酒店理年终工作总结
第篇：酒店理工作总结
新年新气象身酒店部门理年工作安排设计相应理工作计划
加强学讲奉献
工作干首先工作态度树立正确生观价值观年部助全国开展保持产员先进性教育活动春风计划针性开展提高员工职业道德素质学教育活动帮助部门员工培养爱岗敬业奉献精神树立全心全意服务理念时部门组织员工积极参加酒店培训根酒店年度题员工培训计划部门定期组织员工开展酒店规章制度业务知识培训通培训学断提高部门员工业务技水提高办事效率
二严格纪律树形象
纪律团体范围正常工作生活必须遵守行规提高部门战斗力效保障古云：规矩成方圆总办搞2014年全局性工作必须严格组织纪律作保障组织纪律常抓懈部门负责带头起彻底杜绝违纪违规现象发生部门员工言谈举止穿着扮规范努力总办造成酒店文明窗口
三创新理求实效
1美化酒店环境营造温馨家园
严格卫生理确保酒店环境整洁宾客提供舒适环境效措施年加卫生理力度继续坚持周四卫生检查外进行定期检查严格标准决走场决流形式检查结果进行通报制定奖罚制度实行奖罚兑现增强部门责感调动员工积极性酒店卫生工作跃新台阶外彻底搞防蝇灭鼠灭螂工作目前正值鼠螂繁殖高峰期加治理力度切实消灭蝇蟑鼠等虫害
花草美化酒店营造温馨家园缺少点缀品年新花卉公司合作加强花草理求花草公司定期店修剪培植保持花草整洁美观根情况时花草花色品种予更换力求酒店花草常青常绿常见常新宾客温馨舒适感
2创新宿舍理造员工舒适家园
宿舍理历薄弱环节年加理力度住店员工造真正舒适家园整洁寝室环境求宿舍理员搞公区域卫生寝室设立寝室长负责安排督促寝室员扫卫生求室清洁物品摆放整齐寝室卫生状况进行检查tingkocom检查情况进行通报
第二加强寝室安全理时刻忘防火防盗禁止外员意进出宿舍实行外员询问登记制度确保住宿员工身财产安全
第三变理型服务型理员转变住宿员工服务员住店员工四面八方初出家门年青年龄社会验足方面需关心顾宿舍理员关注思想情绪变化关心生活尤生病员工予亲情般关爱感受家庭般温暖
四节降耗创效益
1加强宿舍水电气理
加强宣传教育提倡节约反浪费开源节流观念深入员工心中增强员工节约意识时更加强方面理水电空调方面根实际情况限时开放加强督促检查杜绝长流水长明灯长开空调现象加强员工澡堂理严禁外员进澡堂洗澡员工澡堂洗衣服等现象发生
2加强酒店办公品服装劳保品理
参关标准规定根实际情况重新梳理制定部门办公品服装劳保品领年限数量标准完善领手续做帐目求规定发放做帐实相符日清月结仓库物品进行妥善保防止变质受损
3加强车辆车卡电话理
建立车辆制度实行派车制严禁私车车辆外宿加强车辆油耗维修理车辆护养确保酒店领导车车安全车卡拨长途电话实行严格理登记制度防止私
六外协调促效率
总办酒店外接窗口酒店社会职部门单位进行联系衔接协调重部室年利已外交资源继续加强关部门联系酒店营发展创造良外部发展环境
时根部门职部注重店部室衔接协调部室工作时协调解决衔接位耽搁事务酒店项措施决定落实情况进行督促编汇月工作会议纪酒店部门工作月月安排日日行动
六宣传推介亮品牌
1提高文件材料写作水质量时完成酒店种文件材料起草印发送工作加强档案理建立档案理制度存档关材料文件妥善保损坏丢失
2时宣传报道酒店典型事迹加酒店宣传力度力宣传酒店三文明建设中涌现出先进典型极力推介酒店树立良酒店外部形象提高酒店知名度
总新年里总办全体员工新起点新形象新工作作风酒店正确领导部门紧密配合团结心酒店发展腾飞努力奋斗
第二篇：6月份酒店理工作总结
提供篇月工作总结家参考
sean格兰德假日俱乐部总理兼厦门亚洲海湾酒店总理john董事长达声总部领导率领两酒店全体员工完成总公司制定项营理指标提高酒店服务质量理水济效益现20xx年度工作汇报
确立酒店营计划发展规划营方针制定酒店营理目标指挥实施
格兰德假日俱乐部开业受诸方面素影响营情况容乐观制定20xx年度发展规划营方针围绕着改善营状况进行20xx年基确定俱乐部中餐西餐客房三营业点重点辅会泳池等配套设施加强营销细化服务提高出品提高酒店整体盈利力酒店基营方针
20xx年度俱乐部原计划收入370904万元实际收入232965万元完成率6281剔中餐收入影响俱乐部计划收入161340元实际收入164869元完成率10219中西餐计划收入401万元实际收入43629万元完成率1088客房计划收入1186万元实际完成1145万元完成率965
推动住房带动消费俱乐部营方面采取措施保证营持续增长：
1住房客增设免费游泳项目商务客房推出月住房累计满五间赠送泳票张优惠活动激励商务公司订房新开业游泳池起宣传推广作
2针6月旬住房预售低实行散客商务住房赠送早餐旅行社调低周末价吸引住客
3西餐厅定位成华强北高观景中高档西餐厅细化服务加强出品抓住五黄金周契机5月1日起西餐厅次调价助餐午餐价格调58元位时新推出午茶项目
4俱乐部营未达目标原中餐收入计划相距远半年中餐情形极容乐观达声股份公司决策9月11日宣布停业意味着俱乐部摆脱中餐束缚轻装阵扭亏目标指日
5指导制定策划中西方节日活动实现创收高峰
二持制定完善酒店项规章制度建立健全部组织系统协调部门关系建立部合理效运行机制
酒店日常运作逐步纳入工作计划指导踪总结理系统中效计划性工作应急性工作密切结合起建立明确工作目标求部门建立计划性工作制度通月总结计划项工作计划落实计划步骤予实施建立月工作汇报制度通工作完成情况部门负责予考评
酒店成立初项制度未健全完善制度完善项工作程序确立需长期量实践中方逐步完成制度建立项长期复杂工作现该部分工作已基完成俱乐部项岗位程序流程已制定
酒店理规范化制度化建设酒店发展基础酒店理层20xx年年初开始酒店整体规范标准作明确规定相继出台相关程序化规范化理文件
目标考核方面方面已出台考核实施办法进行考核方面月季度召开月季度工作总结会针制定工作计划总结实际实施进度提出需解决问题项工作落实作部考核
三研究掌握市场变化发展情况制定市场拓展价格体系适时提出阶段性工作重点指挥实施
