序号
食品类名称
已细食品
具体产品
细发布日期
证查处日期
1
粮食加工品
麦粉（0101）
特制等麦粉特制二等麦粉标准粉普通粉高筋麦粉低筋麦粉面包麦粉面条麦粉饺子麦粉馒头麦粉发酵饼干麦粉酥性饼干麦粉蛋糕麦粉糕点麦粉等
2002年发布
2005年修订
2003年12月31日
米（0102）
米
2002年发布
2005年修订
2003年12月31日
挂面（0103）
普通挂面花色挂面手工面等
2006年
2007年12月31日
粮食加工品（0104）
谷物加工品
高粱米米糙米黑米等
2006年
谷物碾磨加工品
玉米碴荞麦粉燕麦片等
谷物粉类制品
生切面饺子皮通心粉米粉等
2
食油油脂制品
食植物油（0201）
食植物油（半精炼全精炼）
2002年发布
2005年修订
2003年12月31日
食油脂制品（0202）
食氢化油造奶油（造黄油）起酥油代脂等
2006年
食动物油脂（0203）
食猪油食牛油食羊油等
2006年
3
调味品
酱油（0301）
酿造酱油配制酱油
2002年发布
2005年修订
2003年12月31日
食醋（0302）
酿造食醋配制食醋
2002年发布
2005年修订
2003年12月31日
味精（0304）
谷氨酸钠（99味精）味精（强力味精特鲜味精）
2003年发布
2005年修订
2005年10月1日
鸡精调味料（0305）
鸡精
2006年
2007年12月31日
酱类（0306）
甜面酱黄酱豆瓣酱等
2006年
2007年12月31日
调味料产品（0307）
固态调味料
鸡粉调味料畜禽粉调味料海鲜粉调味料种风味汤料酱油粉种香辛粉等
2006年
半固态（酱）调味料
种非发酵酱（花生酱芝麻酱辣椒酱番茄酱等）复合调味酱（风味酱蛋黄酱色拉酱芥末酱虾酱）油辣椒火锅调料（底料蘸料等）
液体调味料
鸡汁调味料烧烤汁蚝油鱼露香辛料调味汁糟卤调料酒液态复合调味料等
食调味油
花椒油芥末油辣椒油香辛料调味油等
食品质量安全市场准入制度食品分类表
食品质量安全市场准入制度食品分类表
序号
食品类名称
已细食品
具体产品
细发布日期
证查处日期
4
肉制品（0401）
腌腊肉制品
咸肉类腊肉类风干肉类中国腊肠类中国火腿类生培根类生香肠类等
2003年发布
2006年修订
2005年10月1日
酱卤肉制品
白煮肉类酱卤肉类肉糕类肉冻类油炸肉类肉松类肉干类等
熏烧烤肉制品
熏烧烤肉类肉脯类熟培根类等
熏煮香肠制品
熏煮香肠类熏煮火腿类等
发酵肉制品
发酵香肠类发酵肉类等
5
乳制品（0501）
液体乳
马氏杀菌乳高温杀菌乳灭菌乳酸乳
2003年发布
2006年修订
2005年10月1日
乳粉
全脂乳粉脱脂乳粉全脂加糖乳粉调味乳粉特殊配方乳粉牛初乳粉
乳制品
炼乳奶油干酪固态成型产品
婴幼配方乳粉（0502）
婴幼配方乳粉
婴配方乳粉较婴配方乳粉幼配方乳粉等
2006年修订
2005年10月1日
6
饮料（0601）
瓶（桶）装饮水类
饮天然矿泉水饮天然泉水饮纯净水饮矿物质水饮水等
2003年发布
2006年修订
2005年10月1日
碳酸饮料（汽水）类
碳酸饮料（汽水）
茶饮料类
茶饮料
果汁蔬菜汁类
果汁蔬菜汁
蛋白饮料类
蛋白饮料
固体饮料类
固体饮料
饮料类
饮料
7
方便食品（0701）
方便面
油炸方便面热风干燥方便面
2003年发布
2005年10月1日
2006年修订
方便食品
食类方便米饭方便粥方便米粉（米线）方便粉丝方便湿米粉方便豆花方便湿面等调类麦片黑芝麻糊红枣羹油茶等
8
饼干（0801）
饼干
