厨房劳务承包合(精选篇)
第篇：厨房劳务承包合
厨房劳务承包合
甲方：瀚海阁酒楼 （简称甲方）
乙方： 承包方 （简称乙方）
根中华民国合法相关法律法规规定甲乙双方协商乙方承包甲方属瀚海阁酒楼（北京市海淀区林翠路号）房项目明确双方权利义务特签订条款
承包方式承包期限
1乙方承包甲方瀚海阁酒楼厨房日常运营理工作
2合期限——年——年——月——日起——年——月——日止
二承包费付款年承包费总计民币————元（写民币————整）员岗位工资表见附件
2甲方次月5日前现金支票形式乙方支付月承包费
3述费甲方支付乙方劳务费乙方员保险工伤意外费甲方负责
三甲方权利义务
1甲方营菜品需统采购原材料原材料质量
2时支付乙方承包费乙方需甲方提供承包费发票
3甲方乙方员工提供免费食宿必工作条件
4甲方进行改造营方面进行调整乙方应根甲方求时调整员时相应调整承包费标准（具体标准未事宜双方协商解决）
四乙方权利义务
1乙方须保证——（包括厨师长——）甲方中厨房工作乙方需提供工作验员工甲方考试合格方岗严格执行甲方招员工条件
2乙方员工未达甲方工作求乙方义务时更换增补新员工满足甲方工作求空岗期超7天
3未甲方意乙方私员工调换乙方新员工入职必须甲方安排办理手续乙方私安排私岗乙方员工离职必须甲方求程序办理相关离职手续
4乙方员工岗时需持身份证健康证外员暂住证乙方工作员需持三证原件方甲方岗工作
5乙方应教育求员工严格遵循安全生产规定生产程中认真做设备日常检查工作杜绝安全隐患存
6协议效期乙方员工休假次（探亲假）期15天甲方承担北京乙方员工原籍返硬卧火车票费月承包费支付保证正常营情况乙方行安排休假
7乙方需食品成控制38甲方计财部月末统计数未达标甲方权解合
8乙方应服甲方理遵循甲方制定规章制度严格规章制度操作遵循职业道德爱护甲方设备设施乙方员工违反甲方规章制度部门规定甲方相关规定进行处罚罚金乙方交纳应付乙方承包费中扣情节严重甲方权时通知乙方调整员产生切费乙方承担
9乙方应组织员工积极参加甲方培训符合甲方菜品创新方面求果乙方员工达甲方关培训创新求甲方权求乙方员工进行调换发生切费应乙方承担
10乙方未甲方书面意合权利义务擅转第三方果发生类情况甲方权单方面解合乙方需赔偿甲方造成切损失
五违约责合变更
1合期限方求解合应提前月方发出解合通知书甲乙双方方出现违约行月承包费50作违约金支付方造成损失高违约金应实际发生赔偿差额
2合期满甲乙意继续合作双方应合期满前月商定续签合等事宜
合式两份甲乙双方持份双方代表签字盖章生效具等法律效力
合未事宜双方行协商合引发纠纷双方协商解决方方均甲方法院提起诉讼
甲方： 乙方：
址： 址：
甲方代表： 乙方代表：
日期： 日期：
第二篇：厨房技术承包合
厨房技术承包合
甲方：
乙方：
着互相尊重互利合作精神根国家关法律规定甲乙双方等愿协商达成协议：
乙方年月日起年月日止协议承包甲方酒店厨房
二日前准时付乙方承包费（中包括乙方乙方聘员切费）民币（写）（写）元（厨房队伍总数28乙方员调整需提前告甲方承包费做扣减出现岗位长时间空岗现象〈10天〉均月元总承包费中扣减（洗碗工算中）
三乙方工作员必须遵守甲方项规章制度
四乙方工作员负责制作菜品质量问题导致投诉退菜等造成损失乙方菜品售价两倍赔偿（存客观素酌情处理）
五乙方工作员保证点菜品应时客提供顾客满意
六合期间甲方乙方提供食宿安排利工作生活惯工作沟通需厨房厨餐时享受餐厅高职餐遇
七双方责：
（）甲方责：
1甲方指导乙方通理模式分解部门计划指标组
2甲方指导乙方根酒店营定位制定菜肴特色价格定位
3甲方乙方创造较宽松工作环境提供必工作环境设施设备
（二）甲方权利：
1督导乙方确保部门财产合理
2乙方工作业绩检查考核权
3甲方权某胜工作岗位提出更换权
4甲方乙方违反酒店规定行进行处罚权力
（三）乙方责：
1乙方工作期间必须维护酒店利益爱护酒店切设施设备发生损坏价赔偿
2全面负责厨务部项营理工作协调前厅工作关系倾听前厅服务员反馈顾客意见
3根酒店营定位制定酒店菜肴特色价格定位
4执行落实厨务生产流程理检查项规章制度执行情况