市场变化酒店发展息息相关俱乐部正基紧扣市场脉博时提出阶段工作重点：
月份制定20xx年商务散客长包房会议团房旅行社团散房价格合约版
二月份策划情节活动推广工作加强财务理制定仓库理制度实行总机服务中心分开理
三月根季度转变调整金海悦厅ab区优惠政策减少赠送完善c区服务功狠抓营销工作落实酒店营销计划做销务分配制定西餐厅工作流程奖罚制度制定格兰德会员卡章程
四月完善酒店部门岗位职责修订起草酒店部门工作程序开展游泳池开业筹备工作完成西餐厅天台布置组织营销员进行钻石卡优惠卡销售策划母亲节活动
五月编制新菜牌做季节菜转换改变中餐c区服务功推出行政套餐加强游泳池销售工作客房浴室渗水维修西餐厅包房天花墙纸发霉维修中西厨面修补中餐空调尘网清洗完成济厦东外墙户外喷绘广告制作策划六童节优惠活动
六月重组中餐员编制续聘优秀营销员开展端午节童节应节活动调整西餐厅暑期出品完成酒店宣传册订印
七月份酒店节约成实行部分物资购中餐增加新菜式推广西餐推出精选午茶夏日倾情饮品客房增加售卖毛巾客房次性品进行颜色区分开始客房渗水维修
八月酒店电梯喷画进行更换中央空调锅炉进行水处理清洗重新订制客房次性品
九月根中餐营情况时停止中餐营业围绕中餐停业做员工遣散供货商物资退货资产盘点工作时西餐厅开展登高赏月题中秋活动取良效果
十月做十黄金周接工作时高交会举行时调整房价提高营业收入节降耗制定秋冬季节中央空调开放时间
十月完成酒店部分制服更换工作时客房风机盘进行清洗时改善员工住宿员工宿舍莲塘搬步取消员工班车
十二月进行办公室搬迁时圣诞节重点酒店进行全面布置策划基达预期效果
五负责中层理员培养督导酒店培训工作
酒店中层理员酒店中坚力量培养酒店优秀需谐工作环境优秀力肯定格尊重目前酒店采原量适贤者居者居中智者居
侧充分发挥观动性着属负责态度加强监督加强约束加强理
培训工作酒店适应环境变化满足市场竞争需满足员工身发展需提升酒店效益具十分重意义通培训提高员工技综合素质提高工作质量效率减少失误降低成提高客户满意度员工更高层次理解掌握事工作增强工作信心俱乐部20xx年度开展量培训工作求部门月制订培训计划第二季度例累计培训时间2425时中四月份1015时五月份675时六月份735时部门均培训课程6节月均月均培训课时约8时接优秀企业培训课时指数中水
酒店初步建立统培训师制度力资源部加强基础培训师力指导训练集中组织培训技实践课程基础理知识专业知识课程加培训考试力度组织编制西餐前厅家财务收银等部门岗位试卷12份实行岗位转正调职晋升等考核基础
六发动广员工群策群力搞民理工作关心员工生活断改善员工工作生活条件
1设立总理信箱建立起员工总理沟通渠道总理信箱设立俱乐部全年接方面投诉12件（见图）：
针员工提工服问题求家部订制工程部夏天制服
针部门员工投诉员工申诉酒店立开展调查时清理合格员
针员工普遍反映伙食差班方便等意见俱乐部采取措施：
首先时调整员工宿舍员工宿舍车程半时达莲塘搬步工业区目前员工班需步行十分钟受班车时间限制员工休息充分保障获员工充分肯定
次员工伙食较突出问题原承包正丰餐厅追求利润化该餐厅提供员工售卖区剩余积压食物仅味道差甚出现变质食物员工普遍反映吃饱吃工作情绪受影响员工流失率高原改变状况俱乐部领导层商议决定26楼办公区行开办员工餐12月6日开餐食物干净卫生味道口员工致评
次针年深圳市特区劳动法执法力度断加强俱乐部加强员工工手续劳动合理相关法规员工购买社会保险样然会造成工资
成幅度提高提高员工属感避免潜法律风险起估量作
通措施实施俱乐部员流动率12月份达低仅4逐渐建立条快捷效员工总理沟通渠道
2根已条件开展员工文化活动分部门组织员工梅沙梧桐山活动召开员工茶话会等增强企业凝聚力月召开员工生日会家庭形式月生日员工庆贺予诚心祝福增强员工属感
3定期编制出版酒店刊格兰德窗月更新员工宣传橱窗建立酒店员工沟通桥梁
厦门亚洲海湾酒店
20xx年7月14日受王宾董事长达声总部领导委派负责厦门亚洲海湾酒店筹建工作前期遗留问题较项工作处停顿状态工作利进入状态开展方面工作：
解决前期工程遗留问题组织图纸会审重新确定思路加快体工程建设目前项工程处收尾阶段
前期员变动部分合作商沟通畅项体陷入瘫痪状态工停工员工情绪动荡情形意识立解决前期遗留问题加快体建设推动筹建工作进展稳定民心王宾董事长总公司领导支持组织员进行图纸会审重新确定思路解合作装饰公司合约吸引实力资质验承建商合作现已完成项体工程：
1弱电工程：电话线视频线网络线铺设消控室总机房静电板项目线电线设施完成90目前唯卫星接收系统项目处洽谈中
2设备工程：完成空调机安装水泵安装锅炉墅热水器安装目前未完成项目电源煤气设备
3装修工程：完成墅外墙油漆90墅装修楼装修完成90（包括水电墙天花）酒店外墙理石完成80
4工程：完成外围栏墅中间艺术长廊酒店广场店标石园林工程海边休闲凉亭完成90酒店停车场完成90酒店喷水池完成90草明完成90
二广布信息开展类招标活动类设备品材料选样机器设备选型签定合约
述体工程火荼进行时类设备品材料选样机器设备选型紧锣密鼓开展王宾董事长合作方相关领导沟通辅身年酒店行业验进行选样定型供货商选定采取招标办法招标程中严格坚持公正合法等竞争诚实信原坚持资格审查实考察组审议报批准工作程序供货商签定合约目前中央空调厨房设备绿化工程燃气工程客房门锁清洁机器员工服装客房品等系列合已签定计合约50份合总额达18026万元（附已签合明细表）
三确立员编制架构分步序进行员招聘保证员储备加强员培训
20xx年8月酒店确立全体员编制307结合酒店特点搭建组织架构制定员工资标准体系目前亚洲海湾酒店确立总理领导部门相互分工合作机整体员招聘确保项工作高效进行节约控制力成海湾酒店采取分步序逐步位办法进行员招聘职位缺口较部门采取种招聘方法快补足市场招聘劳动力市场招聘外通网发布招聘信息请劳动职业介绍帮忙发布信息推荐员通劳动局关系行协助寻找推荐酒店需等方式目前酒店职员222：行政办7财务部28前厅部32家部36餐饮部36营销推广部9力资源部5厨房31采购部3工程部10保安部25数未包含05年元旦入职部分员工已落实四十名实生
