海底捞店长日记读感(精选篇)
第篇：海底捞店长日记读感
海底捞店长日记读感
海底捞店长日记记载着80穷子李军学毕业半年时间里辗转遍尝职场心酸机缘巧合北京海底捞应聘着努力服务员迎宾等基层岗位店长助理领班厨厨师长区理助理代理店长……事业海底捞起飞
尊重员工客老板海底捞企业理念常总听着顾客帝样句话快听腻没感想信帝客老板句话触动心深切认识切客感恩客客闹情绪怕差客充分尊重
书中说生历逆境——境——逆境——境程算完成哲学意义否定否定心会开始变强起读句话时候想成功偶然生旅途中跌倒次爬起算什做次跌倒爬起伟真正成功者远说说陈总吧相信事业帆风磕磕碰碰中断总结验断提升天成
读海底捞店长日记懂理心员工时刻站员工立场解决问题深入心关键理者想员工尊重首先尊重员工职位权势压服
员工重视员工反应问题员工反应问题解决会严重击员工积极性世界没完美完美团队理层带着家做事情仅仅指挥带着代价执行企业制度文化仅仅说教
学致前段时间药房进行店长轮岗知道药房更发展读海底捞店长日记更加清晰认识轮岗培养理员方法通轮岗企业提拔理员侧面解企业运营熟悉企业实际状况提升实际工作力
通书实想东西想法没抓住关键简单写篇读感浅显表达部分思想方请家予批评指正书想篇中汲取更营养定未工作生活中受益匪浅感
谢陈总推荐书真诚您说声谢谢座位事推荐书相信会受益匪浅
2014年3月1日
第二篇：海底捞店长日记读感
海底捞店长日记读感
前厅理top50店长培训带回书直想拜读想通海底捞店长日记书知道海底捞理方法奈厅理宝贝先研读透彻舍割爱次营业培训终拥迫开始阅读起完第篇已里面容吸引篇篇放手感觉仅仅坐火车回家7时里热切认真充满感动读完书
读完海底捞店长日记感触颇深整书围绕着作者李军名服务员做名店总点点滴滴写通篇篇简短日记挖掘出更海底捞精神
日三省李军三省吾身触动试问少够做点回想起前天忙忙碌碌否工作结束总结天工作？否检讨天否做位方？没想现开始必须李军学学会总结天工作学会找出足够提醒改正样够断进步提升
第四季度营业厅整体销量营业员抱怨工资变少天加班代理商录工单真生气觉家天充满抱怨传十十传百恶性循环永远没头士气落千丈想营销点子想留住客户营业厅销量？种偏激想法直参加营业培训读完书真正终结海底捞什服务评价高客流量？位员工真心海底捞家真心愿意海底捞付出愿意海底捞存亡种真心理层员工赋予海底捞求理层迈开双腿理落生根走动式理目走动发现工作程中存问题予员工直接帮助解决员工工作中困难海底捞乐肯定员工员工出色表现予表扬奖励礼品昂贵代表员工肯定认海底捞注重团队建设员工属感海底捞善榜样激励员工榜样行动参海底捞值学鉴方实太根实际环境提炼海底捞精华学着改变理方式提高工作水
首先台增加名录单员减轻前台营业员压力够营业员拥更饱满精力服务客户
第二微微表扬奖励许会带意想感动感激学会教会厅理赞美时刻挂嘴边肯定认时刻予营业员
第三营业厅实践时刻身边发现困难足帮助度难关指导通亲身体会销售够发现营业厅营销足寻找办法
第四学海底捞造团队凝聚力粘合力团队成员互相帮助显神通造团队影响力榜样领着团队跑造团队学力团队永远增值
海底捞店长日记书说实话浅显阅读遍里面海底捞精神没领悟透彻接日子里会继续研读学会里面精髓作名营业营业员镜子言行行反馈更加努力通断学完善提升感谢推荐书公司领导予次学机会更加努力加油
第三篇：海底捞·店长日记感想
海底捞·长日记感想
第天接触海底捞·店长日记书入职第天事部全哥书时候纳闷学会书？接着刚开书开头书深深吸引住
