关于学校食堂的调研报告

关学校食堂调研报告
　　[容摘]食堂校中学生日三餐餐方学必场根调查96学吃饭问题学校食堂解决食堂紧密联系着中学生学生活健康食堂学校硬件设施学校理重组成部分更解校食堂情况学校更加强食堂理做次关学校食堂调查较全面解校食堂现状进步加强改善食堂监工作提供
　　[关键词]学校食堂吃饭排队餐
　　研究性学活动设计
　　1研究课题：关学校食堂调查报告
　　2课题研究目标：食堂饭菜问题食堂排队问题
　　3活动准备：纸笔问卷相机等
　　4研究方式：问卷调查实调查
　　5活动程：表
　　时间
　　23周
　　45周
　　67周
　　89周
　　阶段务
　　完成开题报告
　　设计发放调查问卷
　　实考察访谈
　　筛选结题
　　阶段目标
　　时间具体详细进入研究
　　机调查班学食堂餐情况
　　进步解老师学生食堂餐情况
　　研究法
　　资料查询法
　　调查问卷法
　　访谈法
　　资料查询法
　　研究背景：学校现校学生3500余食堂餐次天1800余次学生食堂存发展状况仅仅关系学生老师生活问题更程度关系学生老师身体健康学状况然调查知：学生群体食堂间存着谐素果素蔓延发展势必会影响学校正常运行解校学生食堂整体情况进步提高食堂工作水改善学生生活质量营造谐餐环境现校食堂情况作调查
　　二调查笔记
　　次研究活动实考察衢州市实验学校食堂常山县常中食堂
　　研究时间：2011年1月20日2月20日
　　研究方式：问卷调查实调查
　　1菜品方面：
　　①菜品价格40学生认够承受60学生认价格偏高中20学生认荤菜价格太高
　　②食堂菜品单价格荤素搭配合理天中常出现菜品重复现象
　　③菜品口味单时偏谈时偏咸油少没方特色菜色
　　2服务方面：
　　食堂方面服务状况调查中60学生服务工作表示认接受40学生认满意究满意原表现：服务员微笑少表情僵硬语言冷漠缺少热情耐心差菜量度准确偏少刷卡错误次数常刷存常错菜等问题
　　3卫生方面：
　　关食堂整体卫生满意程度调查显示：50学生认食堂卫生状况进步改进30学生认般10学生认满意10学生认差中问题：
　　①食堂卫生理规范责心强清洗力度够特中午六年级吃完饭餐桌椅子破坏没时清理导致八年级餐较座位
　　②工作员班时没规定穿工作服戴口罩工作服太脏
　　④食堂室板特雨天较滑部分方存积水饭渍周围环境卫生较差
　　4餐卡方面：
　　调查学生中反映问题纳：错卡现象发生例高非素造成卡失磁补卡收费达20元合理
　　5纪律方面：
　　调查学生中反映问题纳：食堂路跑步食堂吃饭行食堂里插队饭现象尤女生特严重
　　三问卷调查
　　调查：阮子渊周承毛皓朱昊东郑极
　　执笔：阮子渊周承
　　问卷调查点：学校食堂
　　调查时间：2011年1月20日2月20日
　　调查象：校七八年级学生
　　四反思建议
　　次调查中说明食堂方面存着容忽视问题值深思现针述情况提出建议希食堂改进帮助
　　（1）城乡环境综合整治契机彻底做食堂部外部卫生创造良餐环境
　　（2）制定完善激励机制加食堂工作员培训工作中表现较工作员予奖励表现较差予处罚直开
　　（3）食堂应购置套餐具清洗消毒工具保证餐具卫生专负责验收
　　（4）根学生需求适时调整相应菜品价格种类
　　（5）方便学生餐非素造成卡消磁应免费更换
　　附件
　　感受体会
　　阮子渊 身组长精力投入活动中然学校安排研究性学时间少终做完项光荣课题前研究方法屑顾做课题时候发现时方恨少通查询资料学总言研究性学受益匪浅
　　周承 学校食堂较卫生秩序欠佳理较疏松食堂筷子问题解决调查程中做力事感快乐
　　毛皓 次研究性学中学勤奋艰苦成功肯吃苦耐劳必须品质设计调查问卷中成功完成务
　　郑宇杰 负责发放调查问卷活动中增进学间团结感受种特殊感觉it is good
　　朱昊东 活动中通老师访谈查找资料学许然起较简单实际非活动中明白付出艰辛劳动获美结果
　　郑极 然活动程中遇少困难团结致努力没什困难众拾柴火焰高组织员完成报告程中学私帮助感动努力结题报告利完成
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