目前酒店签定校企合作协议中专院校天津商学院厦门南洋学院海峡工贸学校等三实期20xx年1月3日20xx年6月30日止批实生力资源部挑选相关部门面试中挑选基达酒店培训求实生入店实力资源部作完善食宿津贴工作安排外位实生签定实协议保证酒店实生稳定性现南洋学院海峡工贸学生已酒店开始实酒店现员工数已达编制（307）85左右已够保证酒店试营业员工数量家餐饮工程等三部门酒店逐步开业需编制全部位外部门员工均已达部门员总数96接已年关力资源部通知会行解高星级酒店欲跳槽员酒店需员做备选
够酒店进行试营业时新入店员工培训海湾酒店着手开展两次八节培训课已入店员工进行系统培训培训容涉：酒店软件硬件介绍酒店仪容仪表规范礼貌礼仪重性酒店英文素养职业道德消防安全知识全
员销售技巧等仅全方位加强员工酒店认识拓展知识面提高员工工作积极性
四规范理完成建章立制实现办公电子化
半年努力亚洲海湾酒店已制定套较完整理制度岗位责制操作流程全面完成中餐西餐堂吧标准成菜单核算全面清查酒店资产建立套完整资产实物台帐制度保证酒店资产安全完成财务台电脑软件初始化工作保证电脑建帐稳定性
五确立市场定位加强营销推广开展市场调查提高酒店知名度
着旅游济复苏厦门星级酒店逐步完善增陆续国际品牌酒店进驻厦门酒店行业面严峻市场竞争根酒店情况确定酒店市场定位商务旅游度假酒店客源定位跨国企业外资企业型企业政客公司海外公司等层次消费力高群体做知已知彼百战殆酒店组织营销员开展周边区域市场调查门拜访洽谈沟通环岛高级写字楼家国际旅行社网络订房中心商谈合作目前已签协议单位419家旅行社56家
通开展型企业跨国集团外资企业市公司重点销售回访反馈信息：亚洲海湾酒店定位五星级酒店较合理房价接受理环境天独厚适合接高级客墅型酒店厦门少较吸引力旅行社网络订房亚洲海湾酒店非常感兴趣已家旅行社参观酒店表示满意日韩国欧美等国团队安排亚洲海湾酒店说明企业旅行社酒店期值较高酒店定位高档集商务休闲体商务旅游度假酒店思路正确
20xx年度俱乐部海湾酒店总理期间负责项工作两头兼顾务繁重工作中难免存着疏忽足敬请公司领导批评指正
第三篇：酒店理2014年度工作总结2014年工作计划
酒店理2014年度工作总结2014年工作计划
xx嘉年华康乐部理xx部门试营业六月里酒店高层领导指挥率领部门全体员工努力完成总公司制定项营理指标提高酒店部门服务质量理水济效确定酒店部门营计划发展规划营方针制定康乐部营理目标指挥实施
持制定完善康乐部项规章制度建立健全部组织系统协调部门关系建立部合理效运行机制部门日常运行逐步纳入工作计划知道踪
总结理系统中效计划性工作应急性工作密切结合起建立明确工作目标求部门建立计划性工作制度通日总结计划项工作计划落实计划步骤予评考部门营业初项制度未健全制度完善项工作程序确立需长期量时间中方逐步完成部门项岗位程序流程已制定目标考核方面方面已出台考核实施办法进行考核方面月召开工作总结会针指定工作计划总结实际实施进度提出需解决问题项工作落实作部考核
二研究掌握市场变化发展情况指定市场拓展价格体系适时提出阶段性工作重点掌握市场变化酒店ktv发展息息相关信息康乐部证实基紧扣市场脉搏提出阶段工作重点：
六月份：部门试营业初组织分配部门基层服务员工作岗位续聘优服务员完成酒店ktb宣传单发放务
七月份：节约陈达部分低值易耗品停供制定相应加强部门硬件设施维护力度
八月份：ktv部分问题房间进行全面系统维护确保部门硬件设施设备完性
九月份：制定部分果品提供商供应相继联系家价廉物优供应商次外采购部门推销需商品
十月份：做十黄金周客流接工作出台相应活动方案取优异成绩
十月份：完成部门制服更换工作事部门套餐喷配物品进行笑范围更换保证客部门商品套餐新鲜感取良效益
十二月份：圣诞节重点ktv进行全面布置策划基达预期效果
三展2014酒店部门充满信心
未工作中会认认真真做级领导达项务细化服务提高客满意度部门社会高效益济效益达定水理科学化制度化服务规范化优质化营品牌效益化等需做量工作作部门理者认识客观实际前提执行决策组织指挥协调等理职部门做成强娱乐会部门理理：部特定环境（部实际情况客观前提基础）理组织机构理规章制度完善服务质量理现场运营理企业文化深入加强
1组织建立理作型娱乐部门必须拥力物力财力资源进行组织理ktv作服务性行业特点业务杂物品繁等确保正常工作序进行必组织理层次业务层次职责权限进行合理效计划理分配两方面入手形成形成xx嘉年华ktv航组织结构组织理体制设定康乐部部组织机构岗位设定确定岗位职责岗位业务权限划分班组编排理员分配领导进行合理效实质现场事情做员知道该做什该做做什程度超越范围员闲置二合理效组织调配部门力物力财力信息等资源ktv运营成变会着季节气候外部竞争等情况时时差分淡季旺季求作理者掌握部门营运规律消费者消费心理等素现场资源进行合理调配现资源部浪费溃乏宗旨组织意义确保现场业务合理科学序进行
2完善规章制度规矩成方圆作企业国家规范完善制度保证场组织服务质量标准促销方案制控方式事理员培训素质求设备设施易耗品物资营业目标等项目应明文规定形式进行确认员做事章循法知道什该做什该做方面着眼细微处制定具体制度考勤交接班制度服务质量考评制度卫生达标制度行规范求物品制度物品盘存盘库制度认识考检制度奖罚制度晋升制度员培训制度福利制度等应明文形式规定制度规定目保证岗位员间工作协调致工作规范公正进行