酥性饼干韧性饼干发酵饼干薄脆饼干曲奇饼干夹心饼干威化饼干蛋圆饼干蛋卷粘花饼干水泡饼干
2003年发布
2005年修订
2005年10月1日
9
罐头（0901）
罐头
畜禽水产罐头果蔬罐头罐头
2003年发布
2006年修订
2005年10月1日
食品质量安全市场准入制度食品分类表
序号
食品类名称
已细食品
具体产品
细发布日期
证查处日期
10
冷冻饮品（1001）
冷冻饮品
冰淇淋雪糕雪泥冰棍食冰甜味冰等
2003年发布
2005年修订
2005年10月1日
11
速冻食品（1101）
速冻面米食品
速冻面米食品（生制品熟制品）速冻水饺速冻汤圆等
2003年发布
2006年修订
2005年10月1日
速冻食品
速冻肉制品速冻果蔬制品速冻制品
12
薯类膨化食品
膨化食品（1201）
膨化食品
2003年发布
2005年修订
2005年10月1日
薯类食品（1202）
干制薯类冷冻薯类薯泥（酱）类薯类
2006年
13
糖果制品(含巧克力制品) （1301）
糖果制品
硬质糖果类硬质夹心糖果类乳脂糖果类凝胶糖果类抛光糖果类胶基糖果类充气糖果类压片糖果类糖果类
2004年发布
2006年修订
2006年12月31日
巧克力巧克力制品
巧克力（黑巧克力牛奶巧克力白巧克力）巧克力制品（混合型巧克力制品涂层型巧克力制品糖衣型巧克力制品型巧克力制品）
代脂巧克力代
脂巧克力制品
果冻（1302）
果冻
凝胶果冻杯形果冻长杯形凝胶果冻长条形凝胶果冻异形凝胶果冻吸果冻
2006年
2007年12月31日
14
茶叶相关制品
茶叶（1401）
绿茶红茶乌龙茶黄茶白茶黑茶花茶袋泡茶紧压茶
2004年
2006年12月31日
含茶制品代茶
（1402）
含茶制品：速溶茶类类
代茶：叶类产品（苦丁茶绞股兰银杏茶桑叶茶薄荷茶罗布麻茶枸杞叶茶）花类产品（菊花茉莉花桂花玫瑰花金银花玳玳花）果（实）类（含根茎）产品（麦茶枸杞苦瓜片胖海罗汉果等）混合类产品
2006年
15
酒类
白酒
2006年12月31日
葡萄酒果酒（1502）
葡萄酒山葡萄酒苹果酒山楂酒等
2004年
2006年12月31日
啤酒（1503）
熟啤酒生啤酒鲜啤酒特种啤酒
2004年
2006年12月31日
黄酒（1504）
黄酒
2004年
2006年12月31日
酒类（1505）
配制酒
参茸酒竹叶青利口酒等
2006年
蒸馏酒
白兰威士忌俄克朗姆酒种水果白兰水果蒸馏酒等
2006年
发酵酒
清酒米酒（醪糟）奶酒等
2006年
食品质量安全市场准入制度食品分类表
序号
食品类名称
已细食品
具体产品
细发布日期
证查处日期
16
蔬菜制品（1601）
酱腌菜
榨菜方便榨菜酱渍菜盐渍菜酱油渍菜虾油渍菜糖醋渍菜盐水渍菜糟渍菜
2004年发布
2006年修订
2006年12月31日
蔬菜干制品
然干制蔬菜热风干燥蔬菜冷冻干燥蔬菜蔬菜脆片蔬菜粉制品等
食菌制品
干制食菌腌渍食菌
蔬菜制品
17
水果制品
蜜饯（1701）
蜜饯类凉果类果脯类话化类果丹（饼）类果糕类
2004年
2006年12月31日
水果干制品果酱
（1702）
水果干制品（葡萄干蔬菜脆片荔枝干椰干香蕉脆片槟榔干果等）果酱（苹果酱等）
2006年
18
炒货食品坚果制品（1801）
炒货食品坚果制品
烘炒类（炒瓜子炒花生等）油炸类（油炸青豆油炸琥珀桃仁等）类（水煮花生糖炒花生糖炒瓜子仁等）核桃粉芝麻粉（糊）杏仁粉等
2004年发布
2006年修订
2006年12月31日
19
蛋制品（1901）
制蛋类
卤鸡蛋茶叶蛋等
2004年发布
