浅谈企业食品安全风险识别与对策

浅谈企业食品安全风险识策

文系2013 年广东科技学院文社科类重点项目企业食品安全风险理体系建构研究兼谈企业食品安全风险保障基金设立阶段性成果（课题编号：GKY2013KYZD4）
摘 ：＇三鹿奶粉事件＇双汇瘦肉精事件茅台等名酒＇塑化剂事件康师傅统方便面含致癌物陆续发生食品安全事食品安全问题成全民关心话题食品安全关民生社会稳定国民济食品产业企业持续发展关重文章针食品行业安全财务风险角度类型识方法应策略三方面探讨效应食品行业安全风险降低风险带损失
关键词：食品企业安全风险识风险策
＇三鹿奶粉事件＇双汇瘦肉精事件茅台等名酒＇塑化剂事件康师傅统方便面含致癌物陆续发生食品安全事事件食品安全问题成全民关心话题成政府行业企业消费者持续关注焦点＇国民民食天食安先食品安全关民生社会稳定国民济食品产业企业持续发展关重文针食品行业安全财务风险角度类型识方法应策略三方面探讨效应食品行业安全风险降低风险带损失
企业食品安全风险类型
企业食品安全标准力求法律框架适中成达控制食安全风险利树立国食品安全形象促进食品生产贸易维持正常社
会济秩序食品企业企业样面诸风险企业外部环境风险市场风险然灾害风险食品流行病菌风险等企业部技术风险生产风险财务风险产品质量安全风险等风险食品安全风险广度深度烈度风险法相企业风险般影响单企业身生存发展食品安全风险仅影响企业生存发展影响社会稳定公民消费者健康权益甚影响国家方济发展
二企业食品安全风险识方法
食品安全风险识指食品安全风险事发生前运种系统连续方法认识面种食品安全风险分析食品安全风险事发生原食品安全风险识应相关历史验感知情况进行分析外资料记载分析引起风险事种素进行纳整理采取

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