3现场运营监督理部门运营必定涉现场事务现场事务理做理者天必须做重事情做现场营运监督理工作现场工作非三部分第：班前准备工作持召开班前会前天工作进行总结分析天工作进行分配检查员工仪容仪表精神状态否符合岗标准第二：班中巡场工作现场进行巡视解客需求便促销准备第手资料员工操作服务质量进行评估检测便进行决策改进时注意营业时间存问题进行解决纠正第三：班总结评估工作天劳动进行科学系统评估总结验作理者必须实际出发发挥理智慧现场进行合理效理
4企业文化深入培训企业文化？指企业身营发展程中通配置倡导塑造形成种员工风行价值观念基信念行准做企业文化营理程中重做理团队建设部外部环境造培养全面提升员工方面素质样酒店造支利队伍
2014年度工作总结汇报新年工作计划中许足处领导批评指导
第四篇：酒店前厅理工作总结
２００８年
年度工作总结
杭州醉白楼餐饮限公司
堵晓燕
２００８年１２月
2014年年终工作总结
忙碌难忘2014年醉白楼王仁智总理带领步脚印理工作序进行具体工作汇报： 工作业绩：
０８年年中国见证严冬雪灾５月汶川震８月北京奥运会接着迎残酷金融危机尤景区餐饮历数黄金周节假日车日餐饮业遇击历严峻考验全体醉白齐心协力喜成绩完成集团公司达项指标 律性：
年踏入醉白楼工作已四周年然生淡没做出什惊天动事迹职工作年日求真务实勤奋言传身教工作作风计较失工作推萎宾客服务工作做热情周细致先行预计服务理念尊敬级领导积极参加项集体活动耐心育员工理做态度蔼握原
服务质量控制：
（１） 年六月份总工会劳动局支持通服务资格证
书初级工５０名中级工１０名高级工５名
（２） 做新员工岗前进行计划培训考核转正期进行考
核转正员工存着技问题时指出针性进行培训
（３） 做天餐前准备工作检查餐中理督导餐宾客意
见书信息反馈时反映部门真正感受句业话宾客老师
（４） 月底进行服务质量标兵律标兵台面标兵评选活动
然奖励资金限员工工作积极性心力提高 金科玉律：
卫生质量餐饮工作金科玉律严格指定卫生检查制度日餐前值值服务员区域进行严格卫生检查登记进行月奖惩进行月卫生质量标兵评选树立员工卫生意识员工参检查树立翁思想
客户信息服务维护
（１） 新老客户做资料登记存档
（２） 逢年节进行短消息沟通
（３） 老客户口味喜欢菜肴做提前准备客真正感
觉醉白楼家样真正做客户互动 （４） 特殊高端客户生病痛住院治疗亲探 健康益活动：
利员工午休息时间部门购置羽毛球拍跳绳乒乓球板等进行益体育锻炼时丰富员工业余活动举行４ｘ２００米托盘接力赛羽毛球团体赛员工技武员工快乐工作增强员工团队精神终提高员工工作干劲服务质量
改进处：
（１） 中层理员调动频繁层负责理性
动性造成段时间员工思想稳定年结婚生育高峰员工流失率较段时间服务员数量缺口较 （２） 新员工数较熟练程度较低素质较差然培
训接受力基层中层理员现场理松懈督导力服务质量时高时低
（３） 销售队伍年轻验足员缺现处扶持培养状
态现场销售积极性热情度高
２００９年展：
０９年金融危机风暴济形式会更严峻餐饮业说真正严冬开始坚信品牌质量做更开源积流真正实惠利客前途光明会明年工作中
求真务实勤奋开拓创意十字方针更努力工作企业起渡难关
杭州醉白楼餐饮限公司
堵晓燕
２００８年１２月２０日
第五篇：酒店工程部理2014年度工作总结
2014年度工作总结
2014年5月份调酒店工程部工作担工程部理职理验足专业技欠缺职工作中始终兢兢业业敢稍懈怠通七月工作实践深入学逐渐适应新工作岗位工作较全面认识酒店领导关心支持部门理配合协作部门员工努力着手开展设备设施日常维修紧急维修计划检修定期保养加装改造节降耗等工作面2014年度完成工作分析存问题步工作算三方面进行总结
完成工作
1 配合力资源部编制工程部岗位员设置方案工程部原定编8调整增编11目前编10
2 积极配合力资源部参筹划开展工程部技竞赛取2中级技等级1初级技等级成绩7月份起享受技津贴技肯定提高薪酬遇部门员工起学促进作
3 配合办公室制定部门目标理责状考核实施细
4 2014年计划维修费38万元全年实际投入2933万元占计划资金7718
5 2014年完成加装改造（建）项目42预算资金5011
万元实际已投入资金4904万元占预算资金98
6 2014年酒店总维修费1558万元中餐饮部（含客餐厨）576万元占37客房部
433万元占28康乐部086万元占6前厅部075万元占5部门勤部门35万元占22
7 2014年酒店维修单计1633张维修总项次8771项次
8 参酒店2014年济活动分析活动酒店19月耗维修维保情况进行分析
9 拟定工程部2014年维修维保耗费预算
10 完成酒店领导营部门调研形成20144～7号专题会议纪提出问题26项
11 2014年酒店全年总耗费24517万元2014年总耗费235万元增加1017万元增长例433
12 2014年酒店总耗率9392014年总耗率95降低011百分点完成年初制定耗率降94考核目标
二分析存问题
1 部门部理较松散没着力推行奖勤罚懒激励机制利促进员工工作积极性部门部协调够造成时处理维修务够时
2 着酒店年限增长毯踢脚线墙纸乳胶漆油漆等装修装饰逐渐陈旧老化加员工保护意识够破坏情
况较严重2014年安排墙纸乳胶漆计划维修毯油漆等计划维修项目未面积实施
3 酒店重设备中央空调锅炉等设备2014年度均进行计划维修清洗保养工作计划前瞻性时预防性检修保养工作加强
4 设备理方面存较足工程部直未建立完整设备台帐资料设备尤部门理设备存设备台帐理责设备三现象形中造成资源浪费
5 节降耗工作方面取定成绩工程部酒店部门特营部门努力结果酒店员工节意识进步提高
三步工作算
1 进步加强部门部理工作流程理资料理强素质外树形象
2 定期召开设备理成核算费控制会议研究改进完善设施设备科学理方法
3 掌握设备理员维修员技术业务状况鼓励部门员工提高更新业务技开展全方位层次渠道技术培训工作
4 加强勤服务线部门意识断提高维修工作质量效
率保障酒店营理
5 充分调动部门员工积极性定期进行职业道德酒店意识教育培养员工企业责感荣誉感
