学生创业
项目报告书
项目目： 奶茶店创业计划书
项目名称： 嘭嘭嘭奶茶店
团队成员： 韩业斌 ……
项目负责： 韩业斌
学院：软件学院
班级：网络092
学号：120093503067
起止年限： 201211~
报告中承担写作部分容：韩业斌（全部容）
执行概 5
具体说明 5
计划基框架 6
2公司介绍 6
3营范围 7
4理团队 7
5资金投入计划 7
6投资收益预测 7
二．目标市场 8
三行业分析 8
1市场情况介绍 9
2市场分析 9
3顾客需求分析 10
三 公司战略 10
1总体战略 10
公司宗旨 10
营目标 10
3产品优势 10
2 发展战略 11
早期计划 11
2中长期计划 11
四 营销策略 11
1产品策略 11
2价格策略 12
3广告策略 12
4促销策略 13
五产品服务介绍 13
产品： 15
2价格 15
3销售方式（选择项√）： 17
4选择该销售方式原： 17
六竞争分析 17
1竞争手 17
2SWOT分析 17
㈠优势分析 17
㈡劣势分析 18
㈢机会分析 18
㈣威胁分析 19
2市场竞争策略 19
七 企业组织结构 20
八 固定资产 21
九 流动资金（月） 24
十市场分析预测 27
十力资源理 27
组织结构 27
2理制度 29
3力资源计划 30
十二附件材料 30
问卷调查问题 31
执行概
年珍珠奶茶出现俊秀新军短短年便种挡气势风靡中国市场作投资门槛低消费群广回收成快行业已旺盛生命力占创业榜首位商机限现代社会奶茶时尚引力繁口味独特口感健康特色注定继续站稳快销行业脚步引领饮料行业消费流
奶茶店资金投入低消费群广回收成快门面非常找创业项目般保留3月左右店租工日常开销外奶茶店营理太周转金非常适合创业想开奶茶店创业创业者说份优秀奶茶店创业计划书十分重营理起着影响
奶茶发展趋势非常巨潜力注意点：
1您营必须特色没特色产品没市场
2您品质口感否保持致接触众您行成功方面做较
3店专业理
4时解消费者消费爱行产品时调整您产品口味
具体说明
校学生资金限时果考虑做加盟店样产品技术含量高加盟费通常较高昂果开业收入观说划算选择开店样保证资金运作保证产品时创新总说益店发展
计划基框架
目前学校附已存家奶茶店营较相差奶茶店营方式相提供外卖样营限市场调查种方式然节省消费者时间希店里舒适座位慢慢品尝店奶茶仅外卖提供店服务营达定市场占率时考虑时进行网销售
复合式休闲美食文化已成餐饮界流文化营奶茶时推出产品甜品蛋糕类消费者说悠闲喝着奶茶吃着甜品朋友间聊聊天会种享受观察区奶茶外送数量限制数量足予外送正情况针消费群体区学生店外送服务受数量限制求必应
2公司介绍
嘭嘭嘭奶茶店资金投入低消费群广回收成快类似奶茶店门面非常找创业项目般保留3月左右店租工日常开销外奶茶店营理太周转资金非常适合简单明快记住目标般奶茶店具独特色吸引顾客获取利润年时间响嘭嘭嘭名声建立品牌效应积累资金通调查试点运营扩张市场获更利益通营程中断改革逐步完善形成口碑扩市场占额形成连锁
嘭嘭嘭奶茶店
3营范围
营种口味搭配奶茶兼营式甜品消暑糖水外送门
4理团队
创业团队中总三分工：
制作销售：甲制作乙销售
理：韩业斌
外卖服务店面整理材料订购财务结算：甲 乙 丙 （分工完成）
5资金投入计划
相关证件办理（营业执商标注册等）：800元
店面租金：30000元年 50M2
店面装潢：20000元
桌椅等设备：40000元
专设备：饮水机台1500元果糖定量机台3000元奶茶封口机台400元温度显示茶桶150元收银机台800元咖啡机台1600冷藏柜台2000元烤炉台400元
奶茶杯勺吸等：2500元
材料：珍珠粉椰果珍珠果等种辅料：10000元年
电动行车：台2000元
6投资收益预测
日销售量：奶茶等：60杯天（取年均数值）
休闲食品：260元天（年360天月30天计算）
年销售额：65000元年