5负责落实菜肴质量标准优化菜肴品质
6菜品加工制作程中严格甲方求进行成控制菜品数量必须达客普遍认标准
7参加酒店理部门相关会议持厨务例会收集分析菜肴出品质量状况分析营状况时发现问题调整完善营措施
8酒店正常运营程中乙方时月推出四道新菜品
9乙方理厨房时发生未通卫生系统检查形成罚款乙方全部承担（甲方设备完善情况外）
10发生确属乙方操作原造成出品质量事形成顾客伤害产生种赔偿费均乙方承担
11乙方员健康证费半年乙方承担半年满年者甲方承担半年甲方全额承担
12乙方员住宿甲方提供安全问题承包负责甲方概负责
13乙方必须做防火工作爱护属范围配备消防器材参加消防培训落实防火安全措施
（四）乙方权利：
1乙方行组建厨师队伍行热菜凉菜面点等厨师招聘权工资支配权
2合期间乙方符合条件技标准菜品达求级厨师权予调整必须第时间通报甲方
3保证酒店正常运转情况乙方行安排
员公休请假事宜超出酒店规定天数
4组织定位整体营销策划方案指导产品定位价格制定建议权
八工伤事处理：
乙方工作时间正确操作程序范围发生工伤事甲方国家法律相关规定承担乙方医药费工资乙方失操作造成身伤害伤害参国家法律规定予处罚甲方承担连带责
九合终止解：
（）甲乙双方提前解合应提前月提出书面申请双方意办理相关手续单方违约予方半月工资作补偿
（二）违约处理方法：
1甲方拖欠乙方工资日视违约
2双方未协商方法提前终止协议视效
3工伤事未协议方法处理视违约
4双方刻意刁难方视违约
5乙方拒绝接客造成酒店损失视违约
6甲乙双方方违反合造成方损失违约方应承担赔偿责
十条款：
（1）合期乙方违反国家法规责行负责
（2）甲方员工守合附件合补充
说明
（3）乙方承包应甲方交纳10000元保证金合期满交回甲方配备物品甲方数退
（4）乙方档口厨年探亲假返车费甲方承担
（5）乙方月店时间24天（国家法定假日11天）年探亲假15天
十合争议处双方协商附加合（附加合合等效）
十二合期限暂定年具体起始时间乙方员甲方时间准起算
十三合式两份甲乙双方持份合双方签字方生效
甲方：乙方：
签字时间：年月日签字时间：年月日
第三篇：厨房承包合
厨房承包营合
甲方：**海兰云天会务限公司
乙方：
甲乙双方友协商乙方承包营甲方厨房相关事宜达成致签署合供双方遵执行
承包营容
1承包方式
乙方组织厨师团队负责甲方中西厨房生产营理工作厨房工作员工全部乙方指派（洗碗工外）甲方月乙方支付承包营报酬
2承包营期限
乙方承包营甲方厨房期限暂定年
承包营期限会计年度2014年月日2014年月日
3承包营报酬约定
（2）乙方月26日前甲方提交月厨房员实际发放工资清册甲方规定代扣代缴税次月8日前乙方甲方提供厨房员工签字工资单原件
二甲方乙方承包营成果方式考核：
（）收入指标考核
1甲方月实现酒店菜品（含酒水烧烤场等）预算收入85％乙方月承包报酬标准全额（75000元）
2甲方月实现酒店菜品（含酒水烧烤场等）预算收入低预算85％（包括85％）月承包报酬中扣减10000元季度累计实现餐饮收入（包括烧烤场）达月均85时甲方返回季度月份中收入未达考核目标扣减承包报酬年度终参季度考核方式拉通计算考核
3甲方月实现酒店菜品（含酒水烧烤场等）预算收入超预算85％低预算收入月承包报酬标准全额外甲方超额收入部分1予乙方奖励月实现酒店菜品（含酒水烧烤场等）预算收入超预算100月承包报酬标准全额外甲方超额收入部分3予乙方奖励超额
部分奖励计算系数标准分段计算
（二）菜品成率考核
1核定菜品成率：4246
2月实际菜品成率超核定菜品成率限低核定菜品成率限超低1百分点扣发月承包报酬总额15扣款例超3％足1％部分述例计算
3乙方连续3月（含3月）实际菜品成率超核定菜品成率 指标2甲方权视情况乙方行处月承包报酬标准全额5％处罚
（三）甲方乙方理求
1乙方派驻甲方员结构编制
（1）乙方派驻厨房团队员工总数30中：厨师长1川炉4湘炉1粤炉2岗位员工22乙方应签订合前厨房编制员定岗定员情况报甲方作合附件乙方需调整定编定岗派驻员须甲方书面意
