酒水部

部门
DEPARTMENT
酒水部
BEVERAGE
直接司
REPORTING TO
酒水部理
MANAGER
职位
POSITION
酒水部
SUPERVISOR
直辖属
SUBORDINATE
酒水部调酒员
服务员
职级
JOB LEVEL

编号
REF NO


工作概述JOB SUMMARY

部门理领导负责酒店酒吧正常运作酒水出品成控制员理等工作

工作职责DUTIES RESPONSIBILITIES

1认真贯彻部门理月季度营业计划积极配合完成项求务
2推广销售根市场情况时期季节客需制定月 季度推广计划方针
3控制饮料食品出品标准规格求正确控制毛利率 抓成核算降低损耗增加盈利
4勤巡视酒吧检查工作服务态度出品质量卫生清洁 发现问题时纠正处理
5负责属员工培训工作掌握属思想动工作态度
6负责组织酒吧酒水日常品布草补充领更换工作
7负责监控酒吧设备设施维修保养工作 加强日常品具理存放
8加强酒吧财产理工作排班考勤事调动等
9负责持天部门训参加部门会议
10常检查酒吧设备状况做酒吧安全防火防盗工作



部门
DEPARTMENT
酒水部
BEVERAGE
直接司
REPORTING TO
酒水部
SUPERVISOR
职位
POSITION
酒水部调酒员
BAR TENDER
直辖属
SUBORDINATE
见生
TRAINEE
职级
JOB LEVEL

编号
REF NO


工作概述JOB SUMMARY
级领导负责完成酒吧项日常工作

工作职责DUTIES RESPONSIBILITIES

1执行级指示努力完成级布置工作务求
2加强学专业知识断提高身专业水
3保持负责搞酒吧项工作卫生清洁
4严格级制定酒水出品标准出品量减少必浪费
5负责做市天酒吧盘点工作确保数量误
6做天酒吧酒水品布草补充更换工作保证酒吧正常运业运作
7熟悉酒吧项酒水制作出品积极推销增加酒吧盈利
8天收吧做酒吧清洁防火防盗工作
9工作中发现问题时级汇报解决




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