企业类型：
□ 生产制造 □ 零售 □ 批发 √服务 □ 农业
□ 新型产业 □ 传统产业 □
二．目标市场
奶茶属众消费消费者甚中年轻居特学生学中学学学生阶段学生奶茶消费群体外群体逛街行
公司目标市场更加准确定位学生群体店铺选址定学校聚集段
三行业分析
奶茶咖啡属众消费消费者甚青少年学生现市场需求未市场需求极奶茶店行业竞争激烈必须做出特色淘汰行业中脱颖出目前奶茶店口味雷想做出色必须创新例增加新口味奇特趣杯具顾客耳目新时注重奶茶店卫生顾客走进奶茶店种干净清新感觉
产品定价会根口味定出价格般35元左右市场均价格相采取产品竞争优势产品质量特色抢占市场份额
类似店众进入该行业较困难顾客惯性消费心理取行业竞争优势较困难会开业前期高质量低价格取进入市场通行证会促销特殊活动具体会产品服务中介绍
1市场情况介绍
店铺周围学城附样聚集高中学学生密集口众
年奶茶消费量3000000杯
时学校潜奶茶消费者约25000
学校奶茶消费年增长率5
冬季女性消费者增长速度更超20
2市场分析
进入二十世纪复合式休闲美食文化已成餐饮界流文化感性消费支出远远理性消费支出认时尚引领者学生领域扮演着越越重角色市场份额占率逐年攀升作餐饮界边缘化支分流营学生专市场正立足信息准确握
作学生消群体口味追求越越高事物新鲜越加敏感品质求越奶茶口味创新够难达消费者方面需求奶茶店生意愈加难做做首先做消费者数调查分析次做相应方法刺激消费
3顾客需求分析
调查学生奶茶行业求两点产品二服务某学生说热衷市场现产品消费者较喜欢尝试新产品样消费者更重服务质量根季节差异消费者奶茶需求相夏天更喜欢冷饮冬天更倾热饮
三 公司战略
1总体战略
公司宗旨
学生客户群专市场营更产品更优质服务吸引更客户
营目标
营初期目标进入目标市场着市场断做目标占更市场份额
3产品优势
奶茶品种繁供顾客选择空间乏特色（中养生奶茶受欢迎)制作奶茶速度快口感较价格合理服务周根消费群体季节差异推出产品
2 发展战略
早期计划
快建立起客户群体赢客户口碑店面品牌推广
2中长期计划
年果预期计划获利话计划未两年扩营业面积安放套沙发建立更加舒适娱乐形式时店配音乐果条件允许加入吉弹唱点歌模式顾客提供更舒畅环境
三年果奶茶店营业额然稳定话考虑市场建连锁店面
假实际情况现预期规划理想店会时调整营销战略两年然亏损处理全部设备设施关张停业
四 营销策略
1产品策略
①产品复合式营仅推出奶茶单产品受消费者喜爱休闲食品供应
②较奶茶店推出养生茶饮
③根消费者推出产品
④更注重服务隐形产品质量消费欲愿意门购买消费者提供门服务
⑤产品注重包装消费者美享受
2价格策略
①针消费者消费力产品类型制定合理价格
② 较竞争者制定相低廉价格
3广告策略
企业知名度会通传单方式顾客解茶 物语店门口会设海报等告知期新产品推出日促销活动店面招牌显眼引注目颜色款种期积累定资金报纸广播电视网络等投入广告外工作员律着店工作服
广告宣传必须认进行种宣传方式：
① 开业典礼学校附知道店面开业
②利学校际关系做宣传
③助互联网进行信息发布
④利时通讯手段（QQ飞信等）宣传店铺产品
4促销策略
①开业酬宾活动开业前三天产品半价销售
②天推出新品试饮活动宣传新产品
③积分兑换发放代金券消费额度消费者价值积分卡规定积满定分值予相应积分商品
④班级信箱中投放免费广告班级单位销售群体进行宣传老生学生证定点定时领取杯免费奶茶通口碑传播发挥意见领袖顾客群中影响力
⑤办理会员25元次性消费满20元免费办理会员会员卡9折会员生日会收店送出祝福礼物
⑥奇特新颖杯具吸类工具耳目新感觉
⑦采情侣杯具吸情侣时推荐情侣套餐送情侣礼物
⑧种节日时推出节日特产品活动吸引顾客
⑨次性消费15元时送出礼物时送店特定做店店名Tshirt仅欢愉顾客时提高店知名度
五产品服务介绍
店营种咖啡奶茶外满足顾客消费需求时营双皮奶刨冰奶昔种果汁饮料种吃种口味瓜子烤翅等
