岗位描述 汤酱领班 岗位名称： 汤酱领班 直接上级： 西餐厨房厨师长 直接下属： 厨师、厨工 本职工作： 负责汤水、汁水的制作。 工作责任： 1. 领班每天有班前讲、班后评。 2. 正确传达厨师长指示。 3. 按工作程序做好与相关部门的横向联系，并及时对部门间争议提出界定要求。 4. 主管制作各类风味各异的汤汁。 5. 主管煮制甜汤、大小咸甜水碗。 6. 掌握制作
s***n 12年前 上传7959 0
中国酿造2021 年第1 期总第202 期施，缩短发酵时间。3 结论利用低能N+ 对γ- 亚麻酸生产菌株进行诱变选育，观察和统计了N+ 注入对该菌株的生物学效应，并研究了离子注入对高产菌株发酵生产γ- 亚麻酸的影响。在优选的诱变条件下，筛选到了1 株高产菌株，其发酵生产γ- 亚麻酸比出发菌株提高14%。在离子束生物工程研究中，低能离子与微生物细胞间的内在作用机制有待进一步被揭
郭***林 4个月前 上传122 0
12月10日，由学校组织，我来到了全球最大的“航母级”调味品综合生产基地— 海天酱油的高明“酱油城”。该厂占地约3000亩，年产量将超过200万吨。海天酱油是调味产品，自1990年始，海天已连续多年保持酱油产销量全国第一的纪录。
吱***声 6年前 上传6976 0
喝汤也有喝汤的方法 喝汤应以45度角送入口， 喝汤也不能吸着喝。先用汤匙由后往前将汤舀起，汤匙的底部放在下唇的位置将汤送入口中。汤匙与嘴部呈请5度角较好。 身体的上半部略微前倾。碗中的汤剩下不多时，可用手指将碗略微抬高。如果汤用有握环的碗装，可直接拿住握环端起来喝。来源：食在中国 本文档由香当网(https://www.xiangdang.net)用户上传
6***3 12年前 上传672 0
吃生鱼片，如何沾酱油？ 吃生鱼时，稍不留意，就很容易把酱油溅在衣服上（若不慎溅上，应立刻用湿毛巾擦试），所以常令人觉得紧张。为避免这种意外状况发生，可以将调味盘拿至胸前，或以棉纸权充托盘。不过，将调味盘或棉纸一直拿到嘴边挨着的吃法，可就相当不雅了。 另外还需注意的一点是，生鱼片不可沾太多酱油。如果整块生鱼片都泡入酱油内，当然酱油很容易滴下；而酱油沾得过多，则会使生鱼片的原味尽失。本文档
y***g 9年前 上传613 0
母爱的故事：鱼酱饼 昨天晚上看到盘子里的半拉半面剩鱼，不知如何是好，又想到鱼酱饼。不象鸡蛋饼那样天南海北随便哪里都可以吃到，鱼酱饼，这大半辈子，我只吃过母亲做的。在其他任何地方听也没听说过。 小时候，家里经常吃鱼。甚至可能连着几顿吃鱼。鱼很便宜，只有几分钱一斤。当然我说的是小杂鱼。凡是可以论条买的就要贵很多。四指宽的带鱼要卖到两角。 买了杂鱼，母亲通常便做了糟鱼。做糟鱼都是吃过
p***m 7年前 上传417 0
永丰辣酱广告策划方案学号：05策划人：赵晋德2012年11月29日目录一、 前言二、 市场分析 1.市场分析2.宏观分析3.行业分析三、 广告策略1.营销目标2.产品定位3.广告目标四、 广告表现 1.广告诉求对象2.广告主题3.广告创意
工***单 4年前 上传1319 0
像熟悉大海一样熟悉女人——品味姜汤 崔玉屏 在男人眼里，女人的心就如同大海里的水一样变幻莫测。也有人说，女人是水做的，否则，怎么会有“水性杨花”这种贬低女人的词藻出现呢？因此，男人不得不像熟悉大海那样去熟悉女人。 像熟悉大海那样去熟悉女人，是为了更好地理性思考、揭示女人内心深处的情感世界，从而使男人更加了解女人，以便走出对女人认识的误区。人与
l***2 8年前 上传21664 0
小汤勺_小汤勺里下工夫 何庆东是四川一家名叫“蜀汉人家”的火锅店老板。虽然“蜀汉人家”规模不算大，且开业仅半年时间，但生意却非常不错。说起做生意的秘诀，何庆东总是笑眯眯地拿起一把汤勺，说：“这就是我的镇店之宝。”小小汤勺真能招揽来顾客吗？ 半年前，何庆东就计划好在成都市的一个繁华地段开一家火锅店。找地盘、装修、招工人，一番忙碌之后，“蜀汉人家”火锅店就开张了。让何庆东感到郁闷的是，一周时