2006年修订
2006年12月31日
干蛋类
蛋黄粉蛋白粉等
冰蛋类
冻蛋液
类
20
焙烤咖啡产品
制品（2001）
液块粉脂
2004年
2006年12月31日
焙炒咖啡（2101）
焙炒咖啡豆咖啡粉
2004年
2006年12月31日
21
食糖
糖（0303）
白砂糖绵白糖赤砂糖冰糖方糖冰片糖等
2003年发布
2006年修订
2005年10月1日
淀粉糖（2302）
葡萄糖饴糖麦芽糖异构化糖等
2006年
22
水产制品（2201）
干制水产品
干海参虾米虾皮干贝鱿鱼干干裙带菜叶干海带紫菜烤鱼片调味鱼干鱿鱼丝烤虾虾片等
2004年
2006年12月31日
盐渍水产品
盐渍海蜇皮盐渍海蜇头盐渍裙带菜盐渍海带等
鱼糜制品
熟制鱼糜灌肠冻鱼糜制品等
水产加工品(2202)
水产调味品
2006年
水生动物油脂制品
风味鱼制品
生食水产品
水产深加工品
食品质量安全市场准入制度食品分类表
序号
食品类名称
已细食品
具体产品
细发布日期
证查处日期
23
淀粉淀粉制品
（2301）
淀粉
谷类淀粉薯类淀粉豆类淀粉
2004年
2006年12月31日
淀粉制品
粉丝粉条粉皮
24
糕点（2401）
糕点
烘烤类糕点油炸类糕点蒸煮类糕点熟粉类糕点月饼
2006年
2007年12月31日
25
豆制品（2501）
发酵性豆制品
腐乳豆豉纳豆等
2006年
2007年12月31日
非发酵性豆制品
豆腐干豆腐腐竹豆浆等
豆制品
豆组织蛋白豆沙豆馅豆蓉
26
蜂产品（2601）
蜂产品
蜂蜜蜂王浆（含蜂王浆冻干口）
2006年
2007年12月31日
27
特殊膳食食品
28
食品
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食品类名称
已细食品
具体产品
细发布日期
证查处日期
1
粮食加工品
麦粉（0101）
特制等麦粉特制二等麦粉标准粉普通粉高筋麦粉低筋麦粉面包麦粉面条麦粉饺子麦粉馒头麦粉发酵饼干麦粉酥性饼干麦粉蛋糕麦粉糕点麦粉等
2002年发布
2005年修订
2003年12月31日
米（0102）
米
2002年发布
2005年修订
2003年12月31日
挂面（0103）
普通挂面花色挂面手工面等
2006年
2007年12月31日
粮食加工品（0104）
谷物加工品
高粱米米糙米黑米等
2006年
谷物碾磨加工品
玉米碴荞麦粉燕麦片等
谷物粉类制品
生切面饺子皮通心粉米粉等
2
食油油脂制品
食植物油（0201）
食植物油（半精炼全精炼）
2002年发布
2005年修订
2003年12月31日
食油脂制品（0202）
食氢化油造奶油（造黄油）起酥油代脂等
2006年
食动物油脂（0203）
食猪油食牛油食羊油等
2006年
3
调味品
酱油（0301）
酿造酱油配制酱油
2002年发布
2005年修订
2003年12月31日
食醋（0302）
酿造食醋配制食醋
2002年发布
2005年修订
2003年12月31日
味精（0304）
谷氨酸钠（99味精）味精（强力味精特鲜味精）
2003年发布
2005年修订
2005年10月1日
鸡精调味料（0305）
鸡精
2006年
2007年12月31日
酱类（0306）
甜面酱黄酱豆瓣酱等
2006年
2007年12月31日
调味料产品（0307）
固态调味料
鸡粉调味料畜禽粉调味料海鲜粉调味料种风味汤料酱油粉种香辛粉等
2006年
半固态（酱）调味料
种非发酵酱（花生酱芝麻酱辣椒酱番茄酱等）复合调味酱（风味酱蛋黄酱色拉酱芥末酱虾酱）油辣椒火锅调料（底料蘸料等）