吸引顾客店会通断尝试研发新类奶茶新类奶茶会成周推荐饮品推出前两天会特价销售果反响话会成店特色产品模仿超越会断推出新产品节日产品周年产品情节：推出情侣奶茶光棍节：推出单身奶茶断特色吸引顾客顾客店印象深刻逐渐形成口碑成企业形品牌资产
外通调味技术结合调酒工艺求操作种质飞跃种艺术享受奶茶成份：奶粉茶叶糖水（冰）香料（珍珠奶茶包括珍珠）水做奶茶味道相差远水？矿泉水？山泉水？海水？滤水？完全山泉水然贵口感产品回头客冰制冰程序会严重影响杯奶茶品质企业长远发展作业员真正学会奶茶技术
基懂：
1 学会品味奶茶
2 原料成份配方
3 调味份量时间
4 设备应调味火候 D# w p Q* d
5 调味手法
6 奶茶保存 U n4 t i＇ n T
7 奶茶包装求 N
8 奶茶变化（包括样变质变：拉花）
产品：
产品服务
特征
珍珠奶茶
奶茶味醇香
鲜榨果汁
营养鲜甜口感极佳
麦香红茶
馅料品种
坚果奶茶
营养口感特
冰镇铁
清凉口感极佳
2价格
产品服务
成价（元）
销售价（元）
竞争手价格（元）
珍珠奶茶
052
5
5
鲜榨果汁
025
3
4
麦香红茶
06
5
6
坚果奶茶
12
5
6
冰镇铁
15
8
8
茉莉花香奶茶
2
8
9
折扣销售
（定期进行促销活动：例买送）
赊帐销售
（店非会员持者进行项服务）
3销售方式（选择项√）：
产品服务销售提供：
√终消费者 □零售商品商 □批发商
4选择该销售方式原：
奶茶店直接面顾客行业
六竞争分析
1竞争手
目前已奶茶店口九口渴街客避风塘等四五家奶茶店家奶茶店奶茶口味品种相似产品开拓没什创新竞争手种厂商创造系列奶茶香飘飘优乐美立顿等
2SWOT分析
㈠优势分析
⒈现奶茶店店面装潢简单干净印象
⒉奶茶品种限口感较般产品开拓没创新
⒊厂商创造系列奶茶价格偏高品种单口感现做入口受季节限制炎热酷暑时消费量会减少
⒋店销售外卖服务定程度够吸引更消费者
㈡劣势分析
⒈奶茶营业面积限提供服务范围限
⒉新店开业部分学生基情况诸口味等解定程度影响销售额
⒊产品创新热衷传统奶茶产品消费者说易接受
⒋奶茶季节性消费较明显达消费额度
㈢机会分析
⒈市场远未饱存着较利润空间数目较庞奶茶消费群市场前景广泛目前竞争手实力数目均限
⒉良口味认真服务态度专业操作水学中树立较口碑
⒊然营业面积限着优美室环境耳濡目染中学留良印象（特奶茶店店面相）更显竞争优势
⒋产品种类丰富口味独特定竞争优势
㈣威胁分析
⒈竞争手固定范围消费群决会甘心奶茶市场份额减少定会采取相应措施
⒉着类食品供应种类数目断增加消费者供选择领域越越广选择余越越产品差异化够饮料类诸乐橙汁椰汁牛奶纯净水
等定程度瓜分已限需求市场
⒊奶茶系高脂肪高热量食品社会审美观念（苗条美——尤指女生）较风行减肥趋势疑部分奶茶消费者（尤指女性）忍痛割爱说No
2市场竞争策略
店需助奶茶市场空间较广利图错良机迅速扩服务范围增强市场占率做终牢牢占学校奶茶市场实现目标设计行动方案：
② 重服务态度培养努力提高服务质量
②断进行产品创新完善增加奶茶种类适应消费者需求
③断加强产品宣传增强学生产品忠诚度努力发掘潜客户群
④适时进行产品促销活动
⑤店增设意见簿学生意见建议直接提出书写
七 企业组织结构
企业登记注册成：
√体工商户 口限责公司 □独资企业
□合伙企业 □
拟议公司名称：嘭嘭嘭奶茶
企业员工（请附企业组织结构图员工工作描述书）：
职务 月薪
业理： XXX 2800
企业获营执许证特许：
类型 预测费
营业执税务登记 500元
卫生许证 300元
企业法律责（保险员工薪酬纳税）：
类型 预测费
柜台销售： 甲 乙 1500元
外送员 ： 丙 1200元
八 固定资产
1) 工具设备
根预测销售量假设达100生产力企业需购买设备：
名称
数量
单价(元)
总费（元）
冰柜
1
450
450
封口机
1
400
400
搅拌机
1
250
250
饮水机
1