和***6 3年前 上传513 0
缅因汤姆公司 Tom＇s of Maine 信仰 我们相信人类和大自然有同样的价值，同样值得我们尊重。 我们相信安全、有效并由天然成分制成的产品。 我们相信公司和产品是独一无二的，借由对发明和创新的承诺，我们可以维持这些真正的特制。 和同事、消费者、业主、代理商、供应商还有社区培养良好的关系。 各种不同的人可以为这家公
z***g 10年前 上传15833 0
浙江康恩贝制药股份有限公司 职务说明书 职务名称：副厂长 职务级别： 职务编号： 工作部门：制剂二厂 上级主管：分厂厂长 撰写日期：2001/9/18 撰 写 人：汤建华 部门审核： 人力资源部批准：
安***家 7年前 上传20508 0
春分养胃好汤粥 春分属仲春，此时肝气旺，肾气微，故在饮食方面要戒酸增辛，助肾补肝，同时，由于肝气旺，易克脾土，雨水较多，易生湿，因此饮食方面同时也要注意健运脾胃，健脾祛湿。饮食上可多吃姜、葱、荞、韭菜、淮山、枸杞、土豆、椰菜、鸡肉、鲤鱼、鲫鱼等，同时也可结合药膳进行调理。 山药扁豆鲤鱼汤：白扁豆30克，淮山药40克，干姜3克（或生姜15克），鲤鱼1条（约500克）。先将鲤鱼剖腹，去鳞
y***r 9年前 上传514 0
《石头汤》读书笔记 假期，我读了好多本书，其中有一本叫《石头汤》的绘本，讲的是三个和尚：阿福、阿禄、阿寿来到一个村子，发现村里的人们很少相互往来。 和尚们走进村时，大家都躲在家里，没有人到门前来。“这些人不知道什么是幸福。”和尚们说。阿寿说“我们要让他们看看怎么煮石头汤。”于是，他们捡来树枝，拿出一口小铁锅盛满井水，架到火上开始煮汤了。一个小女孩问他们：“你们在干什么？”“我们在煮石
d***3 9年前 上传497 0
汤圆和元宵的区别 元宵、汤团是两回事。可以说是北方、南方之不同渊源所致。 汤圆和元宵的区别 北京做的元宵，是以馅为基础制作的。我见过机器做元宵的操作过程。先是拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾凉后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米（南方叫糯米）粉，机器就“筛”起来了。随着馅料在互相撞击中变成球状，江米也沾到馅料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉层很
h***6 10年前 上传469 0
XX县“酱腌菜”制品专项整治实施方案 为进一步加强我县“酱腌菜”行业监管，切实解决“酱腌菜”产品质量安全问题，维护XX酱腌菜品牌良好声誉，促进全县酱腌菜产业健康有序可持续发展，根据食品安全相关政策法规，决定在全县范围开展酱腌菜制品专项整治行动。专项整治工作方案如下：一、整治目标（一）业人员质量安全意识得到增强。通过多形式、多层次的宣传教育，营造良好的舆论氛围，切实增强广大从业人员酱腌菜产
你***天 3年前 上传922 0
感恩节习俗：吃红莓苔子果酱 cranberry小红莓是感恩节的一个象征性的食品，小小的红色果实口味略酸，但做成果酱非常的爽口，酸甜怡人。在感恩节前后，家家户户都热衷于做口味各异的红莓苔子果酱，那酸甜的味道最适合出现在一家团聚的感恩晚餐上了。本文档由香当网(https://www.xiangdang.net)用户上传
a***r 7年前 上传485 0
主题：煮酱岗岗位学习 呈送人：孔管理 时间：2011年6月6日 学习内容 1、 煮酱所用的设备及工作原理 2、 红牛、香牛和其他各品项的煮酱工艺及工艺原理， 3、 煮酱设备异常及处理方法 4、 煮酱设备日常点检 岗位职责 依煮酱工艺规定的原料数量、投料顺序、时间、投料温度进行煮酱，并负责岗位的现场5S。 所用设备 油肉混合机
l***3 11年前 上传9656 0
