幼园食品安全事处置方案2篇
篇
组织领导：单位成立应急处置领导组负责总指挥办公室生产质检销售采购检验部门负责成员部门根分工负责应急准备响应具体实施
二部门加强食品质量安全信息收集加强原辅材料检测分析加强生产设备维护理加强生产程监测加强食品安全相关知识学
三部门应定期检查项食品安全防范措施落实情况时消食品安全事隐患
四紧急处理：
1发生食物中毒立关情况通知食品安全事应急处理领导组食品安全事应急处理领导组立进行应急响应根情况确定公卫生事件应急等级第时间食品药品监督局汇报时级部门报告
2食品药品监督局指导应急卫生处置组立启动应急救援工作联系组织开展医疗救治工作时送中毒员医院进行救治配合医院查明致病原应急勤保障组保障救治工作车资金
3应急卫生处置组追回出售（发出）疑中毒食品物品通知关员停止食疑中毒物品停止出售封存疑中毒物品场员进行致病素排查中毒现场污染区进行消毒处理相关员进行隔离
4应急综合协调组解决问题时报告请求支持帮助时封锁保护现场配合公安部门进行现场取样开展侦破工作Ⅰ级Ⅱ级突发公卫生事件信息责报告天进行突发公卫生事件信息进程报告适时通报突发公卫生事件基情况采取措施
5应急监测报告组协助做家属接安抚工作应急健康教育组开展相应卫生宣传教育提高预防保护意识
五处理求：
1中毒者紧急处理
(1)停止进食中毒食品疑中毒食品
(2)收集病呕吐物腹泻物中毒食品备检验
(3)协助医疗机构已中毒者进行救治
2中毒食品控制处理
(1)综合协调组组织保安员保护现场：
(2)封存现场封存造成食物中毒疑食物相关餐饮器具
(3)控制食物中毒范围卫生应急处置组责令食品生产营者收回销毁已售出造成中毒果食品证证明导致食物中毒食品
3中毒场采取相应消毒处理
(1)封存污染食品工具器具进行清洗消毒
(2)微生物性食物中毒彻底清洁消毒接触中毒餐具容器贮存食物冰箱加工员手进行相应消毒处理采煮沸消毒法含氯化学消毒液浸泡消毒
(3)化学性食物中毒热碱水彻底清洁接触中毒食品接触容器餐具具等剩余疑食物彻底清理杜绝中毒隐患
4调查处理
应急综合协调组成员赶赴现场采取紧急布控措施协助疾病预防控制机构做现场调查处理工作加强中毒情况监测动态观察时综合情况报食品安全事应急处理领导组
篇二
建立健全校应食品安全事救助体系运行机制 效预防 时控制减少学校食品安全事发生 保障广师生身体健康生命安全 维护正常社会秩序学校教育教学秩序 根关食品安全工作求 结合校实际 特制定预案
组织机构职责
（） 学校成立重食品安全事应急救援工作领导组 组长园长 xxx 担 副组长 xxx 成员班班教师 应急救援工作联络员 xxx 发生重食品安全事时 应急救援工作领导组应第时间迅速落实救援工作 时报告街道服务中心 区疾控 教育局食监局等层层报 接受级重食品安全事应急指挥部(领导组)统指挥 配合卫生行政部门食品药品监督部门重食品安全事原进行调查组织应急救援处理工作
(二) 学校重食品安全事应急救援领导组时联络医疗救治组时处理工作 积极配合级应急指挥部极实施救援工作 配合调查事发生原 评估事影响 做整改工作 加强宣传教育 提高防范意识
二报告范程序
（） 轻微食品安企事事件报告范围程序符合列情形轻微食品安全事事件 发现中毒病例 13 例疑似中毒病例 3 例造成定危害 轻微食品安全事事件报告范围程序符合列情形轻微食品安全事事件 发现中毒病例 13 例疑似中毒病例 3 例造成定危害校园周边单位发生群体食品安全事 学校师生造成严重危害 学校发生普通食品安全事事件 1 3 例 现场关员应立报告单位负责 单位负责第时间电话效方式报告街道服务中心 教委分领导