250
250
封口膜
1
50
50
合计
1400
2) 交通工具
名称
数量
单价
总费（元）
行车
1
300
300
运货面包车
1
11000
11000
合计
11300
c）固定资产折旧概
资产
价值（元）
年折旧（元）
工具设备
1400
265
交通工具
办公家具设备
店铺
30000
2000（装潢）
厂房
土
合计
31400
265
九 流动资金（月）
3) 原材料包装
项目
数量
单价（元）
总费（元）
奶粉
75（斤）
2
150
珍珠
150（斤）
5
750
红茶
1800（包）
06
1080
杯子吸
5（箱）
250
1250
水果坚果
300
合计
3530
b)营费（包括折旧费贷款利息）
项目
费（元）
备注
业工资
800
雇员工资
2000
租金
1500
营销费
1500
公事业费
电费200
水费200
电话费50
必须支出基费
修理费
保险费
150
登记注册费
800
500
十市场分析预测
需求现阶段处较阶段未增长趋势现阶段竞争者具特色少数具特色企业没推广企业进入市场占定市场位努力创建特色独特方式吸引群营程中注意行产品服务等情况果收益时鉴
十力资源理
组织结构
企业登记注册成：
√体工商户 口限责公司 □独资企业
□合伙企业 □
拟议公司名称：嘭嘭嘭奶茶
企业员工（请附企业组织结构图员工工作描述书）：
职务 月薪
业理： XXX 800
企业获营执许证特许：
类型 预测费
营业执税务登记 500元
卫生许证 300元
企业法律责（保险员工薪酬纳税）：
类型 预测费
柜台销售： 甲 1000元
外送员 ： 甲 1000元
店长
收银员
店员
店员二
2理制度
加强理明确责实现整工作规范化制度化提高工作理水服务水特制定奶茶店规章制度：
⑴ 店求树立全心全意消费者服务思想断提高理水服务水积极完成职工作
⑵ 店求讲究仪表仪容讲究卫生
⑶ 店求消费者动热情文明语说粗话脏话
⑷ 店求准意抓吃食品
⑸ 店求严格食品检验准期时霉烂变质食品调料饮料等进入做餐具消毒卫生工作
⑹ 店求爱护设备操作规程操作违章操作保证安全作防火防盗工作
3力资源计划
优点长处店员安排：韩业斌店长负责原料采购工作保证原料采购质量控制库存保证店面正常营积压太资金甲想法脑子灵活负责新类奶茶尝试研发工作保证周种新产品推出乙谨慎细心负责财务工作统计收入控制支出丙勤快手巧胆细心负责产品作业理奶茶调制保证作业速度服务顾客工作
现力基础着营断扩需员会增加未营中鼓励更创业精神学生加入颗热情真诚心成中员
十二附件材料
消费者问卷调查
您奶茶消费征询您宝贵意见需占您分钟回答关奶茶问题
[单项选择题]
1 您性？
男 女
2 您属年龄段？
1018 1925 2535 35
3您喜欢喝奶茶？
喜欢 般 喜欢
4您般谁起喝奶茶？
朋友
5您喜欢里喝奶茶？
坐店里喝 外卖 奶茶店外带
6喜欢什季节喝奶茶？
春天 夏天 秋天 冬天 季节喜欢
7您般什时候喝奶茶？
早 中午 晚
8您喜欢什环境喝奶茶？
嘈杂方 安静方 方 清晰方
9您什情况买奶茶？
日常定时购买 口渴时 想念奶茶味道
10家奶茶店？
会 会
11奶茶外包？
注重 注重
12奶茶店环境样？
干净卫生行太讲究 安静 环境优雅浪漫
13 您认奶茶店应开什方？
校园附 旅游景区附 闹市区 安静方
14均久买杯奶茶？
12天 37天 715天 15—30天 更久
15您接受种价位奶茶？
3元 35元 5元 谓
[选题]
16喝奶茶时般喜欢加什？
珍珠 椰果 红豆 西米
17选择奶茶时您会考虑素？
口味 价格 品牌 服务 包装
18奶茶店您希什服务？
送外卖提供沙冰果汁等类产品免费送优惠券
19 您会素尝试新奶茶产品？
买送 折扣 奇 广告
感谢您次合作祝您愉快
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项目报告书
