关于“营养餐”工程的自查报告

关营养餐工程查报告
全面落实级关学生营养改善计划指示精神进步加强学生营养改善计划安全理规范操作根教育体育局相关求学区4月7日进行程演练14日正式启动学生营养改善计划现实施情况汇报：
学校基情况 学区16年级35教学班学生716中1牛奶鸡蛋敏1牛奶敏关营养餐工程查报告
二硬件设施情况 保障学生营养改善计划利进行学校安排专房屋2间营养餐储藏间营养餐加工间安装防盗报警监控设施购置专门蛋奶加工设备
三机构制度建设 学校成立校长组长学生营养改善计划实施领导组学校总务班教师班级发放监督员成员分工明确责 学校建立健全学生营养改善计划项规章制度张贴墙相关责加深刻理解 学校相关员签订安全目标责书专负责蛋奶验收发放等工作校长天进行指导督查发现问题时报
四认真组织时发放营养餐
（1） 验收入库关安排专负责验收蛋奶认真验货次供应商运蛋奶必须蛋奶理员认真检查验收查奶生产日期保质期检疫报告单否致袋装奶包装认真查否密封严实否破损否挤压褶皱划痕鼻闻闻否异味整改报告关营养餐工程查报告鸡蛋检疫报告单包装认真核鸡蛋质量进行检查否符合合求均克数否受污染手电光射摇听等方法检查否期变质合格食物拒绝签收
（2）留样关： 蛋奶做留样确保安全
（3）加工关： 企业员进行岗前培训持证岗求加工员严格操作流程规范操作加工
（4）发放关： 班安排专负责蛋奶发放学校时收集信息做营养餐学生数统计营养餐发放登记学生饮食情况统计
（ 5） 回收关： 求班营养餐垃圾分类回收存放指定点
（6）安全关验收合格蛋奶建立台账学校暂时设专门食品储存室常保持室整洁卫生通风良做防鼠防蚊蝇防食物中毒果供应商旦送时发放没长食品存放时间做发放登记
（7）发放关蛋奶食领取班班老师统食堂储存室签字领取班老师班级分发学生手中学生领取时必须签字
（8）食关班蛋奶发学生手中场求学生统食学生放置学生食放置带回家杜绝食物中毒事件发生
（9）事关班时掌握学生食蛋奶状况班级建立信息员报告制度发现学生食蛋奶异常反应应第时间学校报告学校根事严重程度采取相应急处理措施快控制事扩加剧
五加强营养餐资金理 级专项资金拨款营养餐费实行专账理做专款专挪挤占该资金全部营养餐供绝动分钱保障营养餐费充足
六存问题建议： 食品种类单数量少建议营养餐配放果加点水果类更做营养补充目前供应商没配备蛋奶储藏室冷藏设备没发放留样品： 旦学生发生食品安全问题供应商负全部责
七定期定期完善工作 学校定期定期学生营养改善计划制度落实情况蛋奶发放食情况进行查存问题进行时整改确保项工作安全序进行
峡城学区 二〇二年三月十四日
关营养餐工程查报告
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