幼儿园食堂食品安全专项整治实施方案

幼园食堂食品安全专项整治实施方案


幼园：
进步加强县幼园食品安全理工作消食品安全隐患严防幼园群体性食物中毒事件发生确保广师生饮食安全特制订__县幼园食品安全专项整治工作方案
∶指导思想整治目标 邓理三代表重思想指导科学发展观构建谐社会求集中开展幼园食品安全专项整治工作促进幼园食堂规范理幼园食品卫生安全状况明显改善提高教职员工饮食安全意识切实保障广师生身体健康生命安全
二∶具体整治容
〔〕幼园食品安全理制度建设
1否建立健全相应食品安全理制度
2否建立食品安全园长负责制理组织〔幼园食堂设专职兼职食品安全理员〕
〔二〕幼园食品卫生安全理
1幼园食堂卫生许证取情况
2食品加工场卫生条件状况否符合关求
3食堂业员否取健康证食品卫生知识培训证明
4食品采购贮存加工餐具消毒环节理否落实位
5消毒设施否齐全餐饮具清冼消毒保洁否符合卫生求餐饮具消毒否记录齐全
6否建立食品原料采购出入库台帐制度〔食品采购索证票齐全〕食品留样制度建立情况
三∶方法步骤 幼园食品安全专项整治工作20__年10月21日20__年12月31日
〔〕动员部署阶段：
10月16日10月17日分批召开幼园园长会议动员部署幼园开展食品安全查纠工作积极开展师生食品安全教育
〔二〕整治实施阶段：
10月21日10月31日求幼园食品安全开展整治活动全面深入进行食堂安全排查整治工作
〔三〕总结巩固阶段：
11月1日12月31日次整治工作进行认真总结定期幼园食品安全专项整治工作成效进行抽查暗访形成食品安全理长效机制
四∶工作求
〔〕加强领导落实责落实园长幼园食品安全工作第责食堂负责直接责做权责致务明确措施位成立__县教育局幼园食品安全专项整治工作领导组：
组长：
副组长：
成 员：
排查整治工作协作片召集单位园长牵头组成片检查组片辖区幼园食品安全情况进行逐排查指导做互查互纠工作领导组食品安全问题严重理薄弱幼园进行重点督查具体分组见附件〕
〔二〕加强配合形成合力幼园司职时加强沟通协作形成综合监合力研究解决幼园食品安全问题清危害健康安全食品安全隐患幼园积极动加强食品卫生工商等部门沟通发现问题时报形成渠道畅通密切配合齐抓长效监机制
〔三〕加强宣传营造氛围幼园强化食品安全知识宣传培训工作提高防护意识引导带动全体教职员工加强食品安全理工作园营造关注幼食品安全良氛围
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