开始时候觉书写样公李军日记中感想生活态度反省性格分析解剖等等直接写心深处海底捞李军影响深深感受海底捞企业文化神圣读书程中深刻投入李军世界文字感受海底捞文化思维想象着海底捞切次热泪满眶心情特激动非常喜欢非常认海底捞种企业文化
店长日记
书中李军心理历程海底捞身心影响做全面深刻描述表达公海底捞真实情感
李军日记中写情绪心态工作中优势劣势足处少想样天做三省偶尔会晚睡觉前想想天做什做样惭愧没坚持天天样反省书中讲两难：惰性超越回想胜业前日子里两难占着深感触果想成长必须克服惰性句老话说越吃越馋越睡越懒
足证明旦惰性会瘾惰性成超越绊脚石拼命工作磨练灵魂天天反省磨练灵魂提升格获美生通天反省磨练灵魂心智非常重竭全力拼命工作加天天反省’灵魂会净化会变更加美丽更加高尚三句话李军喜欢三句话激励出稻盛夫活法样喜欢三句话目前状态停留第层面慢慢进行第二层面渐渐做第三层面时候相信会提升相信心态会淡浮躁变起
海底捞企业
网络搜索海底捞服务理念：热情细致耐心周顾客件事成事完成作服务业加鉴海底捞服务理念样线员工中更出适合企业潜力
海底捞精神品德：倡导传统美德孝敬父母忠爱情爱护员工知恩图报书中海底捞家访感触深现企业中考察备理员品做专门派家访企业少家访听起件淡事情样举动员工感觉企业中价值坐建立起企业员工亲密关系员工心力职责员工父母女感豪做服务行业必定品优秀
值提海底捞增值服务感觉喜欢浪费时间等什海底捞做家等餐时候客提供免费优质服务真创意服务浪费时间家谁愿意海底捞吃饭呢？等餐等开心价值
海底捞两服务技巧：果客电话订餐征询客没
喜欢服务员 谁老顾客店消费理定认识 第技巧提高客满意度调动员工积极性员工感服务客认会更加积极努力工作第二技巧体现出客重视客感受尊重关注体现出贴心服务品质
海底捞事称赞海底捞理文化海底捞企业文化服务理念原非常值家学刘总说义没什合理运样成财富愿企业发展越越
财务部：宋敏201485
第四篇：海底捞读感
海底捞
海底捞成功海底捞火研究海底捞探究成功原便学复制模式黄铁鹰老师说学会
海底捞成功奥秘里？黄铁鹰老师总结重点段话孟子曰：食弗爱豕交爱敬兽畜（孟子说：养爱养猪爱敬养狗）呢吃爱够需尊敬尊敬信信操守会贼防信力会重事情委托信会责感士知者死公司事成家里事理事半功倍
认海底捞成功体现：
张勇认海底捞做法复制海底捞没法复制恰恰海底捞核心竞争力
达客满意张勇选套
张勇说：海底捞火锅店必须符合海底捞标准样高回报
海底捞员工诚实肯干快速准确礼貌客服务发现顾客潜需求仅会手脑服务赌博孝
张勇方法充分信信唯标志授权
海底捞予火锅店普通员工物质回报信授权收获幸福感成感信说出做出（1）基层员工免单权（2）中层员工开店权（3） 高层员工决策权
海底捞理体系中基层服务员理者服务品质起关键影响公司发展关重
说起容易做起难张勇真正做
员工信企业家充分做疑疑
二情做
企业提出员工厂家家做企业象家样
子游问孝子曰：孝者谓养犬马皆养敬？（子游问什孝孔子说：现称孝说够奉养父母犬马样豢养果没敬重心圈养犬马什区呢？）
张勇定研究孔孟道受儒家思想影响非常选择员工标准中条孝孝治家中孝治企孝治国孝治天果连父母家相处想象会员工家里中国历讲究投桃报李知恩图报想样样企业员工员工然企业海底捞员工保护海底捞敢黑暗势力面面斗争
张勇说：家家想办法员工公司成家员工会心放顾客
家触动中国神家感情港湾家成长摇篮家灵魂栖息家绝数中国精神乐园宿
样说样做
