2020年食品安全重点工作安排部署
根X深化改革加强食品安全工作干措施X年食品安全重点工作安排国家治区X年市场监工作会议精神结合市实际现X年市食品安全重点工作作安排
深入实施风险评估标准执行专项行动加强食源性疾病监测报告深入开展农产品质量安全风险评估开展产农畜产品产环境风险监测监测发现问题采取防控措施加风险监测结果分析通报会商力度开展食品安全国家标准方标准宣传贯彻培训踪评价工作建立企业标准公开承诺制度鼓励企业制定实施严食品安全国家标准方标准企业标准（市卫健委市场监局农水局根职责分工负责）
二深入实施校园食品安全守护行动健全校园食品安全理制度落实学校食品安全校长（园长）负责制学校负责陪餐制落实教育部等五部委发学校食品安全营养健康理规定求建立学校食品安全预警体系宣传预警知识建立健全食物中毒食源性疾病监督检查报告制度应急机制指导学校食堂建立追溯体系学校食品安全营养健康理工作作学校落实安全风险防控职责推进健康教育重容鼓励实行学校宗食品公开招标集中定点采购力推进互联网+食品监全市学校食堂明厨亮灶覆盖率达X鼓励学校食堂实行集中餐信息公开建立家长委员会代表参学校食品安全监督机制继续开展校园周边食品安全专项整治行动食品安全进校园童食品安全健康守护活动开展食品安全专项督查明察暗访等行动严控学校（幼园）食品安全风险（市教科局市场监局职责分工负责）
三深入实施农药兽药减量产环境净化行动推广低毒低残留农药兽药产品淘汰高风险产品X年分期分批淘汰现存X种高毒农药目标求开展高毒高风险农药淘汰工作提高农兽药利率遏制农药兽药残留超标问题落实定点营实名购买制度强化农畜产品运输存储程质量安全监制定涉镉等重金属重点行业企业排查整治方案开展涉镉等重金属重点行业企业排查整治行动防止重金属等污染物进入农田推动农分类理采取种措施降低农产品超标风险测土配方施肥技术覆盖率达X畜禽粪便养分田率达X（市农水局环保局职责分工负责）
四深入实施保健食品行业专项清理整治行动健全保健食品营企业监档案日常监覆盖率达X力整治保健食品市场秩序严厉查处种非法销售行重点击欺诈虚假宣传虚假广告传销等违法犯罪行继续开展识骗防骗宣传教育活动开展保健食品五进专项科普宣传活动重点组织做直接面消费者尤老年集中宣传规范保健食品标识标注警示语加强标签说明书理加强保健食品功声称理规范保健功声称表述释义评价方法（市场监局市食品药品安全委员会相关成员单位职责分工负责）
五深入实施餐饮质量安全提升行动X市餐饮业质量安全提升计划（XX年）求X年全市餐饮单位量化等级B级率达X中X型餐饮企业学校食堂量化等级达B级学校食堂A级率达X餐饮单位明厨亮灶率达X学校食堂养老机构食堂中型餐饮单位明厨亮灶率达X继续深入推进餐饮业食品质量安全示范工程建设全市餐饮单位X推行五化理XD等先进理模式推进餐饮服务智慧理提升餐饮安全保障水落实网络销售台食品安全理体责加强网络餐饮监落实网络订餐台责求入网餐饮单位持证率（食品营许证）达X持续保持明厨亮灶率达X持续保持许信息公示率达X持续保持加强快餐团餐等众餐饮监保证线线餐饮标质继续推动全市餐厨废弃物全部实现资源化利害化处理（市执法局住建局市场监局发改委环保局职责分工负责）
六深入实施国家食品安全示范城市创建国家关深化改革加强食品安全工作意见方政领导干部食品安全责制规定认真落实政责四严求全市创建国家食品安全示范城市抓手坚守食品安全底线夯实食品安全基础根出台新国家食品安全示范城市评价理办法（修订版）评价细结合市实际断创新完善工作机制项创建务进行分解落实明确部门职责领导责推动食品安全示范城市创建项工作落实位确保全市民群众饮食安全创城成功（市食药安办市食品药品安全委员会成员单位职责分工负责）
七深入实施进口食品国门守护行动深入开展进口食品国门守护行动持续推进进出口食品安全放心工程实施差化监开展科学效进口食品监督抽检风险监控落实跨境电商零售进口监政策严防输入型食品安全风险严厉击食品走私防范进口食品安全风险推进诚信体系建设进出口食品企业纳入海关企业进出口信理联合惩戒严重失信体（X海关市场监局职责分工负责）
