2018年下午茶礼仪

午茶礼仪
　　关午茶
　　18世纪英国天吃早点晚餐贵族般晚8点晚膳早午餐漫长时间里公爵夫常常午四五点钟命女仆备壶茶片烤面包奶油黄油送房间吃甚惬意渐渐公爵夫天午四点广邀三五知品啜等瓷质餐具盛装香纯茶配精致三明治蛋糕享轻松惬意午时光没想时间时贵族社交圈成风尚逐渐普民阶层直天已俨然形成种优雅午茶文化成正统英国红茶文化谓维利亚午茶
　　关午茶茶具
　　茶壶茶斗茶杯杯碟茶匙点心碟刀叉三层点心瓷盘果酱架糖缸牛奶缸泡茶计时沙漏
　　关午茶餐点
　　正统英式午茶需三层点心盘盛装层放三明治手工饼干等咸味食物中间层放传统英式点心scone层放蛋糕水果塔等甜点三层点心食 序先尝尝带点咸味三明治味蕾慢慢品出食物真味啜饮口芬芳四溢红茶接涂抹果酱奶油scone许甜味口腔中慢慢散发甜腻厚实水果塔带领亲品尝午茶点高潮点心盘容样变化英式松饼果酱手工饼干必少黄瓜三明治英式贵族代表茶点
　　关午茶时间
　　英式午茶正统时间午四点左右太早会没吃饱太晚饿
　　关午茶穿着
　　维利亚时代午茶会时男士需着燕尾服女士穿长袍现英国正式午茶会求男性穿燕尾服戴高帽持雨伞女性着日间礼服戴帽子礼节已做简化穿着体男士绅士女士优雅
　　关午茶女
　　英式午茶社交中女扮演着重角色般说场午茶仆协助定女亲持客服务示尊重展示家女风范品位时机
　　关午茶邀请
　　场正式午茶会需提前月开始准备邀请函需提前写加盖家族徽章方寄出客需收函40时答复提前邀请充分时间安排准备
　　关午茶餐巾
　　餐巾必须腿折成相三角三角位置擦拭嘴角现餐巾折放腿餐巾侧擦拭嘴角
　　关午茶分量
　　英式午茶餐点茶水分量准备参加数份两午茶准备三份茶点四准备五份茶点
　　关手指
　　品尝正统英式午茶优雅千万卖弄风情切记举杯时翘起手指(现社会没定规)
　　关奶茶
　　喝英式午茶时底应该先加奶先加茶现代已没特定求回溯古代说法相说传统英式午茶应先加奶加茶说应先加茶欣赏茶汤茶香口感添加奶糖法国早期饮茶时会先加入牛奶保护优质瓷器避免茶热破裂说先加茶加奶做法炫耀瓷器质量心机
　　关午茶茶具
　　午茶需茶杯糖罐奶缸客前全部准备绪茶壶客座桌正统英国茶杯宽窄型摆放时杯耳右附茶匙茶匙必须放杯耳方成45度角位置手身体英式午茶喝红茶茶叶
滤器成必少工具滤器成体现英式午茶优雅姿态动作放置茶具铺着蕾丝巾木托盘女午茶注入华丽气氛心思
　　午茶注意事项
　　1喝午茶正统时间午四点钟般俗称high tea
　　2 般讲午茶专茶祁门红茶(keemun)锡兰红茶(sri lanka tea )伯爵红茶(earl grey)喝奶茶先加牛奶加茶
　　3 午茶门综合艺术简朴寒酸华丽庸俗需搭配精致瓷器茶具
　　4 正统英式午茶点心三层点心瓷盘装盛：第层放三明治第二层放传统英式点心scone第三层放蛋糕水果塔记住品尝茶点遵味道淡重咸甜法中scone吃法先涂果酱涂奶油吃完口涂口
　　5 传统英式午茶仅次晚宴社交活动讲究姿势姿态茶杯轻传统礼仪中必须拇指食指捏住杯柄手指伸进杯圈两手手腕部位量紧贴身体者藏着完全种姿势代表封闭礼貌
　　6 说话时候眼神温视方表示关注手机响果方话正说半粗鲁直接断方说抱歉然接听实场合需遵礼仪
　　红茶饮礼仪
　　■汤匙放置
　　关茶托汤匙餐厅摆法横放竖放喝红茶时影响茶杯端起放汤匙放茶杯面吧
　　■红茶饮方法
　　茶室品尝午茶起初茶里加柠檬英国认红茶牛奶绝配请您务必加牛奶试试先品红茶身芳香味道喝第杯者第口时候建议家加牛奶
　　■茶托法
　　喝茶时候般做法起茶杯茶托留桌果坐沙发离桌子点远者立餐宴会时候左手端着茶托行啦
　　■热水壶
　　桌般会摆着2茶壶壶装红茶壶装热水热水壶着时间推移红茶越越浓越越喝果觉太浓加点热水调成喜欢浓度吧
　　■吃茶点序
　　请三明治→司康饼→糕点序吃茶点般说着序行先吃甜糕点回头吃三明治做难说合情合理
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