作企业领导者真正员工家里张勇做海底捞做作企业文化理者员工家里员工住室宿舍离餐馆距离超步行20分钟宿舍安排年龄较女志担宿舍长宿舍长晚员工灌暖水袋放窝里优秀员工理干部进行定期家访定级员工父母发补
助……员工然公司家员工思想波动员工父母帮做工作解决员工顾忧海底捞四川简阳建寄宿学校海底捞员工孩子里读
种做法起什惊天动动作够做中点企业少？况全部呢
海底捞员工视姐妹弟兄员工然海底捞作心肝呵护
家干活然偷懒计较报酬挖空心思干海底捞员工挖老板快发现海底捞员工原员工没找家感觉
三诚做事
企业成功首先培育出批忠实消费者时群忠诚度高员工培养顾客忠诚度提供产品服务必须超出顾客预期合理员工流动性企业活力处员工离职率高企业发展定影响员工离职高原：工作缺乏成感职业发展方物质回报意未富足道路 张勇清楚员工需求建立企业长中短期薪酬激励体系
（1）短期工资水处行中游
（2）中期奖金分红
（3）长期股权激励
说明：2014年7月 公司推出员工奖励计划优秀员工配股
北京四店张瑜：海底捞质容易学学服务细节真正学想顾客想急顾客急笑容真诚公司会公司样
张勇知道想服务员客必须服务员感幸福服务员感幸福仅吃饱住公
公什重？公仅分蛋糕涉希尊严
张勇求工会仅关心员工伤风感更重提供改变命运台拼命吸引更顾客海底捞吃饭断开分店提供足够职位改变海底捞命运员工真正关心更重关心教会独立生活承担责断进步 张勇海底捞员工相信双手改变命运果干杨丽袁华强林忆等天明天建立公晋升机制榜样力量穷
相心生
服务员幸福客幸福公员工提供住宿条件员工公晋升机会等会员工幸福指数提高员工幸福发心笑出会真诚
追求公穷dna穷认世界公海底捞员工体农民工然渴公群体海底捞追求公企业文化准确中精神诉求
三信商
海底捞许火锅店没服务客等候时享受店提供哦擦皮鞋修指甲服务仅客等候时免费享受水果拼盘饮料网玩扑克象棋 保证鸡精质量海底捞鸡精生产
提供超出顾客预期服务顾客感动相信海底捞绝会沟油等假伪劣产品 确保采购食品质量采购杨滨2014年365天没休天假天早4点起床开始干活直晚七八点开始做帐天休息四五时
施永宏时早2点钟起床踪供应鸭血贩进货否新鲜检验供应商说否真实会手伸鸭肚子试试鸭体温
北京五店黄蓉利假期花钱服务次生孩顾客送
营养品时句生孩时蓉想法果顾客会想海底捞失信员工时时想着已代表着公司时刻维护着公司形象 利润永远商业济活动中行目标没足够利润企业法继续生存扩发展见利润企业重性利润指标影响顾客满意度海底捞单火锅店考核利润目标求桌赚钱求桌满意
海底捞理精髓恰恰客满意员工超越流程制度客实行差异化服务
张勇：现火锅店考核三类指标顾客满意度二员工积极性三干部培养
宁高宁序中说：象海底捞样家时间长火锅店信念工夫
海底捞重新定义员工企业关系老板雇员关系然改变企业顾客关系原矛盾三方成体样新信仰信关系形成做真变成希世界变更美世界真更美
心中爱会智慧组织做样改造
海底捞继续样坚持做成功难
成功模式搬完全鉴
第五篇：海底捞读感
海底捞学会读感
海底捞 学会书讲述海底捞火锅店企业文化营理念董事长张勇确立服务差异化战略指导秉承服务顾客理念创新核心提倡性化特色服务心服务做基营理念顾客提供贴心温心舒心服务理倡导双手改变命运价值观员工创建公公正工作环境实施性化亲情化理模式