（2）乙方派驻厨房团队员工数应满足甲方营变化需减少派驻数乙方派驻员需减少时须甲方书面意甲方工资行情相应减少承包营报酬乙方派驻员工影响酒店正常营乙方应承担甲方带全部损失
2厨房员工理
乙方承包厨房员工行规范应服甲方统理甲方理规章行应进行相应处罚月承包报酬中扣相应罚款：
（1）乙方厨房员工偷厨房财物（包括限厨房食品干副材料油等）发现次扣月承包报酬标准金额5低偷财物成厨房员工偷吃食品发现次成价20倍扣
（2）发现厨房员工出菜开单少开单情况1次次月承包报酬标准5扣低未开单少开单菜品售价
（3）发现厨房员工出菜行收款行收款入账情况次月承包报酬标准5扣低实际收款金额
（4）乙方公司员接受供应商宴请财物等行供应商索述济利益发现1次月承包报酬标准5扣
三双方权利义务
（）甲方权利义务
1乙方厨房员工日常行规范进行监督甲方理制度规定进行理
2负责厨房生产营需项物资采购工作采购流程甲方现采购理办法执行
3负责监督乙方出品质量提出改进意见建议
4国家相关法律法规规定负责组织厨房财务收支核算工作
5乙方派驻甲方员发生变动未达甲方岗位技求甲方权求乙方规定时间作出调整乙方未达甲方求甲方视情况乙方承包报酬作出相应扣减
6厨房员工违法合行情况乙方进行处罚根厨房员工工作表现乙方提出奖惩建议
7乙方厨房员工行甲方声誉造成良影响甲方权求乙方赔偿
（二）乙方权利义务
1属派驻范围员工完全事权招聘晋升解聘等
2乙方应完善派驻员工工关系包括限签订劳动合办理工伤保险养老保险失业保险医疗保险生育保险交纳理费等乙方派驻员工劳动纠纷产生法律果乙方承担甲方关
3乙方员工必须持健康证岗承包期健康证交甲方保
4乙方全面负责承包厨房食品安全安全生产工作乙方原出现食品中毒安全生产事甲方视情况次处100050000元罚款造成损失法律责全部乙方承担
5乙方员工（含厨师长）行规范考勤理新菜品开发市场考察盘点等方面应遵守甲方酒店理制度求违反甲方权乙方进行相应处罚
6乙方应厨房编制员定岗情况合签署时交甲方意变动派驻员乙方派驻员发生变动需合约定执行保证变动派驻员满足甲方技求
7厨房设备设施存货理甲方现理制度执行乙方义务保护厨房设备设施存货安全完整乙方原造成厨房设备设施存货非正常损失乙方应负责恢复原样赔偿甲方损失
8乙方厨房生产营需物资采购工作权提出建议
9乙方餐饮部日常理权提出建议
四合终止
1合期限届满甲乙双方未协商签订续约合合然终止
2方提前终止合须提前60天书面形式通知方未提前60天书面通知方提前终止合视违约违约方方支付违约金民币捌万元整
3出现情况甲方单方面终止合：
（1）乙方原出现较严重食品安全安全生产事
（2）非甲方原乙方承包厨房停工1天（含1天）
4非乙方原甲方连续两月未合约定支付承包报酬乙方单方面终止合
五约定
1乙方承包厨房外餐饮部员工甲方决定编制进行事理乙方提出合理建议甲方予采纳
2菜品价格甲方餐饮部理员会乙方厨师长确定甲方关联单位酒店餐厅消费消费价格甲方原价格政策执行
3乙方承包期应控制合理库存物资申请采购鲍鱼鱼翅燕窝单价超200元酒海参雪蛤等贵重物资非常性质原辅材料承包期结束时未耗应乙方承包期相应物资均采购价格购买购买款直接乙方结算款项中扣
4合式四份双方持两份双方签字盖章生效未事宜双方协商行签订补充协议明确双方发生纠纷法协商致解决方
甲方民法院提起诉讼
甲方（盖章）：**海兰云天会务限公司乙方（盖章）： 代表：代表：
合签订时间：年月日
第四篇：厨房承包合范
全方位厨房承包合书
聘单位（甲方）法身份证号码
受聘包厨者（乙方）身份证号码
根国家关法律法规劳动局民政局烹饪协会关法规条文甲乙双方友协商致意签订协议书供信守执行
：甲方厨房承包乙方作技术
理工作职务：行政总监
厨房员编制（）事权乙方饭店协助理厨师中
包括厨房杀洗等勤杂工效期年月日 年月日止
二：甲方月付乙方工作员工资民币元合计总额：
（）（签约时间年工资根物价涨调整
工资）甲方月日支付月工资甲方理拖欠四川厨师网文化传媒百年豪记厨政理公司负责全体厨师工资发放厨房出废品厨房变卖奖金支配