（二） 重食品安全事事件报告范围程序食品安全事分级处理办法 根事分级 学校应作出相应反应 具体学校发生班食品安全事 事现场关员发现应立报告单位负责 单位负责接报告 第时间电话效方式级报告 2 时书面形式报告详细情况
三 报告妥求
事报告分初次报告 阶段报告总结报告 具体求
（） 初次报告 应报告事发生时间 点 危害程度 发病数 死亡数 报告时间 联系员联系方式 事发生原初步判断 事发生采取措施事控制情况等 应报告事简 第时间进行口头报告 2 时书面报告
（二） 阶段报告 报告新发生情况 初次报告情况进行补充修正 包括事发展变化 处置进程 事原等 重特重食品安全事实行态势变化进程报告日报制度
（三） 总结报告 包括重食品安全事鉴定结 事处理工作进行总结 分析事原影响素 提出类似事防范处置建议
四 事应急响应
（） 坚持原 迅速组织力必应急救援装备器材物资 病患受害员送医院进行救治
（二） 全体教职工迅速进入工作状态 应急救援领导组时解事情况 研究确定救治工作事宜
(三) 立停止食堂生产营活动 时级领导报告 封闭造成食物中毒导致食物中毒食品原料 工具 设备现场
（四） 稳妥安排师生员工工 作 学生活 做学生家长社会员接工作
五 应急救援程员 物资保障
1 事发现应立组织全体教职员工进入应急救治 救援工作状态 需医护员现场医疗救治需专家现场评估事应时相关部门取联系 请求援助时调集必需药物 医疗器械等资源 支援现场救治防疫工作
2 安排专负责镇政府 区教委联络医疗救治组联系 必时镇应急指挥部相关部门请求援助 保障应急救治利进行预案 发布日起实施
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组织领导：单位成立应急处置领导组负责总指挥办公室生产质检销售采购检验部门负责成员部门根分工负责应急准备响应具体实施
二部门加强食品质量安全信息收集加强原辅材料检测分析加强生产设备维护理加强生产程监测加强食品安全相关知识学
三部门应定期检查项食品安全防范措施落实情况时消食品安全事隐患
四紧急处理：
1发生食物中毒立关情况通知食品安全事应急处理领导组食品安全事应急处理领导组立进行应急响应根情况确定公卫生事件应急等级第时间食品药品监督局汇报时级部门报告
2食品药品监督局指导应急卫生处置组立启动应急救援工作联系组织开展医疗救治工作时送中毒员医院进行救治配合医院查明致病原应急勤保障组保障救治工作车资金
3应急卫生处置组追回出售（发出）疑中毒食品物品通知关员停止食疑中毒物品停止出售封存疑中毒物品场员进行致病素排查中毒现场污染区进行消毒处理相关员进行隔离
4应急综合协调组解决问题时报告请求支持帮助时封锁保护现场配合公安部门进行现场取样开展侦破工作Ⅰ级Ⅱ级突发公卫生事件信息责报告天进行突发公卫生事件信息进程报告适时通报突发公卫生事件基情况采取措施
5应急监测报告组协助做家属接安抚工作应急健康教育组开展相应卫生宣传教育提高预防保护意识
五处理求：
1中毒者紧急处理
(1)停止进食中毒食品疑中毒食品
(2)收集病呕吐物腹泻物中毒食品备检验
(3)协助医疗机构已中毒者进行救治
2中毒食品控制处理
(1)综合协调组组织保安员保护现场：
(2)封存现场封存造成食物中毒疑食物相关餐饮器具
(3)控制食物中毒范围卫生应急处置组责令食品生产营者收回销毁已售出造成中毒果食品证证明导致食物中毒食品
3中毒场采取相应消毒处理
(1)封存污染食品工具器具进行清洗消毒