读书时候感触真尤独特理模式形成员工企业强烈属感员工企业忠诚度感动敬佩余留深刻思考什似简单道理海底捞够实现呢海底捞员工样广农村没受高等教育员工够真正企业做家试想果家里份子会背叛家会背叛兄弟姐妹总想着愿意家做出贡献呢？海底捞做：觉心肉长家家会想办法员工公司成家员工会吧心放顾客身海底捞创始张勇原话直白朴实道理正海底捞聪明处海底捞员工真正做家员工租城市样正规楼房空调暖气电视电脑书籍配置专员工扫卫生换洗单员工享受实际星际服务逢年节慰问员工时想员工父母月中层干部父母发放补助优秀员工家机会参加公司组织旅游许性化措施够落实处员工身高成投入时实换员工企业感恩认属感想家般感觉员工身爆发出工作激情穷创造力海底捞财富啊
海底捞员工提供优越生活环境时尊重公原渗透细节生等出生背景改变格面前没高低贵贱尊重员工正种尊敬员工产生幸福感通努力业绩赢事顾客认说里体现价值感幸福套合理公晋升机制真诚努力踏实肯干机会获晋升海底捞尊敬转化信信操守会贼防信力唯重旦背信责感信莫授权海底捞家企业敢尝试线员工员先斩奏折免单权样员工服务顾客时脑早起作顾客交道总线服务员知道顾客满意度灵活运手中权利限度提高顾客满意度
海底捞员工关怀方面着特色员工关心会仅仅停留病关关心员工生活反面更重更加关心员工学会独立生活学会承担责学会断进步果员工线普通敬业关心生活事会感激教会通双手改变命运更时间价值会感激辈子企业求区理必须固定等次餐厅吃饭周必须动参加社交活动区理必须学会电脑开车会出资知名理机构深造样
员工会感激企业辈子会更加珍惜海底捞取成绩
面服务程中遇难缠顾客者意刁难顾客总会真诚微笑面永远秉承服务顾客理念 面案例：1月8日凌晨两点桌客坐感者善什发问吃雪花牛肉时问份少两？说4两女客说确定4两？说然亲厨称称4两点什没说回包间感觉没面子说什收费豆浆柠檬水钱贵然问羊肉份两？说4两说4两卖28元？简直敲诈物价局告说工商局边说边勺子敲盘子越说越怕接着份菜秤盘稍稍差点刚说起没等说马加中杯水泼脸时值班理陶霞换脸擦干含着眼泪微笑着进包间时桌客安静诸类案例海底捞正种端正心态造现成绩张勇说：什服务客满意什更服务顾客感动感动顾客超出顾客期顾客意外海底捞做
企业发展壮程帆风海底捞样会面危机挑战张勇创建海底捞前失败历河教训 正历张勇形成脚踏实办事风格话说做生意做样该干活时干活该吃饭时吃饭想开店开点根生意情况力该开店开点正种谦虚诚恳谨慎道成日生意场步步营稳重取胜骄战绩着市场慢慢扩张加媒体热捧海底捞点飘起市场迅速扩张加干部培养机制缺陷部分海底捞慢慢变散漫起造成理中做效监督中层干部缺少足够危机意识感觉坏风气整团队恶劣影响企业造成负面影响众评网负面评价慢慢起较点区区理果发现问题够做循循善诱帮助改变犯错误员工进行改正旦触犯海底捞底线铁腕手段毫留情时海底捞样面着行业问题着企业做突显出流程制度弊端传统传
帮带干部培养机制法短期时培养出符合标准理理慢慢松懈权力滥现象等海底捞急需解决问题然相信具独创精神海底捞应该会找适合发展条非路非常期创奇迹
海底捞张勇总理认制度流程保证产品服务质量作毋庸置疑客满意完全标准化流程制度线服务员场根判断完成予充分信会调动员工工作积极性员工责感会脑心顾客服务创造出海底捞特行业法复制差异化服务正线员工服务创新海底捞拥创建天良口碑断翻新业绩服务取胜关键服务目客户满意超出客户期值形成服务差异化竞争策略海底捞员工双手改变命运真正做心服务
学海底捞关键学海底捞取惊成功表象背精髓
理解员工尊重员工信员工善员工
月时间完书深深海底捞精神感动吸引作宽带通名老员工真非常荣幸宽带通家庭学提高机会会更加努力梨园厅事天进步成宽带通亮颗星正谓世难事怕心希宽带通越越
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第篇：海底捞店长日记读感