项目目： 奶茶店创业计划书
项目名称： 嘭嘭嘭奶茶店
团队成员： 韩业斌 ……
项目负责： 韩业斌
学院：软件学院
班级：网络092
学号：120093503067
起止年限： 201211~
报告中承担写作部分容：韩业斌（全部容）
执行概 5
具体说明 5
计划基框架 6
2公司介绍 6
3营范围 7
4理团队 7
5资金投入计划 7
6投资收益预测 7
二．目标市场 8
三行业分析 8
1市场情况介绍 9
2市场分析 9
3顾客需求分析 10
三 公司战略 10
1总体战略 10
公司宗旨 10
营目标 10
3产品优势 10
2 发展战略 11
早期计划 11
2中长期计划 11
四 营销策略 11
1产品策略 11
2价格策略 12
3广告策略 12
4促销策略 13
五产品服务介绍 13
产品： 15
2价格 15
3销售方式（选择项√）： 17
4选择该销售方式原： 17
六竞争分析 17
1竞争手 17
2SWOT分析 17
㈠优势分析 17
㈡劣势分析 18
㈢机会分析 18
㈣威胁分析 19
2市场竞争策略 19
七 企业组织结构 20
八 固定资产 21
九 流动资金（月） 24
十市场分析预测 27
十力资源理 27
组织结构 27
2理制度 29
3力资源计划 30
十二附件材料 30
问卷调查问题 31
执行概
年珍珠奶茶出现俊秀新军短短年便种挡气势风靡中国市场作投资门槛低消费群广回收成快行业已旺盛生命力占创业榜首位商机限现代社会奶茶时尚引力繁口味独特口感健康特色注定继续站稳快销行业脚步引领饮料行业消费流
奶茶店资金投入低消费群广回收成快门面非常找创业项目般保留3月左右店租工日常开销外奶茶店营理太周转金非常适合创业想开奶茶店创业创业者说份优秀奶茶店创业计划书十分重营理起着影响
奶茶发展趋势非常巨潜力注意点：
1您营必须特色没特色产品没市场
2您品质口感否保持致接触众您行成功方面做较
3店专业理
4时解消费者消费爱行产品时调整您产品口味
具体说明
校学生资金限时果考虑做加盟店样产品技术含量高加盟费通常较高昂果开业收入观说划算选择开店样保证资金运作保证产品时创新总说益店发展
计划基框架
目前学校附已存家奶茶店营较相差奶茶店营方式相提供外卖样营限市场调查种方式然节省消费者时间希店里舒适座位慢慢品尝店奶茶仅外卖提供店服务营达定市场占率时考虑时进行网销售
复合式休闲美食文化已成餐饮界流文化营奶茶时推出产品甜品蛋糕类消费者说悠闲喝着奶茶吃着甜品朋友间聊聊天会种享受观察区奶茶外送数量限制数量足予外送正情况针消费群体区学生店外送服务受数量限制求必应
2公司介绍
嘭嘭嘭奶茶店资金投入低消费群广回收成快类似奶茶店门面非常找创业项目般保留3月左右店租工日常开销外奶茶店营理太周转资金非常适合简单明快记住目标般奶茶店具独特色吸引顾客获取利润年时间响嘭嘭嘭名声建立品牌效应积累资金通调查试点运营扩张市场获更利益通营程中断改革逐步完善形成口碑扩市场占额形成连锁
嘭嘭嘭奶茶店
3营范围
营种口味搭配奶茶兼营式甜品消暑糖水外送门
4理团队
创业团队中总三分工：
制作销售：甲制作乙销售
理：韩业斌
外卖服务店面整理材料订购财务结算：甲 乙 丙 （分工完成）
5资金投入计划
相关证件办理（营业执商标注册等）：800元
店面租金：30000元年 50M2
店面装潢：20000元
桌椅等设备：40000元
专设备：饮水机台1500元果糖定量机台3000元奶茶封口机台400元温度显示茶桶150元收银机台800元咖啡机台1600冷藏柜台2000元烤炉台400元
奶茶杯勺吸等：2500元
材料：珍珠粉椰果珍珠果等种辅料：10000元年
电动行车：台2000元
6投资收益预测
日销售量：奶茶等：60杯天（取年均数值）
休闲食品：260元天（年360天月30天计算）
年销售额：65000元年