(2)微生物性食物中毒彻底清洁消毒接触中毒餐具容器贮存食物冰箱加工员手进行相应消毒处理采煮沸消毒法含氯化学消毒液浸泡消毒
(3)化学性食物中毒热碱水彻底清洁接触中毒食品接触容器餐具具等剩余疑食物彻底清理杜绝中毒隐患
4调查处理
应急综合协调组成员赶赴现场采取紧急布控措施协助疾病预防控制机构做现场调查处理工作加强中毒情况监测动态观察时综合情况报食品安全事应急处理领导组
篇二
建立健全校应食品安全事救助体系运行机制 效预防 时控制减少学校食品安全事发生 保障广师生身体健康生命安全 维护正常社会秩序学校教育教学秩序 根关食品安全工作求 结合校实际 特制定预案
组织机构职责
（） 学校成立重食品安全事应急救援工作领导组 组长园长 xxx 担 副组长 xxx 成员班班教师 应急救援工作联络员 xxx 发生重食品安全事时 应急救援工作领导组应第时间迅速落实救援工作 时报告街道服务中心 区疾控 教育局食监局等层层报 接受级重食品安全事应急指挥部(领导组)统指挥 配合卫生行政部门食品药品监督部门重食品安全事原进行调查组织应急救援处理工作
(二) 学校重食品安全事应急救援领导组时联络医疗救治组时处理工作 积极配合级应急指挥部极实施救援工作 配合调查事发生原 评估事影响 做整改工作 加强宣传教育 提高防范意识
二报告范程序
（） 轻微食品安企事事件报告范围程序符合列情形轻微食品安全事事件 发现中毒病例 13 例疑似中毒病例 3 例造成定危害 轻微食品安全事事件报告范围程序符合列情形轻微食品安全事事件 发现中毒病例 13 例疑似中毒病例 3 例造成定危害校园周边单位发生群体食品安全事 学校师生造成严重危害 学校发生普通食品安全事事件 1 3 例 现场关员应立报告单位负责 单位负责第时间电话效方式报告街道服务中心 教委分领导
（二） 重食品安全事事件报告范围程序食品安全事分级处理办法 根事分级 学校应作出相应反应 具体学校发生班食品安全事 事现场关员发现应立报告单位负责 单位负责接报告 第时间电话效方式级报告 2 时书面形式报告详细情况
三 报告妥求
事报告分初次报告 阶段报告总结报告 具体求
（） 初次报告 应报告事发生时间 点 危害程度 发病数 死亡数 报告时间 联系员联系方式 事发生原初步判断 事发生采取措施事控制情况等 应报告事简 第时间进行口头报告 2 时书面报告
（二） 阶段报告 报告新发生情况 初次报告情况进行补充修正 包括事发展变化 处置进程 事原等 重特重食品安全事实行态势变化进程报告日报制度
（三） 总结报告 包括重食品安全事鉴定结 事处理工作进行总结 分析事原影响素 提出类似事防范处置建议
四 事应急响应
（） 坚持原 迅速组织力必应急救援装备器材物资 病患受害员送医院进行救治
（二） 全体教职工迅速进入工作状态 应急救援领导组时解事情况 研究确定救治工作事宜
(三) 立停止食堂生产营活动 时级领导报告 封闭造成食物中毒导致食物中毒食品原料 工具 设备现场
（四） 稳妥安排师生员工工 作 学生活 做学生家长社会员接工作
五 应急救援程员 物资保障
1 事发现应立组织全体教职员工进入应急救治 救援工作状态 需医护员现场医疗救治需专家现场评估事应时相关部门取联系 请求援助时调集必需药物 医疗器械等资源 支援现场救治防疫工作
2 安排专负责镇政府 区教委联络医疗救治组联系 必时镇应急指挥部相关部门请求援助 保障应急救治利进行预案 发布日起实施
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