酒店餐饮部主管领班工作职责

酒店餐饮部领班工作职责
　　▲餐厅理职责职权
　　1职责
　　（1）负责餐厅（种）餐厅理工作直接饮食总监负责
　　（2）负责部门工作进行策划
　　（3）部门员工培训负重责
　　2职权
　　（1）负责领班员工考勤考绩工作
　　（2）权根领班领班员工作表现坏进行表扬批评
　　（3）根工作需求权员工发指示调动工作
　　（4）全权处理餐饮部日常业务工作
　　（5）负责处理客投诉
　　▲饮食总监职责职权
　　1职责
　　（1）负责饮食部娱乐部全面工作直接总理负责
　　（2）负责总理达项工作务工作指示馆藏执行饮食娱乐营坏负重责
　　（3）负责饮食娱乐部营业政策计划制订
　　（4）持日常饮食部娱乐部部务会议协调部门单位工作工作协调致利进行
　　（5）负责饮食部娱乐部年预算方案营业指标拟定单位天营业报表审阅
　　（6）审阅指示部属单位呈交报告项申请
　　（7）行政总厨宴会部研究提高食品质量创制新花色品种制定食品饮料成标准
　　（8）参加总理召开部理例会业务协调会议建立良协调关系
　　（9）负责部属理员进行工作督导帮断提高业务力
　　2职权
　　（1）行政总厨部门理出品部门厨进行考勤考绩
　　（2）根行政总厨部门理出品部门厨理情况权进行表扬批评
　　（3）权总理建议免餐饮部理员权免领班理员
　　（4）权根餐饮部实际情况工作需增减员工调动属工作
　　（5）权级达工作生产务发指示
　　（6）权处理饮食部部切日常业务事务工作
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