6 加强部门日常理工作时积极参酒店理员竞争岗活动实际行动响应酒店领导号召争取更加适合身发展优势发展方工作岗位
二○年二月十日
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二严格纪律树形象
纪律团体范围正常工作生活必须遵守行规提高部门战斗力效保障古云：规矩成方圆总办搞2014年全局性工作必须严格组织纪律作保障组织纪律常抓懈部门负责带头起彻底杜绝违纪违规现象发生部门员工言谈举止穿着扮规范努力总办造成酒店文明窗口
三创新理求实效
1美化酒店环境营造温馨家园
严格卫生理确保酒店环境整洁宾客提供舒适环境效措施年加卫生理力度继续坚持周四卫生检查外进行定期检查严格标准决走场决流形式检查结果进行通报制定奖罚制度实行奖罚兑现增强部门责感调动员工积极性酒店卫生工作跃新台阶外彻底搞防蝇灭鼠灭螂工作目前正值鼠螂繁殖高峰期加治理力度切实消灭蝇蟑鼠等虫害
花草美化酒店营造温馨家园缺少点缀品年新花卉公司合作加强花草理求花草公司定期店修剪培植保持花草整洁美观根情况时花草花色品种予更换力求酒店花草常青常绿常见常新宾客温馨舒适感
2创新宿舍理造员工舒适家园
宿舍理历薄弱环节年加理力度住店员工造真正舒适家园整洁寝室环境求宿舍理员搞公区域卫生寝室设立寝室长负责安排督促寝室员扫卫生求室清洁物品摆放整齐寝室卫生状况进行检查tingkocom检查情况进行通报
第二加强寝室安全理时刻忘防火防盗禁止外员意进出宿舍实行外员询问登记制度确保住宿员工身财产安全
第三变理型服务型理员转变住宿员工服务员住店员工四面八方初出家门年青年龄社会验足方面需关心顾宿舍理员关注思想情绪变化关心生活尤生病员工予亲情般关爱感受家庭般温暖
四节降耗创效益
1加强宿舍水电气理
加强宣传教育提倡节约反浪费开源节流观念深入员工心中增强员工节约意识时更加强方面理水电空调方面根实际情况限时开放加强督促检查杜绝长流水长明灯长开空调现象加强员工澡堂理严禁外员进澡堂洗澡员工澡堂洗衣服等现象发生
2加强酒店办公品服装劳保品理
参关标准规定根实际情况重新梳理制定部门办公品服装劳保品领年限数量标准完善领手续做帐目求规定发放做帐实相符日清月结仓库物品进行妥善保防止变质受损
3加强车辆车卡电话理
建立车辆制度实行派车制严禁私车车辆外宿加强车辆油耗维修理车辆护养确保酒店领导车车安全车卡拨长途电话实行严格理登记制度防止私
六外协调促效率
总办酒店外接窗口酒店社会职部门单位进行联系衔接协调重部室年利已外交资源继续加强关部门联系酒店营发展创造良外部发展环境
时根部门职部注重店部室衔接协调部室工作时协调解决衔接位耽搁事务酒店项措施决定落实情况进行督促编汇月工作会议纪酒店部门工作月月安排日日行动
六宣传推介亮品牌
1提高文件材料写作水质量时完成酒店种文件材料起草印发送工作加强档案理建立档案理制度存档关材料文件妥善保损坏丢失
2时宣传报道酒店典型事迹加酒店宣传力度力宣传酒店三文明建设中涌现出先进典型极力推介酒店树立良酒店外部形象提高酒店知名度
总新年里总办全体员工新起点新形象新工作作风酒店正确领导部门紧密配合团结心酒店发展腾飞努力奋斗
第二篇：6月份酒店理工作总结
提供篇月工作总结家参考
sean格兰德假日俱乐部总理兼厦门亚洲海湾酒店总理john董事长达声总部领导率领两酒店全体员工完成总公司制定项营理指标提高酒店服务质量理水济效益现20xx年度工作汇报
确立酒店营计划发展规划营方针制定酒店营理目标指挥实施
格兰德假日俱乐部开业受诸方面素影响营情况容乐观制定20xx年度发展规划营方针围绕着改善营状况进行20xx年基确定俱乐部中餐西餐客房三营业点重点辅会泳池等配套设施加强营销细化服务提高出品提高酒店整体盈利力酒店基营方针
20xx年度俱乐部原计划收入370904万元实际收入232965万元完成率6281剔中餐收入影响俱乐部计划收入161340元实际收入164869元完成率10219中西餐计划收入401万元实际收入43629万元完成率1088客房计划收入1186万元实际完成1145万元完成率965
推动住房带动消费俱乐部营方面采取措施保证营持续增长：
1住房客增设免费游泳项目商务客房推出月住房累计满五间赠送泳票张优惠活动激励商务公司订房新开业游泳池起宣传推广作
2针6月旬住房预售低实行散客商务住房赠送早餐旅行社调低周末价吸引住客
3西餐厅定位成华强北高观景中高档西餐厅细化服务加强出品抓住五黄金周契机5月1日起西餐厅次调价助餐午餐价格调58元位时新推出午茶项目
4俱乐部营未达目标原中餐收入计划相距远半年中餐情形极容乐观达声股份公司决策9月11日宣布停业意味着俱乐部摆脱中餐束缚轻装阵扭亏目标指日
5指导制定策划中西方节日活动实现创收高峰
二持制定完善酒店项规章制度建立健全部组织系统协调部门关系建立部合理效运行机制
酒店日常运作逐步纳入工作计划指导踪总结理系统中效计划性工作应急性工作密切结合起建立明确工作目标求部门建立计划性工作制度通月总结计划项工作计划落实计划步骤予实施建立月工作汇报制度通工作完成情况部门负责予考评
酒店成立初项制度未健全完善制度完善项工作程序确立需长期量实践中方逐步完成制度建立项长期复杂工作现该部分工作已基完成俱乐部项岗位程序流程已制定
酒店理规范化制度化建设酒店发展基础酒店理层20xx年年初开始酒店整体规范标准作明确规定相继出台相关程序化规范化理文件
目标考核方面方面已出台考核实施办法进行考核方面月季度召开月季度工作总结会针制定工作计划总结实际实施进度提出需解决问题项工作落实作部考核
三研究掌握市场变化发展情况制定市场拓展价格体系适时提出阶段性工作重点指挥实施
市场变化酒店发展息息相关俱乐部正基紧扣市场脉博时提出阶段工作重点：
月份制定20xx年商务散客长包房会议团房旅行社团散房价格合约版
二月份策划情节活动推广工作加强财务理制定仓库理制度实行总机服务中心分开理