三外娉厨师第次酒店车费甲方全部负责报销厨师工作满年休假时间享受正式工作工资酒店负责报销探亲返全部车费
四：承包期间乙方员遵守甲方规章制度保证菜肴质量准确掌握毛利45___50断推陈出新力求做客
百吃厌心力甲方酒店发展创造济效益
五：承包期中甲方义务乙方提供必须工作条件约定生活遇
乙方甲方餐厅餐享受折优惠签单权利甲方工资中扣
1：甲方负责乙方员工作餐（适应口味）意外保险健康证暂住证办理定条件住宿设施（包括提供子垫子项目工资里面扣发）
2：保证酒店正常运行情况乙方权行安排乙方员休息请假厨师技术员口调动等事宜乙方员节假日（五节国庆节元旦节春节）补贴福利工作员果忙没休月3天假补相应工资参相关法规酒店服务员员工等 3
：乙方员应遵守国家法律法规项酒店规章制度菜肴出品质量安全操作节约成设备设施保等等（具体条例协商参酒店规章制度中）
4：乙方员厨房工作期间正常工作情况出现受伤等安全事事工伤（甲方购买意外保险）甲方负责参关法律法规处理
六：外双方发展店年周年庆公司派员前店做活动参员费甲方支付（车费吃住定工工资） 七：甲方乙方工作员安排烹调异议应乙方总厨提出双方协商确实乙方安排操作乙方应时改进者换达双方满意止
八：甲方应积极支持乙方参加类益酒店声誉社会活动烹饪赛办美食节等等费甲方全部负责
九：甲方工作中方工作中开工作员合终止满３月果违背原甲方支付乙方月工资作违约金乙方工作员全部撤出饭店
十：果工作中甲方者甲方乙方中员工达成私工作协议乙方工作法正常开张请甲方中协议员工支付乙方派遣月工资作违约金员马撤出甲方饭店．
十：甲乙双方需解合方应提早月方提出便工作安排否方应赔偿方月工资损失．乙方会职业道德法律处理工作轻重甲方工作时间发工资工作员正式离开酒店
1：双方未协商方法提前终止协议事违约
2：工伤事未协议方法处理事违约
3：双方意刁难方事违约
4：遇酒店转法留乙方甲方应发全部工资乙方（果合作合作意见统造成酒店营厨师抵押酒店里面相等工资货物作工资发放）
协议式两份甲乙执份（公证处备案份）协议
执行中双方协商修改修改前前条款执行协议事宜甲乙双方关规定着互相谅解精神协商处理协议双方签字生效十：附
甲方代表（法代表签字酒店印章）
乙方代表（乙方代表签字公司印章）
第五篇：餐饮厨房承包合
厨房承包合
聘单位：（简称甲方）
身份证号：
承包厨房者（受聘）：（简称乙方）
身份证号：
根劳动局民政局烹饪协会关法规条文甲乙双方友
协商致意签订协议书供信守执行
甲方座落厨房承
包乙方做技术理工作职务效期止
（写元整）月日支付月工
资发放日甲方拖欠工资甲方拖欠工资月工资
发放日起7日乙方需遵守协议求甲方支付乙方
全部工资（月未发工资加月实做天数工资）协议未果乙
方权劳动仲裁机关申请仲裁解决
三乙方需支付甲方厨房信保证金民币元
（写）合期息退回
四乙方行组织安排熟练操作技厨师担厨房切配正
副灶台蒸炉荷冷菜间烧烤面点等相关技术岗位工作
负担工资厨房配备少少
超厨房事乙方厨房洗涤卫生杂工
甲方负责安排员负担工资
五乙方承包期中甲方义务乙方提供必须工作条件
约定生活遇（包括免费提供乙方工作员食宿）甲方乙方
员安排烹调技术异议时乙方提出乙方应时改进
达双方满意甲方营业期间生意红火菜肴品质稳步提升应
相应增加乙方工作员工资月工资元计算（写 否乙方权减员操作
六甲乙双方欲解协议方应书面形式提早30日方提出便安排工作否方应加倍赔偿方相应济（工资）损失
七协议未事宜甲乙双方关规定着互相谅解精神协商处理协商未果原协议进行
八合期限届满劳动合终止双方事合期满前30日方表示续订意甲乙双方协商意续订劳动合协商未果合期协议动失效
九乙方员工应遵守公司项规章制度发现偷盗公司财物指定某品牌原材料回扣等相关行甲方相关员做辞退处理处损失十倍罚款情节严重者送交司法部门处理
十协议条款国家法律法规相抵触时国家法律法规准
十协议式两份甲乙双方执份双方签名盖章生效附身份证复印件张时产生法律效力
甲方签名（盖章）：乙方签名（盖章）：
签订日期：年月日签订日期：年月日
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第篇：厨房劳务承包合