八落实企业体责信体系建设推动实施食品生产企业监督检查规范化理落实体责继续推进食品安全理员抽查考核工作实现获证食品生产企业监督抽查考核全覆盖督促企业建立查制度落实安全理风险控检验检测等体责提升企业食品质量安全控力督促高风险食品生产企业建立实施危害分析关键控制点体系建立食品追溯台进步推动追溯体系互联互通督促餐饮服务提供者制定体责清单开展体责查整改督促食农畜产品批发市场开办者落实食品安全责义务建立健全入场销售者档案食农畜产品抽样检验制度继续推动完善信监制度全市食品生产营单位全部纳入负面清单理评价体系建立黑名单制度X市社会成员信积分体系建设积分等级评价规定（试行）关应信积分等级实施联合奖惩实施办法（试行）等关规定守信失信单位员实行联合信奖惩（市场监局工信局商务局发改委等职责分工负责）
九严惩食品安全违法犯罪严厉击食品安全违法犯罪落实违法行处罚求综合运财产罚资格罚身罚声誉罚等措施加违法企业法定代表实际控制企业负责直接负责处罚力度严格落实业禁止终身禁业等惩戒措施强化信联合惩戒加失信企业员联合惩戒信息公开力度实现处违法处处受限加强行政执法刑事司法衔接完善行刑衔接关办法细食品安全监部门规定公安机关移送涉嫌犯罪案件时提供检验检测认定意见需求检验结落实级批示重点协查案件交办线索核查典型案例宣传等工作发挥食品犯罪侦查作始终保持食品安全犯罪高压态势（市政法委公安局X海关市场监局农水局职责分工负责）
十加强监力建设结合全市综合执法机构改革推进探索食品（包括种养殖环节农畜产品）安全基层网格化理解决公里问题托现资源加强食品检查队伍专业化职业化建设加培训力度提高检查员专业技加快实现监队伍装备配备标准化执法程序执法文书标准化规范化严格网格化监科学划定食品安全网格合理配备监协力量做定格定岗定员定责X完成食品安全网格划定（市农水局市场监局职责分工负责）
十加强食品抽检核查处置坚持问题导加重点企业重点品种农药兽药残留微生物污染重金属残留生物毒素机污染物等项目抽检力度提高抽检效组织实施节令食品群众消费热点食品抽检工作农产品食品抽检量达X批次千农产品质量安全监测总体合格率稳定X食品抽检合格率稳定X完善抽检监测信息通报机制定期食品安全相关部门通报食品安全抽检监测信息信息公布率达X监督抽检合格食品核查处置率达X（市场监局农水局X海关职责分工负责）
十二加强科普宣传教育引导加食品安全网舆情监测研判力度加强部门工作联动强化正面宣传线处置舆引导负面控协配合做重突发舆情处置营造良舆氛围落实谁执法谁普法责制组织开展食品安全宣传周活动加强食品安全法治宣传教育构建治享格局中学开展食品安全营养教育加食品保健食品科普宣传力度提高公众食品安全认知水识骗防骗意识增强群众消费信心提升公众食品安全素养改变洁饮食俗倡导合理膳食提倡减盐减油减糖（市食品药品安全委员会成员单位职责分工负责）
十三加强科技支撑信息化建设加强食品领域科技创新推进互联网+食品监重点运数云计算物联网工智区块链技术深入开展肉类蔬菜食林产品等重产品信息化追溯体系建设工作建立重点食品追溯协作台享交换追溯数发挥智慧监作开展预警交流提高食品安全风险理力探索逐步实现食品安全违法犯罪线索网排查汇聚案件网移送网受理网监督完善食品安全数分析系统提升监工作信息化水（市商务局工信局农水局市场监局等部门职责分工负责）
十四落实食品安全责制X市政领导干部食品安全责清单落实政责求食品安全理责确保市发生重食品安全事件完善食品安全工作评议考核办法强化考核结果运落实X市食品药品安全委员会工作规成员单位工作职责发挥市食品药品安全委员会办公室统筹协调作成员单位密切协作齐抓保障食品安全建立健全容错纠错机制做出突出贡献单位关规定予表彰奖励没履行职责关规定严肃问责（市食药安办食品药品安全委员会成员单位职责分工负责）