三月根季度转变调整金海悦厅ab区优惠政策减少赠送完善c区服务功狠抓营销工作落实酒店营销计划做销务分配制定西餐厅工作流程奖罚制度制定格兰德会员卡章程
四月完善酒店部门岗位职责修订起草酒店部门工作程序开展游泳池开业筹备工作完成西餐厅天台布置组织营销员进行钻石卡优惠卡销售策划母亲节活动
五月编制新菜牌做季节菜转换改变中餐c区服务功推出行政套餐加强游泳池销售工作客房浴室渗水维修西餐厅包房天花墙纸发霉维修中西厨面修补中餐空调尘网清洗完成济厦东外墙户外喷绘广告制作策划六童节优惠活动
六月重组中餐员编制续聘优秀营销员开展端午节童节应节活动调整西餐厅暑期出品完成酒店宣传册订印
七月份酒店节约成实行部分物资购中餐增加新菜式推广西餐推出精选午茶夏日倾情饮品客房增加售卖毛巾客房次性品进行颜色区分开始客房渗水维修
八月酒店电梯喷画进行更换中央空调锅炉进行水处理清洗重新订制客房次性品
九月根中餐营情况时停止中餐营业围绕中餐停业做员工遣散供货商物资退货资产盘点工作时西餐厅开展登高赏月题中秋活动取良效果
十月做十黄金周接工作时高交会举行时调整房价提高营业收入节降耗制定秋冬季节中央空调开放时间
十月完成酒店部分制服更换工作时客房风机盘进行清洗时改善员工住宿员工宿舍莲塘搬步取消员工班车
十二月进行办公室搬迁时圣诞节重点酒店进行全面布置策划基达预期效果
五负责中层理员培养督导酒店培训工作
酒店中层理员酒店中坚力量培养酒店优秀需谐工作环境优秀力肯定格尊重目前酒店采原量适贤者居者居中智者居
侧充分发挥观动性着属负责态度加强监督加强约束加强理
培训工作酒店适应环境变化满足市场竞争需满足员工身发展需提升酒店效益具十分重意义通培训提高员工技综合素质提高工作质量效率减少失误降低成提高客户满意度员工更高层次理解掌握事工作增强工作信心俱乐部20xx年度开展量培训工作求部门月制订培训计划第二季度例累计培训时间2425时中四月份1015时五月份675时六月份735时部门均培训课程6节月均月均培训课时约8时接优秀企业培训课时指数中水
酒店初步建立统培训师制度力资源部加强基础培训师力指导训练集中组织培训技实践课程基础理知识专业知识课程加培训考试力度组织编制西餐前厅家财务收银等部门岗位试卷12份实行岗位转正调职晋升等考核基础
六发动广员工群策群力搞民理工作关心员工生活断改善员工工作生活条件
1设立总理信箱建立起员工总理沟通渠道总理信箱设立俱乐部全年接方面投诉12件（见图）：
针员工提工服问题求家部订制工程部夏天制服
针部门员工投诉员工申诉酒店立开展调查时清理合格员
针员工普遍反映伙食差班方便等意见俱乐部采取措施：
首先时调整员工宿舍员工宿舍车程半时达莲塘搬步工业区目前员工班需步行十分钟受班车时间限制员工休息充分保障获员工充分肯定
次员工伙食较突出问题原承包正丰餐厅追求利润化该餐厅提供员工售卖区剩余积压食物仅味道差甚出现变质食物员工普遍反映吃饱吃工作情绪受影响员工流失率高原改变状况俱乐部领导层商议决定26楼办公区行开办员工餐12月6日开餐食物干净卫生味道口员工致评
次针年深圳市特区劳动法执法力度断加强俱乐部加强员工工手续劳动合理相关法规员工购买社会保险样然会造成工资
成幅度提高提高员工属感避免潜法律风险起估量作
通措施实施俱乐部员流动率12月份达低仅4逐渐建立条快捷效员工总理沟通渠道
2根已条件开展员工文化活动分部门组织员工梅沙梧桐山活动召开员工茶话会等增强企业凝聚力月召开员工生日会家庭形式月生日员工庆贺予诚心祝福增强员工属感
3定期编制出版酒店刊格兰德窗月更新员工宣传橱窗建立酒店员工沟通桥梁
厦门亚洲海湾酒店
20xx年7月14日受王宾董事长达声总部领导委派负责厦门亚洲海湾酒店筹建工作前期遗留问题较项工作处停顿状态工作利进入状态开展方面工作：
解决前期工程遗留问题组织图纸会审重新确定思路加快体工程建设目前项工程处收尾阶段
前期员变动部分合作商沟通畅项体陷入瘫痪状态工停工员工情绪动荡情形意识立解决前期遗留问题加快体建设推动筹建工作进展稳定民心王宾董事长总公司领导支持组织员进行图纸会审重新确定思路解合作装饰公司合约吸引实力资质验承建商合作现已完成项体工程：
1弱电工程：电话线视频线网络线铺设消控室总机房静电板项目线电线设施完成90目前唯卫星接收系统项目处洽谈中
2设备工程：完成空调机安装水泵安装锅炉墅热水器安装目前未完成项目电源煤气设备
3装修工程：完成墅外墙油漆90墅装修楼装修完成90（包括水电墙天花）酒店外墙理石完成80
4工程：完成外围栏墅中间艺术长廊酒店广场店标石园林工程海边休闲凉亭完成90酒店停车场完成90酒店喷水池完成90草明完成90
二广布信息开展类招标活动类设备品材料选样机器设备选型签定合约
述体工程火荼进行时类设备品材料选样机器设备选型紧锣密鼓开展王宾董事长合作方相关领导沟通辅身年酒店行业验进行选样定型供货商选定采取招标办法招标程中严格坚持公正合法等竞争诚实信原坚持资格审查实考察组审议报批准工作程序供货商签定合约目前中央空调厨房设备绿化工程燃气工程客房门锁清洁机器员工服装客房品等系列合已签定计合约50份合总额达18026万元（附已签合明细表）
三确立员编制架构分步序进行员招聘保证员储备加强员培训
20xx年8月酒店确立全体员编制307结合酒店特点搭建组织架构制定员工资标准体系目前亚洲海湾酒店确立总理领导部门相互分工合作机整体员招聘确保项工作高效进行节约控制力成海湾酒店采取分步序逐步位办法进行员招聘职位缺口较部门采取种招聘方法快补足市场招聘劳动力市场招聘外通网发布招聘信息请劳动职业介绍帮忙发布信息推荐员通劳动局关系行协助寻找推荐酒店需等方式目前酒店职员222：行政办7财务部28前厅部32家部36餐饮部36营销推广部9力资源部5厨房31采购部3工程部10保安部25数未包含05年元旦入职部分员工已落实四十名实生