企业类型：
□ 生产制造 □ 零售 □ 批发 √服务 □ 农业
□ 新型产业 □ 传统产业 □
二．目标市场
奶茶属众消费消费者甚中年轻居特学生学中学学学生阶段学生奶茶消费群体外群体逛街行
公司目标市场更加准确定位学生群体店铺选址定学校聚集段
三行业分析
奶茶咖啡属众消费消费者甚青少年学生现市场需求未市场需求极奶茶店行业竞争激烈必须做出特色淘汰行业中脱颖出目前奶茶店口味雷想做出色必须创新例增加新口味奇特趣杯具顾客耳目新时注重奶茶店卫生顾客走进奶茶店种干净清新感觉
产品定价会根口味定出价格般35元左右市场均价格相采取产品竞争优势产品质量特色抢占市场份额
类似店众进入该行业较困难顾客惯性消费心理取行业竞争优势较困难会开业前期高质量低价格取进入市场通行证会促销特殊活动具体会产品服务中介绍
1市场情况介绍
店铺周围学城附样聚集高中学学生密集口众
年奶茶消费量3000000杯
时学校潜奶茶消费者约25000
学校奶茶消费年增长率5
冬季女性消费者增长速度更超20
2市场分析
进入二十世纪复合式休闲美食文化已成餐饮界流文化感性消费支出远远理性消费支出认时尚引领者学生领域扮演着越越重角色市场份额占率逐年攀升作餐饮界边缘化支分流营学生专市场正立足信息准确握
作学生消群体口味追求越越高事物新鲜越加敏感品质求越奶茶口味创新够难达消费者方面需求奶茶店生意愈加难做做首先做消费者数调查分析次做相应方法刺激消费
3顾客需求分析
调查学生奶茶行业求两点产品二服务某学生说热衷市场现产品消费者较喜欢尝试新产品样消费者更重服务质量根季节差异消费者奶茶需求相夏天更喜欢冷饮冬天更倾热饮
三 公司战略
1总体战略
公司宗旨
学生客户群专市场营更产品更优质服务吸引更客户
营目标
营初期目标进入目标市场着市场断做目标占更市场份额
3产品优势
奶茶品种繁供顾客选择空间乏特色（中养生奶茶受欢迎)制作奶茶速度快口感较价格合理服务周根消费群体季节差异推出产品
2 发展战略
早期计划
快建立起客户群体赢客户口碑店面品牌推广
2中长期计划
年果预期计划获利话计划未两年扩营业面积安放套沙发建立更加舒适娱乐形式时店配音乐果条件允许加入吉弹唱点歌模式顾客提供更舒畅环境
三年果奶茶店营业额然稳定话考虑市场建连锁店面
假实际情况现预期规划理想店会时调整营销战略两年然亏损处理全部设备设施关张停业
四 营销策略
1产品策略
①产品复合式营仅推出奶茶单产品受消费者喜爱休闲食品供应
②较奶茶店推出养生茶饮
③根消费者推出产品
④更注重服务隐形产品质量消费欲愿意门购买消费者提供门服务
⑤产品注重包装消费者美享受
2价格策略
①针消费者消费力产品类型制定合理价格
② 较竞争者制定相低廉价格
3广告策略
企业知名度会通传单方式顾客解茶 物语店门口会设海报等告知期新产品推出日促销活动店面招牌显眼引注目颜色款种期积累定资金报纸广播电视网络等投入广告外工作员律着店工作服
广告宣传必须认进行种宣传方式：
① 开业典礼学校附知道店面开业
②利学校际关系做宣传
③助互联网进行信息发布
④利时通讯手段（QQ飞信等）宣传店铺产品
4促销策略
①开业酬宾活动开业前三天产品半价销售
②天推出新品试饮活动宣传新产品
③积分兑换发放代金券消费额度消费者价值积分卡规定积满定分值予相应积分商品
④班级信箱中投放免费广告班级单位销售群体进行宣传老生学生证定点定时领取杯免费奶茶通口碑传播发挥意见领袖顾客群中影响力
⑤办理会员25元次性消费满20元免费办理会员会员卡9折会员生日会收店送出祝福礼物
⑥奇特新颖杯具吸类工具耳目新感觉
⑦采情侣杯具吸情侣时推荐情侣套餐送情侣礼物
⑧种节日时推出节日特产品活动吸引顾客
⑨次性消费15元时送出礼物时送店特定做店店名Tshirt仅欢愉顾客时提高店知名度
五产品服务介绍
店营种咖啡奶茶外满足顾客消费需求时营双皮奶刨冰奶昔种果汁饮料种吃种口味瓜子烤翅等