厨房劳务承包合
甲方：瀚海阁酒楼 （简称甲方）
乙方： 承包方 （简称乙方）
根中华民国合法相关法律法规规定甲乙双方协商乙方承包甲方属瀚海阁酒楼（北京市海淀区林翠路号）房项目明确双方权利义务特签订条款
承包方式承包期限
1乙方承包甲方瀚海阁酒楼厨房日常运营理工作
2合期限——年——年——月——日起——年——月——日止
二承包费付款年承包费总计民币————元（写民币————整）员岗位工资表见附件
2甲方次月5日前现金支票形式乙方支付月承包费
3述费甲方支付乙方劳务费乙方员保险工伤意外费甲方负责
三甲方权利义务
1甲方营菜品需统采购原材料原材料质量
2时支付乙方承包费乙方需甲方提供承包费发票
3甲方乙方员工提供免费食宿必工作条件
4甲方进行改造营方面进行调整乙方应根甲方求时调整员时相应调整承包费标准（具体标准未事宜双方协商解决）
四乙方权利义务
1乙方须保证——（包括厨师长——）甲方中厨房工作乙方需提供工作验员工甲方考试合格方岗严格执行甲方招员工条件
2乙方员工未达甲方工作求乙方义务时更换增补新员工满足甲方工作求空岗期超7天
3未甲方意乙方私员工调换乙方新员工入职必须甲方安排办理手续乙方私安排私岗乙方员工离职必须甲方求程序办理相关离职手续
4乙方员工岗时需持身份证健康证外员暂住证乙方工作员需持三证原件方甲方岗工作
5乙方应教育求员工严格遵循安全生产规定生产程中认真做设备日常检查工作杜绝安全隐患存
6协议效期乙方员工休假次（探亲假）期15天甲方承担北京乙方员工原籍返硬卧火车票费月承包费支付保证正常营情况乙方行安排休假
7乙方需食品成控制38甲方计财部月末统计数未达标甲方权解合
8乙方应服甲方理遵循甲方制定规章制度严格规章制度操作遵循职业道德爱护甲方设备设施乙方员工违反甲方规章制度部门规定甲方相关规定进行处罚罚金乙方交纳应付乙方承包费中扣情节严重甲方权时通知乙方调整员产生切费乙方承担
9乙方应组织员工积极参加甲方培训符合甲方菜品创新方面求果乙方员工达甲方关培训创新求甲方权求乙方员工进行调换发生切费应乙方承担
10乙方未甲方书面意合权利义务擅转第三方果发生类情况甲方权单方面解合乙方需赔偿甲方造成切损失
五违约责合变更
1合期限方求解合应提前月方发出解合通知书甲乙双方方出现违约行月承包费50作违约金支付方造成损失高违约金应实际发生赔偿差额
2合期满甲乙意继续合作双方应合期满前月商定续签合等事宜
合式两份甲乙双方持份双方代表签字盖章生效具等法律效力
合未事宜双方行协商合引发纠纷双方协商解决方方均甲方法院提起诉讼
甲方： 乙方：
址： 址：
甲方代表： 乙方代表：
日期： 日期：
第二篇：厨房技术承包合
厨房技术承包合
甲方：
乙方：
着互相尊重互利合作精神根国家关法律规定甲乙双方等愿协商达成协议：
乙方年月日起年月日止协议承包甲方酒店厨房
二日前准时付乙方承包费（中包括乙方乙方聘员切费）民币（写）（写）元（厨房队伍总数28乙方员调整需提前告甲方承包费做扣减出现岗位长时间空岗现象〈10天〉均月元总承包费中扣减（洗碗工算中）
三乙方工作员必须遵守甲方项规章制度
四乙方工作员负责制作菜品质量问题导致投诉退菜等造成损失乙方菜品售价两倍赔偿（存客观素酌情处理）
五乙方工作员保证点菜品应时客提供顾客满意
六合期间甲方乙方提供食宿安排利工作生活惯工作沟通需厨房厨餐时享受餐厅高职餐遇
七双方责：
（）甲方责：
1甲方指导乙方通理模式分解部门计划指标组
2甲方指导乙方根酒店营定位制定菜肴特色价格定位
3甲方乙方创造较宽松工作环境提供必工作环境设施设备
（二）甲方权利：
1督导乙方确保部门财产合理
2乙方工作业绩检查考核权
3甲方权某胜工作岗位提出更换权
4甲方乙方违反酒店规定行进行处罚权力
（三）乙方责：
1乙方工作期间必须维护酒店利益爱护酒店切设施设备发生损坏价赔偿
2全面负责厨务部项营理工作协调前厅工作关系倾听前厅服务员反馈顾客意见
3根酒店营定位制定酒店菜肴特色价格定位
4执行落实厨务生产流程理检查项规章制度执行情况