目前酒店签定校企合作协议中专院校天津商学院厦门南洋学院海峡工贸学校等三实期20xx年1月3日20xx年6月30日止批实生力资源部挑选相关部门面试中挑选基达酒店培训求实生入店实力资源部作完善食宿津贴工作安排外位实生签定实协议保证酒店实生稳定性现南洋学院海峡工贸学生已酒店开始实酒店现员工数已达编制（307）85左右已够保证酒店试营业员工数量家餐饮工程等三部门酒店逐步开业需编制全部位外部门员工均已达部门员总数96接已年关力资源部通知会行解高星级酒店欲跳槽员酒店需员做备选
够酒店进行试营业时新入店员工培训海湾酒店着手开展两次八节培训课已入店员工进行系统培训培训容涉：酒店软件硬件介绍酒店仪容仪表规范礼貌礼仪重性酒店英文素养职业道德消防安全知识全
员销售技巧等仅全方位加强员工酒店认识拓展知识面提高员工工作积极性
四规范理完成建章立制实现办公电子化
半年努力亚洲海湾酒店已制定套较完整理制度岗位责制操作流程全面完成中餐西餐堂吧标准成菜单核算全面清查酒店资产建立套完整资产实物台帐制度保证酒店资产安全完成财务台电脑软件初始化工作保证电脑建帐稳定性
五确立市场定位加强营销推广开展市场调查提高酒店知名度
着旅游济复苏厦门星级酒店逐步完善增陆续国际品牌酒店进驻厦门酒店行业面严峻市场竞争根酒店情况确定酒店市场定位商务旅游度假酒店客源定位跨国企业外资企业型企业政客公司海外公司等层次消费力高群体做知已知彼百战殆酒店组织营销员开展周边区域市场调查门拜访洽谈沟通环岛高级写字楼家国际旅行社网络订房中心商谈合作目前已签协议单位419家旅行社56家
通开展型企业跨国集团外资企业市公司重点销售回访反馈信息：亚洲海湾酒店定位五星级酒店较合理房价接受理环境天独厚适合接高级客墅型酒店厦门少较吸引力旅行社网络订房亚洲海湾酒店非常感兴趣已家旅行社参观酒店表示满意日韩国欧美等国团队安排亚洲海湾酒店说明企业旅行社酒店期值较高酒店定位高档集商务休闲体商务旅游度假酒店思路正确
20xx年度俱乐部海湾酒店总理期间负责项工作两头兼顾务繁重工作中难免存着疏忽足敬请公司领导批评指正
第三篇：酒店理2014年度工作总结2014年工作计划
酒店理2014年度工作总结2014年工作计划
xx嘉年华康乐部理xx部门试营业六月里酒店高层领导指挥率领部门全体员工努力完成总公司制定项营理指标提高酒店部门服务质量理水济效确定酒店部门营计划发展规划营方针制定康乐部营理目标指挥实施
持制定完善康乐部项规章制度建立健全部组织系统协调部门关系建立部合理效运行机制部门日常运行逐步纳入工作计划知道踪
总结理系统中效计划性工作应急性工作密切结合起建立明确工作目标求部门建立计划性工作制度通日总结计划项工作计划落实计划步骤予评考部门营业初项制度未健全制度完善项工作程序确立需长期量时间中方逐步完成部门项岗位程序流程已制定目标考核方面方面已出台考核实施办法进行考核方面月召开工作总结会针指定工作计划总结实际实施进度提出需解决问题项工作落实作部考核
二研究掌握市场变化发展情况指定市场拓展价格体系适时提出阶段性工作重点掌握市场变化酒店ktv发展息息相关信息康乐部证实基紧扣市场脉搏提出阶段工作重点：
六月份：部门试营业初组织分配部门基层服务员工作岗位续聘优服务员完成酒店ktb宣传单发放务
七月份：节约陈达部分低值易耗品停供制定相应加强部门硬件设施维护力度
八月份：ktv部分问题房间进行全面系统维护确保部门硬件设施设备完性
九月份：制定部分果品提供商供应相继联系家价廉物优供应商次外采购部门推销需商品
十月份：做十黄金周客流接工作出台相应活动方案取优异成绩
十月份：完成部门制服更换工作事部门套餐喷配物品进行笑范围更换保证客部门商品套餐新鲜感取良效益
十二月份：圣诞节重点ktv进行全面布置策划基达预期效果
三展2014酒店部门充满信心
未工作中会认认真真做级领导达项务细化服务提高客满意度部门社会高效益济效益达定水理科学化制度化服务规范化优质化营品牌效益化等需做量工作作部门理者认识客观实际前提执行决策组织指挥协调等理职部门做成强娱乐会部门理理：部特定环境（部实际情况客观前提基础）理组织机构理规章制度完善服务质量理现场运营理企业文化深入加强
1组织建立理作型娱乐部门必须拥力物力财力资源进行组织理ktv作服务性行业特点业务杂物品繁等确保正常工作序进行必组织理层次业务层次职责权限进行合理效计划理分配两方面入手形成形成xx嘉年华ktv航组织结构组织理体制设定康乐部部组织机构岗位设定确定岗位职责岗位业务权限划分班组编排理员分配领导进行合理效实质现场事情做员知道该做什该做做什程度超越范围员闲置二合理效组织调配部门力物力财力信息等资源ktv运营成变会着季节气候外部竞争等情况时时差分淡季旺季求作理者掌握部门营运规律消费者消费心理等素现场资源进行合理调配现资源部浪费溃乏宗旨组织意义确保现场业务合理科学序进行
2完善规章制度规矩成方圆作企业国家规范完善制度保证场组织服务质量标准促销方案制控方式事理员培训素质求设备设施易耗品物资营业目标等项目应明文规定形式进行确认员做事章循法知道什该做什该做方面着眼细微处制定具体制度考勤交接班制度服务质量考评制度卫生达标制度行规范求物品制度物品盘存盘库制度认识考检制度奖罚制度晋升制度员培训制度福利制度等应明文形式规定制度规定目保证岗位员间工作协调致工作规范公正进行
3现场运营监督理部门运营必定涉现场事务现场事务理做理者天必须做重事情做现场营运监督理工作现场工作非三部分第：班前准备工作持召开班前会前天工作进行总结分析天工作进行分配检查员工仪容仪表精神状态否符合岗标准第二：班中巡场工作现场进行巡视解客需求便促销准备第手资料员工操作服务质量进行评估检测便进行决策改进时注意营业时间存问题进行解决纠正第三：班总结评估工作天劳动进行科学系统评估总结验作理者必须实际出发发挥理智慧现场进行合理效理
