进行严格食品留样制度时解食品安全状况严防食品交叉污染五厨房设施消毒设备食品加工场环境卫生状况进行检查存环境卫生差台账建立全等问题执法员场达监督整改意见书责令限期整改
截止目前出动执法员42次执法车辆18台次检查建筑工食堂6家18家次签订食堂食品安全理责告知书6份达整改意见通知书5份
（三）健全制度畅通投诉渠道
保证建筑工身体健康饮食安全建立健全建筑工食堂食品安全投诉举报网络畅通投诉举报渠道必举措局辖区建筑工食堂实行网络化监分片包干制度相结合监方式建筑工公开理员单位投诉举报电话（04836026700
）设立举报信箱指定专负责求投诉举报工作做报查（：天受理天检查）
（四）加宣传增强安全意识
整治期间局积极联系旗电视台等新闻媒体宣传报道整治情况执法员广泛宣传食品安全法实施条例餐饮服务食品安全监督理办法等法律法规发放食品安全法宣传册子12法律法规宣传资料36份盟局旗政府编写报送专项整治信息2篇极营造建筑工食品安全整治氛围进步增强建筑工食堂营者法律意识广建筑工食品安全意识
二存问题
通次专项整治辖区建筑工食堂食品安全状况明显转建筑工食品安全意识显著增强建筑工食堂食品安全责进步夯实建筑工食品安全信息投诉举报制度全面落实建筑施工单位建筑工食堂食品安全责体建筑工项目负责建筑工食堂食品安全第责建筑工食堂食品安全责体系进步健全项监措施落实位成效显著时清醒辖区建筑工食堂食品安全监工作面挑战
建筑施工单位负责食堂业员存法律意识淡薄食品安全意识强
二建筑工食堂食品安全长效机制健全
三建筑工食堂理水进步提高理制度需进步健全
四建筑工食品安全维权意识进步提高
三阶段工作算
充分利中午晚等建筑工集中餐时段开展法制宣传活动提高建筑工饮食安全意识
二通适时召开建筑工食堂负责专题工作会传达关文件精神增强建筑工食堂食品安全责体守法意识诚信意识提高监效率
三落实食堂业员健康检查培训登记备案制度规范食堂业员行
四强化日常监保障建筑工饮食安全坚持集中整治日常监相结合原辖区食堂食品安全状况进行专项整治建立健全建筑工食堂食品安全监长效机制切实保障建筑工身体健康饮食安全
                         
 
 
                         阿右旗食品药品监督理局
                           2013年6月24日
 
 
 
                                                      
  抄送：旗食安办                                        
  阿拉善右旗食品药品监督理局办公室         2013年6月24日印 
5
 
 

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