吸引顾客店会通断尝试研发新类奶茶新类奶茶会成周推荐饮品推出前两天会特价销售果反响话会成店特色产品模仿超越会断推出新产品节日产品周年产品情节：推出情侣奶茶光棍节：推出单身奶茶断特色吸引顾客顾客店印象深刻逐渐形成口碑成企业形品牌资产
外通调味技术结合调酒工艺求操作种质飞跃种艺术享受奶茶成份：奶粉茶叶糖水（冰）香料（珍珠奶茶包括珍珠）水做奶茶味道相差远水？矿泉水？山泉水？海水？滤水？完全山泉水然贵口感产品回头客冰制冰程序会严重影响杯奶茶品质企业长远发展作业员真正学会奶茶技术
基懂：
1 学会品味奶茶
2 原料成份配方
3 调味份量时间
4 设备应调味火候 D# w p Q* d
5 调味手法
6 奶茶保存 U n4 t i＇ n T
7 奶茶包装求 N
8 奶茶变化（包括样变质变：拉花）
产品：
产品服务
特征
珍珠奶茶
奶茶味醇香
鲜榨果汁
营养鲜甜口感极佳
麦香红茶
馅料品种
坚果奶茶
营养口感特
冰镇铁
清凉口感极佳
2价格
产品服务
成价（元）
销售价（元）
竞争手价格（元）
珍珠奶茶
052
5
5
鲜榨果汁
025
3
4
麦香红茶
06
5
6
坚果奶茶
12
5
6
冰镇铁
15
8
8
茉莉花香奶茶
2
8
9
折扣销售
（定期进行促销活动：例买送）
赊帐销售
（店非会员持者进行项服务）
3销售方式（选择项√）：
产品服务销售提供：
√终消费者 □零售商品商 □批发商
4选择该销售方式原：
奶茶店直接面顾客行业
六竞争分析
1竞争手
目前已奶茶店口九口渴街客避风塘等四五家奶茶店家奶茶店奶茶口味品种相似产品开拓没什创新竞争手种厂商创造系列奶茶香飘飘优乐美立顿等
2SWOT分析
㈠优势分析
⒈现奶茶店店面装潢简单干净印象
⒉奶茶品种限口感较般产品开拓没创新
⒊厂商创造系列奶茶价格偏高品种单口感现做入口受季节限制炎热酷暑时消费量会减少
⒋店销售外卖服务定程度够吸引更消费者
㈡劣势分析
⒈奶茶营业面积限提供服务范围限
⒉新店开业部分学生基情况诸口味等解定程度影响销售额
⒊产品创新热衷传统奶茶产品消费者说易接受
⒋奶茶季节性消费较明显达消费额度
㈢机会分析
⒈市场远未饱存着较利润空间数目较庞奶茶消费群市场前景广泛目前竞争手实力数目均限
⒉良口味认真服务态度专业操作水学中树立较口碑
⒊然营业面积限着优美室环境耳濡目染中学留良印象（特奶茶店店面相）更显竞争优势
⒋产品种类丰富口味独特定竞争优势
㈣威胁分析
⒈竞争手固定范围消费群决会甘心奶茶市场份额减少定会采取相应措施
⒉着类食品供应种类数目断增加消费者供选择领域越越广选择余越越产品差异化够饮料类诸乐橙汁椰汁牛奶纯净水
等定程度瓜分已限需求市场
⒊奶茶系高脂肪高热量食品社会审美观念（苗条美——尤指女生）较风行减肥趋势疑部分奶茶消费者（尤指女性）忍痛割爱说No
2市场竞争策略
店需助奶茶市场空间较广利图错良机迅速扩服务范围增强市场占率做终牢牢占学校奶茶市场实现目标设计行动方案：
② 重服务态度培养努力提高服务质量
②断进行产品创新完善增加奶茶种类适应消费者需求
③断加强产品宣传增强学生产品忠诚度努力发掘潜客户群
④适时进行产品促销活动
⑤店增设意见簿学生意见建议直接提出书写
七 企业组织结构
企业登记注册成：
√体工商户 口限责公司 □独资企业
□合伙企业 □
拟议公司名称：嘭嘭嘭奶茶
企业员工（请附企业组织结构图员工工作描述书）：
职务 月薪
业理： XXX 2800
企业获营执许证特许：
类型 预测费
营业执税务登记 500元
卫生许证 300元
企业法律责（保险员工薪酬纳税）：
类型 预测费
柜台销售： 甲 乙 1500元
外送员 ： 丙 1200元
八 固定资产
1) 工具设备
根预测销售量假设达100生产力企业需购买设备：
名称
数量
单价(元)
总费（元）
冰柜
1
450
450
封口机
1
400
400
搅拌机
1
250
250
饮水机