5负责落实菜肴质量标准优化菜肴品质
6菜品加工制作程中严格甲方求进行成控制菜品数量必须达客普遍认标准
7参加酒店理部门相关会议持厨务例会收集分析菜肴出品质量状况分析营状况时发现问题调整完善营措施
8酒店正常运营程中乙方时月推出四道新菜品
9乙方理厨房时发生未通卫生系统检查形成罚款乙方全部承担（甲方设备完善情况外）
10发生确属乙方操作原造成出品质量事形成顾客伤害产生种赔偿费均乙方承担
11乙方员健康证费半年乙方承担半年满年者甲方承担半年甲方全额承担
12乙方员住宿甲方提供安全问题承包负责甲方概负责
13乙方必须做防火工作爱护属范围配备消防器材参加消防培训落实防火安全措施
（四）乙方权利：
1乙方行组建厨师队伍行热菜凉菜面点等厨师招聘权工资支配权
2合期间乙方符合条件技标准菜品达求级厨师权予调整必须第时间通报甲方
3保证酒店正常运转情况乙方行安排
员公休请假事宜超出酒店规定天数
4组织定位整体营销策划方案指导产品定位价格制定建议权
八工伤事处理：
乙方工作时间正确操作程序范围发生工伤事甲方国家法律相关规定承担乙方医药费工资乙方失操作造成身伤害伤害参国家法律规定予处罚甲方承担连带责
九合终止解：
（）甲乙双方提前解合应提前月提出书面申请双方意办理相关手续单方违约予方半月工资作补偿
（二）违约处理方法：
1甲方拖欠乙方工资日视违约
2双方未协商方法提前终止协议视效
3工伤事未协议方法处理视违约
4双方刻意刁难方视违约
5乙方拒绝接客造成酒店损失视违约
6甲乙双方方违反合造成方损失违约方应承担赔偿责
十条款：
（1）合期乙方违反国家法规责行负责
（2）甲方员工守合附件合补充
说明
（3）乙方承包应甲方交纳10000元保证金合期满交回甲方配备物品甲方数退
（4）乙方档口厨年探亲假返车费甲方承担
（5）乙方月店时间24天（国家法定假日11天）年探亲假15天
十合争议处双方协商附加合（附加合合等效）
十二合期限暂定年具体起始时间乙方员甲方时间准起算
十三合式两份甲乙双方持份合双方签字方生效
甲方：乙方：
签字时间：年月日签字时间：年月日
第三篇：厨房承包合
厨房承包营合
甲方：**海兰云天会务限公司
乙方：
甲乙双方友协商乙方承包营甲方厨房相关事宜达成致签署合供双方遵执行
承包营容
1承包方式
乙方组织厨师团队负责甲方中西厨房生产营理工作厨房工作员工全部乙方指派（洗碗工外）甲方月乙方支付承包营报酬
2承包营期限
乙方承包营甲方厨房期限暂定年
承包营期限会计年度2014年月日2014年月日
3承包营报酬约定
（2）乙方月26日前甲方提交月厨房员实际发放工资清册甲方规定代扣代缴税次月8日前乙方甲方提供厨房员工签字工资单原件
二甲方乙方承包营成果方式考核：
（）收入指标考核
1甲方月实现酒店菜品（含酒水烧烤场等）预算收入85％乙方月承包报酬标准全额（75000元）
2甲方月实现酒店菜品（含酒水烧烤场等）预算收入低预算85％（包括85％）月承包报酬中扣减10000元季度累计实现餐饮收入（包括烧烤场）达月均85时甲方返回季度月份中收入未达考核目标扣减承包报酬年度终参季度考核方式拉通计算考核
3甲方月实现酒店菜品（含酒水烧烤场等）预算收入超预算85％低预算收入月承包报酬标准全额外甲方超额收入部分1予乙方奖励月实现酒店菜品（含酒水烧烤场等）预算收入超预算100月承包报酬标准全额外甲方超额收入部分3予乙方奖励超额
部分奖励计算系数标准分段计算
（二）菜品成率考核
1核定菜品成率：4246
2月实际菜品成率超核定菜品成率限低核定菜品成率限超低1百分点扣发月承包报酬总额15扣款例超3％足1％部分述例计算
3乙方连续3月（含3月）实际菜品成率超核定菜品成率 指标2甲方权视情况乙方行处月承包报酬标准全额5％处罚
（三）甲方乙方理求
1乙方派驻甲方员结构编制
（1）乙方派驻厨房团队员工总数30中：厨师长1川炉4湘炉1粤炉2岗位员工22乙方应签订合前厨房编制员定岗定员情况报甲方作合附件乙方需调整定编定岗派驻员须甲方书面意