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根X深化改革加强食品安全工作干措施X年食品安全重点工作安排国家治区X年市场监工作会议精神结合市实际现X年市食品安全重点工作作安排
深入实施风险评估标准执行专项行动加强食源性疾病监测报告深入开展农产品质量安全风险评估开展产农畜产品产环境风险监测监测发现问题采取防控措施加风险监测结果分析通报会商力度开展食品安全国家标准方标准宣传贯彻培训踪评价工作建立企业标准公开承诺制度鼓励企业制定实施严食品安全国家标准方标准企业标准（市卫健委市场监局农水局根职责分工负责）
二深入实施校园食品安全守护行动健全校园食品安全理制度落实学校食品安全校长（园长）负责制学校负责陪餐制落实教育部等五部委发学校食品安全营养健康理规定求建立学校食品安全预警体系宣传预警知识建立健全食物中毒食源性疾病监督检查报告制度应急机制指导学校食堂建立追溯体系学校食品安全营养健康理工作作学校落实安全风险防控职责推进健康教育重容鼓励实行学校宗食品公开招标集中定点采购力推进互联网+食品监全市学校食堂明厨亮灶覆盖率达X鼓励学校食堂实行集中餐信息公开建立家长委员会代表参学校食品安全监督机制继续开展校园周边食品安全专项整治行动食品安全进校园童食品安全健康守护活动开展食品安全专项督查明察暗访等行动严控学校（幼园）食品安全风险（市教科局市场监局职责分工负责）
三深入实施农药兽药减量产环境净化行动推广低毒低残留农药兽药产品淘汰高风险产品X年分期分批淘汰现存X种高毒农药目标求开展高毒高风险农药淘汰工作提高农兽药利率遏制农药兽药残留超标问题落实定点营实名购买制度强化农畜产品运输存储程质量安全监制定涉镉等重金属重点行业企业排查整治方案开展涉镉等重金属重点行业企业排查整治行动防止重金属等污染物进入农田推动农分类理采取种措施降低农产品超标风险测土配方施肥技术覆盖率达X畜禽粪便养分田率达X（市农水局环保局职责分工负责）
四深入实施保健食品行业专项清理整治行动健全保健食品营企业监档案日常监覆盖率达X力整治保健食品市场秩序严厉查处种非法销售行重点击欺诈虚假宣传虚假广告传销等违法犯罪行继续开展识骗防骗宣传教育活动开展保健食品五进专项科普宣传活动重点组织做直接面消费者尤老年集中宣传规范保健食品标识标注警示语加强标签说明书理加强保健食品功声称理规范保健功声称表述释义评价方法（市场监局市食品药品安全委员会相关成员单位职责分工负责）
五深入实施餐饮质量安全提升行动X市餐饮业质量安全提升计划（XX年）求X年全市餐饮单位量化等级B级率达X中X型餐饮企业学校食堂量化等级达B级学校食堂A级率达X餐饮单位明厨亮灶率达X学校食堂养老机构食堂中型餐饮单位明厨亮灶率达X继续深入推进餐饮业食品质量安全示范工程建设全市餐饮单位X推行五化理XD等先进理模式推进餐饮服务智慧理提升餐饮安全保障水落实网络销售台食品安全理体责加强网络餐饮监落实网络订餐台责求入网餐饮单位持证率（食品营许证）达X持续保持明厨亮灶率达X持续保持许信息公示率达X持续保持加强快餐团餐等众餐饮监保证线线餐饮标质继续推动全市餐厨废弃物全部实现资源化利害化处理（市执法局住建局市场监局发改委环保局职责分工负责）
六深入实施国家食品安全示范城市创建国家关深化改革加强食品安全工作意见方政领导干部食品安全责制规定认真落实政责四严求全市创建国家食品安全示范城市抓手坚守食品安全底线夯实食品安全基础根出台新国家食品安全示范城市评价理办法（修订版）评价细结合市实际断创新完善工作机制项创建务进行分解落实明确部门职责领导责推动食品安全示范城市创建项工作落实位确保全市民群众饮食安全创城成功（市食药安办市食品药品安全委员会成员单位职责分工负责）
七深入实施进口食品国门守护行动深入开展进口食品国门守护行动持续推进进出口食品安全放心工程实施差化监开展科学效进口食品监督抽检风险监控落实跨境电商零售进口监政策严防输入型食品安全风险严厉击食品走私防范进口食品安全风险推进诚信体系建设进出口食品企业纳入海关企业进出口信理联合惩戒严重失信体（X海关市场监局职责分工负责）