心灵鸡汤小故事30个 心灵鸡汤小故事（一）： 上帝的午餐 有一次，一个小男孩想去见见上帝，他明白要到达上帝居住的地方要走很远的路程，所以他在手提箱中装满了巧克力和六瓶淡酒，踏上了旅程。 当他走过了3个街区，他看到一位老太太，她正坐在公园里全神贯注地盯着鸽子。小男孩挨着她坐下来，打开手提箱，拿出淡酒正要喝，这时他注意到老太太看上去很饿，所以他给了她一块巧克力。她感激地理解了，微笑地望
四***廷 3年前 上传601 0
小汤山镇情况介绍 小汤山镇位于北京正北，镇域总面积70.1平方公里，户籍人口3.3万人（其中农业人口1.76万人），常驻人口约10万人。全镇辖24个行政村、4个社区，辖区内中央、市、区属单位120余家。共有49个基层党组织，其中农村、社区党支部28个，机关、事业单位党支部13个，非公组织党支部8个。党员2275名，其中农村党员1466名。今年1-5月份，全镇工业总产值7.2亿元，同比增长
b***s 8年前 上传5783 0
2022心灵鸡汤经典语录 2022心灵鸡汤经典语录 1、良辰美景奈何天，为谁辛苦为谁甜，这年华青涩逝去，明白了时间。王菲《致青春》 2、你确实要学得有心计，但是记住，恒久记住，在社会上要成功的唯一的方法恒久只是一个，那就是实力，恒久不用疑心。 3、你假设成长，事事可成长。不是世界选择了你，是你选择了这个世界。既然无处可躲，不如傻乐。既然无处可逃，不如喜悦。既然没
z***7 6个月前 上传264 0
智威汤逊（JWT）培训资料－1(zz) 这本手册解释了智威汤逊法则的重要性和如何应用在广告的策划及创意中。 它也是智威汤逊法则培训班的每日备忘录。 按这本手册行事，智威汤逊法则会易如反掌，对你的日常工作有真正帮助 --更全面收集信息、更具洞察力地分析市场及品牌，设定完全可把握，可达到 的目标，制订更有针对性的策略，撰写出更完善和更有吸引力的大纲，创造出 更出色的大创意。
裕***具 8年前 上传17621 0
概述：半夏泻心汤出自汉代著名医家张仲景的《伤寒论》，由姜半夏、干姜、黄芩、黄连、党参、灸甘草、大枣七味药材组成，是和解剂的代表，可平调寒热、和胃降逆、开解除痞，现代临床仍然广泛用于各种急慢性胃炎、胃溃疡的治疗。方中姜半夏、干姜、辛温散结消痞，祛脾寒之气以和阴，黄芩、黄连、苦寒降泄，清胃气之热以和阳，四药互用，辛开苦降，阴阳得和，脾胃得调，
王***朝 4年前 上传515 0
前言 这本手册解释了智威汤逊法则的重要性和如何应用在广告的策划、计划书、文案及创意中。它也是智威汤逊法则培训班的每日备忘录。 按这本手册行事，智威汤逊法则会易如反掌，对你的日常工作有真正帮助——更全面收集信息、更具洞察力地分析市场及品牌，设定完全可把握，可达到的目标，制订更有针对性的策略，撰写出更完善和更有吸引力的大纲，创造出更出色的大创意。 我们希望你能将这一手册结合智威汤逊百
l***6 14年前 上传21750 0
应城汤池温泉导游词 盛享“亚洲名泉”之誉的湖北汤池温泉，是由湖北汤池温泉旅游有限责任公司投资1.5亿元建设而成的。它整体占地560亩，是湖北省唯一一个温泉类AAAA 级旅游度假景区。景区集温泉沐浴、休闲保健、生态、红色旅游以及完善的住、餐、娱、购配套于一体的旅游、度假、休闲景区。 汤池景区位于应城市22公里处的汤池镇。西与京山紧邻，南与天门相望，驱车110公里可直达武汉，交通十
老***吖 12年前 上传567 0
《教师的心灵鸡汤》读书心得 简.布鲁斯汀博士在序言中写到：教学的意义不只是在于我们做了什么而已，教学其实就是我们的人生。是啊，看了艾斯特・莱特的这本书，我更懂得了：作为教师，我们几乎没有可能从学生那儿得到任何回报，也不太确定我们对学生是否真的有影响。但是在我们的整个教学生涯中必定会留下一个个印象深刻的故事：或许是感动、或许是兴奋、或许是难过……这些故事就是我们的人生中最宝贵的百宝箱！那打开
m***c 12年前 上传591 0