1
250
250
封口膜
1
50
50
合计
1400
2) 交通工具
名称
数量
单价
总费（元）
行车
1
300
300
运货面包车
1
11000
11000
合计
11300
c）固定资产折旧概
资产
价值（元）
年折旧（元）
工具设备
1400
265
交通工具
办公家具设备
店铺
30000
2000（装潢）
厂房
土
合计
31400
265
九 流动资金（月）
3) 原材料包装
项目
数量
单价（元）
总费（元）
奶粉
75（斤）
2
150
珍珠
150（斤）
5
750
红茶
1800（包）
06
1080
杯子吸
5（箱）
250
1250
水果坚果
300
合计
3530
b)营费（包括折旧费贷款利息）
项目
费（元）
备注
业工资
800
雇员工资
2000
租金
1500
营销费
1500
公事业费
电费200
水费200
电话费50
必须支出基费
修理费
保险费
150
登记注册费
800
500
十市场分析预测
需求现阶段处较阶段未增长趋势现阶段竞争者具特色少数具特色企业没推广企业进入市场占定市场位努力创建特色独特方式吸引群营程中注意行产品服务等情况果收益时鉴
十力资源理
组织结构
企业登记注册成：
√体工商户 口限责公司 □独资企业
□合伙企业 □
拟议公司名称：嘭嘭嘭奶茶
企业员工（请附企业组织结构图员工工作描述书）：
职务 月薪
业理： XXX 800
企业获营执许证特许：
类型 预测费
营业执税务登记 500元
卫生许证 300元
企业法律责（保险员工薪酬纳税）：
类型 预测费
柜台销售： 甲 1000元
外送员 ： 甲 1000元
店长
收银员
店员
店员二
2理制度
加强理明确责实现整工作规范化制度化提高工作理水服务水特制定奶茶店规章制度：
⑴ 店求树立全心全意消费者服务思想断提高理水服务水积极完成职工作
⑵ 店求讲究仪表仪容讲究卫生
⑶ 店求消费者动热情文明语说粗话脏话
⑷ 店求准意抓吃食品
⑸ 店求严格食品检验准期时霉烂变质食品调料饮料等进入做餐具消毒卫生工作
⑹ 店求爱护设备操作规程操作违章操作保证安全作防火防盗工作
3力资源计划
优点长处店员安排：韩业斌店长负责原料采购工作保证原料采购质量控制库存保证店面正常营积压太资金甲想法脑子灵活负责新类奶茶尝试研发工作保证周种新产品推出乙谨慎细心负责财务工作统计收入控制支出丙勤快手巧胆细心负责产品作业理奶茶调制保证作业速度服务顾客工作
现力基础着营断扩需员会增加未营中鼓励更创业精神学生加入颗热情真诚心成中员
十二附件材料
消费者问卷调查
您奶茶消费征询您宝贵意见需占您分钟回答关奶茶问题
[单项选择题]
1 您性？
男 女
2 您属年龄段？
1018 1925 2535 35
3您喜欢喝奶茶？
喜欢 般 喜欢
4您般谁起喝奶茶？
朋友
5您喜欢里喝奶茶？
坐店里喝 外卖 奶茶店外带
6喜欢什季节喝奶茶？
春天 夏天 秋天 冬天 季节喜欢
7您般什时候喝奶茶？
早 中午 晚
8您喜欢什环境喝奶茶？
嘈杂方 安静方 方 清晰方
9您什情况买奶茶？
日常定时购买 口渴时 想念奶茶味道
10家奶茶店？
会 会
11奶茶外包？
注重 注重
12奶茶店环境样？
干净卫生行太讲究 安静 环境优雅浪漫
13 您认奶茶店应开什方？
校园附 旅游景区附 闹市区 安静方
14均久买杯奶茶？
12天 37天 715天 15—30天 更久
15您接受种价位奶茶？
3元 35元 5元 谓
[选题]
16喝奶茶时般喜欢加什？
珍珠 椰果 红豆 西米
17选择奶茶时您会考虑素？
口味 价格 品牌 服务 包装
18奶茶店您希什服务？
送外卖提供沙冰果汁等类产品免费送优惠券
19 您会素尝试新奶茶产品？
买送 折扣 奇 广告
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