海底捞店长日记读感
海底捞店长日记记载着80穷子李军学毕业半年时间里辗转遍尝职场心酸机缘巧合北京海底捞应聘着努力服务员迎宾等基层岗位店长助理领班厨厨师长区理助理代理店长……事业海底捞起飞
尊重员工客老板海底捞企业理念常总听着顾客帝样句话快听腻没感想信帝客老板句话触动心深切认识切客感恩客客闹情绪怕差客充分尊重
书中说生历逆境——境——逆境——境程算完成哲学意义否定否定心会开始变强起读句话时候想成功偶然生旅途中跌倒次爬起算什做次跌倒爬起伟真正成功者远说说陈总吧相信事业帆风磕磕碰碰中断总结验断提升天成
读海底捞店长日记懂理心员工时刻站员工立场解决问题深入心关键理者想员工尊重首先尊重员工职位权势压服
员工重视员工反应问题员工反应问题解决会严重击员工积极性世界没完美完美团队理层带着家做事情仅仅指挥带着代价执行企业制度文化仅仅说教
学致前段时间药房进行店长轮岗知道药房更发展读海底捞店长日记更加清晰认识轮岗培养理员方法通轮岗企业提拔理员侧面解企业运营熟悉企业实际状况提升实际工作力
通书实想东西想法没抓住关键简单写篇读感浅显表达部分思想方请家予批评指正书想篇中汲取更营养定未工作生活中受益匪浅感
谢陈总推荐书真诚您说声谢谢座位事推荐书相信会受益匪浅
2014年3月1日
第二篇：海底捞店长日记读感
海底捞店长日记读感
前厅理top50店长培训带回书直想拜读想通海底捞店长日记书知道海底捞理方法奈厅理宝贝先研读透彻舍割爱次营业培训终拥迫开始阅读起完第篇已里面容吸引篇篇放手感觉仅仅坐火车回家7时里热切认真充满感动读完书
读完海底捞店长日记感触颇深整书围绕着作者李军名服务员做名店总点点滴滴写通篇篇简短日记挖掘出更海底捞精神
日三省李军三省吾身触动试问少够做点回想起前天忙忙碌碌否工作结束总结天工作？否检讨天否做位方？没想现开始必须李军学学会总结天工作学会找出足够提醒改正样够断进步提升
第四季度营业厅整体销量营业员抱怨工资变少天加班代理商录工单真生气觉家天充满抱怨传十十传百恶性循环永远没头士气落千丈想营销点子想留住客户营业厅销量？种偏激想法直参加营业培训读完书真正终结海底捞什服务评价高客流量？位员工真心海底捞家真心愿意海底捞付出愿意海底捞存亡种真心理层员工赋予海底捞求理层迈开双腿理落生根走动式理目走动发现工作程中存问题予员工直接帮助解决员工工作中困难海底捞乐肯定员工员工出色表现予表扬奖励礼品昂贵代表员工肯定认海底捞注重团队建设员工属感海底捞善榜样激励员工榜样行动参海底捞值学鉴方实太根实际环境提炼海底捞精华学着改变理方式提高工作水
首先台增加名录单员减轻前台营业员压力够营业员拥更饱满精力服务客户
第二微微表扬奖励许会带意想感动感激学会教会厅理赞美时刻挂嘴边肯定认时刻予营业员
第三营业厅实践时刻身边发现困难足帮助度难关指导通亲身体会销售够发现营业厅营销足寻找办法
第四学海底捞造团队凝聚力粘合力团队成员互相帮助显神通造团队影响力榜样领着团队跑造团队学力团队永远增值
海底捞店长日记书说实话浅显阅读遍里面海底捞精神没领悟透彻接日子里会继续研读学会里面精髓作名营业营业员镜子言行行反馈更加努力通断学完善提升感谢推荐书公司领导予次学机会更加努力加油
第三篇：海底捞·店长日记感想
海底捞·长日记感想
第天接触海底捞·店长日记书入职第天事部全哥书时候纳闷学会书？接着刚开书开头书深深吸引住