（2）乙方派驻厨房团队员工数应满足甲方营变化需减少派驻数乙方派驻员需减少时须甲方书面意甲方工资行情相应减少承包营报酬乙方派驻员工影响酒店正常营乙方应承担甲方带全部损失
2厨房员工理
乙方承包厨房员工行规范应服甲方统理甲方理规章行应进行相应处罚月承包报酬中扣相应罚款：
（1）乙方厨房员工偷厨房财物（包括限厨房食品干副材料油等）发现次扣月承包报酬标准金额5低偷财物成厨房员工偷吃食品发现次成价20倍扣
（2）发现厨房员工出菜开单少开单情况1次次月承包报酬标准5扣低未开单少开单菜品售价
（3）发现厨房员工出菜行收款行收款入账情况次月承包报酬标准5扣低实际收款金额
（4）乙方公司员接受供应商宴请财物等行供应商索述济利益发现1次月承包报酬标准5扣
三双方权利义务
（）甲方权利义务
1乙方厨房员工日常行规范进行监督甲方理制度规定进行理
2负责厨房生产营需项物资采购工作采购流程甲方现采购理办法执行
3负责监督乙方出品质量提出改进意见建议
4国家相关法律法规规定负责组织厨房财务收支核算工作
5乙方派驻甲方员发生变动未达甲方岗位技求甲方权求乙方规定时间作出调整乙方未达甲方求甲方视情况乙方承包报酬作出相应扣减
6厨房员工违法合行情况乙方进行处罚根厨房员工工作表现乙方提出奖惩建议
7乙方厨房员工行甲方声誉造成良影响甲方权求乙方赔偿
（二）乙方权利义务
1属派驻范围员工完全事权招聘晋升解聘等
2乙方应完善派驻员工工关系包括限签订劳动合办理工伤保险养老保险失业保险医疗保险生育保险交纳理费等乙方派驻员工劳动纠纷产生法律果乙方承担甲方关
3乙方员工必须持健康证岗承包期健康证交甲方保
4乙方全面负责承包厨房食品安全安全生产工作乙方原出现食品中毒安全生产事甲方视情况次处100050000元罚款造成损失法律责全部乙方承担
5乙方员工（含厨师长）行规范考勤理新菜品开发市场考察盘点等方面应遵守甲方酒店理制度求违反甲方权乙方进行相应处罚
6乙方应厨房编制员定岗情况合签署时交甲方意变动派驻员乙方派驻员发生变动需合约定执行保证变动派驻员满足甲方技求
7厨房设备设施存货理甲方现理制度执行乙方义务保护厨房设备设施存货安全完整乙方原造成厨房设备设施存货非正常损失乙方应负责恢复原样赔偿甲方损失
8乙方厨房生产营需物资采购工作权提出建议
9乙方餐饮部日常理权提出建议
四合终止
1合期限届满甲乙双方未协商签订续约合合然终止
2方提前终止合须提前60天书面形式通知方未提前60天书面通知方提前终止合视违约违约方方支付违约金民币捌万元整
3出现情况甲方单方面终止合：
（1）乙方原出现较严重食品安全安全生产事
（2）非甲方原乙方承包厨房停工1天（含1天）
4非乙方原甲方连续两月未合约定支付承包报酬乙方单方面终止合
五约定
1乙方承包厨房外餐饮部员工甲方决定编制进行事理乙方提出合理建议甲方予采纳
2菜品价格甲方餐饮部理员会乙方厨师长确定甲方关联单位酒店餐厅消费消费价格甲方原价格政策执行
3乙方承包期应控制合理库存物资申请采购鲍鱼鱼翅燕窝单价超200元酒海参雪蛤等贵重物资非常性质原辅材料承包期结束时未耗应乙方承包期相应物资均采购价格购买购买款直接乙方结算款项中扣
4合式四份双方持两份双方签字盖章生效未事宜双方协商行签订补充协议明确双方发生纠纷法协商致解决方
甲方民法院提起诉讼
甲方（盖章）：**海兰云天会务限公司乙方（盖章）： 代表：代表：
合签订时间：年月日
第四篇：厨房承包合范
全方位厨房承包合书
聘单位（甲方）法身份证号码
受聘包厨者（乙方）身份证号码
根国家关法律法规劳动局民政局烹饪协会关法规条文甲乙双方友协商致意签订协议书供信守执行
：甲方厨房承包乙方作技术
理工作职务：行政总监
厨房员编制（）事权乙方饭店协助理厨师中
包括厨房杀洗等勤杂工效期年月日 年月日止
二：甲方月付乙方工作员工资民币元合计总额：
（）（签约时间年工资根物价涨调整
工资）甲方月日支付月工资甲方理拖欠四川厨师网文化传媒百年豪记厨政理公司负责全体厨师工资发放厨房出废品厨房变卖奖金支配
三外娉厨师第次酒店车费甲方全部负责报销厨师工作满年休假时间享受正式工作工资酒店负责报销探亲返全部车费