4企业文化深入培训企业文化？指企业身营发展程中通配置倡导塑造形成种员工风行价值观念基信念行准做企业文化营理程中重做理团队建设部外部环境造培养全面提升员工方面素质样酒店造支利队伍
2014年度工作总结汇报新年工作计划中许足处领导批评指导
第四篇：酒店前厅理工作总结
２００８年
年度工作总结
杭州醉白楼餐饮限公司
堵晓燕
２００８年１２月
2014年年终工作总结
忙碌难忘2014年醉白楼王仁智总理带领步脚印理工作序进行具体工作汇报： 工作业绩：
０８年年中国见证严冬雪灾５月汶川震８月北京奥运会接着迎残酷金融危机尤景区餐饮历数黄金周节假日车日餐饮业遇击历严峻考验全体醉白齐心协力喜成绩完成集团公司达项指标 律性：
年踏入醉白楼工作已四周年然生淡没做出什惊天动事迹职工作年日求真务实勤奋言传身教工作作风计较失工作推萎宾客服务工作做热情周细致先行预计服务理念尊敬级领导积极参加项集体活动耐心育员工理做态度蔼握原
服务质量控制：
（１） 年六月份总工会劳动局支持通服务资格证
书初级工５０名中级工１０名高级工５名
（２） 做新员工岗前进行计划培训考核转正期进行考
核转正员工存着技问题时指出针性进行培训
（３） 做天餐前准备工作检查餐中理督导餐宾客意
见书信息反馈时反映部门真正感受句业话宾客老师
（４） 月底进行服务质量标兵律标兵台面标兵评选活动
然奖励资金限员工工作积极性心力提高 金科玉律：
卫生质量餐饮工作金科玉律严格指定卫生检查制度日餐前值值服务员区域进行严格卫生检查登记进行月奖惩进行月卫生质量标兵评选树立员工卫生意识员工参检查树立翁思想
客户信息服务维护
（１） 新老客户做资料登记存档
（２） 逢年节进行短消息沟通
（３） 老客户口味喜欢菜肴做提前准备客真正感
觉醉白楼家样真正做客户互动 （４） 特殊高端客户生病痛住院治疗亲探 健康益活动：
利员工午休息时间部门购置羽毛球拍跳绳乒乓球板等进行益体育锻炼时丰富员工业余活动举行４ｘ２００米托盘接力赛羽毛球团体赛员工技武员工快乐工作增强员工团队精神终提高员工工作干劲服务质量
改进处：
（１） 中层理员调动频繁层负责理性
动性造成段时间员工思想稳定年结婚生育高峰员工流失率较段时间服务员数量缺口较 （２） 新员工数较熟练程度较低素质较差然培
训接受力基层中层理员现场理松懈督导力服务质量时高时低
（３） 销售队伍年轻验足员缺现处扶持培养状
态现场销售积极性热情度高
２００９年展：
０９年金融危机风暴济形式会更严峻餐饮业说真正严冬开始坚信品牌质量做更开源积流真正实惠利客前途光明会明年工作中
求真务实勤奋开拓创意十字方针更努力工作企业起渡难关
杭州醉白楼餐饮限公司
堵晓燕
２００８年１２月２０日
第五篇：酒店工程部理2014年度工作总结
2014年度工作总结
2014年5月份调酒店工程部工作担工程部理职理验足专业技欠缺职工作中始终兢兢业业敢稍懈怠通七月工作实践深入学逐渐适应新工作岗位工作较全面认识酒店领导关心支持部门理配合协作部门员工努力着手开展设备设施日常维修紧急维修计划检修定期保养加装改造节降耗等工作面2014年度完成工作分析存问题步工作算三方面进行总结
完成工作
1 配合力资源部编制工程部岗位员设置方案工程部原定编8调整增编11目前编10
2 积极配合力资源部参筹划开展工程部技竞赛取2中级技等级1初级技等级成绩7月份起享受技津贴技肯定提高薪酬遇部门员工起学促进作
3 配合办公室制定部门目标理责状考核实施细
4 2014年计划维修费38万元全年实际投入2933万元占计划资金7718
5 2014年完成加装改造（建）项目42预算资金5011
万元实际已投入资金4904万元占预算资金98
6 2014年酒店总维修费1558万元中餐饮部（含客餐厨）576万元占37客房部
433万元占28康乐部086万元占6前厅部075万元占5部门勤部门35万元占22
7 2014年酒店维修单计1633张维修总项次8771项次
8 参酒店2014年济活动分析活动酒店19月耗维修维保情况进行分析
9 拟定工程部2014年维修维保耗费预算
10 完成酒店领导营部门调研形成20144～7号专题会议纪提出问题26项
11 2014年酒店全年总耗费24517万元2014年总耗费235万元增加1017万元增长例433
12 2014年酒店总耗率9392014年总耗率95降低011百分点完成年初制定耗率降94考核目标
二分析存问题
1 部门部理较松散没着力推行奖勤罚懒激励机制利促进员工工作积极性部门部协调够造成时处理维修务够时
2 着酒店年限增长毯踢脚线墙纸乳胶漆油漆等装修装饰逐渐陈旧老化加员工保护意识够破坏情
况较严重2014年安排墙纸乳胶漆计划维修毯油漆等计划维修项目未面积实施
3 酒店重设备中央空调锅炉等设备2014年度均进行计划维修清洗保养工作计划前瞻性时预防性检修保养工作加强
4 设备理方面存较足工程部直未建立完整设备台帐资料设备尤部门理设备存设备台帐理责设备三现象形中造成资源浪费
5 节降耗工作方面取定成绩工程部酒店部门特营部门努力结果酒店员工节意识进步提高
三步工作算
1 进步加强部门部理工作流程理资料理强素质外树形象
2 定期召开设备理成核算费控制会议研究改进完善设施设备科学理方法
3 掌握设备理员维修员技术业务状况鼓励部门员工提高更新业务技开展全方位层次渠道技术培训工作
4 加强勤服务线部门意识断提高维修工作质量效
率保障酒店营理
5 充分调动部门员工积极性定期进行职业道德酒店意识教育培养员工企业责感荣誉感
6 加强部门日常理工作时积极参酒店理员竞争岗活动实际行动响应酒店领导号召争取更加适合身发展优势发展方工作岗位
二○年二月十日
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