液体调味料
鸡汁调味料烧烤汁蚝油鱼露香辛料调味汁糟卤调料酒液态复合调味料等
食调味油
花椒油芥末油辣椒油香辛料调味油等
食品质量安全市场准入制度食品分类表
食品质量安全市场准入制度食品分类表
序号
食品类名称
已细食品
具体产品
细发布日期
证查处日期
4
肉制品（0401）
腌腊肉制品
咸肉类腊肉类风干肉类中国腊肠类中国火腿类生培根类生香肠类等
2003年发布
2006年修订
2005年10月1日
酱卤肉制品
白煮肉类酱卤肉类肉糕类肉冻类油炸肉类肉松类肉干类等
熏烧烤肉制品
熏烧烤肉类肉脯类熟培根类等
熏煮香肠制品
熏煮香肠类熏煮火腿类等
发酵肉制品
发酵香肠类发酵肉类等
5
乳制品（0501）
液体乳
马氏杀菌乳高温杀菌乳灭菌乳酸乳
2003年发布
2006年修订
2005年10月1日
乳粉
全脂乳粉脱脂乳粉全脂加糖乳粉调味乳粉特殊配方乳粉牛初乳粉
乳制品
炼乳奶油干酪固态成型产品
婴幼配方乳粉（0502）
婴幼配方乳粉
婴配方乳粉较婴配方乳粉幼配方乳粉等
2006年修订
2005年10月1日
6
饮料（0601）
瓶（桶）装饮水类
饮天然矿泉水饮天然泉水饮纯净水饮矿物质水饮水等
2003年发布
2006年修订
2005年10月1日
碳酸饮料（汽水）类
碳酸饮料（汽水）
茶饮料类
茶饮料
果汁蔬菜汁类
果汁蔬菜汁
蛋白饮料类
蛋白饮料
固体饮料类
固体饮料
饮料类
饮料
7
方便食品（0701）
方便面
油炸方便面热风干燥方便面
2003年发布
2005年10月1日
2006年修订
方便食品
食类方便米饭方便粥方便米粉（米线）方便粉丝方便湿米粉方便豆花方便湿面等调类麦片黑芝麻糊红枣羹油茶等
8
饼干（0801）
饼干
酥性饼干韧性饼干发酵饼干薄脆饼干曲奇饼干夹心饼干威化饼干蛋圆饼干蛋卷粘花饼干水泡饼干
2003年发布
2005年修订
2005年10月1日
9
罐头（0901）
罐头
畜禽水产罐头果蔬罐头罐头
2003年发布
2006年修订
2005年10月1日
食品质量安全市场准入制度食品分类表
序号
食品类名称
已细食品
具体产品
细发布日期
证查处日期
10
冷冻饮品（1001）
冷冻饮品
冰淇淋雪糕雪泥冰棍食冰甜味冰等
2003年发布
2005年修订
2005年10月1日
11
速冻食品（1101）
速冻面米食品
速冻面米食品（生制品熟制品）速冻水饺速冻汤圆等
2003年发布
2006年修订
2005年10月1日
速冻食品
速冻肉制品速冻果蔬制品速冻制品
12
薯类膨化食品
膨化食品（1201）
膨化食品
2003年发布
2005年修订
2005年10月1日
薯类食品（1202）
干制薯类冷冻薯类薯泥（酱）类薯类
2006年
13
糖果制品(含巧克力制品) （1301）
糖果制品
硬质糖果类硬质夹心糖果类乳脂糖果类凝胶糖果类抛光糖果类胶基糖果类充气糖果类压片糖果类糖果类
2004年发布
2006年修订
2006年12月31日
巧克力巧克力制品
巧克力（黑巧克力牛奶巧克力白巧克力）巧克力制品（混合型巧克力制品涂层型巧克力制品糖衣型巧克力制品型巧克力制品）
代脂巧克力代
脂巧克力制品
果冻（1302）
果冻
凝胶果冻杯形果冻长杯形凝胶果冻长条形凝胶果冻异形凝胶果冻吸果冻
2006年
2007年12月31日
14
茶叶相关制品
茶叶（1401）
绿茶红茶乌龙茶黄茶白茶黑茶花茶袋泡茶紧压茶
2004年
2006年12月31日
含茶制品代茶
（1402）
含茶制品：速溶茶类类