八落实企业体责信体系建设推动实施食品生产企业监督检查规范化理落实体责继续推进食品安全理员抽查考核工作实现获证食品生产企业监督抽查考核全覆盖督促企业建立查制度落实安全理风险控检验检测等体责提升企业食品质量安全控力督促高风险食品生产企业建立实施危害分析关键控制点体系建立食品追溯台进步推动追溯体系互联互通督促餐饮服务提供者制定体责清单开展体责查整改督促食农畜产品批发市场开办者落实食品安全责义务建立健全入场销售者档案食农畜产品抽样检验制度继续推动完善信监制度全市食品生产营单位全部纳入负面清单理评价体系建立黑名单制度X市社会成员信积分体系建设积分等级评价规定（试行）关应信积分等级实施联合奖惩实施办法（试行）等关规定守信失信单位员实行联合信奖惩（市场监局工信局商务局发改委等职责分工负责）
九严惩食品安全违法犯罪严厉击食品安全违法犯罪落实违法行处罚求综合运财产罚资格罚身罚声誉罚等措施加违法企业法定代表实际控制企业负责直接负责处罚力度严格落实业禁止终身禁业等惩戒措施强化信联合惩戒加失信企业员联合惩戒信息公开力度实现处违法处处受限加强行政执法刑事司法衔接完善行刑衔接关办法细食品安全监部门规定公安机关移送涉嫌犯罪案件时提供检验检测认定意见需求检验结落实级批示重点协查案件交办线索核查典型案例宣传等工作发挥食品犯罪侦查作始终保持食品安全犯罪高压态势（市政法委公安局X海关市场监局农水局职责分工负责）
十加强监力建设结合全市综合执法机构改革推进探索食品（包括种养殖环节农畜产品）安全基层网格化理解决公里问题托现资源加强食品检查队伍专业化职业化建设加培训力度提高检查员专业技加快实现监队伍装备配备标准化执法程序执法文书标准化规范化严格网格化监科学划定食品安全网格合理配备监协力量做定格定岗定员定责X完成食品安全网格划定（市农水局市场监局职责分工负责）
十加强食品抽检核查处置坚持问题导加重点企业重点品种农药兽药残留微生物污染重金属残留生物毒素机污染物等项目抽检力度提高抽检效组织实施节令食品群众消费热点食品抽检工作农产品食品抽检量达X批次千农产品质量安全监测总体合格率稳定X食品抽检合格率稳定X完善抽检监测信息通报机制定期食品安全相关部门通报食品安全抽检监测信息信息公布率达X监督抽检合格食品核查处置率达X（市场监局农水局X海关职责分工负责）
十二加强科普宣传教育引导加食品安全网舆情监测研判力度加强部门工作联动强化正面宣传线处置舆引导负面控协配合做重突发舆情处置营造良舆氛围落实谁执法谁普法责制组织开展食品安全宣传周活动加强食品安全法治宣传教育构建治享格局中学开展食品安全营养教育加食品保健食品科普宣传力度提高公众食品安全认知水识骗防骗意识增强群众消费信心提升公众食品安全素养改变洁饮食俗倡导合理膳食提倡减盐减油减糖（市食品药品安全委员会成员单位职责分工负责）
十三加强科技支撑信息化建设加强食品领域科技创新推进互联网+食品监重点运数云计算物联网工智区块链技术深入开展肉类蔬菜食林产品等重产品信息化追溯体系建设工作建立重点食品追溯协作台享交换追溯数发挥智慧监作开展预警交流提高食品安全风险理力探索逐步实现食品安全违法犯罪线索网排查汇聚案件网移送网受理网监督完善食品安全数分析系统提升监工作信息化水（市商务局工信局农水局市场监局等部门职责分工负责）
十四落实食品安全责制X市政领导干部食品安全责清单落实政责求食品安全理责确保市发生重食品安全事件完善食品安全工作评议考核办法强化考核结果运落实X市食品药品安全委员会工作规成员单位工作职责发挥市食品药品安全委员会办公室统筹协调作成员单位密切协作齐抓保障食品安全建立健全容错纠错机制做出突出贡献单位关规定予表彰奖励没履行职责关规定严肃问责（市食药安办食品药品安全委员会成员单位职责分工负责）
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