开始时候觉书写样公李军日记中感想生活态度反省性格分析解剖等等直接写心深处海底捞李军影响深深感受海底捞企业文化神圣读书程中深刻投入李军世界文字感受海底捞文化思维想象着海底捞切次热泪满眶心情特激动非常喜欢非常认海底捞种企业文化
店长日记
书中李军心理历程海底捞身心影响做全面深刻描述表达公海底捞真实情感
李军日记中写情绪心态工作中优势劣势足处少想样天做三省偶尔会晚睡觉前想想天做什做样惭愧没坚持天天样反省书中讲两难：惰性超越回想胜业前日子里两难占着深感触果想成长必须克服惰性句老话说越吃越馋越睡越懒
足证明旦惰性会瘾惰性成超越绊脚石拼命工作磨练灵魂天天反省磨练灵魂提升格获美生通天反省磨练灵魂心智非常重竭全力拼命工作加天天反省’灵魂会净化会变更加美丽更加高尚三句话李军喜欢三句话激励出稻盛夫活法样喜欢三句话目前状态停留第层面慢慢进行第二层面渐渐做第三层面时候相信会提升相信心态会淡浮躁变起
海底捞企业
网络搜索海底捞服务理念：热情细致耐心周顾客件事成事完成作服务业加鉴海底捞服务理念样线员工中更出适合企业潜力
海底捞精神品德：倡导传统美德孝敬父母忠爱情爱护员工知恩图报书中海底捞家访感触深现企业中考察备理员品做专门派家访企业少家访听起件淡事情样举动员工感觉企业中价值坐建立起企业员工亲密关系员工心力职责员工父母女感豪做服务行业必定品优秀
值提海底捞增值服务感觉喜欢浪费时间等什海底捞做家等餐时候客提供免费优质服务真创意服务浪费时间家谁愿意海底捞吃饭呢？等餐等开心价值
海底捞两服务技巧：果客电话订餐征询客没
喜欢服务员 谁老顾客店消费理定认识 第技巧提高客满意度调动员工积极性员工感服务客认会更加积极努力工作第二技巧体现出客重视客感受尊重关注体现出贴心服务品质
海底捞事称赞海底捞理文化海底捞企业文化服务理念原非常值家学刘总说义没什合理运样成财富愿企业发展越越
财务部：宋敏201485
第四篇：海底捞读感
海底捞
海底捞成功海底捞火研究海底捞探究成功原便学复制模式黄铁鹰老师说学会
海底捞成功奥秘里？黄铁鹰老师总结重点段话孟子曰：食弗爱豕交爱敬兽畜（孟子说：养爱养猪爱敬养狗）呢吃爱够需尊敬尊敬信信操守会贼防信力会重事情委托信会责感士知者死公司事成家里事理事半功倍
认海底捞成功体现：
张勇认海底捞做法复制海底捞没法复制恰恰海底捞核心竞争力
达客满意张勇选套
张勇说：海底捞火锅店必须符合海底捞标准样高回报
海底捞员工诚实肯干快速准确礼貌客服务发现顾客潜需求仅会手脑服务赌博孝
张勇方法充分信信唯标志授权
海底捞予火锅店普通员工物质回报信授权收获幸福感成感信说出做出（1）基层员工免单权（2）中层员工开店权（3） 高层员工决策权
海底捞理体系中基层服务员理者服务品质起关键影响公司发展关重
说起容易做起难张勇真正做
员工信企业家充分做疑疑
二情做
企业提出员工厂家家做企业象家样
子游问孝子曰：孝者谓养犬马皆养敬？（子游问什孝孔子说：现称孝说够奉养父母犬马样豢养果没敬重心圈养犬马什区呢？）
张勇定研究孔孟道受儒家思想影响非常选择员工标准中条孝孝治家中孝治企孝治国孝治天果连父母家相处想象会员工家里中国历讲究投桃报李知恩图报想样样企业员工员工然企业海底捞员工保护海底捞敢黑暗势力面面斗争
张勇说：家家想办法员工公司成家员工会心放顾客
家触动中国神家感情港湾家成长摇篮家灵魂栖息家绝数中国精神乐园宿
样说样做
