酒店西餐厅年度工作总结

酒店西餐厅年度工作总结
　　2012年酒店西餐厅成长年迎接星评型接西餐厅接受严格考验然诸足处正次次整改程中迎头赶西餐厅断成长荣幸机会跻身xx酒店年度先进集体行列然更离开领导力指挥关怀餐厅全体员工懈努力
　　2012年酒店西餐厅成长年迎接星评型接西餐厅接受严格考验然诸足处正次次整改程中迎头赶西餐厅断成长荣幸机会跻身西北石油酒店年度先进集体行列然更离开领导力指挥关怀餐厅全体员工懈努力餐厅2012年度先进事件叙述：
　　积极克服种实际困难团结协作意识强西餐厅岗点分散工作点面广目前分四季咖啡厅星空堂吧滋膳汤火锅送餐部酒水服务吧星月吧行政酒廊阶段性营业星光烧烤吧等岗点员流动量新开岗位没员工编制特客情忙时候员安排非常紧张餐厅全体员家意识非常强够积极服餐厅领导安排觉克服种困难团结协作干工作家形成里忙里帮忙良惯努力完成工作时时做调遣岗点帮忙准备年5月9月中旬短暂营星光烧烤吧没编制员工四季咖啡厅晚班夜班员工中抽调帮忙情况务完成较4月9月方星评国家星评工作中餐厅员工够心处想劲处拧成股绳做职工作岗点服务力集中起进行演练培训进步增强正规服务意识规范服务工作流程作专服务力参中酒店参加星评做出应贡献11月滋膳汤火锅改变营策略法保证班次配备情况
根级领导决心意图工作指示现员基础班次调整积极想办法保证支部正常营业
　　二落实执行级指示坚决工作务完成年工作中够严格落实级领导工作指示积极酒店全面工作部署季月务指标结合实际开展工作较完成情节国际妇女节童节圣诞节新年夜等节日性接工作餐厅作节日活动日接点吸引量顾客酒店形象宣传做软广告提升酒店知名度特亚欧博览会部长级员餐国家电网会议封店接国家星评委早餐接工作中四季咖啡厅行政酒廊作重接场餐厅全体员工思想非常重视工作认真负责顾客满意服务态度服务质量圆满完成保障务连续次型活动接重点vip接中餐厅行政酒廊成早餐重餐场均良工作水准完成务众会议中作接部门够天山厅积极配合做接工作领导高度关怀指导利完成接务
　　三努力酒店创收做贡献创先争优氛围浓年里西餐厅全年买赠活动餐饮部增长气做出定成绩
　　七八九三月旅游旺季西餐厅收入观中7月收入xx元占餐饮部营业额22658月收入xx元占餐饮部收入23579月收入xx元占餐饮部收入3482收入重增长离开领导正确指导员工辛勤劳动
　　外烧烤吧低投入高回报营模式创收少6月烧烤吧收入xx元营利润率58767月收入xx元营利润率60998月收入xx元11月开始滋膳汤火锅厅改
变营模式半助火锅形式面广顾客开始实行11月营收入xx元接12月营收入xx元接835营模式改变仅刺激滋膳汤火锅厅生意餐饮部增加消费群体提供保障
　　西餐厅2012年受级领导高度关怀帮助机会成长机会提高断改进会更加严格求断提升争取酒店方指导创新高成酒店力砖瓦
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