代茶：叶类产品（苦丁茶绞股兰银杏茶桑叶茶薄荷茶罗布麻茶枸杞叶茶）花类产品（菊花茉莉花桂花玫瑰花金银花玳玳花）果（实）类（含根茎）产品（麦茶枸杞苦瓜片胖海罗汉果等）混合类产品
2006年
15
酒类
白酒
2006年12月31日
葡萄酒果酒（1502）
葡萄酒山葡萄酒苹果酒山楂酒等
2004年
2006年12月31日
啤酒（1503）
熟啤酒生啤酒鲜啤酒特种啤酒
2004年
2006年12月31日
黄酒（1504）
黄酒
2004年
2006年12月31日
酒类（1505）
配制酒
参茸酒竹叶青利口酒等
2006年
蒸馏酒
白兰威士忌俄克朗姆酒种水果白兰水果蒸馏酒等
2006年
发酵酒
清酒米酒（醪糟）奶酒等
2006年
食品质量安全市场准入制度食品分类表
序号
食品类名称
已细食品
具体产品
细发布日期
证查处日期
16
蔬菜制品（1601）
酱腌菜
榨菜方便榨菜酱渍菜盐渍菜酱油渍菜虾油渍菜糖醋渍菜盐水渍菜糟渍菜
2004年发布
2006年修订
2006年12月31日
蔬菜干制品
然干制蔬菜热风干燥蔬菜冷冻干燥蔬菜蔬菜脆片蔬菜粉制品等
食菌制品
干制食菌腌渍食菌
蔬菜制品
17
水果制品
蜜饯（1701）
蜜饯类凉果类果脯类话化类果丹（饼）类果糕类
2004年
2006年12月31日
水果干制品果酱
（1702）
水果干制品（葡萄干蔬菜脆片荔枝干椰干香蕉脆片槟榔干果等）果酱（苹果酱等）
2006年
18
炒货食品坚果制品（1801）
炒货食品坚果制品
烘炒类（炒瓜子炒花生等）油炸类（油炸青豆油炸琥珀桃仁等）类（水煮花生糖炒花生糖炒瓜子仁等）核桃粉芝麻粉（糊）杏仁粉等
2004年发布
2006年修订
2006年12月31日
19
蛋制品（1901）
制蛋类
卤鸡蛋茶叶蛋等
2004年发布
2006年修订
2006年12月31日
干蛋类
蛋黄粉蛋白粉等
冰蛋类
冻蛋液
类
20
焙烤咖啡产品
制品（2001）
液块粉脂
2004年
2006年12月31日
焙炒咖啡（2101）
焙炒咖啡豆咖啡粉
2004年
2006年12月31日
21
食糖
糖（0303）
白砂糖绵白糖赤砂糖冰糖方糖冰片糖等
2003年发布
2006年修订
2005年10月1日
淀粉糖（2302）
葡萄糖饴糖麦芽糖异构化糖等
2006年
22
水产制品（2201）
干制水产品
干海参虾米虾皮干贝鱿鱼干干裙带菜叶干海带紫菜烤鱼片调味鱼干鱿鱼丝烤虾虾片等
2004年
2006年12月31日
盐渍水产品
盐渍海蜇皮盐渍海蜇头盐渍裙带菜盐渍海带等
鱼糜制品
熟制鱼糜灌肠冻鱼糜制品等
水产加工品(2202)
水产调味品
2006年
水生动物油脂制品
风味鱼制品
生食水产品
水产深加工品
食品质量安全市场准入制度食品分类表
序号
食品类名称
已细食品
具体产品
细发布日期
证查处日期
23
淀粉淀粉制品
（2301）
淀粉
谷类淀粉薯类淀粉豆类淀粉
2004年
2006年12月31日
淀粉制品
粉丝粉条粉皮
24
糕点（2401）
糕点
烘烤类糕点油炸类糕点蒸煮类糕点熟粉类糕点月饼
2006年
2007年12月31日
25
豆制品（2501）
发酵性豆制品
腐乳豆豉纳豆等
2006年
2007年12月31日
非发酵性豆制品
豆腐干豆腐腐竹豆浆等
豆制品
豆组织蛋白豆沙豆馅豆蓉
26
蜂产品（2601）
蜂产品
蜂蜜蜂王浆（含蜂王浆冻干口）
2006年
2007年12月31日
27
特殊膳食食品
28
食品
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