作企业领导者真正员工家里张勇做海底捞做作企业文化理者员工家里员工住室宿舍离餐馆距离超步行20分钟宿舍安排年龄较女志担宿舍长宿舍长晚员工灌暖水袋放窝里优秀员工理干部进行定期家访定级员工父母发补
助……员工然公司家员工思想波动员工父母帮做工作解决员工顾忧海底捞四川简阳建寄宿学校海底捞员工孩子里读
种做法起什惊天动动作够做中点企业少？况全部呢
海底捞员工视姐妹弟兄员工然海底捞作心肝呵护
家干活然偷懒计较报酬挖空心思干海底捞员工挖老板快发现海底捞员工原员工没找家感觉
三诚做事
企业成功首先培育出批忠实消费者时群忠诚度高员工培养顾客忠诚度提供产品服务必须超出顾客预期合理员工流动性企业活力处员工离职率高企业发展定影响员工离职高原：工作缺乏成感职业发展方物质回报意未富足道路 张勇清楚员工需求建立企业长中短期薪酬激励体系
（1）短期工资水处行中游
（2）中期奖金分红
（3）长期股权激励
说明：2014年7月 公司推出员工奖励计划优秀员工配股
北京四店张瑜：海底捞质容易学学服务细节真正学想顾客想急顾客急笑容真诚公司会公司样
张勇知道想服务员客必须服务员感幸福服务员感幸福仅吃饱住公
公什重？公仅分蛋糕涉希尊严
张勇求工会仅关心员工伤风感更重提供改变命运台拼命吸引更顾客海底捞吃饭断开分店提供足够职位改变海底捞命运员工真正关心更重关心教会独立生活承担责断进步 张勇海底捞员工相信双手改变命运果干杨丽袁华强林忆等天明天建立公晋升机制榜样力量穷
相心生
服务员幸福客幸福公员工提供住宿条件员工公晋升机会等会员工幸福指数提高员工幸福发心笑出会真诚
追求公穷dna穷认世界公海底捞员工体农民工然渴公群体海底捞追求公企业文化准确中精神诉求
三信商
海底捞许火锅店没服务客等候时享受店提供哦擦皮鞋修指甲服务仅客等候时免费享受水果拼盘饮料网玩扑克象棋 保证鸡精质量海底捞鸡精生产
提供超出顾客预期服务顾客感动相信海底捞绝会沟油等假伪劣产品 确保采购食品质量采购杨滨2014年365天没休天假天早4点起床开始干活直晚七八点开始做帐天休息四五时
施永宏时早2点钟起床踪供应鸭血贩进货否新鲜检验供应商说否真实会手伸鸭肚子试试鸭体温
北京五店黄蓉利假期花钱服务次生孩顾客送
营养品时句生孩时蓉想法果顾客会想海底捞失信员工时时想着已代表着公司时刻维护着公司形象 利润永远商业济活动中行目标没足够利润企业法继续生存扩发展见利润企业重性利润指标影响顾客满意度海底捞单火锅店考核利润目标求桌赚钱求桌满意
海底捞理精髓恰恰客满意员工超越流程制度客实行差异化服务
张勇：现火锅店考核三类指标顾客满意度二员工积极性三干部培养
宁高宁序中说：象海底捞样家时间长火锅店信念工夫
海底捞重新定义员工企业关系老板雇员关系然改变企业顾客关系原矛盾三方成体样新信仰信关系形成做真变成希世界变更美世界真更美
心中爱会智慧组织做样改造
海底捞继续样坚持做成功难
成功模式搬完全鉴
第五篇：海底捞读感
海底捞学会读感
海底捞 学会书讲述海底捞火锅店企业文化营理念董事长张勇确立服务差异化战略指导秉承服务顾客理念创新核心提倡性化特色服务心服务做基营理念顾客提供贴心温心舒心服务理倡导双手改变命运价值观员工创建公公正工作环境实施性化亲情化理模式