四：承包期间乙方员遵守甲方规章制度保证菜肴质量准确掌握毛利45___50断推陈出新力求做客
百吃厌心力甲方酒店发展创造济效益
五：承包期中甲方义务乙方提供必须工作条件约定生活遇
乙方甲方餐厅餐享受折优惠签单权利甲方工资中扣
1：甲方负责乙方员工作餐（适应口味）意外保险健康证暂住证办理定条件住宿设施（包括提供子垫子项目工资里面扣发）
2：保证酒店正常运行情况乙方权行安排乙方员休息请假厨师技术员口调动等事宜乙方员节假日（五节国庆节元旦节春节）补贴福利工作员果忙没休月3天假补相应工资参相关法规酒店服务员员工等 3
：乙方员应遵守国家法律法规项酒店规章制度菜肴出品质量安全操作节约成设备设施保等等（具体条例协商参酒店规章制度中）
4：乙方员厨房工作期间正常工作情况出现受伤等安全事事工伤（甲方购买意外保险）甲方负责参关法律法规处理
六：外双方发展店年周年庆公司派员前店做活动参员费甲方支付（车费吃住定工工资） 七：甲方乙方工作员安排烹调异议应乙方总厨提出双方协商确实乙方安排操作乙方应时改进者换达双方满意止
八：甲方应积极支持乙方参加类益酒店声誉社会活动烹饪赛办美食节等等费甲方全部负责
九：甲方工作中方工作中开工作员合终止满３月果违背原甲方支付乙方月工资作违约金乙方工作员全部撤出饭店
十：果工作中甲方者甲方乙方中员工达成私工作协议乙方工作法正常开张请甲方中协议员工支付乙方派遣月工资作违约金员马撤出甲方饭店．
十：甲乙双方需解合方应提早月方提出便工作安排否方应赔偿方月工资损失．乙方会职业道德法律处理工作轻重甲方工作时间发工资工作员正式离开酒店
1：双方未协商方法提前终止协议事违约
2：工伤事未协议方法处理事违约
3：双方意刁难方事违约
4：遇酒店转法留乙方甲方应发全部工资乙方（果合作合作意见统造成酒店营厨师抵押酒店里面相等工资货物作工资发放）
协议式两份甲乙执份（公证处备案份）协议
执行中双方协商修改修改前前条款执行协议事宜甲乙双方关规定着互相谅解精神协商处理协议双方签字生效十：附
甲方代表（法代表签字酒店印章）
乙方代表（乙方代表签字公司印章）
第五篇：餐饮厨房承包合
厨房承包合
聘单位：（简称甲方）
身份证号：
承包厨房者（受聘）：（简称乙方）
身份证号：
根劳动局民政局烹饪协会关法规条文甲乙双方友
协商致意签订协议书供信守执行
甲方座落厨房承
包乙方做技术理工作职务效期止
（写元整）月日支付月工
资发放日甲方拖欠工资甲方拖欠工资月工资
发放日起7日乙方需遵守协议求甲方支付乙方
全部工资（月未发工资加月实做天数工资）协议未果乙
方权劳动仲裁机关申请仲裁解决
三乙方需支付甲方厨房信保证金民币元
（写）合期息退回
四乙方行组织安排熟练操作技厨师担厨房切配正
副灶台蒸炉荷冷菜间烧烤面点等相关技术岗位工作
负担工资厨房配备少少
超厨房事乙方厨房洗涤卫生杂工
甲方负责安排员负担工资
五乙方承包期中甲方义务乙方提供必须工作条件
约定生活遇（包括免费提供乙方工作员食宿）甲方乙方
员安排烹调技术异议时乙方提出乙方应时改进
达双方满意甲方营业期间生意红火菜肴品质稳步提升应
相应增加乙方工作员工资月工资元计算（写 否乙方权减员操作
六甲乙双方欲解协议方应书面形式提早30日方提出便安排工作否方应加倍赔偿方相应济（工资）损失
七协议未事宜甲乙双方关规定着互相谅解精神协商处理协商未果原协议进行
八合期限届满劳动合终止双方事合期满前30日方表示续订意甲乙双方协商意续订劳动合协商未果合期协议动失效
九乙方员工应遵守公司项规章制度发现偷盗公司财物指定某品牌原材料回扣等相关行甲方相关员做辞退处理处损失十倍罚款情节严重者送交司法部门处理
十协议条款国家法律法规相抵触时国家法律法规准
十协议式两份甲乙双方执份双方签名盖章生效附身份证复印件张时产生法律效力
甲方签名（盖章）：乙方签名（盖章）：
签订日期：年月日签订日期：年月日
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