读书时候感触真尤独特理模式形成员工企业强烈属感员工企业忠诚度感动敬佩余留深刻思考什似简单道理海底捞够实现呢海底捞员工样广农村没受高等教育员工够真正企业做家试想果家里份子会背叛家会背叛兄弟姐妹总想着愿意家做出贡献呢？海底捞做：觉心肉长家家会想办法员工公司成家员工会吧心放顾客身海底捞创始张勇原话直白朴实道理正海底捞聪明处海底捞员工真正做家员工租城市样正规楼房空调暖气电视电脑书籍配置专员工扫卫生换洗单员工享受实际星际服务逢年节慰问员工时想员工父母月中层干部父母发放补助优秀员工家机会参加公司组织旅游许性化措施够落实处员工身高成投入时实换员工企业感恩认属感想家般感觉员工身爆发出工作激情穷创造力海底捞财富啊
海底捞员工提供优越生活环境时尊重公原渗透细节生等出生背景改变格面前没高低贵贱尊重员工正种尊敬员工产生幸福感通努力业绩赢事顾客认说里体现价值感幸福套合理公晋升机制真诚努力踏实肯干机会获晋升海底捞尊敬转化信信操守会贼防信力唯重旦背信责感信莫授权海底捞家企业敢尝试线员工员先斩奏折免单权样员工服务顾客时脑早起作顾客交道总线服务员知道顾客满意度灵活运手中权利限度提高顾客满意度
海底捞员工关怀方面着特色员工关心会仅仅停留病关关心员工生活反面更重更加关心员工学会独立生活学会承担责学会断进步果员工线普通敬业关心生活事会感激教会通双手改变命运更时间价值会感激辈子企业求区理必须固定等次餐厅吃饭周必须动参加社交活动区理必须学会电脑开车会出资知名理机构深造样
员工会感激企业辈子会更加珍惜海底捞取成绩
面服务程中遇难缠顾客者意刁难顾客总会真诚微笑面永远秉承服务顾客理念 面案例：1月8日凌晨两点桌客坐感者善什发问吃雪花牛肉时问份少两？说4两女客说确定4两？说然亲厨称称4两点什没说回包间感觉没面子说什收费豆浆柠檬水钱贵然问羊肉份两？说4两说4两卖28元？简直敲诈物价局告说工商局边说边勺子敲盘子越说越怕接着份菜秤盘稍稍差点刚说起没等说马加中杯水泼脸时值班理陶霞换脸擦干含着眼泪微笑着进包间时桌客安静诸类案例海底捞正种端正心态造现成绩张勇说：什服务客满意什更服务顾客感动感动顾客超出顾客期顾客意外海底捞做
企业发展壮程帆风海底捞样会面危机挑战张勇创建海底捞前失败历河教训 正历张勇形成脚踏实办事风格话说做生意做样该干活时干活该吃饭时吃饭想开店开点根生意情况力该开店开点正种谦虚诚恳谨慎道成日生意场步步营稳重取胜骄战绩着市场慢慢扩张加媒体热捧海底捞点飘起市场迅速扩张加干部培养机制缺陷部分海底捞慢慢变散漫起造成理中做效监督中层干部缺少足够危机意识感觉坏风气整团队恶劣影响企业造成负面影响众评网负面评价慢慢起较点区区理果发现问题够做循循善诱帮助改变犯错误员工进行改正旦触犯海底捞底线铁腕手段毫留情时海底捞样面着行业问题着企业做突显出流程制度弊端传统传
帮带干部培养机制法短期时培养出符合标准理理慢慢松懈权力滥现象等海底捞急需解决问题然相信具独创精神海底捞应该会找适合发展条非路非常期创奇迹
海底捞张勇总理认制度流程保证产品服务质量作毋庸置疑客满意完全标准化流程制度线服务员场根判断完成予充分信会调动员工工作积极性员工责感会脑心顾客服务创造出海底捞特行业法复制差异化服务正线员工服务创新海底捞拥创建天良口碑断翻新业绩服务取胜关键服务目客户满意超出客户期值形成服务差异化竞争策略海底捞员工双手改变命运真正做心服务
学海底捞关键学海底捞取惊成功表象背精髓
理解员工尊重员工信员工善员工
月时间完书深深海底捞精神感动吸引作宽带通名老员工真非常荣幸宽带通家庭学提高机会会更加努力梨园厅事天进步成宽带通亮颗星正谓世难事怕心希宽带通越越
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